① 在河源開一間麵包、蛋糕店可行嗎
河源的麵包店，主要是「羊城餅家」和「廣州西餅屋」。元味賣麵包兼營飲食。剩餘就是新一代也是多元化經營的，其餘大多是小巷裡的無名之輩。
但是歷史是這樣的：羊城是開了很久的，它不僅在市區有很多分店，而且在部分縣區也開設分店。當初為了擠走津津餅家，不惜大打價格戰，打到6折。最後津津倒閉（位於河中對面，國通超市旁）。為了佔有全部的市場份額，廣州西餅屋在哪開分店，它就在哪開（大同路）。好在廣州西餅屋價格便宜一點，得以倖存。而現在羊城的價錢越來越高，使得廣州西餅屋的低價也在河源佔有一定的銷售份額。
最近開了兩間聖提亞娜，說是說香港的，但其實香港的是聖安娜。是否冒牌不清楚。聖提亞娜的價格比羊城的更貴。它的地址分別是黨校對面和長塘路（老城汽車站轉彎處）即某一件羊城正對面，有和羊城對著乾的感覺。而且開得很大間。
從策略上來說，羊城是先佔領市場份額，擠走同行，達到壟斷經營。基本現在已經有一個品牌效應。而且現在總店（興源路的）開始賣咖啡，大概要向多元化轉型。而廣州西餅屋開得晚一點，那時候正是羊城的擴張壟斷時期。所以廣州西餅屋的價格實惠一些，味道不是差太遠，就是名氣跟賣相稍差一點。元味除麵包蛋糕外，盈利很大一部分還來自它的餐飲業，所以也掙得一席之地。新一代的話，它比羊城還早開，而且也就一間總店，不開分店。它也兼營餐飲。小作坊的無名店鋪（如銅鑼灣的腸粉王那條小巷進去那裡有一間）純粹地理位置偏僻，價格便宜得以生存，我覺得沒有提的必要，因為估計盈利也不多。
我的分析是：羊城和廣州西餅屋基本佔有大部分市場份額。得以生存的其他麵包店都是有副業經營的。而且元味打著台灣的品牌。如果樓主想開，首先你要想到，你是純粹開餅屋還是兼營甜品或咖啡或餐飲？兼營的話，往哪個方向開？小資那樣的名典風格還是新一代的大眾化消費或是元味的品牌經營？
如果是二三十平方，那就是只買麵包蛋糕了。那你走哪個路線呢，是比羊城更貴更有品牌的，還是比西餅屋更便宜更實惠的呢。如果你的店毫無特色，價格和他們不相上下的話，你說作為一個老顧客，他會去哪裡買呢？
河源的特色是，工資低，但是物價高。而且小城人特別虛榮（不要有意見，我也是河源人，這是個人見解）。只要一說品牌什麼的，就掏錢買。可是品牌首先要打入民心。當然，打便宜價格戰更容易佔有市場份額。因為河源現在的蛋糕普遍高價。如果有一間味道差不多的，價格便宜的，人們當然願意去。可是你去除所有成本店鋪水電，你能把價格壓下來嗎？這是樓主首先要的定位問題。
新開的聖提亞娜打的是品牌戰略，一個比一個貴，一個比一個講究排場。當然，味道確實不錯，只是價格離譜。
我所知道的廣州好一點的品牌店有，美心西餅屋，angle simple，東海堂。。。。不過即使加盟，麵包蛋糕類的都不可能一直提供貨源，都要自己請師傅做的，因為從廣州運過來成本貴不說，夏天的時候，運到來都餿掉了。。。
我的結論是：要麼有錢開更貴的品牌店，要麼在市場邊開默默無聞的便宜的小店。。。。
② 哪裡能學做蛋糕
能學做蛋糕的地方很多，有一些專門培訓蛋糕這類的學校，網上就有很多，比如王申蛋糕培訓學校，齊師傅蛋糕西點學校這類培訓學校畢業後進行考核可以發放一些職業證，一般分為初、中、高、三種級別的技術，初級班學的一般是簡單一些的花卉類的蛋糕，做一些簡單的花卉類的蛋糕以及蛋糕整體顏色的搭配，一些12生肖屬相之類的，中級班一般學水果蛋糕和巧克力蛋糕類的 ，水果雕刻各種各樣的造型，以及水果和巧克力搭配擺放在蛋糕上的各種藝術造型，高級班，一般學一些比如慕斯蛋糕製作流程怎麼控制蛋糕夾層冷凍時間，成型後製作各種造型擺放，高級班一般學的是一些翻糖蛋糕製作，一些翻糖小動物製作 ，一些翻糖花卉類造型製作等等！一般學習周期2―――3個月就能輕松學會。
如果是自己吃的話，網上很多不錯的視頻.簡單快捷. 如果是系統學習的話、可以找專業的培訓機構學習(新東方等)，還可以考一下相關證書。一般專業學習考證時間最快3-12個月都有.按照自己的時間選擇。
哪裡可以學到做蛋糕？
這要看你想學到什麼程度了！如果只是做給自己或家人吃！買個烤箱網上學就行！自己沒事做的時候鑽研一下一點問題都沒有！
但是你要想開店那就沒那麼簡單了！要去大一點的店裡學、但是不光要好好學、還要偷偷的學！不是針對誰、但是師傅都會留一手的！這個就要和師傅搞好關系了！再有不要以為我學了就能做的和師傅一樣好、那是不可能的！學校每個學生成績還不一樣呢、你說是吧！尤其這吃的、多方一點料少放一點料味道都是不一樣的！
再或者你有朋友是做蛋糕的師傅讓他教你也行，這是最快的！但是不能是蛋糕店的老闆！為什麼應該明白吧
希望我的回答是你有幫助！
去蛋糕店打工，不僅能賺錢，還能偷師學藝，比當學徒好使多了，我上大學的時候就是這么乾的，哈哈哈！
蛋糕店可以學做蛋糕啊，還有那種培訓課很多吧
蛋糕的風格好多，品味不同，各有各的特色，看看你想學哪一風格的了，最好到實體店入學，我想這樣入手會很快吧。
我們這里就可以，學的快學的好。
第一可以去專門的院校，大連的話烹飪學校就可以。
第二有一定基礎的話，可以去蛋糕房或者餐廳的面點部幫廚實習
第三如果僅僅是在家裡做點日常烘培的話，買幾本書。再就是去抖音或者各類視頻軟體看看，都有教學。
希望以上回答能幫助到您
③ 哪裡有專門做蛋糕的地方
哪裡有專門做蛋糕的地方，做蛋糕的地方是蛋糕店，現在在的蛋糕店好多，我認為好利來的蛋糕最好吃，如果買蛋糕就到這家連鎖店吧。
④ 什麼地方可以學做蛋糕
選擇一個好的蛋糕培訓班要看這幾點：
1：品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2：師資力量，師資是看一個學校好不好的關鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學的好；
3：教學環境和設備，學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態，設備的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境；
4：是否有實操，學習西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標准，再多的西點理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西。
5：就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
還有就是是否零基礎教學（當然如果你有基礎可以忽略這條），是否經常更新作品，教學質量保障等等這些都需要關注，我們集團辦學，有著豐富的教學管理經驗，師資力量也是相當的雄厚，有時間可以具體的參觀一下再做選擇。
⑤ 去哪裡可做糕點
我覺得你可以去一些蛋糕店學習，因為他們那邊都是比較正規的，而且這個學習的內容非常的多，而且他的口味非常的正宗基本上只要你有這些食材，自己也是可以在家裡操作的，所以這個比較干凈，衛生又特別的好吃。
⑥ 河源天使蛋糕怎麼拿貨
自己製作。河源排名第一的蛋糕，有天使蛋糕，河源市源城區巴黎天使麵包店在2015年11月10日創建，公司經營所在地為河源市源城區大同路，市場范圍為預包裝食品、乳製品、麵包、蛋糕批發零售，蛋糕都是自己生產製作，自產自足。
⑦ 周末想帶孩子去體驗一下做蛋糕哪裡有
東部市場附近萬商5樓可以體驗的，可以帶上自己喜歡的裝飾插件和喜歡吃的水果讓蛋糕變的美美的。
