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南通梅花小蛋糕哪裡有賣

發布時間: 2024-02-09 20:59:45

1. 梅花小蛋糕哪裡可以學

梅花小蛋糕可以在上海優美西點烘焙學校學習。
梅花小蛋糕配方:早茄
第一種:水 1.1斤,白糖 2.2兩,雞蛋3個,泡打粉23克,檸檬黃9滴,蛋糕油10-20克,牛奶香精(大半勺) 10-15 克,蛋白糖 (半勺) 5-10克,小米麵 1兩,白面 9兩。
第二種:第一步: 160克白砂糖+雞蛋6隻放在攪拌器中拌勻,再加入水120克左右,純牛奶100克左右,色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。
第二步:低筋粉300克先過篩,加上牛奶香粉適量(牛奶香粉可不加)泡打粉11克左右在一起拌好後,倒入上面拌好的料中再打勻。
第慎睜彎三步:製作機器先預熱。溫度180到200左右,兩面翻下,熟了即可。
第三種:配料:鮮雞蛋19公斤,川白糖14公斤,特粉14公斤,飴糖2.5公斤,植物油3公斤。
梅花小蛋糕:
崇州最具有人間煙火氣的老牌「梅花蛋糕」。一走進這間鄉村小屋,滿屋都彌漫在濃郁的奶香味,食客們紛紛翹首以盼,一旁打著麻將的嬢嬢些對此早已司空見慣。老闆雙手握舉著一根巨大寬悶的木棍,木棍的另一端挑著一盆燒得通紅的木炭,一鍋冒著奶香熱氣的梅花小蛋糕就出鍋啦。

2. 南通有哪些蛋糕店

南通蛋糕店有8家:

1、85度人民店:海安縣人民西路2號萬里鞋城1樓。

2、歐佩拉星湖店鬧吵派:南通市崇川區星湖大道1101號。

3、85度咖啡蛋糕烘焙通州店:南通市通州區建設路47號佰富液賀華購物中心1層。

4、歐佩拉餅屋學田店:學田南路28號。

5、元祖啟東店:南通市啟東市江海中路663號。

6、元祖蛋糕如皋店:如城鎮海陽中路三大樓北側組合樓北端145號。

7、愛米小屋崇川碰租區德民店:德民花苑103室。

8、克莉絲德民花苑店:崇川區德民花苑新村85號樓103室。

3. 海門市區有什麼小吃

海門市區小飯店、小吃店集錦
1,吉祥餛飩:海門有十幾家的吉祥餛飩,全國1400多家連鎖店,特色的金牌蝦仁和香菇薺菜分別獲得中華名小吃的金獎和銀獎.值得去體驗一下.不管是宵夜/早飯還是正餐,都可以輕松去享受美味.價位大概在10元每人左右.現在吉祥餛飩升級了,還有甜品、粥和小吃。
電話:82777177全城外賣
地址:要吃的話我還是建議大家去汽車站對面往西一點點那家去吃,一方面那邊營業到後半夜(夏天宵夜,啤酒加老闆秘傳鴨脖/鴨頭,吃不飽再來份涼拌餛飩)喝醉了的話樓上就是旅館。而且一早就能吃到早餐。還有就是那邊有特別好吃的鴨頭鴨脖,據說秘傳於武漢..最重要的是那家店老闆比較帥:)
2.西郊大鵬燒烤:各類燒烤,口味絕對一流,口味偏重店,整個海門算最好吃最干凈的燒烤了。很值得體驗的。聽說老闆還是亞洲舉重亞軍,很牛逼的。實施個很帥的老闆,有機會可以去一飽眼福和口服。。對了相比而言還是吉祥餛飩的老闆稍微帥一點。。
地址:西郊夜排檔南50米,永泰斜對面(旁邊有個中行取款機)
3、南翔小籠店:湯包、雪菜碎肉面都很不錯,其他的東西也很好吃,特色就是湯包和各種湯面,還有免費的榨菜吃,老闆自己調味的榨菜,蠻好吃的。價位大概在10元/人左右。
地址:新海路(江蘇省海門實驗小學前面那條路)和鎮中路(農工商超市往北那條路)十字路口,往西沿新海路走大約100米,朝南開的門面,有招牌。

4、芭比饅頭:各種包子都很好吃,燒賣也有。推薦鮮肉包、薺菜肉包、菜包。薺菜肉包最貴,一個2.5元。豆漿也不錯。但是裡面地方比較小,通常都是打包帶走的。
地址:同上。。。新海路(江蘇省海門實驗小學前面那條路)和鎮中路(農工商超市往北那條路)十字路口,往西沿新海路大概5米就到了,就在十字路口邊上,朝南開的門面,有招牌。

5、黃橋燒餅店:豆腐腦是特色,現做的豆腐腦,放上蝦米和香油,很鮮又很香。價格也不貴,大概在1.5-2元之間吧。小籠包也不錯,就是餡有點肥,在那邊吃最好倒點醋在小籠上,可能就沒有那麼膩了。黃橋燒餅店當然是賣燒餅的,但是我沒有吃過不知道味道怎麼樣,買的人還是蠻多的。總體來說這家店價位還是比較便宜的。
地址:跟上面兩家很近,在實驗小學幼兒園對面,位置在鎮中路上,朝東開的門面,不過沒有招牌,早上看人氣就知道了。

5、蛋餅、粢飯團1店:攤主是老兩口,每天穿白大褂戴白帽子乾乾凈凈的在紅綠燈那塊擺攤,蛋餅餡料選擇很多,個人比較喜歡荷包蛋加雞肉加香腸,醬料是上海帶回來的甜面醬加工的,紫糯米的飯團,看著就好吃,3元就很撐啦。
地址:跟上面三家很近,就那個新海路鎮中路十字路口。

6、蛋餅、粢飯團2店:蛋餅口味比較清淡,平時主要是做給育才小學上學的孩子吃的,所以還是比較干凈的,裡面可以加很多東西。還有粢飯團在海門還是小有名氣的,別處都不是很好吃,這家口味還是不錯的。但是她家不是常年開的,小學放寒暑假她也放假,雙休日不知道開門不開門,平時營業的時間就早上上學上班那陣子,還有放學下班那陣。價格大概在5元/個左右,看具體加什麼東西在裡面的。
地址:解放路育才路口,育才路往南一點點,朝西開門的小門面,沒有招牌。

6、蛋餅、粢飯團3店:呦呦飯團,有招牌、培根、黑椒牛柳、海苔雞排可以選擇,5元一個,最喜歡裡面加工過的脆脆的油條粒。
地址:東洲中學和實驗學校邊上都有分店。

7、民權小吃:早餐店,主營各類包子還有面條。有時還有茄餅。店裡還有粥、豆漿,還有各類小菜,種類比較多。價格大概一個人10元不到吧。
地址:解放路獅山路口,往南50米,朝東開的門面,有招牌。

8、小粥仙:特色是豆腐皮包,其他店都沒有的。包子種類也很多,價格和芭比饅頭差不多,口味偏甜一點,是典型的揚州富春包子特色。還有白粥、紅棗黑米粥、菜粥等。小吃還有春卷、小油條、荷包蛋、南瓜餅,也提供各類小菜配粥吃。也是品種比較多的早餐店。
地址:解放東路靠近電視塔那邊,移動公司總部東邊那條路路東,朝西開的門面,有招牌。

小飯店、小吃

一、東片(步行街那塊兒)
1、錦食坊:價位偏貴一些,但是開在那麼偏的地方生意一直做得下去,也很不容易,曾經在裡面吃過大骨頭、番茄魚很不錯。適合4-10個人聚餐。
地址:解放東路,電視塔東側偏北點,海門商業步行街東南角,東方雁大飯店斜對面,朝南開門。

2、東方雁海門山羊肉:東方雁是個大酒店,但是我這里不說大酒店,說東方雁牌海門山羊肉,很不錯的海門特產,禮盒裝可以帶走的,東方雁的廚師燒得口味很好,沒有羊膻味。正宗海門山羊肉就是沒有膻味的羊肉,肉質鮮美,微甜微辣。有些吃不慣有羊膻味的羊肉的人都可以嘗試我們海門山羊肉,冬天直接在東方雁飯店裡點吃熱的更好。
地址:解放東路,海門電視塔東南側,朝西北開門的。

3、海門商業步行街上有很多吃的地方,有干鍋牛蛙、有燒烤、有米線,我就不一一介紹了。
地址:找到世紀聯華大超市正門就可以了。具體位置那條路可能是青海東路和珠江路口。

4、粥公館:粥很貴,但是很好吃,粥裡面的料也很足,兩個人不用吃大份的,那邊的菜也比較精緻,一個人的消費大概在100元不到,比較貴。可以晚上去喝粥,最好下午5點到5點半去先點粥,因為煮粥大概要20-30分鍾時間。
地址:在那個早餐店小粥仙一直往北走,不到青海東路。世紀聯華超市倉庫南邊,朝南開門的,好像叫0513粥公館。

5、沙拉波爾(應該是這么寫的吧):韓國料理,味道很好特別喜歡金針菇培根卷、烤肉和土豆餅
地址:步行街南邊那塊,朝東開門,現在好像還有日式韓式自主燒烤,吃完再來添加評論。

二、東片(長江北路小飯店一條街)
1、紅番天:小飯店,裡面有個菜我個人覺得不錯,也是同事推薦給我的,叫油條魚。菜口味還行的,我經常去那裡點菜吃。價格還可以,不是很貴。兩個人吃150元應該不錯了。
地址:長江路上,東洲中學對面,朝東開門。

2、沙里人家:小飯店,紅燒草雞塊不錯。生意一直很好,晚上有時候還要預定,不然沒座位。點菜類的,價格和紅番天差不多。
地址:長江路上,東洲中學對面,朝東開門。

3、田園人家:小飯店,實物點菜,口味蠻好的,我們家也經常去吃吃,價格和上面兩家也差不多,可能稍微貴點,但空間大些。
地址:長江路上,東洲中學對面,朝西開門。

4、凱撒面館:小面館,名字有點忘了,各種湯面味道都還不錯。個人喜歡小黃魚面。
地址:長江路上,東洲中學對面,朝東開門。

5、綠庭1996:綠庭是海門的連鎖餐飲,這個綠庭1996是個中型飯店,飯菜還可以,有各種包廂也有大廳。價格和小飯店比還是貴的。綠庭還做麵包甜品和特色美食的,後面說到了再詳細講一下。之前我有買過團購358十個冷盤十個熱菜,團了兩桌,16個人吃沒吃完還打包帶走好多,很實惠啊。
地址:長江路絲綢路口,長江路東邊,絲綢路北邊,朝南開門。

6、玲瓏餐廳:菜品精緻,口味淡雅,環境優美,價格較貴。
地址:大東方內,從最西邊的升降電梯上去,好像是4樓。

8、樂天瑪特超市綠庭麵包店:有些特色的麵包種類,比較偏歐美風格的麵包。有些人可能比較喜歡。
地址:樂天瑪特超市正門,進去左手邊。

9、蘭州拉麵:最喜歡他們家牛肉刀削燴面再加個荷包蛋,灰常好吃啊.
地址:東洲中學往北,不過青海路紅綠燈最後一家店鋪,朝西開門。

10、MOMO蛋糕坊:據說老闆是85度C老闆朋友,好多麵包都是仿照他們家的,凱撒大帝,日式手卷都有,不過等金花影城樓下85度C開門後,應該會大受打擊。
地址:樂天瑪特超市馬路對面朝北開門,外婆家餛飩隔壁一點。

11、阿英煲:黃豆豬尾煲不錯,香濃厚,拌米飯吃太好吃了,菜炒飯麵疙瘩都是一絕,別的菜就不說了,自己試試吧。
地址:長江路青海路口莫泰168隔壁。

三、中片
1、巴弟雞排:11元各種口味的大雞排,還有其他一些小食,味道還不錯的,不過一個雞排吃下去就已經很飽了。東西都是打包帶走的,不提供座位。
地址:解放路育才路口,沿解放路往東20-30米,廣電局(電視台)斜對面,朝北開門。

2、舞茶道奶茶:在巴弟雞排隔壁的隔壁,是個全國連鎖的奶茶店,品種比較齊全,口味也比較好,不是特別甜膩的那種。他們家有個烤腸是脆骨烤腸,還有糯米烤腸,味道不錯。
地址:解放路育才路口,沿解放路往東20-30米,廣電局(電視台)斜對面,朝北開門。

3、麥香人家(海中店):海門麵包連鎖店,光市區就有5、6家,這家海中店是最早的一家,麵包、蛋糕都很新鮮,根據要求訂做生日蛋糕等,口碑還是不錯的。中午、晚上還提供主食,有炒飯、蓋澆飯等,不過速度有點慢,還有鹵制的鴨胗、雞爪子都很好吃。
地址:解放路育才路口,沿解放路往東3米,朝西南方向開門。

4、綠蔭人家:綠庭連鎖的小餐廳,以前在海門很出名,後來因為路段擁擠,停車不便,生意擴展不出來,但是還是有很多人願意去那裡,環境還不錯,服務也蠻好的,一般都是2-4人的聚餐,菜品點心都很精緻,有很多特色美食。就是價格有些貴,兩個人消費估計在150-250之間才能吃飽。
地址:解放路獅山路口,沿獅山路向北30米,海門國稅局北邊,朝西開門的。

5、一休面館:以前同事推薦的面館,是她親戚開的,在海門還是小有名氣的面館。口味還不錯。
地址:解放路獅山路口,沿獅山路向北50米,綠蔭人家北邊一點,朝西開門。

6、台灣手抓餅:全國連鎖的手抓餅店,不知道為什麼還是她們家生意最好,現做現賣,打包帶走吃。
地址:解放路梨園路口,朝北開門。

7、有意思:連鎖快餐店,環境比較好,有套餐也有蓋澆飯、炒飯、炒麵、湯面,還有小吃、奶茶。推薦個照燒豬排飯、骨肉相連、香蕉奶茶。價位也還好,一個人20-30左右。
地址:解放路梨園路口,上面介紹的那個台灣手抓餅店沿梨園路向南走5米就到了,朝東開門的。

8、蘭州拉麵館孜然羊肉蓋澆飯:同事推薦的孜然羊肉蓋澆飯,味道不錯。應該是清真拉麵館,口味還是比較重的。老闆為人看上去也蠻好的。
地址:梨園路上,有意思再往南50-60米,朝西開門的。

9、東風商城中間的鐵板魷魚:東北大連鐵板風味,趁熱吃很好吃。
地址:解放路,七一橋東邊,路邊朝南的,中間過道往裡面走。

10、另外一家蘭州拉麵館的牛肉刀削麵:牛肉刀削麵是湯面,也是清真口味,個人覺得蠻好吃的。
地址:東風商城東面那個弄堂往北走,朝東開門的。

11、現烤小蛋糕:很簡單的小蛋糕,菜場上都有賣,就是不知道為什麼,這家店特別火。
地址:解放路上,七一橋橋南西邊,海門照相館邊上,朝北開門。

12、宏日美食:比較有特色的是鴨血粉絲,鴨肝什麼都很好吃。還有各類的快餐套餐、蓋澆飯、湯面。還有小籠包,小籠包也有禮盒裝的,可以帶走,回去自己蒸了吃。價位便宜,東西實惠。
地址:在獅山北路,過絲綢路口,宏日陽光水岸小區東門口,往南一點,朝東開門。

四、西片
1、大娘水餃:全國連鎖店,難得去吃吃還是不錯滴,當然比不上家裡包的餃子,不過裡面的牛雜湯還是挺有名氣的,很多人都喜歡去吃這個。
地址:鎮中路上,解放路鎮中路口,農工商超市往北10米,朝東開門。

2、周黑鴨:武漢絕對口味,微辣,還有鴨腸、鴨頭、鴨胗、鴨掌,重辣口味的也有。感覺這家比較干凈,好幾個朋友都推薦這家,所以我也來推薦一下。口味絕對海門最好吃的。沒得說。
地址:健康路上,鎮中路健康路口往東走,距宏偉菜場南門還有50米不到,朝北開門。

3、麥香人家(鎮中路店):除了麵包蛋糕、訂做蛋糕等,這家吃飯的地方比較大,樓下樓上都有座位,樓上的裝修更是古色古香,適合2-4人聚餐。炒飯、蓋澆飯、套餐、湯面都很清爽干凈,還有鮮榨果汁,不過如果去樓上吃千萬要記得下樓點單,不要看樓上的菜單,樓上都是貴的。
地址:鎮中路新海路口,早餐店裡提到的芭比饅頭的隔壁,門是朝東南方向開的。

3、南大祥糖炒栗子:南通連鎖的糖炒栗子店,N年前在南通就很有名,栗子都很好吃,相對其他的糖炒栗子,他家的很好剝,栗子也很新鮮,壞的不多。剛炒出來的很糯,冷了很蠻好吃的。
地址:江海路150號(海門文峰大世界東門對面),朝南開門的。

4、舞茶道奶茶:與解放路上那家是連鎖的,具體的就不說了。
地址:江海路上,南大祥糖炒栗子往北走,朝西開門的。

5、佳客來牛排:各種牛排味道都很好,我吃不慣生的一般都要八分熟的,裡面的水果都是自助的,愛吃多少拿多少。一個人一般在50-80元左右,每周三6.8折,平時會員卡8折,打完折也蠻劃算的。
地址:江海路上,海門文峰大世界北邊15米左右,朝東開門的,進去後上樓。長江路上也有一家佳客來,在田園人家的南邊,但是我覺得沒有這家好吃。

6、牛肉粉絲煲:高中上錫類中學常常吃,小小的砂鍋里一碗紅燒牛肉粉絲煲,味道還是蠻鮮的。雖然店小了點。
地址:江海路上,原公安局大樓對面,朝東開門,要去找一下,我不記得招牌了。

7、竹絲灣麵包店:有幾種點心還是蠻有特色的。跟麥香人家的口味稍稍不同。
地址:解放西路上,文峰大世界往西走100米左右,能仁中學對面。邊上還有奶茶店,奶車也蠻好喝的。

8、江南公社:仿農庄設計的小飯店,客人都坐在長板凳上吃飯,適合小聚,菜也都是家常菜,味道也蠻好的。洗手間很有特色,叫解放區。。。
地址:解放西路上,文峰大世界往西過一條橋,就在橋下路南邊,朝北開門。

夜宵燒烤類
1、 獅山南路老北京燒烤店:各類燒烤和麻辣燙。口味稍微重一點。
地址:解放路獅山路口,沿獅山路往南10來米,朝西開的門面,一般在吃晚飯的時候開始營業。

2、 大海東北燒烤:各類燒烤。很多人說好吃,口味偏淡。
地址:海興路上,新海路路口往南大概50米,朝西開的門面。

3、 青海東路燒烤店:有兩家,純燒烤那家比較好吃。
地址:世紀聯華超市北邊那條就是青海東路,往西走幾百米會有兩家燒烤店,不賣麻辣燙的那家,朝北開門的。
PS:賣麻辣燙那家燒烤店的麻辣燙還可以

4. 江蘇點心有哪些

江蘇 八寶參糕 白鵝(蘇式船點) 白糖楊梅 冰葫蘆 薄皮包 常熟叫化雞 常州大麻糕 潮糕 春卷 蔥烤鯽魚 蔥油大燒 脆青梅 大方糕(蘇式) 大京果(揚式) 蛋燒賣 刀魚羹鹵子面 刀魚鹵面 倒巴 豆腐花 方蛋糕 方糕 翡翠燒買 翡翠燒麥 翡翠燒賣(揚州風味) 楓鎮大面 佛手梅 芙蓉藿香餃 乾菜餃(蘇式) 干絲脆魚 高郵咸鴨蛋 高郵香酥麻鴨 高郵蟹黃肉包 掛粉湯圓 桂花糖芋艿 桂花糖粥 桂花小元宵 鍋蓋面 果汁牛肉片 海棠糕 合子酥 蝴蝶酥(揚式) 花糕(揚式) 花色酥點 淮安茶饊 淮餃 淮陰雞粥蒲菜 黃橋燒餅 徽州餅(揚式) 回鹵干與鹵雞蛋 葷油米糕 雞湯三鮮餛飩 雞粥蒲菜 加蟹小籠包 江蘇松花彩蛋 江蘇五香辣味牛肉乾 姜堰酥餅 醬蘿卜頭 椒鹽桃片(蘇式) 叫化雞 金柑餅 金錢餅(蘇式) 金魚(蘇式船點) 靖江扒鳳腿 靖江牛肉脯 靖江牛肉乾 韭菜合子 酒釀棉子圓 桔紅糕(蘇式) 連雲港的砂鍋燉驢肉 蓮子血糯飯 六鳳居蔥油餅 六合牛脯 蘆蒿炒香乾 蘿卜絲餅 麻油干絲、鴨油酥燒餅 馬蹄酥 漫話煎餅 玫瑰果 玫瑰豬油大方糕 梅花糕 蜜餞無花果 蜜桔皮 蜜青梅 面楓糕(蘇式) 南京板鴨 南京琵琶鴨 南京香肚 南京小吃:鐵板豬肝與干絲 南京小吃--開洋干絲、蟹殼黃燒餅 南京鹽水鴨 南通風味小吃三款 南通缸片 南通天下第一鮮 南通甜包瓜 南通跳面 南通油餅 檸檬糖 藕粉圓子 千層油糕 嵌桃麻糕(揚式) 巧果(蘇式) 巧酥(蘇式) 秦郵全鴨宴 青精飯 揉糖饅頭(揚式) 肉骨頭 如皋蘿卜粒 如皋肉鬆 箬葉芝麻糖細卷 三丁包 三鮮餛飩 三星麻團 歃湯 鱔魚辣湯 燒賣 什錦素菜包 雙菇如意雞 水蜜桃黃燜雞 四季燒賣 四角菱面醬雞 四色片糕(蘇式) 松子黃干糕(蘇式) 蘇八件(蘇式) 蘇式船點 蘇式蜜餞 蘇式杏仁酥 蘇式芝麻酥糖 蘇式豬油米花糖 蘇州「牛舌頭餅」 蘇州丁果糖 蘇州醬鴨 蘇州醬汁肉 蘇州五香醬肉 素桃酥(蘇式) 素棗糕(揚式) 太倉肉鬆 太史餅 泰興小吃宣堡小餛飩 泰洲市風味 糖荸薺(蘇式) 糖佛手(蘇式) 糖江臍(金剛臍)(揚式) 糖藕片(蘇式) 糖芋頭 糖粥藕 燙干絲 燙面蒸餃 桃酥(揚式) 桃鹽桃片 甜醬萵苣條 條酥(蘇北) 王興記餛飩 文蛤餅 文樓湯包 無錫惠山油酥 無錫雞餚(蝦子二泉醉雞) 無錫醬燒肝 無錫水蜜桃 五仁雙麻餅(揚式) 五色玉蘭餅 五香麻糕(蘇式) 西亭脆餅 蝦池 蝦籽 咸豬油糕 香菜芯 香草話梅 香蕉酥(蘇式) 香炸南瓜餅 湘城麻餅(蘇式) 小白兔(蘇式船點) 小餛飩 小雞(蘇式船點) 小籠饅頭 小油餃 小煮麵 蟹黃湯包 蟹黃養湯燒賣 蟹肉湯包 興化米粉干 杏仁條(蘇式) 徐州sha湯 徐州小吃 雪片糕 鴨血湯 鹽城風味小吃 揚式豬油開花包 揚州蛋炒飯 揚州雞蛋菜 揚州醬菜 揚州清燉蟹粉獅子頭 楊梅干 餚肉不當菜 儀征雀脯菜 宜興百合 藝術糕團 銀絲面 油豆腐乾 魚鱗酥 魚湯面 玉蘭餅 玉蘭片(揚式) 棗泥鍋餅 炸食(蘇式) 鎮江糖醋蘿卜干 鎮江糖醋蒜 蒸蛋糕 豬油蛋餅(揚式) 豬油芙蓉酥 豬油松子酥(蘇式) 鯮魚餅

5. 童年喜歡的美食

6. 梅花小蛋糕的成本以及利潤

成本1.5元一個,利潤一個3到4元左右。
梅花小蛋糕的材料鮮奶150克、蛋黃3個、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克等等,成本加起來大概就是1.5元一個。而售賣價大概是5-6元一個,利潤3-4元。
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一,約有半個世紀的歷史。本品形似梅花,松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口,尤為老年人,病人和兒童所喜食。

7. 南京的梅花糕哪裡的好吃

梅花糕,是南京、蘇州、無錫風味小吃,和海棠糕類似。梅花糕是選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀,注入烤熱的梅花模具,放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心,再註上面漿,撒上白糖、紅綠瓜絲,用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色,形如梅花,松軟可口,老少皆宜。

歷史文化

20世紀初以大華齋和福芝春兩家茶館質量最佳,後來小吃攤販也有供應。50年代以後,以老點心師陳凱傳所制最享盛名,80年代則以其弟子、特級點心師謝功臣公推為第一。1986年謝功臣援外,招待盧安達總統時特意製作了蘿卜餅。總統品嘗後非常滿意,說:「我吃了幾十個國家的名點,唯獨中國的蘿卜餅味道最美。」

做法

原料:每20個蘿卜絲餅需水調面300克、油酥面200克、白蘿卜750克、熟火腿100克、金鉤50克、鮮豬肉100克,味精、食鹽、蔥白、青蒜梗、醬油、麻油、胡椒粉各適量,植物油1000克(實耗100克)。製法:白蘿卜洗凈去皮,切成絲,用鹽腌一下,擠干水份;鮮豬肉洗凈剁成肉泥,金鉤浸發剁末,熟火腿切末,蔥白切花,青蒜梗切絲。以上各料與籮卜絲合在一起,再加入味精、醬油、麻油、胡椒粉等拌勻成餡,分成若干份;將水調面和油酥面各分成20個劑子,先將水調面劑子按扁,包入油酥面劑子,再按扁,用檊面棍檊成長皮,由一頭捲成筒,再檊成長皮,再由一頭捲成筒,然後豎著檊成園皮,放入一份蘿卜餡,先包成球形,再按成鼓形,入沸油鍋中炸成金黃色時出鍋即成。

8. 哪裡訂蛋糕

1、西樹工房

這里的泡芙非常出名,抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外,還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。最愛這里的抹茶泡芙,包河萬達、萬象城、銀泰中心和之心城都有店,可以就近選擇,有團購優惠。

人均:16元

2、麵包新語

芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕;菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇,這里的甜品麵包種類很多,口味不錯,價格也還挺實惠的。在國購、新都會、大唐國際、新地中心和濱湖世紀城都有店鋪,也是有團購閃惠的。

人均:20元

3、有甜西點

店裡裝修簡單而精緻,適合小聚喝下午茶~泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣,每一款的顏色和造型都很漂亮,當然,口味也很不錯哦~可以訂蛋糕,也有團購,價格還算實惠。

人均:25元

4、哈根達斯

各色甜品讓你挑花眼,款式豐富顏色鮮艷非常貌美,看起來養眼吃起來甜蜜。約上閨蜜來這里小聚也是別有一翻滋味~天鵝湖萬達、銀泰城和銀泰中心都有店,可以就近選擇哦~可以用團購,會優惠一些。

人均:50元

5、Rikuro瑞可爺爺の店

起司蛋糕和凹蛋糕比較出名,現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏,品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒,一份兩個人吃綽綽有餘。

人均:38元