❶ 香草雪崩爆漿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
原味戚風胚（6寸）
水 37g
油 27g
鹽 0.5g
低粉 58g
蛋黃 3個
蛋白 3個
砂糖 45g
檸檬汁 適量
香草外交官奶醬
牛奶 150g
砂糖 20g
香草莢 1/4根
玉米澱粉 12g
蛋黃 32g
淡奶油 50g
牛奶 50g
香草雪崩爆漿蛋糕的做法
一、原味戚風胚（6寸）
把水油鹽攪勻
小貼士
蛋糕胚烤好後，包好保鮮膜冷藏三天或7天，醬盡量當天用完
❷ 抹茶雪崩爆漿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
原料：
4個蛋黃，1大勺牛奶，4大勺糖，1大勺蜂蜜，1大勺色拉油，47克低粉，3個蛋白，4大勺白砂糖，少許鹽。
模具：
6寸蛋糕模1隻。
做法步驟：
1、取4個蛋黃放在小盆里，加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺蜂蜜和1大勺色拉油，用電動打蛋器高速攪打5分鍾左右，把混合物打至呈淡黃色。
2、打好的蛋黃液分成兩份，如果你想要爆漿多些，就多分些蛋黃液出來，如果你想要爆漿少些，就少分些蛋黃液出來，分出來的蛋黃液暫時留用，剩下的蛋黃液篩入47克低粉，切拌均勻即成蛋黃糊。
❸ 雪崩抹茶蛋糕怎麼做
1、抹茶粉10g，開水48g，蛋黃3個，白糖90g，植物油21g，低筋麵粉48g，泡打粉5g，蛋清3個，檸檬汁5滴，蜜紅豆20g，牛奶50g，淡奶油250g。
2、抹茶粉和開水混合，攪拌均勻。
3、蛋黃、30g白糖和植物油混合，攪拌均勻。
4、加入抹茶液、低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
5、蛋清、檸檬汁和30g白糖混合，打發。
6、倒入抹茶麵糊中，攪拌均勻，倒入烤盤，排氣。
7、放入烤箱中，160度，烤50分鍾。
8、取出，用模具壓出圓形。
9、挖出一個小洞，放入蜜紅豆。
10、牛奶、淡奶油和30g白糖混合，打發。
11、倒在蛋糕上，撒上抹茶粉。
12、拿走慕斯圈。
❹ 如何在家做好奶油蛋糕
雪崩蛋糕的用料：雞蛋3個、細砂糖50g、牛奶30g、玉米油30g、低筋粉55g、淡奶油200g、糖粉16g、草莓適量。
雪崩蛋糕的做法
步驟1、先做一個戚風蛋糕；蛋黃和10g細砂糖拌勻，倒入牛奶，倒入植物油拌勻，篩入低筋麵粉拌勻，蛋黃糊完成
步驟2、蛋清打發至粗泡，分3次加入剩餘細砂糖打發至中性發泡即可，蛋白霜完成
步驟3、將蛋白霜分兩次加入蛋黃糊中翻拌均勻，戚風麵糊完成
步驟4、倒入模具中，輕震去除氣泡，烤箱提前預熱到170度，中層烤30分鍾左右，烤好晾涼脫模
步驟5、淡奶油加糖粉打發至6成，是一種即有紋理也有流動性的狀態
步驟6、大概切出80g左右的草莓果肉，取1/3打發好的淡奶油與草莓果肉攪拌均勻
步驟7、用草莓奶油餡填滿戚風的中空部分
步驟8、用剩餘的奶油淋面
步驟9、用草莓、薄荷裝飾表面
步驟10、最後撒糖粉
❺ 盧金枝蛋糕怎麼訂 盧金枝怎麼樣
盧金枝是一個網紅店，在深圳還是挺有名的，據說是跟奶奶的名字而命名，可以說十分有趣了。下面，我們來看看盧金枝蛋糕究竟好不好吃，你有打過卡嗎？
盧金枝怎麼樣
盧金枝，以老闆奶奶名字命名的蛋糕店獨樹一幟，而推出的黑糖珍珠流心蛋糕和酸奶冰淇淋流心蛋糕，更是徹底地顛覆傳統蛋糕的形式，以網紅雪崩蛋糕之名俘獲無數少女的心，驚艷味蕾的同時，還帶來震撼的視覺沖擊。初見時很奇怪為什麼叫盧金枝。後來才知道盧金枝，就是用老闆奶奶的名字來命名的。在國外學習了許多年烘培的老闆想過起些洋氣的法文英文名，但還是選擇奶奶的名字，朴實，健康才是老闆的追求。
創始人希望店裡做的每一款蛋糕都要用奶奶對她那份嚴格的態度去製作。店裡不大，布置卻干凈溫馨，每塊玻璃都擦的乾乾凈凈。試吃盒子也裝的滿滿當當，就像小時候奶奶櫃子里的深棕色木盒子，裡面總裝真五顏六色的小糖果。看似小清新的蛋糕店，卻頻頻在出爆品，除了小紅書上超火的ins雪崩蛋糕，最近老闆又研發出了兩款流心蛋糕。
在有了口味的保證之後,盧金枝蛋糕還為消費者合理把控食品安全,從總部出發,旗下每一家盧金枝蛋糕加盟店都必須杜絕使用有害色素和防腐劑,過期變質的烘焙食品絕不允許向消費者銷售。這樣安全可靠的麵包蛋糕美食,這樣靠得住的盧金枝烘焙品牌,大家肯定是非常喜歡的。
盧金枝蛋糕怎麼訂
官網或者實體店
1、關注店鋪微信預定到店裡自提
2、下載enjoy搜索盧金枝購買（3公里內可配送）
3、自提地址：深圳南山茶葉城創業路2052-26號（學府小學）
盧金枝的爆款蛋糕有哪些
火遍小紅書的深圳網紅蛋糕店，最火爆的是金枝波波不過這款當時真的是買的有點曲折。請跑腿小哥去拿的然後漏了珍珠，最後沒辦法去樓下一芳買了一杯奶茶，用的一芳的珍珠。切開後芝士爆漿真的是很多，味道有一些奶茶味，不過我覺得可以再甜一些，該有蛋糕胚還有待改善，小夥伴們都覺得味道和期待的確實有差距（有可能是珍珠原因導致的）。
第二次買的是店裡的韓國爆款，網紅雪蹦蛋糕因為之前那款讓大家有些失望，所以對這款期待一般，只是打算把卡上的錢用了。但是沒想到這款真的是很驚艷了，巧克力味很濃郁，搭配的酸奶爆漿剛剛好（店家用的好像是俄羅斯的烤酸奶）不會膩真的是很推薦。
關於尺寸：吃完晚飯後，3～5個人吃1磅的一人一塊剛剛好。
他們家可以在大眾點評購買，也可以在微信公眾號買，但是公眾號是會員購買方式需要充值（充值金額300～2000不等最少也要充300，建議初次吃可以先去門店購買，喜歡了再充卡）