① 我是新手，該買哪些烘焙工具
主體：烤箱，小編有寫過一篇關於如何選擇烤箱的，有興趣的可以點進去看一下。整體來說我的心得，家用烤箱要買30L以上，內容量接近正方形，有照明燈，四至六根加熱管，有風機或上下調控溫度最好。大約兩百元左右
常用工具1：電動打蛋器，這個很重要。有經濟能力的可以選一些大牌點的，我用的很普通，20-30元，感覺已夠用啦！因為初學者試做階段一般做的也不多。
常用工具2：寬口大盆，底部是圓滑的，有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時一個打蛋白用，一個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。約5元-8元一個普通的。可備三五個小碗，裝糖粉，黃油等用。
常用工具3：電子稱蛋糕對比例是比較講究的，所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到0.1g和1g，蛋糕的買精確到1g就好，0.1g一般適用於珠寶與名貴葯材。普通型就可，我現用30元左右。
常用工具4：刮刀、刮板與硅膠刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。硅膠刷可用來刷油，刷蛋液等，烤東西時也需要。刮刀有貴有便，沒有具體去比較，我現在用的這把6.8元一把，大號的，刮板2元，硅膠刷5元。
常用工具5：篩子，原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。篩子要選有兩個耳朵的，這樣使用時比較方便，目數：60目，目數越大表示孔越細。我當時買的沒有耳朵的6寸，7元。
常用工具6：錫紙和硅油紙，硅油紙和錫紙的作用是：減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙，有紙膜的蛋糕可以不用。錫紙和硅油紙價格2-8元左右每盒。
常用工具7：戚風蛋糕模具，用來烤戚風蛋糕的，生日蛋糕的底胚，選擇陽極活底(8寸常用)，鋁合金的，不粘模，比較容易清洗。預算大的，可以選三能牌子的，我買的是5.8元一個，也不錯。
烘焙可備工具：
1.餅干模具：餅干模具可以很方便的切割面片，來烘烤出各種造型的餅干。
2.隔蛋器：用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤：用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤：用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具：用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具：用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具：用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包，那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
進階蛋糕工具：
1.脫模刀：給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具：用來做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各種造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭：連接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用來裝奶油或麵糊。推薦硅膠的！
7.抹刀：用來給蛋糕抹奶油用的。
8.裱花釘：裱奶油花用的
② 喜茶x諾心新品盒子蛋糕！三個味道全測評
喜茶x諾心LECAKE合作的首款盒子蛋糕！把多肉葡萄、芝芝莓莓、芒芒甘露全部集齊，一個不大¥29今天小程序下單買一送一這款的層次結構和多肉葡萄略有不同，最上面一層是草莓慕斯，下面才是芝士奶蓋慕斯混合草莓果醬+果肉，中間依舊是綿軟的戚風蛋糕體。草莓慕斯清甜，帶著淡淡草莓香氣，慕斯口感細膩順滑，輕盈爽口。吃起來就像在喝芝芝莓莓一樣清爽，這款甜度相對低一些，整體味道偏淡，喜歡芝芝莓莓的小夥伴可入手嘗嘗！
③ 想自學烘焙，是否需要購買電烤箱和各類烘焙用具呢
言歸正傳，烘焙原料呢如果網購，一定盡量買當地店鋪，以免天熱影響品質，我在北京，一般買同城的，當日或次日達。工具、模具我買的涉及品牌也較多，就不一一列舉了，品牌三能的品質還是不錯的。烤箱的話一定要買大的，小的真的受熱不均啊，建議25L以上的，30L的家庭用足矣。
然後說說我的烘焙之路吧，剛開始研究烘焙的時候也挺懵懂的，從買了第一個烤箱開始。12L。當時只是覺得，簡單烤點餅干，烤個雞翅什麼的夠用就可以了，所以選購了長帝的CRTF32K搪瓷烤箱。
剛開始也是一頭霧水不知道該買什麼，索性直接某寶買烘焙工具套裝吧。然後接下來一點一點開始做，餅干，蛋糕，麵包等等。後來發現，整套的套裝裡面的工具、模具很多都是用不到的，買了都閑置了。常用的一些質量卻不行，索性重新換。這樣一來，大大增加了烘焙成本。
很多朋友都來問我，想做烘焙，需要什麼工具和原料？我特別能理解你們迷茫的狀態，我當初也一樣迷茫，所以我也大概給推薦了下。現在我在這重新整理一下，烘焙入門必備的一些工具，（原料在後面整理，不要著急）。
只是烘焙入門需要的常用工具哦，不要跟我說推薦的不全什麼的。這些都是保證烤個餅干、烤個蛋糕什麼的完全不成問題的，入門級比較基礎的工具、模具。為了讓你們少走彎路，防止只是新鮮一陣就閑置不做了，或者一下全買齊，結果很多後來發現用不到，像我當初一樣。
2、電動打蛋器1個
淘寶很多，價格不等，按需購買
3、廚房電子秤
稱量必備，一定要買！
4、手動打蛋器1個
有時候只是簡單攪拌一下，用手動的就可以了
5、量杯1個
或者家裡有刻度的杯子也能用，主要是稱量液體材料
6、量勺1套
很多配方里的克數都要精確，需要用到量勺，主要稱量粉類材料
7、麵粉篩1個
用於粉類過篩用，不容易出現麵疙瘩
8、橡皮刮刀1個
翻拌時使用
9、打蛋盆1個
如果家裡有不銹鋼盆之類的可以直接用
10、油紙或油布
主要是鋪在烤盤上防粘的
11、鋁箔紙
也稱錫紙，可以蓋在烤物上面防止上色不均勻，也可用於活底模具的防水工作
12、擀麵杖
這個一般家裡都，按需購買
13、硅膠面墊
防粘，且比普通的木質面板好用，按需購買
14、刷子
刷蛋液、刷油等使用
15、隔熱手套
防止燙手，必備
16、活底蛋糕模具1個
活底的方便脫模，常用的有6寸的、8寸的、10寸的，一般8寸的大小比較合適，6寸的只適合2人吃，略偏小
17、其它
餅干模具啊，廚房紙啊什麼的等各種模具，各種其它你需要的按需購買即可，不作統一推薦。以上只是推薦一些入門常用的。
④ 自己做蛋糕，但是沒有包裝盒，去人家麵包店給他買那個盒子，大概要多少還有要買奶油，一斤奶油多少
盒子網上偶買的 5元個6寸或8寸的。 奶油他們是現打的 你可以根據你的蛋糕大小要奶油，1升的25元一盒 6寸的話你要半盒 或10元錢的奶油就夠了。各蛋糕房去價格有差異。最好去小的蛋糕房。
⑤ 做蛋糕用的一系列模具在哪裡可以買到
淘寶就可以買，直接搜關鍵字烘焙模具、蛋糕模具就可以了，裡面不光有模具，還有原料、刀叉、漂亮的包裝盒子、蠟燭等等。
我個人經常在網上買，如果有需要我可以把我經常買東西的那家店推薦給你！
⑥ 啖啖鮮這個牌子的戚風蛋糕哪裡可以買
網路商城或實體店。
1、可以登錄啖啖鮮品牌的官方網上商城，進行購買戚風蛋糕。
2、去當地的啖啖鮮實體店，即可購買戚風蛋糕。
⑦ 做蛋糕的裱花工具怎麼選
點心裡一般還需要奶油和黃油什麼的 奶油你買雀巢小盒的就可以 黃油買光明的就行 泡打粉是必須的 我今天剛出去采購完 不過千萬不要放多了 因為泡打粉裡面有明礬的成分 一般放1G或2G就夠了 奶粉的利用率不是很高也盡量不要用豆油 用色拉油最好 還有就是砂糖 雞蛋就不用說了 10個蛋糕裡面有9個半都要放的 塔塔粉不買也可以 用一小勺醋代替效果是一樣的 有的蛋糕里需要放牛奶 還有吉士粉 不過吉士粉不買也行
⑧ 家裡做蛋糕想帶出去送人，但是沒有蛋糕盒怎麼辦
蛋糕帶不出去，可以把人帶回來