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順德大良蛋糕哪裡買

發布時間: 2023-08-08 10:04:21

⑴ 順德大良哪裡的千層蛋糕最出名和好吃我想訂個芒果和榴槤千層,求介紹

大良有個極致烘焙的私房蛋糕店,他們的
千層蛋糕
就很不錯。

⑵ 順德大良金榜美食街在哪裡

順德大良金榜美食街在大良鬧飢金榜社區。順德讓笑大良金榜美食街位於佛山市順德區大良街道金榜社區金坦彎含榜上街,這條老巷子里藏著很多順德的美味。

⑶ 大良哪裡的蛋糕最好吃

都好吃。

還有好吃的:
大良崩沙、大良野雞卷、大良牛乳、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅。
順德的「鳳城炒賣」也是聲名遠播,值得一嘗。

大良崩砂:
以糖鹽面團製片,折卷後切捏成蝴蝶形,油炸則成。形似蝴蝶,色澤金黃,甘香酥脆。
大良人梁成章於清乾隆五十三年在其所設的「成記」油炸店創制。後經李禧及後人的繼承發揚和改進,逐漸形成了「李禧記」這個老字型大小。

大良野雞卷是順德大良的特色菜餚:
正宗的大良野雞卷,並不使用雞肉,而是將肥豬肉、瘦豬肉和火腿肉切條,以肥肉墊底鋪上瘦肉再鋪上火腿肉,蒸熟後油炸而成。
1920年代大良躉頭(即現今的華蓋市場內)宜春園酒家董程師傅創。他有一道叫「雪耳雞皮」的菜色,用肥嫩雞肉連皮烹制。製作該款菜剩下大量碎雞皮和碎雞胸肉,他就用豬肉捲起雞肉油炸,稱為「炸雞卷」,推出後大受歡迎導致雞肉碎不夠用,於是他改用瘦肉代替並改良製法。因為沒有用雞肉,所以叫「野雞卷」。

大良牛乳:
大良牛乳,又叫金榜牛乳,是一種原產於順德大良金榜村(現金榜居委會)的白色圓狀薄片牛奶製成品,順德美食之一,有「東方芝士」稱號。因其圓片形狀,故也被稱為「金榜牛乳餅」。大良牛乳始於明代,味道略咸而甘甜可口,可佐粥下飯。除大良外,東南亞多個華人聚居地也有生產。