Ⅰ 現在人都喜歡刷抖音，抖音捧紅了哪些美食
「螺螄粉」「火雞面」「自煮火鍋」「大爆頭」「油炸酸奶」「涼皮」「沸騰蝦」「酸辣粉」「陝西油潑面」「番茄飯」「炒泡麵」……等等！脆皮五花肉是去年隨著抖音火起來的，當時買一條五花肉還要排隊等蠻長時間的。五花肉現場烤制，皮脆是特色，切片時發出「嚓、嚓、嚓」的聲音是一大買點。雖然在很久之前，螺獅粉已經是很多人喜愛的食品了，但絕對也沒有到「全民皆可螺獅粉」的狀態，感覺抖音上吃螺獅粉和推廣螺獅粉的視頻多了之後，抖音捧紅的美食我覺得有好多，給個體經營者帶來了很大的效益。它們分別是網紅冰激凌、干炒方便麵、懶人燜飯、四色蒸蛋、芝士榴槤餅，廚師長紙包魚、網紅蛋包飯、爆漿芝士蛋糕、
Ⅱ 芝士蛋糕哪裡可以學啊
快手 抖音app上面都有詳細的視頻 或者可以去網路直接查找 會有詳細的配料和製作方式
Ⅲ 抖音泰國網紅地點有哪些泰國網紅景點介紹
這個國慶肯定有很多小夥伴是在家裡看著抖音裡面的旅遊景點，還是自己出去玩了呢?不管你是哪一種，小編都要給你們推薦一下抖音上面泰國的一些網紅景點，可有意思了。
飛天空心菜
網紅坐標：飛天空心菜(芭提雅)
飛天空心菜(PAKBUNGLOYFAH
SEAFOOD)就是：廚師在馬路邊把菜炒好，然後往空中一丟，馬路對面的人，剛好把菜接到盤子里，「隔空傳菜」神操作!
1.具體地址：
PattayasaisongRd,MuangPattaya,AmphoeBangLamung,ChangWatChonBuri
20150(???????????????????????????????????????????20150)
2.怎麼去：
可直接Google地圖搜索：「_天空心菜「，地圖上有地標，飛天空心菜店鋪上方有一塊白色中英泰三語招牌。它家對面是一個SPA店，立有一塊寫有「Siam
CornerMassage
」字樣的紅色招牌。旁邊是泰國TMB軍人銀行，有一塊很大藍色招牌。若是從曼谷駕車前往，沿著7號公路，駕駛約2小時24分即可到達。
3.價格參考
約41rmb/一盤空心菜
4.除了拋空心菜還有啥?
1)檸檬活鱸魚必點，比很多餐廳的要新鮮甘甜，參考價格60rmb。
2)苦瓜炒肉碎值得推薦，符合中國人的胃，參考價格40rmb。
5.點評
1)泰國的空心菜口感其實差不多，和國內相比更嫩。飛天空心菜添加一項技能，價格就上漲了至少3倍，並不實惠。
2)飛天空心菜是家大排檔，位於馬路邊，衛生和服務指數偏低，有時傳菜會落到接盤人手上，有潔癖的人，看看就好。
6.良心建議
1)「飛天空心菜」表演，還是值得一看，現場看更震撼，但看完、錄個視頻就可以離開了，推薦「只看不吃」。
2)最佳拍攝位置：炒空心菜廚師正前方偏左手邊45°，可以成功的讓馬路對面接空心菜的小哥哥也入鏡。
W酒店
網紅坐標：WRetreatKoh(蘇梅島)
W酒店全球聞名的現代奢華時尚生活品牌，整個蘇梅島數一數二的5星級酒店，露天蓮花池，是蘇梅最出名的拍照區。
1.具體位置：
TH-844/
2.怎麼去：
WRetreatKoh位於湄南海灘北海岸，蘇梅島公共交通不方便，從主流居住的查文區打車過去，約80-100rmb。
3.價格參考：
下午茶雙人套餐約400rmb，不是酒店住宿客人，入場需購買120rmb代金_門票，可抵用消費。
4.下午茶菜單：
甜點：法芙娜巧克力蛋糕、巧克力棒棒糖、綠茶提拉米蘇、起司蛋糕、新鮮水果、馬卡龍蛋糕、芝士蛋糕、煙熏三文魚奶油豆沙黃瓜火腿卷、腌制雞腿、春卷、蛋撻。茶點：紅茶、綠茶、咖啡。
最著名的七彩繽紛下午茶WooBar分為兩區：
1)半室內區域，活動空間大，位置多。
2)露天蓮花池，也就是網路上風靡的拍照勝地。環形軟座沙發，像蓮花一樣「漂」在水中。
良心建議：
1)單純為了拍照，Woo
Bar值得一去。需注意的是：從下午13:00左右，人就開始多起來，畢竟是拍(裝)照(逼)勝地，建議11:30—13:00來，人少，吧台11：30就開了。
2)對下午茶味道有要求的朋友，不推薦去Woo
Bar，更推薦：蘇梅四季酒店下午茶。從查文區打車過去140rmb—180rmb，下午茶參考價格500rmb/雙人。
椰子哥
網紅坐標：fishermanvillage夜市(蘇梅島)
椰子哥會用你來不及反應的手速，將一個完整的椰子剝去外殼，然後將椰子肉和椰汁單獨遞給你吃，神奇且有趣。
1.具體位置：
BoPut,KoSamuiDistrict,素叻他尼84320(???????????????????????????????????
84320)
2.怎麼去：
蘇梅島並沒有公共交通，出行主要靠打車，fisherman
village(漁人村)夜市位於波普托海灘，從湄南海灘過去大約30rmb。椰子哥並不在沿海的魚村步行街，你橡純需要步行到TheWharf
Samui商場附近，然後從商場旁邊的街道走進去，當你看到一塊空曠的停車場，有很多樂隊駐唱時，往右手邊的走廊里走，椰子哥就在第三個攤位。
3.價格參考：
約12rmb/一個
1)蘇梅夜市開放斗鎮時間表：
查文海灘：每周二、三，在查文centralfestival室外停車場;波普海灘：周一、梁銷咐五，在fisherman
village(漁人村);湄南海灘：周四，在湄南十字路口那裡;Bangrak海灘:每周二、周六，在大佛寺的菜市場對面;拉邁海灘：每周三，在拉邁關公廟，每周日在拉邁市區。
2)椰子哥只出現過在：波普海灘fishermanvillage夜市。
4.良心建議：
1)椰子12rmb/個，相比椰子均價5rmb/個偏貴，但湊熱鬧看一下椰子哥的手速，還是可以的，就當5塊買個椰子，7塊買張門票。
2)喝椰汁吃椰肉，並不是椰子哥獨創吃法，在泰國任何地方，買椰子其實都是可以要老闆把你劈開吃椰子肉的。
3)椰子肉分老肉和嫩肉，老肉適合做椰果，單吃會有點硬，遇到老肉就不要吃了。嫩肉可以直接用勺子挖著吃，像果凍，遇到嫩肉別錯過。
粉海豚
網紅坐標：卡農(khanom、蘇梅島)
粉海豚學名叫做「Indo-PacificHumpback
dolphin」，其實粉海豚小時候並不是粉色的，而是灰色的，隨著年齡長大，成年後灰色色素褪去，皮下的血管顏色呈現出粉色的皮膚。
1.怎麼去：
想看粉色海豚，一般從蘇梅島碼頭Tong
Krut乘船，需要提前預定出海一日游。目前只有快艇可以前往觀賞，沿途也沒有什麼玩樂和景點，大約要30-40分鍾到達卡農(khanom)熱帶海岸保護區，船會沿著khanom海灣附近行駛尋海豚。
雖然這個區域一年四季都有粉色海豚，但在這個海域活動的粉色海豚其實只有7隻左右，能不能看到全憑人品，你和它的緣分指數約50%—60%。並且船不能距離海豚太近，海豚躍出海面的畫面就不要太期待了，能看到它露出的側顏已經是人品爆發。
2.良心推薦：
1)如果想看野生海豚，更推薦普吉的蜜月島。蜜月島遊客不多，每天限制200人登島，最大的特色就是有80%—90%的概率可以看到野生海豚，並且今年年初，該海域的海豚剛生完寶寶，海豚數量比較多。
2)怎麼去：蜜月島位於普吉東南方向，一般從查龍碼頭出發乘坐快艇船程約為35分鍾，乘坐遊艇船程約為45分鍾，乘坐帆船船程約為1小時。因為登島人數限制，建議大家提前預訂帆船的一日遊行程，一來舒適度高，二來是提供餐、海釣等項目，體驗感更好。
巨型冰激凌
網紅坐標：MOMOSHI(曼谷)
因冰淇淋足夠大也出名，最火的招牌甜品冰淇淋是strawberry
Supreme，像玻璃缸的容器里裝滿了冰淇淋，最底下是由兩層香草和復盆子混和鮮奶油所做的基底，再加上新鮮草莓、松餅、蛋糕切塊，以及22球冰淇淋而做成!
1.具體位置：
SiamCenter4thfloor,979Rama1Rd.,RMH408433,Prathumwan,Bangkok
10330(.H408433,????
??????????????????????????????10330)
2.怎麼去：
搭乘BTS到SiamStation站，從1號口出，向西走100米，位於SiamParagon隔壁。
3.參考價格：
店裡最貴的冰淇淋是3000泰銖，600rmb;最便宜的冰淇淋890泰銖，160rmb左右;普通冰淇淋soft
serve的價格約35泰銖，7rmb左右就可以買到。
1)適合拍照發朋友圈。冰淇淋顏值合格，無濾鏡也可以拍得很美，拍照發圈的功效完全可以保證。
2)味道中等偏上。不過冰淇淋容易化，人多注意拍照時間，冰淇淋和水果混雜在一起，賣相就不太好看了。
4.良心建議：
1)最火的招牌冰淇淋strawberrySupreme，大約是6人份的量，2個人不要輕易嘗試，不要覺得自己是大胃王，一定吃不完!
2)最火冰淇淋價格真心不親民，600rmb就為了拍個照，朋友!忍住!
哈士奇餐廳
網紅坐標：TrueLoveCafe(曼谷)
這里是一家哈士奇主題咖啡館，養了25隻哈士奇，這里的哈士奇訓練的特別好，會乖乖配合和你拍照，告訴它們要合照了，然後狗狗就有序得趴到你肩膀上。
1.具體位置：
153SoiAriSamphan2,PhayaThai,KhetPhayaThai,KrungThepMahaNakhon
10400(153?????????????????2PhayaThai,?????????????????????10400)
2.怎麼去：
位於曼谷市內的居民區中，附件並沒有直達的公交，比較省錢的行程：坐BTS到Sanam
Pao下車，然後再打車，大約10—20rmb就可以到，起步價的距離。
1)一天狗狗只有兩場表演，分別是12:00pm和15:00pm，實行按號入場，所以需要提早去排隊。門票100rmb/人，含一杯飲料和一塊蛋糕，一張門票只限一人參加一場狗狗互動。
2)第一場狗狗互動時間為13點—14點，第二場時間為16—17點。
3)周一休息，平時營業時間為12:00_17:00。
3.良心建議：
1)這里的飲品甜點一般，中規中矩，價格中等，人均大約50rmb。
2)愛狗人士很值得來玩一下，25隻哈士奇堪比一隻戰隊，一起出現很是震撼。
火車夜市
網紅坐標：拉差達火車夜市(曼谷)
被稱為可感受「上帝視角」的夜市，曼谷很多宣傳片和雜志最常來取景的地方，曼谷最值得一去的夜市。
1.具體位置：
55/9RatchadaphisekRd,KhwaengDinDaeng,KhetDinDaeng,KrungThepMaha
Nakhon10400(55/9?????????????????????????????????????????????10400)
2.怎麼去：
附近有MRT地鐵，在ThailandCyltural
centre(泰國文化中心站)3號出口前行100米左右看到Esplanade商場，面對商場從左側巷子進入，夜市就在這個商場後面，沿路有指示牌。從市區前往下午五六點後很多司機會不打表，要價約60—80rmb，而且此時曼谷交通堵的很，十幾分鍾的路可以走一個小時，謹慎打車。
3.開放時間：
星期二至星期日17:00——01:00
1)夜市分為了三個區：美食區、酒吧區、還有跳蚤區。
2)算得上是吃貨天堂，抖音上網紅的火山排骨、彩虹拉絲吐司、西瓜西施都在這個夜市。傳說中排長隊的火山排骨鋪滿了辣椒，味道偏酸辣，四人份的量約60rmb，送兩份米飯，性價比杠杠的。
3)除了美食，還售賣手工藝品、二手古玩的地方，很值得一去。
4.良心建議：
想拍到該夜市「上帝視角圖」的照片你要前往出地鐵口的Esplanade商場，乘坐電梯上四樓。然後一直往裡走，到洗手間的旁邊通道前往停車樓，到了停車樓，左手邊走到頭就是最佳取景點。
美功鐵路
網紅坐標：美功鐵道市場(曼谷)
據說全世界只有這里能見到火車穿市場的景觀，而且這里也是很多電影的取景地。5分鍾火車進站鈴響起，小販們迅速收起鐵道上的商品，列車開過後，再把攤位迅速地移出來。
1.怎麼去：
美功市場位於曼谷郊西南部夜功府小鎮上，距離市區大約有1.5小時-2小時的車程，很多攻略上寫的曼谷勝利紀念碑的去美功的小巴已經搬了地方，你可以去Mochit
北巴士站(NorthBusTerminal)或者可以去SaiDaiMai南巴士站(SouthernBus
Terminal)乘坐前往MAEKLONG的小巴，每天有很多趟車。票價約20rmb/人。
2.營業時間：
周一至周日06：30-17：30
3.火車經過市場時間：
約每天的6:20、8:30、9:00、11:10、11:30、14:30、15:30、17:40，不過泰國火車晚點太正常了。
但其實整個市場不長，感覺就是國內菜市場，環境自然很一般，都是當地居民前來采購食材，市場從頭到尾逛完半個小時足矣。來了你會發現並拍不出大片的效果，而且這里距市中心真的太遠了。不過這里的大部分水果會比市區的便宜，小零食和乾果可以買來當做手信，比如必買的芒果乾，90rmb可以買10包。
4.良心建議：
想要感受下曼谷這個特色文化的建議大家報名1日游，因為鐵道市場位於水上市場附近，可以一起游覽，不然為了這個景點坐車2小時，拍照5分鍾，實在是不值得。
Termanial21商城
網紅坐標：Teiminl21商場(曼谷)
曼谷目前最火商場，共9層。仿照了航站樓的模式，進門口都是個安檢的門，每層都有一個主題，分別是L層加勒比海岸、G層羅馬、M層巴黎、1F層東京、2F倫敦、3F伊斯坦布爾、4F/5F舊金山、6F洛杉磯，值得說的是每層廁所都隨主題變化，去了很有必要參觀一下!
1.具體位置：
88SoiSukhumvit19,KhwaengKhlongToeiNuea,KhetWatthana,KrungThepMaha
Nakhon10110(88???????????19?????????????????????????????????????
10110)
2.怎麼去：
乘坐MRT到Sukhumvit站3號出口，或者乘坐BTS到Asok站1號出口
3.開放時間：
10:00-22:00
4.關於吃：
2樓有網紅的甜品店「afteryou」，5樓有全世界最平價的米其林一星餐廳「了凡油雞飯」和網紅的「椰子冰淇淋」。5樓還有個「Pier
21」美食廣場，像國內美食城，吃飯要先充卡，錢充多了吃不完可以退，環境舒適、東西好吃不貴，泰式豬腳飯、牛雜湯河粉不到10元。
5.關於買：
整個商場其實不是很大，除了一些品牌，其他店是那種一個一個小鋪子，趨於年輕化，有很多本地人開的小店，老闆有時候開價會比較高，記得砍價。
6.良心建議：
1)如果你不是一味崇尚大牌，可以順道來這里拍拍照。
2)Teiminl21算不上高端商城，喜歡高檔商場，推薦EmQuartier(BTS坐到phromphong站，往1號出口方向走)。
EmQuartier算是豪華卦，美陳和設計一級棒，除了歐美大牌LV、Channel和國際品牌zara,Michael
Kors，本土最著名的時尚設計師的所有品牌都匯聚在這座商城裡。這里還有一個出其不意的特色就是把空中花園和人工瀑布搬進了商場。二樓有號稱最好吃的早午餐網紅餐廳「Roast」，推薦招牌：手工烘焙咖啡、芒果龍蝦沙拉和意麵。
芝士麵包
網紅坐標：SayChizuToast(曼谷)
目前在ins、facebook十分火爆的芝士拉絲吐司，因為吃起來的畫面實在不忍直視，網傳此芝士可以拉5米，平均可拉1米。
1.怎麼去：
目前在曼谷有5家分店，具體如下：
1)SiamParagon(Gfloor)→搭乘BTS到Siam站，暹羅百麗宮就在旁邊，然後去G層。
2)TheEmQuartier(BFloor)→搭乘BTS到PromPhong站，
往1號出口方向走，EmQuartier就在右手邊，然後去B層
3)SiamSquare(Centerpoint)→搭乘BTS到Siam站，它和車站連著，可以直接進入。
4)ArtboxChatuchak→搭乘MRT到KamphaengPhet站，走1號出口可以到達;或搭乘BTS到MoChit站，然後經JJ
Market步行前往
5)TheMallNgamwongwan(Gfloor)→從BTSSiam，Pathumwan搭乘BTS到TheMall
Ngamwongwan站，需要75分鍾。
2.參考價格:
一個售價12rmb左右
3.除了芝士吐司這家店還有什麼?
乳酪飲品：柚子乳酪茶，抹茶乳酪茶，草莓乳酪茶，桃子奶茶，參考價格12rmb/杯。
芝士小吃：披薩芝士薯條，燒烤拉雞/豬肉芝士薯條，芝士薯條，經典薯條，參考價格20rmb/份。
這家店的芝士吐司好吃好看又好玩，裡面的芝士可以拉很長很長。店裡有幾種口味可以選：原味乳酪，巧克力乳酪，木炭乳酪，草莓乳酪，包裝是黃色的，很萌，拍照的時候非常醒目。
4.良心建議：
1)對於不喜歡芝士的人來說，這個網紅美食可能就是兩片麵包夾著融化乳酪，而且店員少，速度很慢，沒有耐心的話，還是不要去湊熱鬧了。
2)除了曼谷的SayChizuToast，清邁的TheVolcano也是類似的口感，總店在清邁大學城附件(具體地址：5SuthepRd,
?????,AmphoeMueangChiangMai,ChangWatChiangMai
50200)，在central機場店2樓也有，人均20rmb/個。
Ⅳ 芝士蛋糕哪裡的最好吃啊（上海）
上海的芝士蛋糕地圖
麵包新語：是日本清芝士蛋糕，所以口感比較清淡，蛋糕很軟，口感和味道都一般。不過價格便宜28 元老大一個。
莉蓮蛋撻：雖然買蛋塔為主，但是芝士蛋糕做的也不錯，蛋糕軟硬適中，芝士味濃郁。
星巴克： 軟硬適中，口感濃郁，勝在分店到處都有，容易買到。
馬哥孛羅 ：普通麵包房裡的芝士蛋糕，不出眾，芝士味也不是很濃郁。
宜芝多： 芝士味好像也不是很濃郁。印象不深。不過漂亮的。
季諾： 蛋糕有點濕，但是口味濃郁，價格合理。
香提： 蛋糕比較干，有些其他口味，但是味道也差不多，雖然價格比較便宜，但是體積也比較小，不過芝士味還是很淳厚的。
聖瑪莉： 模仿麵包新語的，但是味道不比breadtalk的差。價格也一樣，但是經常打折，買打折的時候看清日期。
哈根達斯：哈的芝士蛋糕（26），作為普通的芝士蛋糕來說相對是比較貴的，蛋糕軟硬幹濕都處理得不錯。芝士味也比較濃郁。
濃越咖啡廳：大名鼎鼎的tima，我不喜歡這家店，東西貴，但是不值。芝士蛋糕用叉子一叉全都碎了，爛塌塌，水朴朴的。看上去都很難看。18元不管是作為日式清芝士，還是普通的芝士蛋糕都不合格。
紅寶石： 老字型大小，底相對較厚，但是味道還是很好，性價比高。
金茂君悅精餅屋：價格和口味成正比。
德意法蘭西： 芝士味好像不是很重，倒是還是蠻淳厚的。
克莉絲汀餅屋： 分為兩種，一種便宜的很難吃，你不告訴我，我不會以為這東西叫做芝士蛋糕的。另一種就要贊一下了，大理石，硬的，芝士濃郁，想塊肥皂性價比超高。
樂美頌麵包房： 新天地裡面的，價格相對較高，但是卻沒有特別的驚喜。
山崎麵包： 不是傳統意義上的蛋糕，是日式的蒸蛋糕，所以比較清爽，但是作為蒸蛋糕來說，芝士味算是很香醇了。另外有小的紙杯芝士蛋糕，不推薦，很乾，芝士味很淡，不曉得為什麼叫做芝士蛋糕。
凱司令西餐館：大概是上海灘上最便宜的芝士蛋糕了，樣子也和別的地方不一樣，像個黃油蛋糕，當然這個價格也不能要求太高。還算不錯啦。
可頌坊： 這家的芝士蛋糕簡直就是。。。。哎。。。想不出說什麼了。12元老大一個，干，硬（不是肥皂感覺的硬）吃不出芝士的味道，感覺就像一個普通蛋糕放了時間長了幹掉的感覺。
寶萊納貝可利麵包：德式麵包房的芝士蛋糕，就像德國人一樣中規中矩。口味和口感都很不錯。不過地理位置較偏，如果路過還是值得一試的。
申申麵包房： 老牌子，在領事館區開了很長時間，裡面的芝士蛋糕性價比很高 尤其是打折後。值得一試。
Sweet Factory：也是日式的甜品店，芝士蛋糕很清淡。日式麵包房的通病。吃了沒有心理負擔。
巴黎貝甜 ： 也是即breaktalk以後開的雷同的店，據說是韓國的品牌，和韓國服裝一樣，貴，但是貴的比較沒有道理，蛋糕感覺用料和工藝都不出色，但是定位卻比breadtalk宜之多還要高。
黛玲特麵包：如果趕路或懶得走路的話，這里的芝士蛋糕還不至於難以下咽。
德興坊： 按斤賣的芝士蛋糕，大概3元多一塊，方方的，比較濕，這樣分量才重嘛~呵呵~芝士味也很清淡，減肥時候解饞還不錯，估計脂肪不會很高，但至少還是有點芝士味的。性價比也比較好。
伊莎貝爾： 一下子開很多的台灣喜餅店，芝士條倒蠻便宜的才6元，不過口味偏甜，口感不是很好，上面還加了一些蛋糕末雜果，有點畫蛇添足，當然如果你喜歡也不失為一個實惠的選擇。
元祖： 橢圓形的，通常用券還是買。味道一般。而且體積較小。
Careme烘培工坊：芝士味較濃郁，但是感覺用料比較一般。
Michel's： 來自澳大利亞，芝士蛋糕口感濃郁，用料也不錯。很有特色的店。
華佳思： 芝士蛋糕色澤看上去比較一般，有點白，但是芝士味濃郁。軟硬適中，價格合理。旁邊還有一陀奶油。看上去很可愛。
香啡閣： 也是比較貴的店，芝士蛋糕自然也貴，但是味道很好。
東亞富豪餅屋：這個芝士蛋糕也很可愛，這家的蛋糕全都很難看！但是味道卻很好。芝士蛋糕很淳厚，想吃肥皂的感覺，喜歡，很可愛的樣子也像塊肥皂，因為是方的。這家的蛋糕都是方的，連生日蛋糕都是方的。。。·#￥%……
歐貝拉餅屋 ：芝士塔不錯，芝士條有點偏濕。價格便宜。
Ⅳ 什麼是芝士
芝士即乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
(5)抖音芝士蛋糕是哪裡的擴展閱讀
乳酪的包裝和貯存條件對其貨架壽命的影響極大。一般的乳酪，對包裝都有共同的要求。第一，必須隔氧，以防止長霉和變質；第二，保持水分，以維持其柔韌組織，且免於失重。一般來說，乳酪的含水量越高，越是容易變質和腐敗。
黴菌如青黴菌是造成乳酪變質的重要因素，並且經常出現在乳酪表面的裂紋和小孔內。乳酪皮一般不幹燥，所以容易長霉。盡管在低溫貯存條件下，乳酪中的酸值也不足以抵制黴菌的生長。盡管在低溫貯存條件下，乳酪中的酸值也不足以抵制細菌的生長。
含水量高的軟乾酪和奶油乾酪非常容易受到酵母和黴菌的侵襲而發生變質。乳酪通常採用內表面塗有熱封塗料的鋁箔包裝。由於引起乳酪變質的微生物都是嗜氧菌，因此，乳酪應當採取隔氧包裝。倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝，則其保護效果更好。
Ⅵ 抖音網紅蛋糕做法是怎麼樣的
將25g淡奶油、250g 牛奶 和50g無鹽黃油放鍋里煮至快沸騰，慢慢倒入2的蛋黃糊中 邊倒邊不停攪拌 。攪勻後倒回鍋中， 用小火加熱， 邊不停用蛋抽攪打以防止粘糊，直到呈現濃稠感像軟化的奶油乳酪時離火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕，甜而不膩，關鍵是做法超級簡單。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
Ⅶ 抖音上最火的生日蛋糕是哪裡賣的
抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買，或者當地蛋糕也可以定製的。
抽錢蛋糕：抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢，挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕，按中間的開就會彈出紅鈔票那種，生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。
Ⅷ 抖音捧紅了哪些美食
哎。。。提起這個我就來氣，就是因為看這些視頻，把我吃胖了好多斤[呲牙][呲牙]
看那些吃播一個個狼吞虎咽，又扔鍋蓋又吃辣椒芥末的，還有求雙擊的，[笑哭]笑死我了。捧紅了不少小吃和 美食 ，看著他們一個個吃的那麼香，不由的我也開始喜歡網紅小吃了[捂臉][捂臉]
「螺螄粉」「火雞面」「自煮火鍋」「大爆頭」「油炸酸奶」「涼皮」「沸騰蝦」「酸辣粉」「陝西油潑面」「番茄飯」「炒泡麵」……等等！[靈光一閃]
直到現在我家櫥櫃里 火雞面20包，螺螄粉十袋，酸辣粉六盒，自煮火鍋三盒。尤其是火雞面，我感覺我吃上癮了，甜辣辣的超級好吃，辣的過癮。幾乎天天都吃。螺螄粉偶爾吃一回，因為家裡有人接受不了那個味。總之，我特別喜歡一些網紅小吃。[大笑]
抖音捧紅的 美食 可不少，就撿幾個紅得熱熱鬧鬧，消失得無聲無息的說說吧：
1、冒煙冰淇淋，這個玩意就是從抖音上火起來的，各大景點的食街幾乎都有賣這種冰激凌的，10塊錢幾個彩色球，看著就挺瘮人的，完全就是色素加化學制劑的合成物，雖然人類對食物創新的追求是無止境的，但為了追逐冒煙效果就吃化工品，很容易凍傷好不好， 據說要趕快吃，慢了就沒煙了。。。
2、脆皮五花肉是去年隨著抖音火起來的，當時買一條五花肉還要排隊等蠻長時間的。五花肉現場烤制，皮脆是特色，切片時發出「嚓、嚓、嚓」的聲音是一大買點。就菜品呈現方式來說還是很誘人的，可以瞬間吸引像我這樣的肉食動物。 我也趕不及去買了，雞凍滴看著五花肉嚓嚓嚓地切片裝盒，迫不及待地吃了一塊，剛出爐的肉皮脆肉嫩滋滋冒油，沾上烤肉醬味道好，再來一口也不錯，第三塊結束，膩了。空口吃五花肉，個人能力還是有限，有這能力的壯士估計也不多。待肉肉拿回家，冷了，泯然眾人亦，還要再加熱處理下。所以口味單一沒變化註定這款產品只能是熱鬧一陣。
3、爆款沸騰蝦又稱「抖音」蝦，剛開始看視頻幾乎每天都有做這道菜的，從這名字都能看出當年在抖音有多火。這款菜，製作過程非常火爆，十分適合拍視頻，絕對屬於形式大於內容的款。在一鍋燒熱的油中，依次放入各種調味料，最後倒入准備好的蝦，過幾分鍾就能吃了。熱油爆大蝦，味道不會差，就是太油了，難得吃吃可以，新鮮勁過去也就沒消息了。
這兩年涌現不少網紅食品， 有的商家雇黃牛排隊、花錢請托兒到社交媒體上營銷，製造人氣；還有的商家利用消費者的獵奇心理，在食材、口感、造型等方面有所創新。早前的半熟芝士、乳酪麵包、肉鬆小貝、臟臟包、懶人火鍋、螺螄粉、火雞面、臟臟茶等等都曾經紅極一時，有些口味已被大眾接受，成為長期存在的產品，而更多的網紅食品則消失於茫茫人海。
螺獅粉吧！
雖然在很久之前，螺獅粉已經是很多人喜愛的食品了，但絕對也沒有到「全民皆可螺獅粉」的狀態，感覺抖音上吃螺獅粉和推廣螺獅粉的視頻多了之後，很多人抱著好奇的心理去嘗試了，都深深愛上了。
真的印證了那句話：「對一件事物的好奇，就是愛上ta的開端」[靈光一閃]
我身邊就有很多這樣的朋友，基本上每周要吃上一次，就連約飯有時候也會選螺獅粉店[捂臉]
# 美食 # #生活日記# #吃在中國#
抖音捧紅的 美食 我覺得有好多，給個體經營者帶來了很大的效益。它們分別是網紅冰激凌、干炒方便麵、懶人燜飯、四色蒸蛋、芝士榴槤餅，廚師長紙包魚、網紅蛋包飯、爆漿芝士蛋糕、臟臟包、泡椒檸檬雞爪、豆角燜面、烤豆皮、自製釀皮、水果冰粉等。
大約在半年前時我一度沉迷抖音，有天突然不想只當個看客，那時候我正准備和好朋友一起開家實體 美食 餐館，和女朋友合計下租金、裝修費、請廚師、還得做推廣，望著滿城滿街的餐飲店，忽然覺得要拔尖太渺茫了，不過我確實熱愛 美食 ，就想到能不能像微博那裡的 美食 達人那樣拍短視頻」阿牛說，目前抖音在半年的時間內已經累積了一百多萬粉絲。
為了保證拍攝短視頻沒有雜音，阿牛專門租了房子精心設計成採光和開放式的廚房，在淘寶上置辦了一些餐具，阿牛說，這其實是他「秀絕活」和「搞段子」的舞台和道具，只有這樣氛圍才能讓你每個細胞都在演繹 美食 。
最初拍短視頻，我也很懵圈，看了 美食 大V的精華，除了辦公室小野、李小柒這些做出了差異化以外，其他好多停留在炫技階段，很多自媒體要想從 美食 自媒體從沖出來，『人設』特別重要，市面上的時髦的、山野的、大廚的、街邊吃貨的、主打元氣美女的都有人在做了，可能在魔術與 美食 結合上還有空白點。抖音上有個魔術師叫黑臉V就靠生活小魔術圈粉2000多萬。
光是想文案就改了10多稿，試水時拍攝的風格是跟音樂的拍子教人如何做一個 美食 ，我記得當時第一個作品是「魔鬼面」，但是反響平平，視頻點擊量只是過千，於是我通宵鑽研腳本，著重點在拍攝角度和後期特效這兩方面，於是我的第一個魔術 美食 誕生了。」
（抖音奧利奧盆栽）
其實所謂的魔術 美食 的創作方法一般是將 美食 食材嫻熟的撒在餐具里，用抖音特有的工具讓食材有飄落感，而下一秒食材就像變戲法一樣在餐具里秀色可餐了，大多時候要省去了烹飪或調制的過程。粉絲看膩了常規做法，對變戲法一樣的魔術 美食 產生興趣，核心是抓住獵奇心理。
阿牛告訴靠譜匯，現在玩抖音想出名太難了，一般人拍抖音平鋪直敘，沒有運用裡面的高速鏡頭做細致特寫，就不能把 美食 魅力無限放大，激發吃貨們原始食慾。
二、用套路不如用心，「抖音同款」 美食 在線下走紅
抖音與微博相比就在於音樂的確非常 美食 ，這也是為什麼很多餐飲需要配音樂的原因，吃西餐要配鋼琴和小提琴才有感覺，在酒吧必須來段搖滾。一個東北的網紅和一個四川網紅做出 美食 ，地域特色除了在 美食 上，還有音樂以及調性上，不過，段子總是必不可少，生活已經那麼累了，在抖音里還不讓人樂呵一下，總覺得有些殘忍！
再通過多幾個小時視頻資料的剪輯加工之後才會給用戶呈現出「抖音15秒」，這樣的信息量密度更好，能夠完整體現出每一條作品的創意。
（甜筒第二個半價吃法）
抖音流量大V變現更多是靠開直播打賞，或者是接平台分發的短視頻創意廣告，而 美食 自媒體很多並不突出個人IP，而是在於誘人食物和翻新的做法。
抖音同款」的爆款屬性和親切感，讓餐飲 美食 有了差異化，尤其是大眾熟悉的餐飲消費中挖掘出了與日常生活不一樣的餐飲題材，新穎的吃法和搭配引發了吃貨們的好奇心和跟風興趣，他們真正成為餐飲店的粉絲，吸引了越來越多線下餐飲店參與。
一些餐飲品牌開始走抖音渠道進行廣告營銷，海底撈和CoCo也走在抖音內容營銷的前列成為網紅級的餐飲品牌，各種花式鍋底和「隱藏菜單」被達人們「揭下面紗」，為這兩個老牌餐飲重新煥發了驚人的話題效果和門店客流。而抖音網紅與這些線下網紅店之間的合作有點像當年大眾點評的大V與一線城市餐飲店之間的共同合作關系。
如果說「舌尖上的中國」還是央視自上而下到民間「采樂」，那麼「舌尖上的抖音」則是無數遍及全國的 美食 大V自發上傳「作品秀」，抖音 美食 達人除去才藝外還需緊跟潮流、特色、定位、產品顏值以及自身的毅力，模仿或跟風並不能持續，有越來越多餐廳正趕在成為下一個抖音同款爆款的路上！
抖音匯聚了全國各地的人們，甚至連外國友人也開始錄抖音小視頻，讓我們能夠看到各種 搞笑 的小視頻，也讓我們能夠了解到世界不同地區的風俗習慣。
而抖音的普及，也捧紅了一些 美食 ，甚至有一些人不遠萬里也要吃上這種 美食 。今天我們就來盤點一下抖音捧紅了哪些 美食 。
西安 美食
毛筆酥，這種 美食 的外形很像我們平時寫字用的毛筆，就連吃他沾的醬也是放在硯台里，吃了這種 美食 ，可能就會才高八斗吧。
摔碗酒，看這個圖里就知道有多少人喝過這個酒了，但是也有人說這是店家的一種促銷方式，先摔一堆碗在那然後利用人們的從眾心理來吸引顧客，
不過據說這個酒並不好喝，可能人們是喜歡這種豪邁的感覺吧。
海底撈 美食
豆腐泡里塞雞蛋，再加上蝦滑，也有用蝦滑來封住口的
，不過豆腐泡比較輕，要一直用勺子壓住他，裡面的雞蛋和蝦滑才能熟，要吃到這種 美食 也是不容易啊。
番茄牛肉粒飯，用的是海底撈免費的牛肉粒，再放上自己喜歡的一些佐料，最後澆上番茄鍋底，這道 美食 就做好了。
家常 美食
一整個番茄飯，特點就是有一整個番茄在裡面，旁邊可以放上土豆、玉米粒、臘肉、胡蘿卜等，只要是你喜歡的都可以往裡放，做好之後撒上一點醬油，然後將番茄絞碎其他材料攪勻就可以食用了。
雞蛋面，將雞蛋和麵粉加水調成麵糊，將麵糊擠進沸騰的水中，就變成了雞蛋面。
蛋包飯
將雞蛋炒至成小船狀，放在碼好的米飯上，用鋒利的刀子輕輕劃破雞蛋，做的好的蛋包飯兩邊會直接滑落，將米飯輕輕包住，然後再澆上特製的醬汁，不過這款 美食 吃的人特別多，但據說並不好吃。
你還知道哪些特別火的抖音 美食 嗎？快來評論吧。
抖音帶火食物真的是一抓一大把：水果塔冰淇淋、coco網紅款奶茶、雪碧加養樂多可爾必思、番茄飯、炒泡麵，西安的臊子面，涼皮的，臟臟包，口袋饃，搖搖奶昔，沸騰蝦，速食雞蛋面，泰式酸辣雞爪
很高興回答這個問題，我認為是這兩樣
當然必須是阿寬紅油麵皮了，愛吃辣的小夥伴就更喜歡了，有麵皮的香味，有火雞面的辣味，顏色也很誘人，愛了……
1.火雞面 3.螺螄粉
2.乳酪盆子 4.自熱小火鍋
Ⅸ 現在西點最流行的產品都有哪些
西式烘焙、蛋糕製作、翻糖、糖藝、冷凍甜品、咖啡飲品等西點。