Ⅰ 揭陽榕城華榮麵包店一磅蛋糕大約多少錢,歐香的呢。。。
華榮的比歐香便宜一點、但口感沒歐香的好!歐香在揭陽可以說是最貴的!但他各方面都比別人好!他的夾心就有很多種,有水果、布丁、肉鬆、巧克力、奶油、巧克力麥片、榛子巧克力、花生醬、藍莓果醬、草莓果醬、橘子果醬、檸檬果醬等很多!還有他裡面的蛋糕有下橙汁、吃起來甜而不膩!非常好吃!因為本人曾在歐香工作過,所以對歐香比較熟悉!但自從吃了歐香的蛋糕以後,我就再也吃不下別家人的了!感覺都是垃圾!因為歐香的環境衛生設備都做得很好!
歐香蛋糕的價格:(內部有人可以打7.8折哦!)
6寸:68元
8寸:98元
10寸:138元
12寸:188元
14寸:268元
16寸:388元
18寸:538元
20寸:728元
Ⅱ 揭陽市忠誠食品公司乳酪蛋糕做法
用料
奶油乳酪 125克
低筋麵粉 33克
雞蛋 2個
動物性淡奶油 50克
酸奶 75克
細砂糖 50克
輕乳酪蛋糕的做法
製作這款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以將活底取出,用錫紙包上,便於將蛋糕整個脫模。如果是固底模,可以在底部墊一張大小合適的油紙或錫紙
在蛋糕模壁上抹上一層軟化的黃油
奶油乳酪、淡奶油、酸奶從冰旁胡箱拿出來後,直接稱重並放進食品料理機的料理杯里,用料理機打到順滑無顆粒的狀態。(製作這步的時候,也可以將奶油乳酪室溫放置直到比較軟的狀態,再加入淡奶油和酸奶用打蛋器攪打至順滑。不過耗時較長,之後也需要花較長時間冷藏)
用料理機打好乳酪後,倒進大碗里
向乳酪糊里加入兩個蛋黃,並用打蛋器攪打均勻
把低筋麵粉篩入乳酪糊里,用橡皮刮刀拌勻
一直攪拌到麵粉和乳酪糊完全混合,把攪拌好的乳酪糊放進冰箱冷藏。(如果是採用室溫軟化奶油乳酪再攪打到順滑的方法,做到這步的時候乳酪糊可能會比較稀,需要冷藏較長時間直到重新變得濃稠才能繼續做下一步。如果直接將奶油乳酪用料理機攪打的話,就不用冷藏那麼長時間了。)
接下來打發蛋白。用打蛋器把蛋白打發到呈魚眼泡坦遲形狀時,加入1/3的糖並繼續攪打
把蛋白打到比較濃稠的狀態,再加入1/3糖。再打到表面開始出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打發到接近硬性發泡的程度即可。(不要打到硬性發泡)
打發好的蛋白,提起打蛋器以後,拉出一個尖尖的角。角的頂端有稍微的彎曲。這個狀態就可以了
把乳酪糊從冰箱拿出來,這時候乳酪糊應該是比較濃稠的狀態。挖1/3蛋白到乳酪糊里
用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。注意攪拌的手法:從底部向上翻拌。絕對不可以打圈攪拌,否則打發好的雞蛋會嚴重消泡,直接導致蛋糕的回縮或者塌陷,甚至無法膨發
將蛋白和乳酪糊拌勻以後,全部倒回蛋讓啟李白碗里
繼續用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。記住,不要打圈攪拌
拌好的蛋糕糊應該是非常濃稠細膩的狀態。如果太稀或者出現很多小氣泡,蛋糕肯定是不成功的
如果是活底的蛋糕模,需要把底部用錫紙包起來,防止下一步水浴烤的時候底部進水。如果是固定模,可以省略這步
把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里
在烤盤里注水,大概3CM的高度
把蛋糕模放入烤盤里(直接放在水裡),把烤盤放進預熱好的烤箱下層,160度,烤1個小時到70分鍾。直到表皮均勻上色,蛋糕徹底凝固,用手壓上去沒有流動的感覺時,即可出爐
剛出爐的蛋糕較脆弱,不要立即脫模。待其自然冷卻後再脫模(千萬不要像戚風一樣倒扣冷卻)。放入冰箱,冷藏4個小時以上再切塊食用
Ⅲ 港榮蒸蛋糕孕婦可以吃嗎 港榮蒸蛋糕的保質期限是多久
港榮蒸蛋糕是我們大家都非常熟悉的一種零食,喜歡吃的人也是非常多的,還有很多孕婦在懷孕期間也都非常喜歡吃,那麼港榮蒸蛋糕孕婦可以吃嗎?港榮蒸蛋糕的保質期限是多久?
港榮蒸蛋糕孕婦可以吃嗎
孕婦可以適量的吃蒸蛋糕。因為蒸蛋糕含有的熱量較多,能夠緩解孕期疲乏無力的症狀,蒸蛋糕中還含有優質蛋白質,能夠促進胎兒體格發育,為孕期提供營養物質。蒸蛋糕中還含有多種維生素和礦物質,都能夠為胎兒發育提供營養物質。但是由於蒸蛋糕中含有的熱量較多,如果長期大量的吃,會引起體內血糖升高,熱量堆積,導致孕婦體重增長過度,會產生巨大兒。而且吃蒸蛋糕會有飽腹感,會影響其它食物的攝入,造成營養不均衡。孕期不但要吃碳水化合物,還要注意增加優質蛋白質和新鮮蔬菜的攝入。
港榮蒸蛋糕的保質期限是多久
港榮蒸蛋糕,是港榮食品發展有限公司的主要產品之一 。港榮蒸蛋糕保質期35天,採用健康的「蒸」工藝。蒸的技藝將原料以蒸汽為傳熱介質加熱制熟,不同於其它技法以油,水,火為熱傳介質,以此保留了食物原始新鮮的美味,也使得蒸蛋糕的含水量很高。港榮蒸蛋糕主要配料:小麥粉、白砂糖、鮮雞蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖漿、乳粉、食用鹽、食品添加劑(山梨糖醇、丙三醇、單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、食用檸檬酸、食用香精)。火爆市場的蒸蛋糕,一直沒有徹底解決夏天易發霉這個問題,現在的口袋麵包同蒸蛋糕一樣水分大,一樣有口感新鮮的優勢,自然也無法避免這一問題的出現。
港榮蒸蛋糕是哪裡生產的
港榮食品是廣東省揭陽市一家老字型大小食品公司,在當地有著較高的信譽和知名度。港榮食品自動蒸蛋糕生產線工藝流程包括充氣打發 → 噴油 → 刷油 → 注料成型 → 蒸熟 → 脫模 → 冷卻輸送 → 殺菌輸送 →包裝。充氣打發、噴油、刷油工序都是封閉進行的,蛋、奶、油、麵粉被打成糊糊狀一排排被自動注入磨具。揭陽港榮公司主要生產銷售和經營具有時尚口感和適銷的瑞士卷卷心蛋糕、蒸蛋糕、蛋黃派、麵包、餅乾等。公司主推產品是港榮蒸蛋糕。「港榮」商標獲得廣東省著名商標稱號,公司連續幾年被揭陽市人民政府授予「守合同重信用企業」,被農行揭東支行授予「AAA級信用企業」,被揭東縣委、縣政府授予「揭東縣重點企業」、「優秀民營企業」。 公司於1998年通過IS09001質量管理體系認證,2000年又通過HACCP食品安全管理體系認證。是食品衛生A級單位,揭東縣「質量管理先進企業」,2007年度榮獲廣東省誠信示範企業。
港榮蒸蛋糕一箱有幾個
港榮蒸蛋糕有幾種口味的,奶香和原味的一個是25g左右,1斤是18個左右;藍莓和陳皮味的一個是32g左右,一斤是16個左右吧。都是稱重的,所以個數可能會有差。港榮蒸蛋糕20多一斤,整箱2斤的大概是42元。港榮蒸蛋糕,即食類蛋糕排名第一,奶香十足,並且保質期只有短短35天,不過也有3斤49元/箱,還有4斤一箱的,屬於網紅蛋糕,畢竟市場很受歡迎,貌似還真的好吃不上火。