『壹』 拔絲蛋糕的熱量
撥絲蛋糕的熱量：
營養元素成分(每100克)營養元素成分(每100克)
發熱量(卡路里)364.48碳水化合物化合物(克)49.00
人體脂肪(克)15.80蛋白(克)6.30
拔絲蛋糕，別名撥絲糕、金子拔絲蛋糕，是一種特色美食甜品，是由糖、生雞蛋、小麥麵粉、玉米粉等高品質原材料純手工製作而成，表面優美，品味一口，美味可口，老少咸宜，有豬肉鬆的口味可是卻比肉綿軟，淺淺的芳香，當撥絲和生日蛋糕緊密結合，微微相接的美味可口變為抵擋不住的引誘，禁不住就愛吃，而這類拔絲蛋糕塊頭很特色小吃起來很便捷、蛋糕製作的每一分原材料全是認真收集、純手工製作的。點心用力一掰，因正中間有細細長長絲相互連接而而出名：拔絲蛋糕。
步驟
1.配料：黃油120g、色拉油80g、糖粉180g、雞蛋四個、白蘭地10g、低筋麵粉205g、泡打粉5g、馬蘇拉里芝士200g黑胡椒少許
2.黃油切塊軟化，加入糖粉慢速混合均勻
3.快速打發，分次加入雞蛋和白蘭地，混合至細膩有光澤
4.分次加入色拉油，打至體積膨脹，顏色變淺；
5.篩入低筋麵粉和泡打粉。手動混合至無乾粉；
6.裝入裱花袋，擠入模具四分滿左右；
7.放入適量的馬蘇里拉碎和黑胡椒混合物；
8.在擠入蛋糕麵糊，至磨具的八分滿；
9.放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制20min
10.拔絲蛋糕
『叄』 拔絲蛋糕怎麼製作和配方
黃金拔絲蛋糕配方。
食材 主料雞蛋300g低粉55g輔料糖50g黃油55g
步驟 1.低粉過篩備用 2. 黃油切成小塊加熱至燒沸，離火 3.分兩次篩入麵粉，拌成黃油麵糊
4.分離四個雞蛋，蛋白放在無油無水的盆中 5. 四個蛋黃與另外一個全蛋打在四個蛋黃里，打散成蛋黃液，
6.牛奶加熱至溫熱，倒在蛋黃液里 7. 牛奶蛋黃液倒在黃油麵糊里拌勻， 8.四個蛋白加糖打發至濕性發泡 9.與之上的麵糊翻拌均勻，
10.拌好的麵糊 11.裝入模具（我用了三個小水果條），大力摔下模具，震出氣泡 12.烤箱預熱，中層，190度10分鍾後轉150度15分鍾， 13. 烤好的蛋糕摔下震出熱氣，倒扣至涼， 14.脫模後切成片
『肆』 拔絲蛋糕怎麼做的，在哪裡可以學
拔絲蛋糕的做法
食材用料
雞蛋 5個
牛奶 60ml
麵粉 60克
肉鬆 100克
玉米油 40ml
糖 50克
醋 幾滴
步驟：
1、 取5個雞蛋，用分離器將蛋白蛋黃分開放置兩個容器中
2、 在蛋黃中放入20克白糖，牛奶和玉米油用打蛋器攪拌均勻
3、 分三次篩入低粉，切拌均勻！
4、 加入肉鬆繼續切拌均勻！
5、 切拌均勻後備用
6、 蛋白中放入10克白糖，醋幾滴開始用電動打蛋器打發，打至魚泡眼狀時再放入10克白糖繼續打，打至起紋理再加入10克白糖繼續打！
7、 最後打發至如圖蛋白起鉤就算成功啦！
8、 將蛋白液分三次倒入蛋黃糊中切拌均勻，切勿轉圈攪拌，以防消泡！
9、 攪拌均勻後裝入裱花袋，擠入小紫杯
10、 烤箱預熱5分鍾，蛋糕液上撒上芝麻，將托盤送入烤箱，上下150度30分鍾！
11、 時間到，取出撕開蛋糕一角，香吧？
小貼士
肉鬆拈碎放入不會成顆粒狀，口感更好！
黃金拔絲蛋糕的做法
食材用料
雞蛋 3個
低筋粉 85克
鹽 1克
糖 70克
玉米油 100克
蜂蜜 5克
肉鬆 50克
步驟：
1、 雞蛋里加入鹽和糖。
2、 打發至紋路不會立刻消失。
3、 篩入低筋麵粉。
4、 翻拌至無乾粉無顆粒。
5、 加入蜂蜜和玉米油。
6、 翻拌至蜂蜜和玉米油完全融和。
7、 加入肉鬆。
8、 翻拌均勻。
9、 准備中號紙杯9個，用勺子舀入8分滿。
10、 烤箱上下火170度預熱，中層烤20分鍾。
11、 成品圖
『伍』 網紅甜點拔絲蛋糕，裡面的拔絲到底是怎麼做出來的
拔絲蛋糕是時下很火的一款蛋糕，起初聽到這個名字，和大家的反應一樣，以為是像拔絲地瓜那樣的做法。後來經過一番研究才了解，原來是裡面加了肉鬆，所以有了拉絲的效果。香味讓人慾罷不能，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒間久久留存。其實這樣的美食在家裡也可以做哦。
拔絲蛋糕是是由糖、雞蛋、麵粉、玉米澱粉等優質原料精心製作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑，忍不住就想吃，而這種拔絲蛋糕個頭很小吃起來很方便、製作蛋糕的每一分材料都是用心採集、精心製作的。糕點用手一掰，因中間有長長的絲相連接而得名：拔絲蛋糕。接下來就跟著小編一起來學習一下拔絲蛋糕的做法吧！」
1.紙托放進模具
小貼士：
1、肉鬆要自製的才能做出拉絲的效果，而且盡量乾燥一點，撕得細一點。2、隔熱水蛋液會比較好打發，所以雞蛋盆下面隔盆50度左右的熱水。
『陸』 崑山前浜路23號在那裡
崑山市。崑山前浜路23號位於江蘇省蘇州市崑山市玉山鎮，該地點是一家拔絲蛋糕店。該地區地理位置優越、交通發達、出行便利。距離玉山廣場地鐵站只有690米，需要5分鍾到達。