Ⅰ 學做蛋糕去哪裡學好
學蛋糕可以去熳點教育,該學校是專業培訓西點烘焙的正規機構。該機構學習技術全面,專業教學有保障。
選擇培訓機構的時候要看以下幾個方面:
1、看師資力量。西點培訓其實歸根結底還是看技術的,所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了,這將會影響你整個西點技術水平。
2、看課程設置。看西點培訓學校課程的過程中,實踐操作才與理論知識的比例。一個專業的西點培訓技校,設置的課程肯定是實操佔比高,只有大量的實操經驗結合專業的理論知識,才能成為一名合格的西點師。
3、看就業保障。學習西點如果你是奔著工作去的,就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
想要了解更多關於蛋糕培訓的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育擁有強大的師資團隊,是熳點以後持久屹立於行業的核心力量,該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
Ⅱ 想學做廣東點心技術請問在佛山哪裡有學
在佛山學做廣東點心技術的學校有:佛山王森西點培訓學校、佛山歐米奇西點學校、佛山美味學院教育培訓有限公司、佛山紅葉谷西點學校、佛山新東方烹飪學校,以上均是佛山口碑良好的點心培訓學校。
1、佛山王森西點培訓學校:
王森學校創辦於1993年,26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發,涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
4、佛山紅葉谷西點學校:
一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗,老師不斷總結不斷學習,旨在培訓「高品德、精技能綜合性人才。
5、佛山美味學院教育培訓有限公司:
美味學院教育培訓有限公司為新華教育集團旗下專注中國特色美食創業培訓的連鎖品牌,是以麵包甜品蛋糕培訓、特色小吃創業培訓、中餐西餐廚藝培訓等為主的廚藝培訓學校。
是一所專注於西式餐飲各項專業技能領域,以招生、教學、考證、就業為一體的專業技能培訓機構。受到了專家人士、合作就業單位為的一致好評。
(2)佛山哪裡要蛋糕學徒擴展閱讀:
製作廣東點心的相關注意:
1、在將攪拌好的材料下鍋倒入鍋里,倒的時候要緩緩的,拉成條狀,慢慢往裡倒,盡量不要讓鍋里出現氣泡,如果倒完之後發現有氣泡,可以將鍋在桌子上輕輕的頓幾下,小氣泡就會慢慢消失。
2、電壓力鍋上面有個排氣孔,在蒸蛋糕的過程中,要讓排氣孔一直處於打開的狀態,如果自己的電壓力鍋沒有自動打開的功能,要提前手動打開,處於打開的狀態,一直到蛋糕蒸熟了為止。
3、准備放在蛋糕里的水果,先不要切水果,因為蒸蛋糕需要二十分鍾左右,蛋糕蒸熟之後太熱,需要放置一會兒才容易操作,在放置蛋糕的時間里可以削果皮,切水果,這樣水果才新鮮。
Ⅲ 哪裡可以學做蛋糕
雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮
網上,蛋糕店,學校
Ⅳ 一般學烘焙要多少錢
有兩種選擇:1.去專業的學校學習,需要1000元左右的學費。2.去蛋糕店當學徒,每月會有五百元的工資,但學成之後要簽訂一個五年之內的員工合同。
學烘焙是一個漫長的過程 ,建議先在專業的烘焙學校學習有關烘焙的基礎知識, 然後去蛋糕店實習,通過實際操作增加經驗。烘焙是一門非常辛苦的手藝 ,一定要持之以恆。
這個主要要看學校本身以及選擇的專業時長,每個烘焙學校不管是價格還是學習時長都是不同的,建議你去學校參觀下,學西點選擇學校很重要,看你是興趣愛好還是想從業,適合自己的才是最好的。
有大幾百有一千多有大幾千也有上萬,就看你學習的目標了。費用和你的學習層次有關,比如你想當一名西點師,那就學一兩年,那費用就會貴,如果你只是興趣,那就幾個月,費用也就幾千!不過也跟培訓學校的性質有關!建議去正規培訓學校去了解一下!如果你沒有什麼經驗零基礎,還是建議選擇個好學校進行系統的學習,當學徒的話弟一個就是師父沒那麼多時間去教你,而且也不是系統教學,這樣不一定能學到東西,還有就是去當學徒算是一種僱傭關系,可能幹活的時間會更多。所以建議選擇正規的培訓學校,通過明確的課程安排和系統的授課內容,打好基本功,然後再通過在企業中的經驗積累,最終你會成為一個優秀的西點師!
Ⅳ 學做蛋糕去哪裡學呢
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
Ⅵ 在58同城網看到的佛山市美心蛋糕店招學徒是真的嗎
您好,要注意是不是會員企業,不要相信收費的
Ⅶ 蛋糕培訓班哪裡好
學蛋糕烘焙地方有不少,看你學習目的選擇
1感興趣學習可以找蛋糕烘焙的工作室,或者離家近的烘焙機構學習,有短期的很適合
2要是以後開蛋糕房或者專門做這一行,可以考慮正規的蛋糕烘焙機構學習
專業正規的學校學習,更系統全面,各方面也都有保障,在選擇學校的時候應注意以下幾點:
1、學校資質、教學質量
2、師資力量,老師是否專業負責
3、軟硬體設施是否齊全
4、校園環境
5、在校學生的評價,看看口碑如何
Ⅷ 附近有招蛋糕麵包學徒工嗎
附近有三個糕蛋糕店或宮迋糕點店需要招募蛋糕丶麵包學徒工,基本條件:學歷,至少要初中畢業生;年齡:必須年滿16周歲;男女不限,身體健康。
Ⅸ 想去學做蛋糕,烘焙去,在附近有家蛋糕店招收學員,可是要3000元的學費,可靠嗎
想要學習西點烘焙,建議去專業的學校學習,有意向您可到校參觀實地考察。
正規的西點學校主要需要考察:
1、師資力量及教學設施
專業的師資團隊教授課程學生學習到的技能會更加專業,一流的教學設施帶給學生高品質的學習體驗。
2、課程理論及實操的佔比
西點烘焙屬於動手技能,如果整個學期下來理論的時間擠壓掉實操的時間,是非常不合理的,建議選擇實操技能更多的學校,講師演示學員練習,發現問題手把手指導教學,可反復練習。
3、收費是否明確
學校收費是否一費制,某些院校在學生上課時,會另外收取材料費等一系列其他費用,這部分一定要甄別。
4、是否有完備的創就業幫扶
學生畢業後是否有專業的創就業幫扶指導,會給學生對接哪些優良的創就業渠道及方法。
想要學習西點的學生,建議去專業的學校學習,有機會可到校參觀實地考察!