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香港哪裡可以diy蛋糕店

發布時間: 2024-09-09 00:12:56

哪裡的蛋糕店可以自己DIY設計

只要加錢一般的蛋糕店都可以自己DIY設計

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Ⅲ 去店裡DIY蛋糕,需要注意什麼需要帶什麼東西嗎

不用帶什麼啊。。就是先打電話去預約好然後去就可以了。。。,。DIY蛋糕就是要仔細聽好那裡的蛋糕師的話然後照著做就好了。。。然後裝飾就自己弄了。。

Ⅳ 在蛋糕店 diy一個蛋糕貴嗎

首先、蛋糕店一般不會讓客戶自己DIY蛋糕的。

其次、價格方面受很多方面影響。

1、蛋糕店是小型的還是大型的,大型的肯定要比小型的貴;

2、蛋糕的大小,越大越貴;

3、蛋糕材料等等,材料越貴肯定蛋糕也會越貴。

總體而言:大點的、好點的三四百元錢左右,小點的可能幾十、一兩百把元錢左右。

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自己做DIY蛋糕時的注意事項:

1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。

製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉,因為低筋麵粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋麵粉,可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。

2、蛋糕的另一主要原料:是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋清時,宜使用高速打發而不宜使用低速打發。

3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時,宜選用高速打發,此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,影響其質量及口感。

5、傳統蛋糕的做法,往往在有底的模具內壁塗油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈製作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代塗油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。

蛋糕烤熟,冷透後,一直到使用時,才脫去蛋糕圈,揭去底部的紙,以保證蛋糕不被風干而影響質量。

6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少,混合物愈多,溫度愈低;反之混合物愈少,溫度要相應提高。

7、蛋糕烘焙的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物的多少,以及使用哪一種攪打法等等。一般來說,時間越長,溫度就越低;反之時間越短,溫度則越高。大蛋糕溫度低,時間長;小蛋糕則溫度高,而時間短。

8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發,保持蛋糕的濕度。另外,蛋糕熱的時候,外形還沒有完全固定,此時翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。

9、製作海綿蛋糕選用低筋麵粉,製作油脂蛋糕則多選用中筋麵粉,這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散,選用中筋麵粉,使蛋糕的結構得到進一步加強,從而變得更加緊密而不鬆散。

Ⅳ 上海、哪裏可以DIY蛋糕啊

美詩美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊(漕河涇店) 地址: 徐匯區古美路1458號中友嘉園2號1401室 4006585177
¥176
Choice DIY手工創意巧克力和蛋糕(中山公園店) 地址: 長寧區長寧路890號玫瑰坊2樓59A 15800786981
¥182
Choice DIY手工創意巧克力和蛋糕(新天地店) 地址: 盧灣區自忠路349號 13916159546
¥171

愛可DIY烘焙工坊 地址: 虹口區廣紀路179號聖達商務樓215室 51615657
¥139

美詩美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊(徐匯店) 地址: 徐匯區斜土路2669號英雄大廈2805 4006585177

薇可DIY蛋糕 地址: 閘北區虯江路1004號 4008205507

蛋糕99 地址: 長寧區長寧路890號2樓-60A 18918637668
¥141

吉米DIY烘焙房 地址: 虹口區東江灣路188號空間創意園A116室 3387209 ¥152

DIY SWEET 21(茂名北路店) 地址: 靜安區昇平街21號 62177838 ¥129

意焙坊DIY 地址: 長寧區天山路789號天山商住樓西樓2804室 62282723

Times DIY烘焙室(新閘路店) 地址: 靜安區新閘路831號麗都太平洋酒店26樓C 52286281

魔幻西點DIY西點工坊 地址: 徐匯區漕溪北路38號實業公寓17樓E座 64260884

朋朋烘焙體驗館(凱旋北路店) 地址: 普陀區凱旋北路1555弄清水灣27號101室 4006007668

gz cafe 地址: 靜安區南京西路1025弄162號 52132139

85封點評
尼納DIY烘培工坊 地址: 浦東新區張楊路188號湯臣中心C座507室 58772878

朋朋烘焙體驗館(浦東南路店) 地址: 浦東新區浦東南路1038弄2號202室 4006007668

饃饃熊西點DIY烘焙坊 地址: 長寧區長寧路1551弄虹橋國際大廈2號606室 61455242

DIY SWEET 21(洪山路店) 地址: 浦東新區洪山路1889弄24號翰錦苑會所102室 68315775

芭蒂絲DIY烘焙工坊 地址: 徐匯區漕溪路250號銀海大樓A區409 64846675

心怡魔方DIY烘焙 地址: 楊浦區國順東路800號223室 18918055161

HONEY HOME DIY 地址: 普陀區東新路355弄地方天園8號1401室 18801641467

咔哇DIY西點烘焙工坊(漕溪北路店) 別名:KAWA DIY Western-style
地址: 徐匯區漕溪北路737弄匯萃花園4號樓603室 64279280

Ⅵ 愛烘焙DIY蛋糕店怎麼

非常有意思的DIY蛋糕店,環境很好,服務也非常周到。而且這家店是在園區非常安靜有氛圍的伊頓小鎮裡面。去DIY蛋糕,順便可以參觀下非常美麗、寧靜的伊頓小鎮,裡面環境好好啊,好漂亮的小鎮。下次有機會來會去玩。