Ⅰ 榴槤千層蛋糕做法
主料:大雞蛋3個、白砂糖40克、純牛奶280克、淡奶油20克、黃油20克、低筋麵粉120克、淡奶油500克、白砂糖50克、榴槤300克。
輔料:鹽1克、檸檬汁3滴。
坦滑做法:
1、 雞蛋打入盆中,加入細鹽、白砂糖並攪拌至糖融化;
2、 加入牛奶、淡奶油、液體黃油、低粉並攪拌均勻;
3、用網篩過濾,使麵糊更加細膩;
4、准備不粘鍋,小火煎烙餅皮;
5、將烙好的餅皮疊放在一起;
6、在500克淡奶油中加上50克白砂糖打發並將榴槤攪成租槐泥;弊信友
7、將榴槤泥與奶油混合並攪拌均勻,放上一層餅皮;
8、在餅皮上再放一層榴槤奶油,再放一層餅皮,再放一層榴槤奶油再抹均勻,以此類推;
9、用刀將多餘奶油抹掉,完成後蓋上剩下的餅皮。做好後蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏4小時即可。
Ⅱ 千層蛋糕有吃過的嗎各位吃過的好吃的千層蛋糕可以介紹一下嗎
最近朋友圈裡都在曬各種的千層蛋糕,也是吃過很多千層的,最喜歡的就是諾心的彩虹千層蛋糕了,於簡單的千層蛋糕不同,這個裡面有很多的水果夾層,口感豐富,而且熱量也不是很高,完全可以放心吃。
Ⅲ 老孫品味坊榴槤千層好吃嗎
好吃。
老孫品味坊榴槤千層,是有三層的,千層皮香、薄、糯,吃起來還會爆漿。夾在千層皮裡面的榴槤肉,榴槤香氣撲面而來,層層飽滿,榴槤濃香,讓人回味。
榴槤千層蛋糕是一道烘焙美食的名稱,該美食的主料有低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等。
Ⅳ 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤,榴槤好貴啊,賣千層的話在哪買比較合適
千層家,專門做榴槤千層蛋糕。主要是看加的榴槤分量,大約有一斤多呢。。。純肉。所以應該有200-300元。。
Ⅳ 榴媽榴槤千層蛋糕廠家在哪裡
遼寧省沈陽市皇姑區景山路。沈陽市皇姑區味滋美榴媽榴槤蛋糕,成立於2017-05-10,注冊資本為5萬人民幣,經營者為代雲俠,經營狀態為開業,注冊廠家地址為遼寧省沈陽市皇姑區景山路。
Ⅵ 榴芒千層蛋糕有什麼需要注意的嗎
榴芒千層蛋糕
榴槤+芒果,簡稱榴芒~做給媽媽的生日蛋糕,也是我做的第一個千層蛋糕。還算成功吧~媽媽誇獎說很好吃啦!可麗餅方子來自川上文代。內餡和裝飾自己隨便配的,還不錯~加一句,這是一個不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋麵粉 60克
細砂糖 20克
蛋 60克
黃油 10克
牛奶 180毫升
鹽 1小撮
榴槤 2團
淡奶油 150克
細砂糖 15克
芒果 2個
榴芒千層蛋糕的做法
用大火加熱平底鍋,放入黃油。待氣泡出現又消失,開始出現淡淡黃色時,離火放在濕布上面降溫。
在盆子中放入低筋麵粉,細砂糖和鹽,在中間凹槽處放入雞蛋。
用手動打蛋器打散,將蛋周圍的分類逐次少量的混合拌在一起。攪拌成全部混合,黃色粘稠狀。
將稍微晾涼的黃油淋在攪拌器上,在滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。
逐次少量加入牛奶,每次完全混合後再加下一次。
麵糊用濾網過濾至量杯中。輕輕攪拌均勻,防止麵糊沉澱。
平底鍋裡面的黃油用廚房紙巾擦乾凈,然後中火加熱。
加熱至滴入麵糊會發出聲音的成都,用量勺取30毫升麵糊,倒入鍋中。立馬轉動平底鍋,迅速使麵糊均勻攤在鍋中。
待麵糊變色,表面有鼓脹的小圓形時,麵皮周圍烘烤出顏色是,用抹刀挑起麵皮,然後用手拿著麵皮往自己方向拉起,迅速翻面。
翻面後大約5秒鍾,就可以了。迅速離火,放在竹篩或者別的透氣工具上面晾涼。
冷藏後的淡奶油加上淡奶油1/10重量的細砂糖,打發至9分。然後加入榴槤果肉,攪拌均勻。芒果去皮,切條備用。
可麗餅皮冷卻後,放在保鮮膜上面。一層皮,抹一層榴槤奶油,然後加上芒果,再一層皮,一層奶油,這樣依次疊完,最後芒果裝飾表面即可。
拿著保鮮膜放入模型,使之成為比較規矩的圓形。然後在冰箱冷凍一個小時,方便切塊。
Ⅶ 榴槤蛋糕坯子有賣的嗎
榴槤蛋糕坯子有賣的,可以去蛋糕店或者超市做西點的那裡購買
Ⅷ 香江百貨榴槤千層蛋糕好吃嗎
香江百貨榴槤千層蛋糕好吃。香江百貨榴槤千層蛋糕聞著臭吃起來是甜的,味道獨特,濃濃的榴槤味道,香味十足,食材好用料足而且無防腐劑。
Ⅸ 好利來有榴槤千層嗎
好利來有榴槤千層。
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品,香甜軟糯,美味可口。