㈠ 想學裱花，韓式裱花和普通裱花有什麼區別嗎
區別是奶油裱花採用的原料為:奶油
韓式裱花
普通裱花和韓式裱花在色澤及質感上面也是不一樣的。
㈡ 裱花蛋糕都是用什麼材料做成的
除了使用奶油進行裱花裝飾之外，還可以使用白豆沙，這就是韓式裱花，也是很漂亮很特別的一款呢，有興趣的小夥伴可以加入我們系統學習一下！
㈢ 如何做好一個韓式裱花蛋糕
工具/原料
雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、 黃油44克、牛奶68克：6寸海綿蛋糕體
淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、 火龍果1/4個：夾餡所需材料
淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴：表面（抹面）材料
黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個：意式奶油霜材料
細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克： 酒糖液材料
當然還是需要烤箱烤制的
方法/步驟
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1． 按照「意式奶油霜（玫瑰奶油霜裱花蛋糕）」先製作好意式奶油霜，取3/4量分別加入不同顏色的色素，按照本文下邊方法擠出不同顏色的花朵，放入冷藏室備用。2． 按照「做出口感更加綿潤、蛋香濃郁的---【海綿蛋糕】「的製作方法，製作出2個較矮的6寸的海綿蛋糕，每個蛋糕平切成2片，一共需要4塊2厘米左右的海綿蛋糕片。酒糖液做好備用：糖和水煮沸，涼後加入朗姆酒即成。3． 夾餡材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分發，取一塊蛋糕片，底部沾些奶油放在蛋糕托上，在蛋糕片上刷上酒糖液。4． 塗抹一層奶油，撒上切好的水果丁，上邊再抹一層奶油，如此重復直到夾好所有的夾餡。5． 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分發，加入黃色素拌勻，把蛋糕坯抹面。抹面方法可以看下方圖片（奶油不打至10分發，這樣抹出的坯表面光滑漂亮）6． 抹好坯後，用餘下的淡奶油，圓口花嘴在蛋糕上部擠出三個疊放的圓形圈，以利於把玫瑰花放置成花環一樣中間突出。從冷藏室取出冷藏的花朵，用剪刀把花朵放置在淡奶油擠出的圓圈周圍。
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7. 用蛋糕抹刀抹平，一邊抹一邊轉動轉盤。8. 用抹刀刮些奶油抹在側面，一邊抹，一邊轉動轉盤。9. 側面在抹的時候，只有刀更垂直，側面才會更直。10. 把抹刀放在蛋糕的正中間位置，傾斜35度，靠近手這邊稍向上抬，左手轉動轉盤，表面會很平。11. 把抹刀擦乾凈，抹刀與轉盤垂直的貼著蛋糕側面，左手轉動轉盤，這樣一圈下來，蛋糕的側面就基本平整了。12. 擦乾凈抹刀，把表面側面最突出蛋糕的部分從邊向中間刮下多出不平的奶油。13. 邊刮邊慢慢抬起抹刀，到中心部位時，抹刀離開蛋糕。14. 把轉盤轉20度，重復12-13步的動作，直到蛋糕的表面平滑整齊。
如果一遍下來不行，就再重復以上操作，記著在抹刮側面奶油的時候，抹刀一定要與轉盤垂直。練習抹坯的過程，需要足夠的耐心，一次會比一次有感覺，一次會比一次抹的更好。
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奶油玫瑰和簡單花型的擠法：
1．在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。3．玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。4．邊擠邊用左手轉動裱花釘。5．直到包住花芯。6．擠好的第一片花瓣。
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7．每擠完一次花瓣，都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。8．花嘴從左向右擠出第二片花瓣，第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。9．第三片花瓣起始處從第二片的中間開始，到第二片花瓣的起始處結束。10．第四片花瓣起始處從第三片的中間開始，直到包住第三片花瓣的缺口。11．從第五片花瓣開始，都是從前一個花瓣的中間處開始擠，並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。12．擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。以上玫瑰是以英式、法式和意式奶油霜為例子簡單的花瓣擠法。一開始可能會覺得復雜，練習的越多越熟練，擠的也會越來越好。
㈣ 韓式裱花蛋糕有市場嗎，為什麼外面蛋糕店從來沒有看到過這種蛋糕賣呢
韓式裱花蛋糕有市場，因為現外面沒有這種蛋糕賣，是因為沒出現新生事物
㈤ 韓式裱花和翻糖蛋糕的區別，哪個好，哪個難度大
翻糖的工藝程序都是比裱花多的，一般培訓院校的短期課程都是包含裱花的，但是翻糖要中長期課程才會教，因為學起來也很需要時間的，感興趣想學習的話，建議還是去專業正規的院校進行系統的學習為好。
㈥ 韓式裱花蛋糕和傳統生日蛋糕裱花的區別
韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上，衍生和發展起來的一種裱花方法，起源於韓國，故稱之韓式裱花。相較於傳統裱花，韓式裱花更具立體感，花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感強；而且入口即化，口感非常特別，能人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。
㈦ 韓式裱花，一門美好而實用的手藝
一 關於韓式裱花
Hello，也許你從未見過韓式裱花蛋糕，也許你已經在朋友圈看到過，朋友分享的美美的韓式裱花生日蛋糕，正驚嘆於是如何才能把花草做得如此逼真？
韓式裱花從數年前從韓國傳入國內，因其巨高的顏值，迅速在國內風靡，多少熱愛生活的人們被她驚艷到。但由於其製作的技術門檻，製作的時間成本，以及學費的高昂，我們在市面上並不多見。
這也是我當時決定做私房烘培從韓式裱花蛋糕切入的一個原因，因為做得人少，就沒有競爭。另一個原因是，製作韓式裱花蛋糕的過程，本身就是一個創造美的過程，令人身心愉悅，這是我覺得一般的工作無法帶給我的感受。
二 學習韓式裱花/烘培的三個理由
（一）：未雨綢繆。
現在和未來擁有一項手藝的人，會過得很不錯，因為大部分工作都會被機器代替，人工智慧時代將讓很多人失去工作，而烘培這樣純手工的手藝，機器人暫時替代不了，況且烘培是一項富有創意的手藝。
（二）：投資低。
「小而美」的創業，才有持久的生命力。私房烘培是一項投資極低的創業，地段、資金、設備等都不太重要，重要的是，你的手藝，你做得東西顏值高、口味好，口碑相傳，哪怕一開始你只有兩三個客戶，也會給你帶來後面一群客戶。開一家奶茶店、甜品店,50-100萬投資，收回成本至少1年，況且流行趨勢每年在變。所以，一定要做自己的小品牌，哪怕很小很小，也是你自己種下的樹，總有一天會長大為你遮陰。
（三）：沒有競爭者。
私房烘培經過幾年的發展，因為入行門檻低，在大城市競爭已經非常激烈，小城市尚有大空間。但是，韓式裱花幾乎沒有競爭對手，無論你去往哪個城市，方圓50公里，很難找到你的競爭者，而烘培做的是方圓15公里的生意。
三 韓式裱花學習難不難？多久能學會？學不會怎麼辦？
可以負責任地告訴你，看起來很難，學起來較難，認真起來一點都不難，我之前的幾位學員，零基礎，經過5天的學習，完成20種花型的學習，獨立組裝一個韓式裱花蛋糕，學完後/學習途中，就已經開始接單。
韓式裱花非常適合零基礎學員，課程6天，學不會可以無限期學到掌握為止，後期也可以來工作室回爐。
下面兩張圖為學員獨立完成的作品。
四 韓式裱花課程內容
（一）色彩知識
之前大熱的《延禧攻略》的服飾色調得到了非常高的評價，那是中國傳統色，鮮艷但不刺眼；還有國外的莫蘭迪色，一股清新寡淡風。這兩個顏色的共同點是，讓人看得很舒服，很高雅。
一個蛋糕要好看，色彩因素佔了一半以上。那如何調出高雅的色調呢？如何避免鄉村風的色彩呢？這一堂課程會告訴你色彩的知識，以及簡單易懂的處理方法。這些方法，如何沒有學過美術繪畫的人，可能永遠都接觸不到，而實際操作卻非常簡單。
下圖為被毀容的文物,感受下色彩的重要性。
（二）約20種花型學習
玫瑰、朱麗葉玫瑰、奧斯汀玫瑰、芍葯、牡丹花、洋牡丹、大麗花、珍珠梅、蒼蘭、馬蹄蓮、棉花、三角梅、蟹腳菊…
（三） 韓式裱花蛋糕組裝的不同方式
最後一天，我們將從你親手製作的裱花中，挑選合適的花，組裝成一個美美的韓式裱花蛋糕。
五 關於韓式裱花課程的學費
市面上韓式裱花課程均價7000-8000，這個可以自己去了解下，我曾經的學習費用是1萬，擁有美國惠爾通裱花證書和韓國裱花協會頒發的證書。
我希望更多熱愛生活的，或者不甘平凡想要創造出自己一番小天地的朋友，能學到韓式裱花這樣實用而美好的手藝，我們收費暫定價格4800！這應該是全國最低價。
六 關於後期保障
（一）學習完成後我們有學員交流群，不定期互相分享烘培知識、新品等，一起進步。
（二）學習課程結束後，如有需要，可隨時回爐鞏固。
（三）私房烘培起步指導。
七 關於我-燕子
一個熱愛生活，嚮往自由，在追求美的道路上永不停歇的人。畢業後進入阿里巴巴，工作7年後辭職，因為喜歡自由。
一個熱愛旅行的人。這些年玩遍國內，兩次進藏，7次進雲南，大西北東北西南各地都留下了我的足跡。國外走了亞洲、歐洲、大洋洲、非洲近20個國家，紐西蘭、冰島、挪威、丹麥、瑞士、法國、希臘、模里西斯…
如果你也喜歡旅行，我們可以互相交流旅行經歷；如果你嚮往旅行，我可以和你分享我見過的世界的美好。
最後，願我們在新的一年裡，做一個自己都喜歡自己的人。
唯有成長，令我愉悅！
下圖為我的工作號，歡迎添加
期待與你的美好相遇。
㈧ 韓式裱花和奶油裱花一樣嗎
是不一樣的，1、區別是奶油裱花採用的原料為:奶油，2、韓式裱花的原料為:奶油霜或豆沙，3兩者用的工具也是不一樣的。
韓式表花花
㈨ 韓式裱花蛋糕用到的工具跟材料有哪些
裱花棒，裱花袋，抹刀，奶油 ，攪拌機，烤箱
㈩ 韓式裱花是什麼和常規奶油裱花有什麼區別
奶油裱花和韓式裱花各有所長，在不同的場合可選擇性運用。 奶油裱花更適用於生活場景，而韓式的製作更為復雜，在正式場合出現更為合適。它們的主要差異體現在：概念、所需材料、操作難度、適用場合、產品特色與觸感等。
1.奶油裱花：
以植物奶油在蛋糕坯或其他製品上擠注不同花紋和圖案的過程。
2.韓式裱花：
5.6年前，韓國有一些人嘗試著在既有裱花的基礎下，創造出不同於以往的作品。他們調整了原有花嘴的厚薄度，使製作出來的作品更接近於真實的花朵。搭配韓國獨有的白色奶油製作出透明的奶油霜，增加了更薄、更透亮的質感，一朵朵清新粉嫩的花朵，再次以嶄新的面貌創造出一股破舊立新的風潮，席捲了台灣、中國、香港、馬來西亞等國家，短短數年便在裱花領域中獨樹一格，成為一門裱花學派。如今韓式裱花已經增加了豆沙作為原料之一。