⑴ 關於牡丹江蛋糕房招聘裱花師學徒,麵包店烘焙師學徒求助,謝謝!
牡丹江學費一般是在3000---4000元左右,裱花師就是天天練習才能夠學會,烘焙那玩意,說白了,師傅不真教白扯,多問問,找個口碑好的地兒學習,別被糊弄了。學徒工最好就別去了,哈哈,你懂得。牡丹江現在蛋糕店挺多的,厲害的師傅到哪兒都是人才。學習裱花和烘焙別看門麵店面,看產品,這才是關鍵,口碑最重要。
⑵ 蛋糕中工面試要求
你擅長的和能做到的。
1、負責西點、麵包、飲料等銷售服務,促銷工作和收款工作,介紹新產品。
2、隨時留意貨架上的物品,負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊,麵包產品字樣面向顧客,做到一貨一簽,陳列無變質、過期、變形擠壓現象。
3、負責每日成品的盤點工作,記錄清晰明確,於相應單據上簽字。
4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜(向裱花人員轉達顧客要求要准確)。
5、確保所開票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價格正確。
6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧,快捷美觀,叮囑顧客:您拿好。西點需冷藏,冰淇淋蛋糕需冷凍。
7、西點擺放角度方向一致,三角切塊呈45度夾取,顏色形狀合理搭配,亮色擺兩邊,暗色擺中間。如客人現用,切塊放於取物盤中,叉子放於餐巾紙上,拿取西點時,手不能直接接觸食品。
8、主動建議水果、巧克力蛋糕,從而提升營業額。
⑶ 蛋糕裱花師找工作問題
蛋糕裱花師找工作不難,隨著西點市場的拓展,現在社會缺乏大量裱花師,只要裱花師技術好,在全國各地都是能夠找到工作的;當然,如果有一些職業證書在手,找工作待遇更好。
裱花師:餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為裱花師。
裱花師是餅房的中樞力量,肩負著活動在餅房形象窗口重點位置,肩負著為顧客提供快速優質的產品。為前廳貨物補充有力的支持,保持生產安全衛生,裱花師的使命是:
1:貫徹落實公司的生產目標,製作合格標準的產品,為顧客提供放心優質的產品。
2:公司技術能力最有力的展現者,公司品牌效應最有力的提升者、公司的形象代言。
3:公司文化政策安全最基層的執行與捍衛者。
⑷ 學習蛋糕三個月去蛋糕店應聘什麼職位
蛋糕培訓學校?培訓點什麼內容,專業偏向不一樣。我想你這樣問,肯定不是想去蛋糕店隨便找個工作,那就說明白點吧
⑸ 沒有接觸過裱花,想知道裱花師一般工資多少
學徒1500左右,中工3000到4000,一般師傅4500到5000,中工屬於可以輔助師傅獨立完成一些工作的。裱花師這個行業呢也是分為好多級別,看手藝到底,如果是很高級別的工資會超過2萬塊錢,如果是普通的,裱花師,因為人數較多門檻不高,工資相對較少,大約幾千元不等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕。
(二)、酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包餅,椰絲圈。
(四)、水果類:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果醬排。
(五)、裝飾皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木輪紋。