❶ 要做蛋糕，請問蛋糕粉在哪裡有買
是啊你可以上網很方便的買到，如果你所在的城市比較大，超市裡的冷鮮部可以買到時黃油或者奶油的，也有的放在果醬和調味料區域.至於蛋糕粉可以用普通麵粉加入不超過四分之一的玉米澱粉來代替的.
如果你是第一次做蛋糕，建議你可以買現成的蛋糕預拌粉來進行製作，因為如果沒有電動打蛋器，你的手會抽筋的，如果你有興趣的話，我可以把蛋糕粉製作蛋糕的方法給你說一下，你再做決定
❷ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話，要到專門的烘培材料店才有的賣的，一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料，現在網上買都是比較多的，材料也比較好找，快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
❸ 做蛋糕的奶油上哪裡買
大型超市、蛋糕實體店、淘寶、京東、樂購、歐尚等等。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
(3)東營哪裡有賣做蛋糕的黃油呢擴展閱讀：
1、分類：奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
2、味道：從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
3、購買：動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。
❹ 你敢吃奶油嗎
奶油是絕大多數人都喜歡吃的甜食，甜膩爽口。麵包、蛋糕、泡芙都會使用奶油做調味品。生日、慶典、婚禮，消遣，奶油蛋糕是多數人的首選，老少皆宜。但據業內人士透漏，廉價奶油為人造奶油，食用後對人體的傷害很大。那應該怎樣鑒別人造奶油呢？本期實驗室為您揭秘。
》》記者調查：
市面上有兩種奶油，植物奶油和動物奶油。植物奶油即人造奶油，提取自大豆等植物油，混以水、鹽、奶粉等加工而成，植物油轉化成植物奶油需要一個氫化過程，在這個過程中，會產生反式脂肪酸，危害人體健康。
奶油，來自於牛奶，各種奶製品都是牛奶通過各種工藝製作出來的，奶油怎麼可能是植物的呢？所以，奶油，最天然的是來自動物，而不是植物。
動物奶油從牛奶里提出來的，成本高，不好打發，即使打發好後，裱花也很容易癱軟下來，不好成型。而且動物奶油聞起來也沒有甜膩的香味，保質期也不
夠長。所以許多商家願意用植物奶油來欺騙消費者。
市面上被廣泛使用的植物奶油有維益金鑽植物淡奶油、愛護牌植物淡奶油，二者的價格在20元一升左右。動植物混合奶油有維益和牧動植物混合奶油、喬藝800動植物混合奶油，二者的價格在30元一升左右。動物奶油有安佳動物淡奶油、藍風車淡奶油，二者的價格在50元一升左右。
據了解，維益金鑽植物淡奶油被市面上多數蛋糕店使用，因為它「口感好，容易打發，容易塑性。」據東營東城銀座米菲爾烘焙蛋糕店從事12年裱花工作的裱花師邱富波介紹，一升動物奶油能做1個半8寸奶油蛋糕，而一升植物奶油能做3個半8寸蛋糕。動物奶油由於成本高，不容易打發和塑性，所以只有少數蛋糕店才會使用動物奶油。
以上說明可以通過價格來簡單的鑒別動物奶油和植物奶油。此外，還有哪些方法呢？
》》實驗地點及實驗員：東營東城銀座米菲爾烘焙蛋糕店，裱花師傅邱富波。
》》實驗過程：
**實驗一：
等量的奶油，植物奶油打發量更多
觀色、聞味區別動植物奶油
邱富波選取了在市面上均被使用的3種奶油，愛護牌植物甜奶油、維益和牧動植物混合脂奶油、藍風車動物奶油。愛護牌植物奶油-18℃冷凍保存，取出一瓶冷凍好的愛護牌植物奶油，奶油狀態就像是小布丁雪糕，呈奶白色。維益和牧動植物混合脂奶油-18℃冷凍保存，乳黃色，具有甜膩的味道，跟電影院售賣的爆米花具有相似的味道。藍風車動物奶油需2-8℃冷藏保存，不可冷凍，因為冷凍後會使奶油油水分離。
邱富波選取0.5升以上3種奶油開始打發。5分鍾後，愛護牌植物甜奶油已經被打發好，奶油質地細膩，顏色呈奶白色，吃起來甜膩爽口。維益和牧動植物混合脂奶油也被打發好，但質地不如前者細膩，呈乳黃色，甜膩的味道格外重。而藍風車動物奶油很難被打發，奶油很稀，5分鍾後，奶油質地很粗，其中有不少小氣孔，味道清爽，呈乳黃色，牛奶味。將3種奶油，分別倒入盤子中，很明顯地看出，植物奶油、動植物混合脂奶油、動物奶油奶油量依次遞減，植物奶油比動物奶油多將近1倍。
邱富波說，由於動物奶油奶味重，甜味淡，為了調味，在平時使用的時候都會添加白砂糖，不然沒有甜味。通過這個實驗就告訴我們，在平時鑒別植物奶油和動物奶油的時候，可以一觀色，動物奶油因為含量油脂，所以是天然帶些黃色的，植物奶油卻是純白的；二聞味，動物奶油牛奶味重，甜味淡，植物奶油的香味來自香精，感覺有點「甜膩」。
**實驗二：植物奶油更易塑性和保存
3種奶油打發好後，邱富波分別做了3多玫瑰花，植物奶油和動植物混合脂奶油很容易塑性，動物奶油塑性後，花瓣上已有很多氣孔。2個小時後，用動物奶油裱好的玫瑰花底部開始溶化。15個小時後，3朵玫瑰花出現不同程度的「發泡」，植物奶油最輕，變化小；動物奶油裱好的玫瑰花已經癱軟在蛋糕盒子上，油水分離，開始流淌。
邱富波說，通過這個實驗告訴消費者，如果您買到的是動物奶油，在2-8℃的環境下還能維持原型，不然，像這樣的夏天買回家的動物奶油蛋糕，已經油水分離，「奶油化了」。
》》專家答疑：
記者咨詢江南大學食品專業博士生田甜得知，反式脂肪酸在自然食物中的含量幾乎為零，很難被人體消化，容易導致生理功能出現多重障礙，是一種完全由人類製造出來的食品添加劑，實際上，它也是人類健康的「殺手」。
主要表現在：1、降低記憶力。2、容易發胖。反式脂肪酸不容易被人體消化，容易在腹部積累，導致肥胖。3、易引發冠心病。4、容易形成血栓。脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成。5、懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。6、影響男性生育能力。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產生負面影響，中斷精子在身體內的反應過程。
反式脂肪酸總是披著各種「外衣」泛濫在市場上，以繁多的代名詞「迷惑」消費者，比如人造脂肪、人造黃油、人造奶油、人造植物黃油、食物氫化油、起酥油、植物脂末、代可可脂、奶精等。
因此，人們在超市裡購買食品時要注意看清標簽說明，在購買蛋糕時請先嘗嘗蛋糕的口感和味道。
❺ 請問黃油在哪裡會有賣超市有嘛
1、去超市購買。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和橋好脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳；
2、網購：例如上淘寶、天貓或者其他網購平台。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，香醇味美，綿甜可口；
3、部分麵包店。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調毀巧味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用；
4、關於黃油：公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉制纖消鍵食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
❻ 黃油在哪裡可以買到
黃油一般在超市的奶製品販賣處可以購買到，通常較大的超市中，都會特別設有奶製品的冰櫃，在那一區域，我們就可以購買到黃油。而在較小的超市中，我們也是可以購買到黃油的，小超市中黃油，則是與酸奶放在一起放在冰櫃中的。
超市中所售賣的黃油通常為塊狀黃油，這一狀態的黃油必須放在保鮮櫃冷藏保存，所以超市中所售賣的黃油通常放在冰櫃中，大家在購買黃油的過程中，要避免購買到冷凍過長的黃油，因為過長時間的冷凍會使黃油中的水分變成冰渣子，這樣一來，就會使黃油的質地發生變化，從而影響黃油的口感，所以購買回來的黃油也需盡快使用。
❼ 蛋糕怎麼做黃油、香精在哪能買到
黃油、香精大型的超市有賣的。
怎樣做蛋糕
材料：
A.雞蛋4個（室溫）.
B.普通麵粉（最好是低筋的）3/4杯。
C.糖1/2杯.
D酵母 1小勺.
E.鹽少許。
F.牛奶或水1/4杯.
G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黃油(butter)使蛋糕不粘在錫紙上]
做法：
1．將室溫下的雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白千萬不能碰油（碗和絞拌器必須干凈）.
2．將BCDE混合在一個碗里，再將蛋黃和FG加進去，將所有的混合物高速絞拌均勻即可。
3．將蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分鍾，直到蛋白象奶油狀，很細膩均勻的時候就可以了
4．將蛋白用大勺慢慢加如麵粉的混合物里，用大勺輕輕的從下往上翻，使蛋白充滿到麵粉的混合物里，沒有大塊的蛋白即可，一定要輕，這一點很重要，
5．（a）用烤箱----放到錫紙塗了黃油的考盤里，350度，25－30分鍾即可。
(b)用微波爐----把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了。
(c)用電飯煲----攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後耐心等待。這個過程要視不同功率的電飯煲而有所不同，有的電飯煲功率大，那一次煮飯保溫個半小時就好了，功率小的電飯煲就要多幾次煮飯，但是切忌頻繁按煮飯鍵，跳到保溫後要保持個20分鍾再按煮飯，要不會糊底的。
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以做出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕
❽ 食用黃油在哪裡能買得到黃油是用來做蛋糕的，但我發現一般的超市，如沃爾瑪、中百倉儲等都沒有。
動物黃油雖然熱量高但是多運動就好了，主要圖安全，人造的黃油太危險，尤其小孩絕對要少吃，最好不吃。你家有麥德龍么？那裡的黃油很全。
❾ 做蛋糕的黃油哪裡有賣
做蛋糕的黃油大型超市和網上都有賣的。大型超市品類都很齊全，都會設有奶製品的冰櫃，在那一區域就可以購買到做蛋糕的黃油，網上更是什麼都有賣的，所以做蛋糕的黃油大型超市和網上都有賣的。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
❿ 請問做麵包和蛋糕用黃油，一般在哪兒有賣呢
用量少的話 可以到蛋糕店勻一點用 一般價位都在8元每斤這樣如果用的多 有一種商店 通常都叫做XX食品添加商店 就是給蛋糕店 麵包房提供原料的供貨商 實在找不到可以找就近的蛋糕店咨詢電話 就容易找到了