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蛋糕底盤哪裡有賣

發布時間: 2023-12-05 03:52:02

生日蛋糕底下的托盤叫什麼

裱花台 ,也有人叫蛋糕轉台。賣烘焙材料的地方有賣的。你可以從網上買。一般稍貴點的七八十,普通的也就三四十左右。

直接將蛋糕胚放在裱花台上抹面,把面抹好以後,利用抹平器從蛋糕底部切入,把蛋糕輕輕抬起來,左手扶住蛋糕底部,其實很多時候不用扶也很穩滴,把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上,然後把底子一起再放到干凈滴裱花台上,這樣就不會在抹面的時候弄臟盒底。


蛋糕裱花主要用到的工具有:

①裱花轉台,將蛋糕置於轉台上可以方便淡奶油的抹平以及進行裱花。

②裱花嘴,主要用來為蛋糕裱花,不同的花型可以擠出不同的花型,可以根據需要選購單個或一整套;不同的裱花嘴可以滿足我們不同的需求。

③裱花袋,它的作用是將拌好的蛋糕麵糊裝入袋中,可以很方便地擠入各式花樣。

蛋糕裱花是一種蛋糕工藝,是每一個烘焙師傅的必修課程,漂亮而富有創意的裱花,會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。

⑵ 蛋糕店買大蛋糕時,托著蛋糕的那塊塑料圓板叫什麼

泡沫蛋糕盒/裝蛋糕的泡沫盒

一般整套出售 不會淡單獨賣底盤的
量不多 你就找蛋糕店買吧~

⑶ 沒有奶油的蛋糕底子叫什麼

叫蛋糕胚,去蛋糕店有賣,還有奶油工具什麼的可以去超市買

⑷ 成都哪有賣做蛋糕材料的。具體地址

麥德龍有各種工具和原材料
三環路羊犀立交橋往犀浦方向,中匯制葯對面有個成都酒店用品總匯,東西齊全,價格便宜。祁和的4速打蛋器、三能的各種模具、橡皮刮刀等
青石橋市場二樓一些小店有相關原材料,市場對面有個烘焙原料賣場,我常去。吉士粉、可可粉、打發奶油、黃油、塔塔粉等
二仙橋酒店用品市場也能買到一些東西。克稱、模具等
低筋粉個大超市有售
烤箱就只有去國美蘇寧燦坤或者尚朋堂專賣店去看看了。
上淘寶也行

哪裡有買上蛋糕胚子呢

蛋糕胚子一些蛋糕店是有賣成品的,有些店可能不賣,如果自己要做蛋糕,其實蛋糕胚子也容易的,有烤箱直接烤箱做,如果沒有烤箱電飯煲也能做。但是要是覺得麻煩那就去蛋糕店找,是可以買到的

⑹ 蛋糕紙盤和叉子在哪裡有賣,在蛋糕店裡可以買到嗎

可以的,我就試過

⑺ 蛋糕胚有沒有成品賣的

蛋糕胚市面上是有的賣地,基本上你去蛋糕店給老闆說「需要什麼規格的蛋糕胚」,他都會按照你的要求做出來,不過就是價格也和正常的蛋糕差不多,只是便宜一點點!

⑻ 一般哪裡有賣蛋糕模具

1688網站很多,直接搜索蛋糕模就可以了,我就一家恆朝電器的烤盤不錯。

⑼ 那裡能買到蛋糕胚和奶油

我這邊在大一點的糧油副食店有賣,我這附近也有做批發的,你實在買不到的話就申請個支付寶網購多的是,也可以叫我代購只付快遞費不賺你錢

⑽ 哪裡可以買到做蛋糕的蛋糕胚

好像買不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一個啊。用電飯鍋就能做。我這幾天做好幾個了。我男友吃的好開心。

給你做法:

材料:

雞蛋,麵粉,幾滴白醋,一些水,白糖。鐵勺,家裡平時吃東西用的長把小鐵勺。以下說的勺都是這個勺。

我是三個雞蛋做的,用的是以下的東西,雞蛋多的話酌情添加

做法:准備工作:蛋清蛋黃分裝在兩個無油無水無雜質的干凈容器里。都要大一些,不要太小了。

1.先處理蛋黃部分:三個雞蛋黃,兩三滴白醋,一定要是:滴。醋是為了去掉蛋腥味兒。三勺到四勺的水,然後開始打雞蛋,大概打散了加一勺白糖,繼續打,蛋黃顏色變淺了再加一勺糖。繼續打。打出開始出泡沫了,然後加麵粉,麵粉要曬過,或者把面里的小疙瘩壓碎了一點一點撣到蛋黃里,6-8勺面,分三次加。註::攪拌的時候千萬不能畫圈拌,面上勁了就不發了。從下面往上撈著拌,一次加2勺面,一直加到麵糊濃稠,勺子拿起來後只能滴兩三滴就不滴了才算拌好了。然後放到一邊一會兒用

插播:中間這個時候准備鍋。電飯鍋擦乾,無水,用干凈的廚房用抹布或者廚房紙往電飯鍋內壁擦一層油,別刷太多,一小層就行,主要是防粘鍋和糊。

2.開始打蛋白。可以用電動打蛋器,手動打蛋器(蛋抽子),都沒有的話用3根筷子。

開始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到開始凝固傾斜碗時會很快流動,加一勺糖,打到凝固傾斜碗時流動慢加一勺糖。然後一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒為止。手動的話是個體力活,建議讓自家男同志打。一定要一直順著一個方向打。

3.打完蛋白立刻插上電飯鍋蓋蓋預熱,一秒也別等,蛋白放久了泡沫沒了就發不起來了。

4,電飯鍋預熱的時候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黃糊里,還是從下往上撈著拌,拌勻後加剩下的蛋白,從下往上撈著拌,拌完後在麵糊里畫十字,多畫幾下,把大泡泡都畫開。這時候電飯鍋也熱好了,麵糊倒進去,晃悠幾下鍋,使勁震幾下更好,把表面的大氣泡抹平,蓋上蓋開始加熱。第一次跳閘大概幾分鍾,別管它,悶半個小時(悶的時候別斷電)。半個小時後開蓋用牙簽扎一下,牙簽上很乾凈什麼都沒有就是熟了。沒熟的話就再加熱,跳閘後再悶半個小時。在用牙簽紮下試試。熟了就可以出鍋了。用牙簽在鍋邊刮一圈就能拿出來了。