❶ 我想學習翻糖蛋糕有比較好的地方嗎
這個你得先把基本功學會，然後進階學習，翻糖蛋糕看似復雜，但是都是由許多基礎部分組合而成的。熟能生巧，多多練習，學習起來是不難的！
❷ 海南海口哪裡可以學做蛋糕，學烹飪。我想開蛋糕店
果斷推薦海南江南職業技術學校呀，我哥哥就是那裡畢業學廚師的，分配的很好，才畢業一年現在月薪都快4000了，學校老師對學生都很好的，最主要是他們學校附近就是桂林洋大酒店就是他們學校的實訓基地，學習好就可以留在那裡工作的，酒店門口就有他們學校實訓基地的牌子，總之學校就業有保障，自己創業也可以。你有空可以去看看的。 附學校簡介一份：海南江南職業技術學校 創辦於1998年，是省教育廳直屬的專門培養中、高級技術人才的中等專業學校，至今實現畢業的8000多名學生已全部就業。也是一所典型的校企合辦、學生100%包就業的、是一所政府放心、家長學生滿意、社會受益、訂單 式培養的中職學校。
學校位於緊鄰大學城的桂林洋經濟開發區。這里高校雲集、學習氣氛濃郁、治安管理良好、環境優雅安靜。教室寬敞明亮，食堂整潔衛生，專廚料理，飯菜品種多樣，營養全面；六人間宿舍帶有浴室；學校設有十多個專業，並按其專業特點配備標準的學生實驗室和實操訓練場所。
學生畢業後獲得省教育廳頒發的中專畢業證書和中高級技術證書。
學生在第二學年還可以報讀湖南大學、湖南師范大學、江西師范大學、海南各職業學院等聯辦學校的大專和本科專業，畢業時發國家承認的大學專科、本科畢業證。校企聯合為學生安排就業，月薪1800-5500元不等，並簽訂包就業合同，保證每一位學生的權益。學生實習、就業地點為廣東、海南、上海、香港、澳門等經濟發達城市。學生畢業後，學校實行八年的就業跟蹤服務，每學期都有領導和老師到就業的企業了解學生情況，關心學生成長。
❸ 海口蛋糕技術培訓中心在海口學蛋糕師去哪裡學
正宗西點蛋糕培訓 短期蛋糕班培訓就到海南新東方學習，一般來說，西點蛋糕培訓班分為長期班和短期班。長班一般就是半年或一年制，短期培訓班就是三個月速成班或者更短的班。不管參加長期培訓班還是短期培訓班，都有好處。短期培訓班好處是，能夠迅速掌握常見簡單的蛋糕、麵包、餅干、點心製作，製作，學習完後，也能迅速就業或者自己創業。海南新東方短期蛋糕糕點培訓，現開設：烘焙全科包含蛋糕類、特色麵包類、酥皮點心類、高端西點綜合班、生日蛋糕裱花班、基礎班、高級班、高端時尚甜品慕斯蛋糕班、創業高端生日蛋糕班、國際時尚翻糖蛋糕班、冷飲、熱飲班等
❹ 在哪裡有千層蛋糕學的，正宗千層蛋糕培訓
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
千層蛋糕的做法
雞蛋打散千層蛋糕的做法 步驟1
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉千層蛋糕的做法 步驟2
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系千層蛋糕的做法 步驟3
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）千層蛋糕的做法 步驟4
混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了千層蛋糕的做法 步驟5
黃油隔水融化千層蛋糕的做法 步驟6
取小部分蛋液加入黃油液千層蛋糕的做法 步驟7
充分攪拌，至完全溶合，看不見小黃油顆粒千層蛋糕的做法 步驟8
將小碗內液體倒回大碗，再次攪拌均勻千層蛋糕的做法 步驟9
將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會有黃油液飄浮）
水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴槤，草莓）千層蛋糕的做法 步驟11
平底鍋小火預熱千層蛋糕的做法 步驟12
倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底千層蛋糕的做法 步驟13
小火加熱，待餅皮表面出現小氣泡千層蛋糕的做法 步驟14
用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來千層蛋糕的做法 步驟15
底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好千層蛋糕的做法 步驟16
火侯不同，每張餅片的時間也不同，要勤看
切不可火大，溫度過高就會像這個樣子，出現蜂窩眼千層蛋糕的做法 步驟18
這張也是火大的餅皮千層蛋糕的做法 步驟19
有個小竅門，准備一個小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把麵糊倒上了千層蛋糕的做法 步驟20
餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鍾，水果洗凈切丁千層蛋糕的做法 步驟21
取出冷藏好的餅皮，發現所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。千層蛋糕的做法 步驟22
水果鋪好後，再把縫隙補點奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以千層蛋糕的做法 步驟23
成品出爐!上面可以按自己喜好裝飾一下!千層蛋糕的做法 步驟24
小貼士
1、牛奶，雞蛋最好室溫放置一段時間，太涼的液體和黃油融合不起來
2、所有攪拌動作不易過大，過強烈，有泡泡了，餅皮會有小氣泡，有氣泡可通過靜止去除氣泡
3、靜止時，溫度不能過低，黃油會浮出來
4、每次往鍋內加液體時，都要把液體攪拌均勻，避免粉類沉底
5、夾層奶油打至九分發，表面裝餅打至十分發
6、不易用砂糖替換糖粉，過多的攪拌會有太多氣泡
❺ 生日蛋糕培訓班
要看你比較在意的點是什麼，建議可以從以下幾個方便來選擇要學習的地方：
師資力量、教學環境、創就業幫扶、是否一次性收費、是否全國連鎖品牌，
可以網上咨詢後再進行實地考察，有的學校有體驗課，也可以了解老師的授課方式，
看看是否適合自己，最後在決定到哪裡學習，希望可以幫助到你。
杭州港焙國際西點烘焙學校-烘焙開店創業實戰培訓,課程有輕食簡餐 蛋糕培訓:翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培訓,西點培訓,麵包培訓,飲品咖啡 簡餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調酒師 雞尾酒,名店創業班課程等,名師授課,包學會學滿意。
杭州港焙國際西點烘焙學校