A. LADYM退出中國內地，閉店公告發布後店鋪爆單，導致閉店的原因有哪些
LADYM退出中國內地，閉店公告發布後，店鋪爆單，導致店鋪被關的原因比較多，首先是競爭對手比較多，其次自身經營模式存在問題。這家品牌是在2017年進入中國市場的，蛋糕是日常生活當中的甜品，中國人對吃是很講究的，不僅要在意食品安全問題，同時也要在意是否好吃，這家品牌商店開業之後，熱度一直都很高，每天都有很多人在商店門口排隊。
中國喜歡吃甜食的人比較多，自然會有很多國外的品牌進入中國，因此這家門店的對手是非常多的，如果他們一直選在比較繁華的地區賣蛋糕，並且蛋糕的價格比較貴，可能會讓那些人選擇其他的品牌，從而會讓自己家的品牌陷入困境當中。
B. 中國有沒有「ladym」蛋糕店
有
在香港海港城
在上海有一個准備開
C. "Lady M"是什麼
lady m是蛋糕界的名媛
D. 蔡嘉蛋糕為什麼這么貴
因為它原材料昂貴、口感絲滑。
由於本品牌的蛋糕所採用的原材料均為進口，且十分新鮮，現做現用。因此，製作蛋糕花費的成本較大，且蛋糕的口感鮮美，所以，出售價格也較昂貴。
蔡嘉法式甜品創立至今6年，一直堅持用最優質、最新鮮的原料，做出讓人幸福的甜品。不僅虜獲了魔都吃貨的小甜嘴，還使不少外地遊客慕名而來，只為吃到招牌的歌劇院蛋糕、拿破崙蛋糕和季節限定的榴槤蛋糕。
E. ladyM金華有嗎
應該沒有叭，自2017年落成華東，華北，華南三間中央工廠，並先後於上海、杭州，南京，北京，深圳、廈門、廣州等地開設21家門店。
F. 蔡嘉法式蛋糕屬於什麼檔次
2021上海最佳蛋糕店排行榜
TOP1
Chikalicious
仿照西式正餐的流程來品嘗甜品，是高檔甜品店的慣用手法。此模式將甜品師對出品的創意和把控水平表露無遺，不過它最大的意義還是極大提升用餐的儀式感。 Chikalicious來自於紐約，...
評分 86 人均 ￥160 人氣指數 13713
TOP2
Cova
蛋糕品牌喜歡以奢侈品作比喻，被譽為甜品中的LV的Cova也不例外。不同的是，它真的來自LV。 1817年，一個名為Cova的軍人在義大利著名La Scala大劇院的旁邊建立了一間甜品店。開業百年，...
評分 84 人均 ￥180 人氣指數 13110
TOP3
柴田西點(嘉善路店)
看到名字就可以大概猜到，柴田西點的創始人是一位日本人。日本蛋糕受法式甜品影響很深，鍵帶上世紀曾大規模組織蛋糕師到法國學習，這批廚師回國後，將日式的精緻、清新融入典雅的...
評分 83 人均 ￥120 人氣指數 14688
TOP4
艮上
艮上目前不溫不火的情況跟它的選址、定位、名字等因素有關，但絕對跟它的出品無關。 艮上所在的建國西路一帶以前屬於法租界，西式洋樓林立，這為強調小資情調的蛋糕店提供了得...
評分 81 人均 ￥120 人氣指數 14207
TOP5
LadyM(國金中心商場)
上海排得上號的蛋糕店少說有幾十家，但Lady M絕對是裡面知名度最高的一間。原因可能不在於其出品，而在於Lady M 2017年國金店營業時萬人空巷的場面實在讓人印象深刻，大量黃牛哄抬...
評分 80 人均 ￥130 人氣指數 17186
TOP6
La Fantasia幻品
幻品的創始人兼主廚是Lousie Ye葉衛先生。葉衛在04年受邀米其林三星餐廳Jean-Georges，擔任餅房總廚；10年去到上海柏悅酒店擔任行政總廚；同時是第一位中國籍世界廚聯糕點國際裁判，在...
評分 79 人均 ￥145 人氣指數 12728
TOP7
蔡嘉法式甜品
由杭州蛋糕師Linda Wang創立。畢業於世界一流廚藝學校Le Cordon Bleu藍帶學院的她，創造出多道深受歡迎的法式甜品，蔡嘉的招牌拿破崙便是一例。蔡嘉甜品在杭州上海兩地站穩陣腳後，開...
評分 77 人均 ￥130 人氣指數 12053
TOP8
Joel Robuchon
Joel Robuchon的影響力自然毋庸置疑，《東京女子圖鑒》一句意味不明的台詞：三十歲前能去那（Joel Robuchon）約會的就是好女人，更是將JR推上神壇。16年才登陸上海的JR憑借著在西式正餐...
評分 77 人均 ￥110 人氣指數 12161
TOP9
派悅坊
派悅坊英文名為Pantrys Best，官方解褲叢釋為廚房的壓箱寶，專注製作美式紙杯蛋糕。16年成為迪士尼烘焙食品類中國區官方授權方，推出迪士尼系列紙杯蛋胡亮櫻糕，大受歡迎。目前團隊覆蓋北京...
評分 76 人均 ￥70 人氣指數 14074
TOP10
BoboLee
自從嘉佩樂入駐建國西路之後，各類主打清新精緻的店鋪如雨後春筍般出現，讓古老的石庫門煥發新顏。的確，洋氣又滄桑的建築、成蔭的綠樹、小橋與流水，這樣別具文藝氣質的地方...
評分 75 人均 ￥130 人
G. ladym是什麼牌子
最近名媛這個詞在網路上十分之火爆，那麼你知道蛋糕界的名媛是什麼品牌嗎，沒錯就是ladym，ladym這個品牌只會出現在十分之高端檔次的地方，那麼ladym是什麼牌子?
ladym是什麼牌子LadyM出生在紐約上東區，位於著名的麥迪遜大道(MadisonAvenue)旁，故名M;Lady則表明了它的受眾群，走的是名媛系簡約風，lessismore。從紐約火爆到新加坡，中國台灣和香港……
LadyM創立於2008年，從美國東岸的紐約的首店火到了西岸的洛杉磯。隨後，門店也進駐到大中華地區。招牌蛋糕MilleCrepe被美國雜志《BonAppetit》選為「美國十大蛋糕」;其芝士蛋糕亦曾被《NewYorkMagazine》冠上「紐約最佳芝士蛋糕」的美譽。
品牌故事LadyM這顆全球追捧的甜品界新星，背後是一位與眾不同、極富商業頭腦的男人，他的名字叫KenRomaniszyn，Lady一字來源自電影《蒂凡尼的早餐》，Ken認為售賣蛋糕如售賣珠寶般矜貴，賣相均要精緻且吸引，如像女主角奧黛麗·赫本般擁有高貴氣質。加上首家店開設於紐約的MadisonAvenue，故取名為LadyM。
品牌特色據悉，相較於紐約普遍外表老實的甜點，LadyM像是一位輕施煙粉，味道醉人千變萬化的精緻少女。無論蛋糕的造型，還是店面的擺設、餐具等，都可以讓人感覺出簡潔與干練的風格。
LadyM的店面裝修也如它的蛋糕一樣簡潔優雅美觀，店面主要色系為白色，裝修風格從法國的優雅延伸至日本的素麗。不過，目前上海國金中心IFC店還沒開出，是否在裝修上有所突破還不得知。
ladym是創立於2008年的蛋糕店，其實就是屬於網紅店，從美國東岸的紐約的首店火到了西岸的洛杉磯。之後也開始進入了國內，曾被譽為紐約最佳芝士蛋糕。
H. lady m蛋糕在武漢有嗎 lady m蛋糕哪個口味最好吃
lady m是一家來自紐約的甜品店，曾經被評為「美國十大蛋糕」的超級網紅，現在在國內也開了幾家，不過在武漢還沒有哦，下面來看看。
lady m蛋糕在武漢有嗎
武漢現在還沒有哦，目前lady m蛋糕只在北京、上海、杭州、新加坡、台灣和香港有賣的哦。
Lady M的千層有一種讓人吃了不膩的魔力，顛覆了甜品的刻板印象。據官方宣稱每一個千層都由24-27塊班戟皮組成，足足要用30小時才能做好一個。
lady m蛋糕哪個口味最好吃
lady m蛋糕的口味種類很多哦，每個人的喜好不一樣，最好自己去嘗嘗就知道啦~
推薦抹茶千層
傳統的抹茶千層蛋糕是店內最受歡迎的一款，基本上去Lady M都是要點的一款，看上去尋常的抹茶千層蛋糕也藏著「小心機」，相比通常只有十來層的千層蛋糕，他們家任性地做到了23層！蓬鬆柔軟的觸感，傳遞到舌尖是裹著細膩奶香的馥郁抹茶味，絲毫不會覺得膩！
lady m蛋糕價格多少錢一個
LadyM各地都有分店，價格也各有不同，而我在各官網上價格對比之後發現...上海、紐約、新加坡、香港四地LadyM，價格對比，上海店價最高！拿同款的抹茶千層蛋糕為例，在上海店鋪，其售價為75元一小塊，嗯，對一小塊，算一個蛋糕能切12塊，那麼一整個的售價為900元
I. LADY M宣布將關閉所有內地實體店
LADY M宣布將關閉所有內地實體店
LADY M宣布將關閉所有內地實體店，LADY M中國內地品牌產品的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司表示，將於2022年9月10日關閉LADY M中國內地全部現有門店。LADY M宣布將關閉所有內地實體店。
LADY M宣布將關閉所有內地實體店1
被譽為「蛋糕界愛馬仕」的LADY M要撤出中國內地市場了？
今天中午「Lady M內地官方」微信公號發布公告稱LADY M中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營此舉是應LADY M品牌方要求而不得不做出的安排而此前據報道LADY M將全面採用直營的模式經營中國內地地區上下滑動查看
公告中表示，9月10日也是LADY M預付卡的終止兌付日。目前消費者仍可在終止經營日前，到其實體門店及線上小程序消費。未在終止兌付日前使用LADY M預付卡的持卡人，可以在線上小程序辦理退卡退費手續。公告發布後話題迅速登上熱搜
有網友認為LADY M就是很普通的蛋糕沒有到驚艷的地步但是價格卻驚人的貴
有網友表示這是打算收回授權做直營並不是退出內地市場
記者來到LADY M新天地店店員表示今天公告發布後因為外賣太多門店暫時停止營業記者采訪在門店取餐的外賣小哥小哥表示今天點LADY M的很多突然爆單了記者獲悉LADY M新天地店仍在正常經營中但品牌和商場的租約近期會自然到期後續會進行正常的租賃更替
LADY M新天地店。圖片來源：大眾點評LADY M在上海地區共有10家門店分別開在上海國金中心、新天地、港匯恆隆廣場、環球港、環貿iapm、陸家嘴中心等市級商圈的多家高端商場。市民廖小姐說她常去港匯恆隆廣場的LADY M玫瑰千層、抹茶千層都是自己喜歡的口味
「周末剛和閨蜜去吃過下午茶，198元套餐包含兩杯飲品和兩份蛋糕，性價比還是可以的，環境也不錯。」
「關店還是挺可惜的，准備去小程序上點個蛋糕，再回味一下。」
除了上海LADY M還在北京、天津、江蘇、浙江等地開設並運營了多家門店這些實體店以及線上銷售網路等都將終止運營開業之初LADY M就被加上了「千層蛋糕界愛馬仕」「紐約貴婦級甜品店」等種種光環LADY M的單片千層蛋糕售價為68元、75元比市面其他品牌蛋糕高出三倍
2017年9月LADY M在上海國金中心的中國內地首店開業一度引發了極其火爆的消費場面排隊6小時只為進店品嘗一片千層蛋糕乃至於黃牛加價銷售的情景都成為網紅店中的現象級
曾經紅極一時的品牌為何要關閉中國內地門店？從公告中可窺見端倪上海牧薪餐飲管理有限公司在公告中表示▽
本公司對LADY M品牌方執意要求中國內地門店全部終止經營的決定深感遺憾，據此不得不做出終止經營LADY M中國內地門店的相關安排。
記者了解到，2017年，上海牧薪餐飲管理有限公司將LADY M品牌首次引入中國內地，但五年期的許可合同已於2022年4月9日到期，品牌方決定不再續期。今年6月，彭博社報道稱，LADY M將以6億美元的估值進行新一輪融資，其規模為2000萬美元。彭博社還援引知情人士稱，新一輪資金將主要用於擴大亞洲市場份額、戰略收購其他烘焙品牌，以及在中國開設更多的門店。
「未來，Lady M將陸續推出更創新的概念店，更豐富的產品線。」Lady M集團CEO Ken Romaniszyn日前在接受媒體采訪時也表示：「為持續地向熱愛Lady M品牌的中國內地消費者提供最高的品質和最好的服務，Lady M集團將採用直營的方式布局中國內地這一重要的戰略區域。」
國內烘焙界競爭趨於白熱化
不久的將來，如果LADY M以直營模式重回中國內地市場，你還會選擇它嗎？這個問題恐怕不好回答。事實上，LADY M的發展稱得上「高開低走」。
圖片來源：魔都吃貨小分隊如今的中國烘焙已經成為一個極其「卷」的市場，國際品牌加速進軍，國內新消費品牌層出不窮，還有傳統烘焙加速創新，就連咖啡、茶飲品牌也來跨界，競爭趨於白熱化。五年來，國際品牌加速進入上海、進入中國的步伐從未停止。
以上海新天地為例，這里既有義大利甜品百年老店COVA旗艦店，也有日系清新的小樽洋果子鋪LeTAO，還有「排隊王」黃油與麵包，以及由法國甜點先驅雷諾特創立的'雷諾特法式甜品店等等。上個月，法國著名馬卡龍品牌Laree也重返中國市場，並將首店開在了這里。新消費品牌也不甘示弱，特別是國潮點心鋪的興起，把新中式烘焙變成了又潮又酷的產品和文化符號。
從廣蓮申、虎頭局到山海茶點、墨茉點心局等等，都在核心商圈跑馬圈地，成為年輕人的「打卡」要地，也獲得了今日資本、紅杉中國、IDG等知名VC/PE的追逐。與此同時，近年來LADY M在中國內地的門店卻不斷縮減調整，其網紅光環正在褪去。業內人士表示，如果LADY M以直營模式重回中國市場後，勢必將面對比五年前更多的競爭者。
LADY M宣布將關閉所有內地實體店2
7月21日，LADY M在中國內地的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司發布公告稱，LADY M中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營。公告中提到，「LADY M品牌方執意要求中國內地門店全部終止經營」，本公司深感遺憾。但北京青年報記者了解到，這或許是LADY M要直營中國市場的前奏。
7月21日午間，LADY M中國內地品牌產品的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司表示，現應LADY M品牌方要求，將於2022年9月10日關閉LADY M中國內地全部現有門店。不過，消費者仍可於終止經營日前至LADY M實體門店及線上小程序消費(含正常使用LADY M預付卡)。
#LADY M退出中國內地#一事也迅速沖上熱搜。北京青年報記者注意到，在該消息發布不久之後，北京外賣平台上多個LADY M的門店蛋糕商品顯示「已售罄」，一些門店也僅有飲料可以提供外賣。而在該公司小程序上，預約自提蛋糕的服務雖然還有多個產品可選，但是在下單時則顯示「今日當店庫存已售罄」。整隻蛋糕預約訂購的服務也需到7月23日才能到店提取。
目前，北京有三家LADY M的門店。華貿店裡的工作人員也正忙著給蛋糕打包。「今天中午以後訂單突然增加。關於關店的事，我們也是從網上知道的，具體情況並不清楚。」工作人員表示。一些顧客是擔心自己購買的卡無法退卡，趕緊來購買蛋糕，也出現了因該店要關門，而來打卡的消費者。
該公司客服電話則或長時間無人接聽或提示為「不方便接聽，請留言」。
北京青年報記者了解到，LADY M由於其出品的千層蛋糕在美受到追捧，是一家美國蛋糕網紅品牌。2017年9月，LADY M在上海國金中心的中國內地首店開業，它曾經也是「網紅」蛋糕，需要排隊6小時才能購買，黃牛每塊蛋糕加價上百元。
事實上，其蛋糕即使不加價，也處於連鎖烘焙門店蛋糕價格的高位。其一塊切角蛋糕售價多在75元，6寸蛋糕售價多在530元，被網友稱為「蛋糕界的愛馬仕」。
但是此次現有門店的關閉，也許並不是LADY M徹底告別中國市場。據外媒報道，Lady M將全面採用直營模式經營中國內地地區。消息稱，LADY M自2017年進入中國大陸以來，一直與授權合作夥伴順利園（上海）商業經營管理有限公司（下稱「順利園」）合作，順利園與LADY M的許可協議於2022年4月9日到期，並且沒有續簽。
LADY M表示，計劃將業務轉為100%直營。LADY M首席執行官Ken Romaniszyn表示，「LADY M期待主導在中國的業務，中國市場對我們的增長戰略至關重要。「Lady M 期待以直營的方式提升中國的業務，這是我們發展戰略的關鍵。我們將繼續服務於我們的忠實客戶，維護我們的品牌標准。」
LADY M宣布將關閉所有內地實體店3
一則終止經營公告讓網紅品牌LADY M再度成為話題王。7月21日，LADY M內地官方稱，其中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營。不過，對於此次的關店也出現了不同的聲音：品牌方收回運營權採用直營模式經營中國內地地區的門店。分析指出，無論運營權屬於誰，研發能力與持續的創新力才是其維持長久活力的關鍵。
終止經營
昨天是被LADY M「刷屏」的一天。7月21日，網紅品牌LADY M發布關於中國內地門店終止經營公告。公告顯示，上海牧薪餐飲管理有限公司（以下簡稱「上海牧薪」）系Lady M Confections Co.Ltd．授權，作為中國內地LADY M品牌產品的獨家經營者，現應LADY M品牌方要求關閉LADY M中國內地全部現有門店。
關於門店關閉的具體時間，上海牧薪表示，LADY M中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營，該終止經營日為LADY M預付卡的終止兌付日。消費者仍可於終止經營日前至LADY M實體門店及線上小程序消費（含正常使用LADY M預付卡）。未在終止兌付日前使用完畢LADY M預付卡的消費者，則可按照流程申請退卡退費。
關於LADY M的未來發展規劃，LADY M內地相關負責人對北京商報記者表示，以官方公告為准。
值得注意的是，上海牧薪在公告中強調， LADY M品牌方執意要求中國內地門店全部終止經營，據此不得不做出終止經營LADY M中國內地門店的相關安排。
隨後，北京商報記者走訪了LADY M北京華貿購物中心店，截至發稿該店仍然處於正常營業狀態。關於上述公告，其門店工作人員表示，「也是剛得知此消息」，門店具體營業到哪天還不清楚，一切以官方公告為准。
據了解，2004年起家於美國紐約的蛋糕店LADY M被稱為蛋糕界的「愛馬仕」， LADY M蛋糕單片的銷售價格依據口味的不同分為68元、75元兩種，與市場其他品牌蛋糕普遍單片銷售價格相比，幾乎是它們的3倍左右。
2017年，LADY M在中國內地開設首家門店，之後於2018年開出北京首店。截至2022年7月12日，LADY M在北京共有3家門店。
引發品牌運營許可權猜想
自帶光環的LADY M在2017年剛進入中國市場時便引起關注和追捧，進入北京市場時更是掀起一股排隊熱潮。但是，自去年開始，LADY M在國內市場似乎也開始進行調整。
去年10月，位於北京三里屯、朝陽大悅城、西單大悅城等的LADY M門店均撤店，其中關閉的門店還包括北京首店，對於這一變化，LADY M相關負責人也表示肯定，稱正在調整中。其實，從上述關閉的門店來看，不僅包括北京首店、華北首店等剛進入北京市場時的幾家「元老」門店，而且還是在各商圈核心區域的門店。
當時，上述情況發生時，便有「LADY M將原本位於熱門商圈的門店進行關閉以及調整，與其經營情況不理想有比較大的關系」的聲音出現。
不過，從公告來看，中國內地門店終止經營的原因主要來自於LADY M品牌方的要求，原因之一或許也與品牌運營許可權有關。據外媒報道，LADY M將在中國內地全面採用直營模式。原中國內地被許可方五年期的許可合同已於2022年4月9日到期，不再續期。但對於此說法，LADY M內地相關負責人並沒有回應。
資深連鎖產業專家文志宏指出，高端烘焙市場較為小眾，消費的頻次也並非很高，LADY M定價高，產品較為單一，進入中國內地市場僅是在短期內引起網紅效應。若此次調整是為了收回經營權，一方面可能是品牌方對於代理公司經營不滿意，擔心品牌受到負面影響。另一方面，該舉動也釋放出了品牌方仍對於中國市場抱有信心的訊號。
輕投入，重營銷
LADY M進入中國市場五年左右的時間內，在備受追捧的同時也逐漸顯露出如何支撐市場和門店擴張的難題。例如，在社交平台上，有消費者對LADY M的口味、性價比以及更新速度表示質疑。
對於網紅品牌而言，產品品質、研發能力、消費體驗才是其維持「長青」的核心競爭力。
北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽表示，許多品牌在進入新市場時都會選擇授權第三方公司，當看到市場潛力後，便會將品牌改為直營模式，親自下場布局。
「目前許多網紅品牌都是『輕研發、輕投入、重營銷』，本末倒置。」賴陽表示，不過，許多網紅品牌的生存周期較短，這就需要品牌將產品定價與品質進行匹配，在提高產品研發的投入的同時，不斷推出滿足消費者多樣需求的爆品，從而維持品牌長久發展，為消費者帶來源源不斷的新鮮體驗。
文志宏進一步指出，就LADY M而言，消費者的復購率至關重要，若是缺乏適合在當地市場布局的商業模式，則很難持續經營下去。其實，不僅是LADY M，網紅品牌若想維持長久的生命力，在先找准自身定位的同時，還需找到能夠支撐自身持續經營和發展的配套商業模式。