A. 蛋糕邊角料能放幾天
生日蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。生日蛋糕不可以長時間放冰箱裡面保存，因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
食用的防範意識：
不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變干、變硬和掉渣。
這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加並喊快，澱粉發生老化。需要提醒的是，悔兆夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包因為絕前野餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險。
B. 麵包糠一般哪有賣的
麵包糠是一種食品添加輔料。麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫干制後，再經過均勻粉碎而來的。
麵包糠一般在超市、菜市場干貨店可以買到，也可以在網上購買。也可以自己製作，製作方法如下：
1、把麵包剪成小塊，平鋪在碟子上，放入微波爐，大火2分鍾，翻面，在打1分鍾，拿出涼透，直到麵包變脆(如果不脆，重復以上動作)；
C. 越來越多人靠邊角料實現零食自由，零食邊角料究竟值得購買嗎
越來越多人靠邊角料實現零食自由，零食邊角料究竟值得購買嗎？個人認為是值得購買的，其實邊角料有時候和精心製作的那些東西差別並不大，甚至是同一塊石材製作的味道也是很相似的，只不過一個是大塊，一個是小塊，一個在中間，一個在邊角，但是味道都是差不多的，甚至口感也差不多很多很多個人他們都喜歡買邊角料，是因為邊角料其實更便宜一些，口感和其他的東西也都很相似，也更加實惠一些，通過買邊角料可以省下一些錢來實現零食自由，這樣的情況難道不香嗎？零食邊角料它的本質其實是非常高的購買他也非常的值得，所以說如果很懂的人，他就會非常樂於去買零食邊角料。
所以他們往往不樂意去購買那些比較貴的中間精選的一些東西，反而更樂意去買一些邊角料，如果是自己使用的話，但是如果是送給自己朋友的話，還是應該選擇那些精選的形狀很好的東西，畢竟這也是分人的，如果是平常自己食用或者自己消費的話，就更加傾向於邊角料，畢竟都是一樣的東西，好的也是吃貴的也是吃形狀好的是吃，形狀不好的也是吃，只要能夠保證它的健康和口感，其他的也不是那麼重要了。
D. 邊角料食品訂單量與日俱增，這么多的邊角料是怎麼來的
之所以會出現越來越多的邊角料食品訂單，其實也是因為現在人們對於食物的要求很高，很多人都要求專門的形狀，尤其是一些大飯店，會出現非常多的邊角料，甚至在超市也有很多邊角料，這些邊角料價格都會便宜一些，所以非常受大眾的歡迎。
最後，如果大家所在的地方有專門賣邊角料的，要記得自己去店裡面看看是什麼邊角料，最主要是看新鮮不新鮮，不要為了省錢而買到一些很不新鮮的食物，吃了生病反而要花大價錢，這豈不是得不償失？
E. 蛋糕邊角料應該怎麼重新利用起來
把蛋糕邊角料搗成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他們做成一個小球，如果蛋糕碎比較鬆散，就需要添加水分讓蛋糕碎形成球狀， 在一平板或烤盤上鋪烘焙紙，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（約2.5厘米）的小圓球，並整齊排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分鍾，最好過夜。 把巧克力隔水加熱或微波融化。 把蛋糕小球整個浸入融化的巧克力里，然後撈起放在鋪上烘焙紙的盤上。操作時動作要熟練，否則巧克力很快就變硬了。你還可以用彩色的糖果漿在上面畫上美麗的花紋，或撒上彩色糖粒裝飾。 等巧克力干透變硬後，即可裝入小紙杯中。
F. 蛋撻皮一般在超市哪裡
蛋撻皮一般哪裡有賣的？比如大型超市之類的能給推薦幾個嗎？ 20分
大型超市也不多見，一般在副食品市場之類的地方有賣的。還有專門做蛋糕器具的店面里也有。
哪裡有蛋撻皮賣，是在超市還是在蛋糕店。
都有的。不過沒有大型超市的話，去蛋糕店才可能買到。
蛋撻 皮 在家怎麼做？超市有買嗎？？我說的是 蛋撻皮 不是蛋撻！
蛋撻皮的製作
蛋撻皮可以有好多辦法做,最簡單的去烘培材料店裡買現成的,有賣的.在這我說下自己做得方法.
一,混酥皮
這種皮對於初學的人來說稍微容易些,
原材料:A 黃油200g 糖粉100g 鹽2g
B 雞蛋60g
C 低筋粉380g
製作：
有兩種混和辦法：
a糖油蛋混合法 即先將原料中的糖油雞蛋混和均勻後，加入 過篩的C料，攪拌均勻即可，混酥面團已成，直接分坯揉圓按入蛋撻模即可；
b粉油拌合法 即將糖 油 和低筋粉（必須）充分混合拌勻，加入雞蛋，攪拌均勻即可，混酥面團已成，直接分坯揉圓按入蛋撻模即可；
剩下的工作就是裝入配好的蛋撻液（過濾）8分滿，180／200度烘烤即可。
註：裝模前，必須在模內均勻塗抹油層，利於烤完後脫模
二，清酥皮
這種辦法制出的蛋撻皮酥脆，層次豐富，但製作過程非常復雜，而且很專業，需要一定的功力，在這不做詳細介紹
這種製法有幾點需要註定：
a 蛋水皮的和制 和 油酥心 的軟硬度須適合，不能太軟或太硬；
b 用蛋水皮包油酥心時要注意方法，開酥時，一定要注意走槌的使用方法，先砸開，後擀制均勻薄厚0.5～0.8cm即可，採用433或343或334的方法摺疊，此過程須冷凍，此過程完成後，可將其擀開成大張用模具沓成圓形後按入蛋撻模中，製作的蛋撻皮一次用不完，可放入冰箱冷凍，存放很久，隨用隨取。剩餘的邊角料可烤制出來，製做點心表面的撒料，不會浪費
蛋撻皮一般超市有賣么
有賣的，只要超市裡有做蛋糕的，就有賣的
超市有賣蛋撻皮的嗎
一般都會有得賣，實在沒有可以找淘寶嘛
華潤萬家超市有賣蛋撻皮的嗎
沒有
歐尚超市有賣蛋撻皮的嗎？
有
蛋撻皮家樂福有賣嗎
一般都會有得賣，實在沒有可以找淘寶嘛
家樂福有蛋撻皮嗎
沒有，只有蛋撻
北京哪裡的超市有賣蛋撻皮的呢？
超市沒有賣的，你要去專供西式快餐的地方去買，蛋撻液，烤箱你都要有。