Ⅰ 蛋糕的起源的地方
「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、並在發展中取得顯著成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕的製作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種麵包和蛋糕的製作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，麵包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用麵粉、油、和蜂蜜製作了一種煎油餅。古羅馬人則製作了最早的乳酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為「西姆爾」的水果蛋糕，據說它來源於古稀臘。
今天，世界最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期，糕點製作不僅革新了早期方法，而且品種不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。此時現代西點中兩類最主要的點心，派和起酥相繼出現。早期法國和西班牙在製作起酥時，採用了一種新方法，即將奶油分散到面團中，再將其折疊幾次，使成品具有酥層，這種方法為現代起酥點心製作奠定了基礎。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。據記載，最原始的麵包甚至可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，有人推測首先有西班牙人創造。
上世紀18世紀，磨面技術的改進為麵包和其它糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式甜點生產創造了有利條件。上世紀18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。同時，西點開始從作坊式生產步入到現代化的生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分(即餐用麵包和點心)，而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大食品加工行業，成為西方工業食品工業的支柱之一。西點的禮儀西點，在西餐中被稱為甜品，在我們生活中西餐的禮儀常常會被小資們津津樂道。西點作為西餐中與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。有人比如說開胃菜相當於一本書的前言或者導讀。甜點相當於這本書的後記或跋在西餐正餐中一般順序為：
1、頭盤，稱為開胃品。通常有冷盤和熱盤之分。
2、湯，大致可分為清湯、奶油湯、素菜湯和冷燙等4類。
3、副菜，通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。
4、主菜、肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。
5、蔬菜類菜餚，可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中成為沙拉
6、甜品、西餐的甜品是主菜後食用的，可以算是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁，冰淇淋，乳酪，水果等等。
7、咖啡、飲咖啡的時候一般要加糖和淡奶油。吃甜點也有講究吃冰淇淋一般使用小勺，當冰淇淋和蛋糕或餡餅一起吃，或作為主餐的一部分時，要是用一把甜點叉和一把甜點勺。吃水果餡餅通常要使用叉子。如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃，。如果餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止陷料從另一頭漏出。
歐洲是西點的主要發源地。西點製作在英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得了顯著的成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。古埃及的一幅繪畫，展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面。從畫中可以看出幾種麵包和蛋糕的製作情景，說明有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據說，普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。
現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。
古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。
初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。現代西點中兩類最主要的點心——排和起酥點心相繼出現。1350年一本關於烘焙的書記載了排的5種配方，同時還介紹了用雞蛋、麵粉和酒調製成能擀開的面團，並用其來製作排。
法國和西班牙在製作排的時候，採用了一種新的方法，即將奶油分散到面團中，在將其折疊幾次，使成品具有酥層。這種方法為現代起酥點心的製作奠定了基礎。
大約在17世紀，起酥點心的製作方法進一步完善，並開始在歐洲流行。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。哥本哈根以生產丹麥包而著稱。可松麵包通常做成角狀或彎月狀，這種麵包在歐洲有的地方稱為「維也納麵包」。傳說，大約在1683年，土耳其軍隊圍攻維也納城，一位烘焙師製作了一種月牙麵包，把它掛在教堂前，嘲笑土耳其國旗上的月牙標志。可松麵包更早的文學記載見於有關德國復活節的糕點介紹，它被作為山羊角的象徵。
據說，可松包是從德國傳到維也納以及西班牙，並將它作為一種早點的。西班牙人似乎發揮了他們如同在文化藝術上的想像力，將起酥點心和可松包做得十分完美。另外據推測，製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，也是首先由西班牙人創造的。
據記載，最原始的麵包甚到可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。18世紀，磨面技術的改進為麵包和其他糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式糕點的現代生產創造了有利條件。 18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。
維我利亞時代是歐洲西點發展的最鼎盛時期。一方面，貴族豪華奢侈的生活反映到西點、特別是裝飾大蛋糕的製作上；另一方面，西點亦朝著個性化、多樣化的方向發展，品種更加豐富多彩。同時，西點開始從作坊式的生產步入到現代化的工業生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱之一。
Ⅱ 東莞蛋糕哪個牌子好吃
問題一：東莞哪家蛋糕店比較好點 哥頓蛋糕，這個品牌在東莞很受歡迎的.特別是他們的義大利芝士和日式芝士,口感想當不錯.既然是送女朋友,當然要選最好的啦.
而且聽說他們現在推出了400我生日熱線，你可以打電話咨詢：4008899531
祝你好運。
問題二：東莞哪家的蛋糕好吃？ 藍鳥的不錯，不過比較貴
協和的也不錯
問題三：東莞哪裡蛋糕枝扒慎甜品好吃？ 老字型大小華洋餅家
問題四：東莞東城哪裡的蛋糕好吃呀 1，在東城中心的金月灣花園樓下（靠近世博商務酒店方）有個巴拿馬蛋糕店，很大，老闆好像是韓國的．那裡的芝士cake很好吃．
2．東城風情步行街有個藍鳥烘焙坊，那裡的麵包種類也很多．
3．在東城中心金月灣廣場正對面還有個樂園蛋糕店．也很不錯．
都是東城中心一帶的．可以看看！
很高興回答樓主的問題 如有錯誤請見諒
問題五：急！！！猛敬廣東東莞長安有哪些好的蛋糕店？ 子情貝諾吧，不錯，推薦鮮果蛋糕。長安有3家，淘寶好像有他家的店，不然你網路直接搜也有。
哥頓蛋糕也行，淘寶上有的，長安有兩家。
藍鳥的也不錯，他們家的網頁能預定。
親，打電話就可以訂咯，蛋糕都是要上門自提的
問題六：東莞連鎖的蛋糕店有哪些，急！在線等，謝此氏謝！ 金一指、麥元方、大姆指 、哥頓、樂園麵包、果美
問題七：東莞鳳崗鎮哪家蛋糕店比較好啊? 比較有名的紫來軒.做的蛋糕好吃..在東蒲市場十字路口..
接著是彩紡.相對價格來說是比較貴.但是樣式比較齊全...在三局醫院斜對面(即老大新過天橋)
問題八：請問東莞莞城內哪間餅店的生日蛋糕好吃？ 東莞城內有亞茂歌頓、樂園麵包，東城步行街有藍鳥，蛋糕做得很精緻。我覺得你可以試試去藍鳥做個蛋糕吧，自己做吃上去更好味道。亞茂歌頓的芝司蛋糕不錯。
問題九：求助，東莞有哪些性價比高的翻糖蛋糕店 美高餐飲集團是一家中小餐飲品牌孵化平台，旗下有76人老燴面、川門擔擔面、剪刀手海鮮地攤銅鍋涮等等餐飲項目
川門擔擔面，中國一家尋根追味的文化面館，店面的設計裝修風格比較清新時尚，年輕人特別喜歡，是投資餐飲項目的很好選擇
問題十：東莞南城那個蛋糕店的生日蛋糕好吃；我在西平樂購；有好的介紹下；謝謝 當然是幸福西餅??我吃了三年了
Ⅲ 煙台什麼蛋糕好吃，適合送禮
哈哈，作為一個小吃貨，說說我眼裡的煙台蛋糕。
1，奶油水果蛋糕比較好的是大三元和歐美香，因為奶油里有部分用動物奶油的，口味比較香，但是性（nang）價（zhong）比（xiu）低（se）。還是推薦大三元的巧克力蛋糕，味道很濃的（可能我喜歡濃郁的巧克力味道）。,
2，斯帕瑞的冰點蛋糕很贊，味道真的不錯。可是我要對老闆說，老闆，你的性價比掉了一地！太貴了！！！有木有！！！
3，還有個好利來，買了一次，就記得水果給的多，看起來很值的樣子。可是奶油口感一般，可能植物奶油為主吧（奶油對於蛋糕來說很重要的）。
4，再說個，私人定製蛋糕，私人定製！好有檔次的有木有！她們一般都是給高級婚宴和聚會訂制蛋糕的，我吃了一次感覺就是用最好的動物奶油和水果，業界良心呀。後來打聽宴會主人找到那個蛋糕師，從她零買了幾個慕斯蛋糕和杯子蛋糕，沒想是高性價比（貌似是蛋糕師平日做給家裡吃的）。。哈哈，算是吃貨的一個大發現啦。。。在金溝寨附近，打聽下做蛋糕的呂阿姨