㈠ 檸檬蛋糕的做法大全（檸檬蒸蛋糕的做法）
1、檸檬戚風蛋糕的做法 ： （1）蛋黃3個，細砂糖55克，色拉油21克，涼開水21毫升，低筋麵粉48克，蛋白3個，鮮檸檬汁12毫升，檸檬皮屑半個或一個粗缺。
（2）並分開蛋清和蛋黃,烤盤墊上油紙用活底烤模的可不墊，蛋黃倒入15克細砂糖用手動打蛋器攪打至砂糖融化。
（3）在蛋黃液里加入色拉油攪拌均勻，把檸檬汁和涼開水混合後倒入蛋黃液中攪拌均勻。
（4）將檸檬皮屑倒入蛋黃液中攪拌均勻，在蛋黃液中篩入低筋麵粉,用手動打蛋器以不規則的方向輕輕的將麵糊拌勻,不要拌太久以免出筋。
（5）開始打發蛋白.細砂糖分3次加入蛋白.將蛋白用電動打蛋器打至出現較粗糙的泡沫時加入第一次糖,繼續攪打蛋白打至比泡沫變細,體積變大時加入第二次糖,繼續攪打。
（6）蛋白打至變的濃稠,微微出現紋路,泡沫細膩,有一定的光澤度時加第三次糖,繼續攪打，攪打至濕性發泡,打蛋頭提起時有小彎鉤出現.蛋白盆倒扣蛋白霜不會流下來即可。
（7）取1/3的蛋白霜入蛋黃麵糊的碗里,用刮刀上下翻拌稍微均勻即可，將剩下的蛋白也倒進蛋黃麵糊里，或者將蛋黃麵糊倒進剩餘的蛋白里都可以，用刮刀沿著盆底上下翻拌均勻。
（8）將拌好的麵糊倒入烤盤,倒好麵糊後輕震幾下烤盤,震出大氣泡,放入以預熱好的烤箱,上下火,175度14分鍾左右烤好取出後,倒扣在網架上晾。
2、檸檬芝士蛋糕的做法： （1）奶油乳酪250g，酸奶100g，黃油40g，細砂糖50g，蛋黃3個，低筋麵粉3og，檸檬皮屑1個，蛋白3個，輔料，檸檬汁1小勺，消化餅干80g油35g
（2）將餅干裝在保鮮袋用擀麵棍擀壓，壓的越碎越好。
（3）融化黃油，把餅干碎倒入裡面，攪拌均勻。
（4）模子里墊張油紙，倒入餅干碎，用一個平些的東西再次壓平，壓實餅干。
（5）將奶油乳酪、酸奶、黃油和25g細砂糖倒入盆中。
（6）雞蛋分離。
（7）奶油乳酪、酸奶、黃油和25g細砂糖倒入盆中，隔水加熱。
（8）用打蛋器攪打成乳狀，關火。
（9）依次加入蛋黃，攪拌均勻，再加入低筋粉，檸檬削成屑，加入乳酪中，攪拌均勻 。
（10）蛋白用打蛋器先打出粗泡沫，加入檸檬汁和1/2量細砂糖再次攪打，泡沫開始變細致時就將剩下的細砂糖加入，直至蛋白打到濕性發泡，挖1/3量蛋白霜混入奶油乳酪麵糊中，用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻，然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均勻。
（11）倒入模子里，輕輕震幾下，活底模子岩悉辯包上2層錫箔紙，烤盤內加水，放入烤箱底部，175度隔水先烤10分鍾，然後調到160度繼續烘烤50分鍾，烤好後取出連陸滲帶模子一起放入冰箱冷藏4h，就可以脫模了。
3、檸檬蛋糕的做法： （1）低粉120克，椰絲30克，色拉油50毫升，雞蛋1個牛奶160毫升，砂糖80克，檸檬皮屑半個，檸檬汁10毫升，泡打粉2克，小蘇打1.25克。
（2）檸檬切半擠出檸檬汁，檸檬皮切成碎屑待用。
（3）將低筋麵粉、泡打粉、砂糖、小蘇打混合均勻。
（4）雞蛋、牛奶、檸檬汁、玉米油混合攪拌均勻。
（5）倒入粉類輕輕攪拌至無乾粉。
（6）加入椰絲、檸檬皮屑混勻，裝入模具八分滿。
（7）入預熱180度烤箱，中層，約25分鍾至表面微金黃色即可出爐。
㈡ 檸檬酸奶蛋糕怎麼做好吃，檸檬酸奶蛋糕的家
主料
檸檬
1個
原味酸奶
200克
雞蛋
4個
輔料
黃油
48克
細砂糖
70克
低筋粉
40克
玉米澱粉
24克
步驟
11.烤好的蛋糕不必倒扣，稍微放涼後再脫模，放入冰箱冷藏4小時後再食用，口感更佳。
㈢ 怎樣在家做檸檬蛋糕好吃 檸檬蛋糕怎麼做
1、食材：雞蛋2個、低筋麵粉50g、杏仁粉20g、檸檬汁10g、檸檬皮屑1個、檸檬醬適量、細砂糖70g、鹽1g。
2、方法/步驟：在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
3、准備一個檸檬，清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
4、將檸檬果肉放入手動榨汁器中，擠出10g檸檬汁。
5、將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，用電動打蛋器開一檔打動蛋清。
6、一邊打發一邊倒入細砂糖，可以先倒一半細砂糖，出現紋路後再倒入另一半細砂糖。
7、打發好後加入蛋黃，用攪打器攪拌均勻。
8、低筋麵粉與杏仁粉混合好篩入蛋糕糊中。
9、用刮刀從中間切入，從底部向上翻拌均勻，一半翻拌一邊轉動盆子。
10、加入檸檬汁和檸檬皮屑，攪拌均勻即可。
11、將麵糊裝入裱花袋中，擠入模具中，填滿至7-8分即可。
12、填好後摔動模具，震出氣泡，擠一點檸檬醬即可。
13、將麵糊填在檸檬醬的上面，提前預熱烤箱。
14、模具放入烤箱的中下層，用上火180℃，下火160℃烤15分鍾即可。
15、將蛋糕脫膜裝盤，此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
㈣ 蛋糕物語學院答題全攻略
蛋糕物語學院答題全攻略，下面就由鐵骨網小編帶大家來一起了解一下有關蛋糕物語學院答題全攻略最新的一手攻略及消息，come on！跟著小骨來一起了解吧~~
本次小編帶來的是《蛋糕物語》的學院答題攻略。當等級達到12級後，會開啟蛋糕師學院，學院為與蛋糕店右下方。通過學院進修可以提升蛋糕師技能等級，蛋糕師技能等級越高，可以做的蛋糕就越多，希望這篇答題攻略能給大家幫助。
蛋糕物語學院答題正確答案攻略：
萊蒙所代表的食物元素是? 檸檬
萊蒙的頭發顏色是? 藍
萊蒙擅長的是什麼系別的蛋糕? 宮廷系
宮廷系蛋糕的原料是? 金豎琴黃油
以下哪款蛋糕屬於宮廷系蛋糕? 紅桃女王
以下哪款蛋糕屬於宮廷系蛋糕? 碧藍庭院
宮廷系蛋糕一共有多少種? 10
宮廷系最後解鎖的蛋糕是? 珊瑚火焰紋章
以下哪個是萊蒙可以上的課程? 禮儀與場合
以下哪句話是萊蒙說的? 手段服務於目的。
萊蒙在什麼樣的情況下會變得很可怕? 心愛的工具被拿走
萊蒙來到鎮上是為了尋找? 弟弟
萊蒙隨身帶的書上畫著什麼? 兩個小人
萊蒙在比賽前收到的禮物是? 衣服
以下哪個是已經沒落的貴族家族? 萬尼拉
萊蒙可以稱之為愛好的是? 象棋
萊蒙每天早上會給店長更換：花
以下哪個是萊蒙獲得的東西? 勞倫斯的書
萊蒙和店長跳舞時，發生過什麼? 一起摔了
以下哪個不是萊蒙為店長准備的課程? 戀愛課
萊蒙曾經最在意的人是誰? 媽媽
鎮上的服裝店是誰承包的? 蒂娜
蒂娜的身份是? 大小姐
蒂娜是哪個貴族家族的繼承人? 貝麗絲
蒂娜在哪個方面造詣很深? 服裝設計
蒂娜很崇拜的暢銷書作者是? 黑色准男爵
蒂娜最喜歡的水果是? 草莓
蒂娜最為不擅長的是? 做家務
蒂娜很喜歡的配飾是? 草莓胸針
蒂娜的頭發顏色是? 粉紅
蒂娜的眼睛顏色是? 綠色
以下哪個是蒂娜的課程? 蕾絲製作入門
蒂娜的自稱是? 本小姐
蒂娜被雅克“尊稱”為? 小惡魔
蒂娜很鄙視的暢銷書是? 玄族少年愛上我
蒂娜的父母為了慶祝她的成功送給了她什麼禮物? 新衣服
蒂娜的家族遭遇到了來自哪個家族的挑戰? 諾克提斯家族
以下幾件事，蒂娜最喜歡做哪個呢? 欺負雅克
以下哪個是蒂娜的課程? 營銷學基礎
蒂娜最喜歡的服裝風格是? 維多利亞風格
諾克王國一年一度的盛大時尚周活動名為? 芙洛拉的秘密
蒂娜對於繼承家族的看法是? 超有責任感
蒂娜的爸爸是? 貝麗絲伯爵
蒂娜在學院的成績是? 正數第一
希芙所代表的食物元素是? 泡芙
希芙的頭發顏色是? 咖啡色
希芙擅長的是什麼系別的蛋糕? 森林系
以下哪款蛋糕屬於森林系蛋糕? 蘑菇樂園
以下哪款蛋糕屬於森林系蛋糕? 桃花朵朵
森林系蛋糕的特點是? 清新自然無公害
森林系最後解鎖的蛋糕是? 自由之心
以下哪個是希芙可以上的課程? 自然之光
希芙的身份是? 鹿精靈
希芙是被誰拐到店裡來的? 店長
希芙的特徵是? 溫柔
希芙的泡芙具有什麼效果? 治療
凜木是什麼? 食材
委員會給希芙的考驗是? 做蛋糕
希芙的歌聲帶來的感覺是? 清新自然而略帶哀傷
鹿精靈一族曾經的騎士包括：蘭斯
樹爺爺的身份是? 預言者
希芙和店長返回森林所找原料是? 雪水
伊蒂絲所代表的食物元素是? 橘
伊蒂絲的頭發顏色是? 金色
伊蒂絲擅長的是什麼系別的蛋糕? 忍者系
以下哪款蛋糕屬於忍者系蛋糕? 櫻花落
以下哪款蛋糕屬於忍者系蛋糕? 可可手裡劍
忍者系蛋糕的特點是? 平心靜氣洗滌靈魂
忍者系最後解鎖的蛋糕是? 萬川集海
以下哪個是伊蒂絲可以上的課程? 刀術
伊蒂絲的職業是? 教授
伊蒂絲的身份是? 忍者
伊蒂絲的特徵是? 御姐
伊蒂絲在尋找誰? 妹妹
以下哪個不是伊蒂絲所擅長的? 畫畫
伊蒂絲家鄉的花是? 櫻花
以下哪個是伊蒂絲的書? 蛋糕網路
伊蒂絲挖掘出了小薰的什麼特徵? 路痴
以下哪句是伊蒂絲喜歡的俳句樹下肉絲，菜湯上，飄落櫻花瓣。
伊蒂絲作為忍者的常見修煉有? 忍術
伊蒂絲送給店長的禮物是? 招財貓
伊蒂絲家裡的神秘男子是她的? 父親
帕帕雅所代表的食物元素是? 木瓜
帕帕雅的頭發顏色是? 黃色
帕帕雅擅長的是什麼系別的蛋糕? 藝術系
以下哪款蛋糕屬於藝術系蛋糕? 玲瓏心
以下哪款蛋糕屬於藝術系蛋糕? 雪檸假日
藝術系蛋糕的特點是? 隨心所欲藝術至上
藝術系最後解鎖的蛋糕是? 凋零與綻放
以下哪個是帕帕雅可以上的課程? 一千零一夜
帕帕雅隨身帶著的玩具是? 小兔兔
帕帕雅最不擅長的事情是? 不吃不喝
帕帕雅最崇拜的人是? 達芬奇爾
帕帕雅最喜歡和誰玩? 喬尼大叔
帕帕雅的臉屬於? 包子臉
帕帕雅來自於? 孤兒院
帕帕雅做的蛋糕的主要原料是? 七彩花蜜
帕帕雅會害怕以下哪種事物? 打雷
以下哪句話是帕帕雅的宣言? 帕帕雅是堅強的男子漢哦!
帕帕雅的真實身份是? 王子
帕帕雅的父親是? 國王
帕帕雅的小兔兔是誰留給他的? 父親
帕帕雅得到工資後買給店長了什麼禮物? 好多好多兔子
遇到以下哪種事情帕帕雅不會哭? 有好多好多吃的
淺莓薰所代表的食物元素是? 藍莓
淺梅薰喜歡穿什麼樣的衣服? 和服
淺梅薰的發色是? 黑色
淺梅薰的典型特徵是? 黑長直
淺梅薰擅長的是什麼系別的蛋糕? 暗黑系
以下哪款蛋糕屬於暗黑系蛋糕? 荊棘薔薇
以下哪款蛋糕屬於暗黑系蛋糕? 愛情魔葯
暗黑系蛋糕的始祖是? 洛特
暗黑系最後解鎖的蛋糕是? 魔鏡皇後
以下哪個是淺梅薰可以上的課程? 箱庭游戲
暗黑系蛋糕的原料是? 黑月光水晶
淺梅薰的蛋糕和誰的比較類似? 洛特
淺梅薰把蛋糕比作什麼? 鏡子
淺梅薰所喜歡的類沙盤游戲叫做? 箱庭游戲
以下哪個屬於淺梅薰的興趣愛好? 書法
淺梅薰喜歡的關於櫻花的俳句是? 婆娑紅塵苦，櫻花自綻放
淺梅薰又愛又恨的人是? 她的父親
淺梅薰最害怕的事情是? 被拋棄背叛
淺梅薰的親生父親是? 橘大師
淺梅薰邀請伊蒂絲一同演出的舞劇是? 千本櫻
淺梅薰喜歡的食物是? 櫻餅
蓮九葉所代表的元素是? 蓮
蓮九葉的身份是? 玄族
蓮九葉的發色是? 銀白
蓮九葉擅長的是什麼系別的蛋糕? 玄幻系
以下哪款蛋糕屬於玄幻系蛋糕? 紫羅蘭幻影
以下哪款蛋糕屬於暗黑系蛋糕? 悸動的心
蓮九葉是什麼動物所化? 狐狸
玄幻系最後解鎖的蛋糕是? 薄荷仙子
以下哪個是蓮九葉可以上的課程? 周易
玄幻系蛋糕的原料是? 藤蔓花靈蜜
蓮九葉擅長於? 吹笛子
蓮九葉初次來到蛋糕店的目的是? 尋仇
誰對蓮九葉異常關心? 淺梅薰
蓮九葉是被誰救回去的? 店長
蓮九葉喜歡的酒叫做什麼? 醉清風
蓮九葉習慣於自稱為? 吾
蓮九葉認為蛋糕必不可少的是? 靈氣
蓮九葉給店長做的面是? 陽春面
店長送給蓮九葉的衣服是什麼顏色的? 大紅
蓮九葉的劍叫做? 墨曜劍
蓮九葉早上帶店長去做什麼? 采原料
九葉的眼睛從紫色變為了? 一紫一紅
廚房裡藍色的光其實是? 狐火之燈
九葉喜歡吟誦的詩是? 《有狐》
九葉給店長做的送別宴席共多少道菜? 108
帶九葉走的男子稱九葉為? 兄弟
雅克的鸚鵡叫什麼名字? 嘟嘟
雅克的夢想是? 出海
雅克加入的皇家艦隊叫什麼? 白銀之翼
雅克和萊蒙的關系是? 兄弟
雅克所代表的食物元素是? 柚子
雅克的頭發顏色是? 黃色
雅克出場所穿的是? 執事服
嘟嘟喜歡吃什麼? 葵花籽
嘟嘟平時怎麼表達自己的感情? 通過“嘟嘟”叫
傳說中的東方部族不包括以下哪個? 鹿精靈
雅克給自己起的綽號是? 海洋之王
雅克去過哪個地方? 無盡之岸
白銀之翼的艦長叫做? 弗朗西斯
據說雅克會做以下哪種蛋糕? 海洋系
雅克對哥哥的感情是? 崇拜的
白銀之翼的成員們都會佩戴以下哪種武器? 白銀佩劍
黑色准男爵叫做? 塞亨馬繆爾
《美貌與狷狂》的作者是? 黑色准男爵
白銀艦隊對抗的是? 腐朽之徒
女神芙洛拉和男神洛特的關系是? 戀人
雅克被誰攻擊了? 腐朽之徒
以下哪個是雅克做的事情? 為店長點蠟
雅克不擅長於? 畫畫
雅克的心事和誰有關? 哥哥
喬尼所代表的元素是? 香草
喬尼大叔經營的是? 農場
喬尼大叔的發色是? 金色
喬尼大叔和誰關系很好? 帕帕雅
喬尼大叔擅長於使用哪種武器? 重劍
喬尼大叔的大劍叫做? 戰斗少女
喬尼大叔和誰似乎以前認識? 萊蒙
Somnus是什麼組織? 殺手
以下哪個是大叔可以上的課程? 耕作實踐
誰對於艾倫放棄加入Somnus起了關鍵作用? 大叔
大叔很青睞的煙叫做什麼? 黃金夢
最終誰跟帕帕雅一起去了皇宮? 大叔
十年前的戰爭中，誰沒有參與? 帕帕雅
大叔的真實身份是? 殺手
大叔的姓氏是? 萬尼拉
大叔在Somnus的地位是? 領袖
店長為大叔製作了? 煙草
店長買下香袋是因為誰? 大叔
遭到襲擊後，店長中了什麼法術? 精神桎梏
創造世界的蛋糕女神的名字是? 芙洛拉
女神用什麼創造了世界? 蛋糕
傳說中的破壞神叫做什麼? 洛特
我們生活的王國叫做什麼? 凱克王國
面對飢餓的蛋糕師，你需要做些什麼? 投食
通過蛋糕師協會考核的蛋糕師可以獲得什麼頭銜? 女神的使者
王國里最具有權威的蛋糕機構是? 蛋糕師協會
森林裡生活的精靈一族的原型是什麼生物? 鹿
破壞神的信徒被稱為? 腐朽之徒
蛋糕店眾人對店長的感情可以怎麼概括? 為了店長毀滅世界~
店長的夢想是成為? 世界第一的店長殿下
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㈤ 檸檬蛋糕店是干什麼的
做蛋糕的。烘焙品牌酸檸檬亂仔在店內為消費者提供的蛋糕產品，是結合西餐特色的傳統烹飪方法製作而成。每個蛋慧陪陵糕都會有一個時尚的外觀和形狀，製作所用的原料也會提高/增加新鮮度和健康度。在品牌蛋糕烘焙產品中，消費者很容易感受到品牌表達的健康飲食態度和個性化的食物定製方案，商店也會給消費者一種優雅舒適的烘焙氛圍，各種製作精良的烘焙食品在銷售價格上也非常實惠，所以無論什麼消費水平，顧客都會經常去商店購買品質出眾的烘焙食品。
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酸檸檬，一個蛋糕品牌，在市場運營過程中一直專注於打造讓更多顧客滿意、有品味的甜品。店裡的各種烘焙食品都是經過嚴格的生產程序製作而成，也體現了安心和健康的品質。因此，許多顧客會選擇品牌創造和健康品質的蛋糕與他們喜歡的人分享。這家蛋糕店的品牌也是靠它出眾的食品品質和健康營養的飲食態度。它贏得了前戚更多消費者的尊重，在當今豐富的烘焙食品行業中更具優勢。這種優勢不僅體現在食品製作過程中，還體現在服務態度上。
酸檸檬活力蛋糕店怎麼樣？這個烘焙品牌很好地將新鮮品質和健康食品理念結合在一起，在做蛋糕的時候，也給了消費者健康營養的搭配，讓消費者在享受美味的同時，感受到廉價消費帶來的美妙體驗。
㈥ 如何做一個檸檬蛋糕
步驟 1：准備原料375g低筋麵粉 ，3/4tsp泡打粉，6枚常溫中等大小的雞蛋（50g/個），奶油190g 白砂糖400g，鹽一撮，有機檸檬3個，黃油135g。模子尺寸28cm×7cm×11cm。
步驟 2：取3個檸檬的皮屑。
步驟 3：用手揉搓檸檬皮和白糖，使其混合均勻，放置十幾分鍾讓皮里的香精成分充分浸潤白糖顆粒。
步驟 4：雞蛋，處理好的檸檬糖和一撮鹽放在碗里。
步驟 5：中速打五分鍾，直到混合物蓬鬆，呈現發白粘稠狀。
步驟 6：加入190g 30%含脂量的奶油。
步驟 7：打勻。
步驟 8：分三次篩入麵粉泡打粉的混合物，每次確認拌勻後再篩入下一批粉類。
步驟 9：拌勻。
步驟 10：黃油在微波爐里融化，放涼。保持液體狀。
步驟 11：分次加入蛋糊中。
步驟 12：稍微介紹一下拌勻的方法，在麵糊量比較多的時候比刮刀好用。打蛋器從容器一頭慢慢包抄底部，同時旋轉打蛋器。
步驟 13：再從底部慢慢抄上來。黃油分次加入到麵糊完全混合均勻為止。
步驟 14：倒入模具中，稍微震一下出氣泡，烤箱中層160度60min。如果表面觀測到上色即蓋上錫紙以防烤焦。
步驟 15：在烤蛋糕的時候做一個檸檬糖漿：水150g，白砂糖65g，檸檬汁2tbsp。
步驟 16：三種原料在鍋里混合煮開，放涼，蛋糕出爐後用刷子輔助全部澆在蛋糕表面，蛋糕會自己吸收水分。
步驟 17：至少冷卻一個小時後脫模。這種重油蛋糕保存時間比較長，放在密封容器里丟冰箱可以放一周時間，常溫也能放三四天。香味和潤澤度會隨著時間推移越來越濃。吃的時候用小鋸齒刀更好切開。這款蛋糕香味非常濃郁，組織也足夠滋潤細膩。