A. 學做麵包蛋糕在哪學
1、在網路上學習。網上有很多學做蛋糕的教程，可以在家裡、通過教程自學做蛋糕；還能在網上和別人交流和請教做蛋糕的心櫻瞎岩得
2、在蛋糕店、烘培店等學習。有些蛋糕店、烘培店等會招收學徒工，可以應聘進去神爛學習做蛋糕；也有自製 DIY 蛋糕店之類的地方提供教學，可以花錢快速方便地學習做蛋糕。
3、在專門的蛋糕學校學習。在糕點業，也有專門培養專業人才的教育機構，可以申請進入這樣的脊御機構或者學校，學習如何做蛋糕。
以上就是關於哪裡可以學做蛋糕的回答了，希望能對大家有所幫助
【黑巧克力蛋糕】
材料：低筋粉90克、蛋黃4個、蛋白4個、好時Special Dark特濃黑巧克力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、鹽2克、橄欖油50克、水50克、白醋。
做法：
1、4個蛋黃，加入30克白糖攪勻顏色變淡，比較粘稠時，再加入50克橄欖油、50克水拌勻，再篩入低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，鹽2克。
2、4個蛋白中滴入白醋，分三次加入150克白糖打發，直至將打蛋器立起，被打發的蛋清彎過來能立住即可。
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黃糊中，攪勻後，再全部倒入蛋白糊中拌勻。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模，並震動幾下消除氣泡。
4、烤箱預熱160度，上下火烤25~30分鍾；
5、取出烤好的蛋糕，倒扣放涼；
6、200克好時Special Dark特濃黑巧克力+20克淡奶油，放進微波爐中火1分鍾。
7、拿出攪拌至巧克力完全融化。
8、在蛋糕上均勻的淋上融化的黑巧克力。
灑上幾片玫瑰花瓣，超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。
【水果奶油蛋糕】
材料（適合8寸蛋糕模）：雞蛋4隻，白砂糖140g，牛奶60ml，色拉油（偶用家裡現成的葵花子油）60ml，泡打粉1/2匙，鹽1/2匙，低粉100g
做法：
（一）蛋糕體——基本戚風
A、基本戚風——蛋黃打發過程
1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開放入兩個較大的容器；
2、蛋黃加40g糖用電動打蛋器攪拌至發白；將色拉油分三次加入，每次攪打均勻；牛奶一次加入後攪打均勻；
3、麵粉、泡打粉、鹽混合後篩入打好的蛋黃中，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻；然後用橡皮刮劃十字並輕轉打蛋盆，使之充分拌勻；
B、基本戚風——蛋白打發過程
4、蛋清先用電動打蛋器（1檔）打至起粗泡；然後分3次加入剩下的糖（每次加入都用高速充分攪打，使蛋清由濕性發泡打至乾性/硬性發泡，抽出打蛋頭可發現，尖由下垂變為直挺，直到筷子插入不倒下、打蛋盆倒過來蛋白不流動就OK啦~）
5、將打好的1/3蛋白倒入蛋黃糊，從底部撈起輕輕拌勻，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮劃十字形並轉動容器盆；
6、烤箱預熱150度8分鍾，用150度上下烘烤45分鍾（插入牙簽，抽出後上面沒有沾粘物就表示好了），出爐~放涼後倒扣脫模~~
（二）奶油打發過程
我用的總統的動物性鮮奶油；
先取400ml奶油倒入打蛋盆，另取一個大盆裝冰水，將打蛋盆放到冰水中，這樣更容易打發；
奶油先用中速打大概6－10分鍾，如見奶油逐漸出現緞狀紋路，打蛋頭抽出後奶油能掛住且尖下垂就OK了；
（三）裱花、裝飾過程
用鋸齒刀將蛋糕從攔腰截成兩半，中層先抹一層奶油，撒上喜歡的水果（最好不要用水分過高的水果，菠蘿獼猴桃、草莓都行，葡萄乾也ok~）；
放上另一片蛋糕，抹平奶油後裱花，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮哈~；（我用的微波爐里的轉輪當轉盤，還可以啦~省得買轉盤）
C. 學做蛋糕去哪裡學呢
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
D. 哪裡可以學做蛋糕
民以食為天，廚師古以都存在，隨著社會經濟的迅猛發展，餐飲行業發展更是如日中天，前景還是非常不錯的，而如今廚師人才越來越稀缺，各餐飲企業出現招工難的狀況，廚師待遇也是水漲船高。
學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
E. 哪裡有做香蕉無水蛋糕的，我想學習學習！！有誰知道！！謝謝
濟南大富源香蕉蛋糕真正做到了無水成分，全程加工從麵粉到成坯充當液體的只有奶油、牛奶、雞蛋、香蕉可謂是營養成分豐富無比。
香蕉蛋糕也叫海南香蕉蛋糕，是蛋糕家族中的一朵奇葩，暢銷全國而且日益火爆，口味獨特，非常適合年輕時尚顧客挑剔的眼光，既可獨立開專賣店，也可在普通店裡增加品種。香蕉蛋糕在蛋糕系列中迅速脫穎而出，群芳獨秀，正在全國各地掀起一股新的特色美食流行風。
大富源香蕉蛋糕總部獨創的蛋糕有如下特點，請來公司免費品嘗。
1、香蕉蛋糕具有特有的香蕉水果清香，回味悠長；
2、香蕉蛋糕入口後特有的潤滑口感，讓人沉醉；
3、香蕉蛋糕獨有的松軟讓人喜愛不禁！
4、香蕉蛋糕含有超高的各種維生素，適合時下人們提倡健康飲食理念。
5、香蕉蛋糕健康時尚：新鮮水果，現場加工，符合理性顧客對營養的選擇。
6、香蕉蛋糕口味獨特，健康又美味，同類競爭力小。
大富源快餐加盟總部有專業面點師，手把手教學，保證每一位前來學習的客戶都能輕松掌握技術流程，是小本創業最理想的去處。選擇大富源海南香蕉蛋糕，選擇成功！
F. 徐州哪裡有學做蛋糕的
徐州新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校等蛋糕培訓機構均可以學做蛋糕。
4、紅葉谷西點學校：
一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗，老師不斷總結不斷學習，旨在培訓「高品德、精技能」的綜合性人才。
該校開設專業有英式（傳統）調酒班、花式調酒班、咖啡飲料西點培訓班，以上課程分別初級、中級、高級、全日制和業余班，一流的設施、精良的師資、全面周到的服務理念為廣大的學員提供良好的學習和生活環境，開辦以來學員踴躍報名，用人單位也爭先簽定用工協議，取得良好的社會效應。
學校開設豐富的西點培訓課程，培養技能全面的西點師、西餐師、烘焙師、咖啡師以及西點行業經營管理與創業人才，是未來星級酒店與西點名店西點大師、知名西點品牌創始人的職業人生起點。
5、王森西點培訓學校：
王森學校創辦於1993年，26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
G. 哪裡學蛋糕西點培訓
蛋糕西點可以在職業培訓學校、西點房、做西點單位學習。
職業培訓學校。
這種職業培訓學校教的會特別詳細一些，也會分為初級中級以及高級，按照你自己的意願選擇適合你的。
學習觀點：
學習西點蛋糕應該注意些？正所謂「有需求的地方就有市場」，那麼毋庸置疑的是，世界各地都是消費者市場，這也就表明了消費者遍布世界各地的每一個角落。與此同時，隨著人們生活質量的不斷提高，人們的生活追求也隨之發生了巨大的改變，即追求提高了。所以，漸漸地，西點蛋糕走進了人們的日常餐桌上，而且全國各大品牌連鎖店均逐鹿中原。
綜上所訴，蛋糕西點不僅僅成為了日常餐桌上的必備甜品之一，同時蛋糕西點已經完全的融入到人們的生活中，成為了人們生活中十分重要的一部分。除此之外，西點蛋糕也成為了人們的生日禮品，而且深受人們的喜愛，所以西點蛋糕師也將會有一個十分美好的就業前景。