做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下：
蛋黃糊：牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜：蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一：准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
⑵ 85度c是哪裡的品牌 主要經營咖啡和甜點
最近很多人會聽到85度c的消息，那麼你知道85度c是哪裡的品牌嗎？你所在的地方有沒有這樣的店面呢？下面我就給大薯亮鉛家介紹下，讓你知道它的主營項目，還有就是哪些城市都開通了這個店。
85度c是哪裡的品牌
85度c，是一家台灣時尚餐飲公司，主要經營咖啡和甜點。
85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字， 取名來自在攝氏85°C時沖煮咖啡，因為我們堅持提供咖啡最香淳濃郁均衡的口感，因為根據咖啡專家資料，100°C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間。
而最適合喝的咖啡，沖煮的溫度應是85°C左右，在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。
在價格方面，85度C主打「評價咖啡」牌，一杯咖啡的價格一般在8至15元之間，與的咖啡連鎖企業星巴克動輒三四十元一杯的咖啡形成了鮮明的對比。85度C給自己咖啡的價格定位是大眾化、價低質優，以迎合廣大消費者「低價奢求」的訴求。
同時，在給蛋糕、麵包等烘焙甜品進行價格定位上，85度C認為麵包蛋糕只有2至3天的保鮮期，如果賣價過高必然會導致銷量減少，結果只會浪費產品加大企業生產成本；與其如此，不如減低毛利，薄利多銷加快產品周轉率，進而提高總體的盈利能力。
就這樣，85度C以咖啡帶動蛋糕、麵包鍵滾等烘焙產品的銷售，迅速搶佔了中低端市場。
85度C在大陸地區市場非常微小，僅僅在北京、上海、重慶、昆明、天津、武漢、沈數好陽、馬鞍山、河北、臨安、福州、南京、南昌、蘇州、常州、寧波、無錫、鎮江、深圳。
廈門、宜興、泉州、莆田、成都、合肥、安慶、淮南、淮西、徐州、宿遷、台兒庄、泰州、紹興、淄博等地有分店，且經營戰略尚未展開。
分布在上海、蘇州兩地，是因為在那裡的台灣人較多。
⑶ 淮南哪裡能有學作蛋糕和甜點的地方
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，
老師手把手地教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，
好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手地教，
一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。具體可以咨詢底部在線客服或者撥打客服電話了解詳情。
⑷ 淮南西點烘焙培訓學校哪家好
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，
但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，
具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，
教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，
而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
港焙國際西點烘焙學校-烘焙開店創業實戰培訓,課程有輕食簡餐 蛋糕培訓:翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培訓,西點培訓,麵包培訓,飲品咖啡 簡餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調酒師 雞尾酒,名店創業班課程等,名師授課,包學會學滿意。
⑸ 一般哪裡有賣蛋糕模具
1688網站很多，直接搜索蛋糕模就可以了，我就一家恆朝電器的烤盤不錯。