⑴ 加盟蛋糕店連鎖店品牌有哪些
內容如下：
1.英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
⑵ 夢幻蛋糕店多格烤箱攻略
2020年12月1日，深圳最大麵包店海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊（以下簡稱「超級工坊」）關門！
一時之間，引發大眾關注。網友紛紛熱議：
「從它開業就在看什麼時候關店，一天四萬的費用得賣多少麵包才能賺回來？」
「這家店的誕生就有資本的推手吧，把自己搞成網紅店引各路人馬來打卡，據說擺中間的烤箱就價值幾百萬。誠品倒了，這家店也倒了，值得深思。」
而這邊超級工坊剛剛倒下，令人唏噓！
另一邊，離超級工坊僅100米左右，去年9月才開業，面積6000㎡，號稱全球最大的昂司蛋糕奇幻空間（以下簡稱昂司），正收割新的「熱鬧」。
線下：每逢周末，都能看到大批在店內扎堆打卡的人流。
線上：小紅書、微博、明星（易烊千璽、范丞丞、虞書欣…）等各種宣傳。
圖片來源：小紅書
但流量之下，鑒於前有超級工坊的慘痛下場。據業內人士爆料昂司蛋糕月租高達260萬，一刀算了一下，一天至少要賺86000才能回本。而單靠賣蛋糕，昂司真的能賣這么多錢嗎？
一位餐飲業內人士質疑：「投資這么大，帳咋算，這錢好像是大風刮來的。還是要精益創業啊，不能眼高手低，燒錢玩排場。」
6000㎡、號稱全球最大
人均63元，定價對標LADY M
1月9日（周六）、1月12日（周二），一刀兩次探訪昂司蛋糕奇幻空間海岸城店，看看這家突然爆火的蛋糕店到底什麼來頭？
一刀分別從這家店的位置、現場消費環境、產品口味和價格等方面進行了了解：
1.店鋪位置。
昂司蛋糕奇幻空間位於海岸城OK MALL潮流廣場,是選擇地鐵交通到海岸城的消費者最先經過的商場。店鋪二樓直接連接海岸城街區，是後海商圈這一塊，人流最密集的地方。
作為號稱全球最大，面積接近6000㎡的大店。可以說，昂司的位置你到了海岸城就能看到。地段好，面積大，夠顯眼。
同時，對面有喜姐炸串和湯姆大師傅等經常排隊的網紅店，少不了人來這。
值得注意的是，在海岸城這個寸土寸金的地方，一般品牌都是擴張到一定規模或沉澱了一定知名度，才會選擇來這里開店。
而昂司卻很「大膽」，在品牌還未成熟前就直接來開店，而且開的還是成本高昂的大店。
2.現場消費環境和人流。
一刀在周六和周二分別觀察其門店的人流，相差甚大。周六人潮擁擠，周二就略顯冷清。
左圖：周六人流 右圖：周二人流
在消費環境上，根據昂司的slogan：「有顏有料就是昂司蛋糕。」顏值是昂司蛋糕主打和主力在做的事。
首先，是高顏值的設計。
整體是夢幻和少女心的概念，每一處都呈現了不同的設計。
現場看到，昂司一共分為上下2層。業態包括：蛋糕、咖啡、茶飲、鮮花、甜品、下午茶、麵包、零食等。
從二樓進入店內，首先看到的是一個巨型的城堡蛋糕，當時有消費者正在蛋糕前觀賞和拍照。
不過，當一刀看到其售價1314萬，震驚感瞬間蓋過了蛋糕的顏值。
再往裡面走，就能看到連通一二樓的旋轉樓梯和水晶燈，階梯上還間隔的設置了很多不重樣的蛋糕禮物，氛圍感滿滿，吸引了不少人拍照。
此外，還有鋼琴、心形花牆以及各種小設計、小物件等，也是吸引人流的設置。
不得不承認，整個昂司的顏值是深受當下女性消費者的喜愛。
但一刀也不禁思考，顏值之外，消費者打卡1次、打卡2次、打卡3次後，還會繼續來嗎？同時，眾多打卡拍照的消費者，實際能轉化成銷售額的有多少？
其次，是高顏值的產品。
說到底，昂司主要還是要做蛋糕和賣蛋糕的。
在產品的呈現上，昂司的蛋糕延續了其高顏值的定位。據說，整個店內有超過390款不同的產品，包括各式的茶點、甜品和蛋糕。
不同的分區，是不同風格的甜品和蛋糕，精緻、萌、趣味是其主打。
3.產品口味和價格。
如此大手筆在店鋪設計和產品顏值上投入，決定了昂司的蛋糕價格並不低。
目前來看，昂司蛋糕的人均價格為63元。甜品的價格從38到65元不等，蛋糕的價格從100多到1999元不等。
而如此高的價格，有網友戲謔，昂司這是要做成國產的LADY M嗎。但與LADY M價格對等之下，昂司蛋糕的口味又做到了與之同一水平嗎？
一刀和朋友當天也嘗了幾塊昂司蛋糕，作為甜品來說，味道還不錯。
但是，從各個社交網站看大家對其蛋糕口味的評價，比較極端。
圖片來源：大眾點評
誇的極力誇：小豬蛋糕：「酸酸甜甜的一點都不膩，超級無敵好吃。」（單從目前線上評價佔比來看，好評較多。）
貶的也是極力貶：「19年成立的蛋糕店，既沒有「純進口」的先天優勢，也沒有『出口再進口』的後天可能性。這樣『一窮二白』的條件下，大家都是味道一般的蛋糕，我甚至能做的更糟糕。」
請易烊千璽「站台」
據說月租260萬，燒錢做品牌？
而除了上述特點和爭議外，昂司蛋糕最被熱議的還有其被多位明星pick的明星營銷和燒錢做品牌的商業模式行不行得通？
在明星營銷上，花費大手筆，請了易烊千璽、陳學冬、鄧紫棋、R1SE、虞書欣、鍾楚曦、宋威龍等為其背書。
其中，因為贊助易烊千璽個人首場演唱會，昂司受到了「飯圈女孩」的關注。隨後，昂司還與易烊千璽聯合設計推出同款蛋糕，並在易烊千璽官方微博進行宣發。
直到現在，都有不少粉絲沖著易烊千璽前來昂司打卡。
而明星營銷背後，一方面是昂司在謀劃「粉絲效應」，能把明星的粉絲轉化為品牌的粉絲。
另一方面是背後承擔的風險是巨大的，明星一旦「翻車」，粉絲隨時可能脫粉，到時候這些靠營銷獲得的流量會不會「一夜崩塌」？
此外，從昂司這家店面積6000㎡，月租260萬（據業內人士爆料）的投入來看，昂司目前的商業模式感覺是在燒錢做品牌！
據一刀從店內工作人員處了解，其也完全不避諱這一點。直言昂司目前的路子就是想通過這家全球最大的蛋糕體驗店，先做品牌。
個人獨資、線下小店關門
6000㎡「豪賭」、行業競爭激烈…
昂司真的能賺錢嗎？
任誰看，現在的昂司都是「瘋狂」的。
而燒錢做品牌，昂司到底能不能成？一刀具體了解這家品牌後，產生了以下疑問。
疑問1：從線上到線下，昂司的品牌實力存在很大的不確定性。
從天眼查看到，昂司是振幫（深圳）信息科技有限公司旗下的品牌，振幫本來是一家線上情景化互聯網美食平台，於2019年開始籌建。
而從線上到線下，沒有足夠豐富的線下的經驗，昂司在線下的品牌實力存在很大的不確定性。
目前公司還存在5條自身風險，其中被起訴的案件有2條。
圖片來源：企查查
疑問2：大店之外，主攻線上，用前置倉的模式來賣蛋糕可行嗎？
據一刀從昂司工作人員處了解，昂司目前及未來的發展模式是：一邊用海岸城的這家大店來線下做品牌。一邊在大店之外，公司的重心則主攻十幾平的小店和線上。
昂司現已開發了小程序、APP和專門的線上外賣店。同時，通過前置倉模式來賣蛋糕，據說，昂司在寶安有一家工廠，專為品牌線上供貨。
昂司線上小程序界面
關於前置倉，在生鮮賣菜用的比較多，而該模式的優缺點很明顯。
優勢：輕資產運營，降低項目的投入成本。弊端：背後的代價太大。1.和線下店相比，失去了黏性較強的線下用戶，失去了線下體驗；2.更高的貨損、更高的價格。
以此來看，目前，連風口正熱的生鮮行業，其前置倉模式都沒有完全走「通」。那對於線下觀感、口感以及品類極具重視的蛋糕來說，前置倉的模式真的可行嗎？
疑問3：用6000㎡的大店來進行「豪賭」，風險較大。
顯而易見，昂司租下6000㎡來賣蛋糕，就是在進行一場「豪賭」。
面積6000㎡有多大？對比來看：
奈雪全球最大門店，深圳海岸城奈雪夢工廠，也才1000㎡；國內最大上海星巴克臻選烘焙工坊，也才2700㎡；深圳最大麵包店，海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊，也才3000㎡。
上海星巴克臻選烘焙工坊
而在餐飲行業，開大店的風險有多大？
BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊，已經關門；
據說，目前上海星巴克臻選烘焙工坊都是不盈利的狀態；同時，前不久還有粉絲向獨角Mall爆料：「有傳聞奈雪夢工廠可能也要關了。店太大，坪效起不來。」
疑問4：個人獨資，一直在燒錢，老闆能頂多長時間？
據一刀了解，目前昂司並沒有外部資本介入，資金全靠自己支持。單以海岸城這個大店來看，如果真如業內人士爆料的月租高達260萬，那算下來，其一年光租金就要投入3120萬。
雖說，做品牌本來就是要花錢。但常規來說，一個品牌的成長路徑少則3到5年，多則十幾二十年。
按此規律，從投入成本來看，靠個人資金，昂司的老闆能不能撐到品牌完全做起來的時候，怕是要打一個大大的問號了。
疑問5：一邊在燒錢做品牌、開大店，一邊在關閉線下小店。
在美團上，深圳區域搜索昂司蛋糕，能出來差不多30家線下門店。除了海岸城這家大店外，其他基本是十幾㎡的小店。
而一刀關注到，近來，昂司線下的小店已經關門了好幾家。其中包括昂司蛋糕壹方城店、南山楓葉店、皇庭廣場店、halo廣場店等。
值得一提的是，昂司蛋糕皇庭廣場店是昂司從線上走到線下開的第一家門店。而這家店目前不僅閉店歇業，早前還在微博上被曝出拖欠員工工資等負面消息。
疑問6：烘焙行業死亡率高，海岸城競爭激烈，昂司壓力不小。
一方面，據中國烘焙者消費協會預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億元，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。
行業的風口吸引了眾多玩家入場，但同時也引發了一輪又一輪的洗牌和淘汰。根據美團點評聯合餐飲老闆內參發布的《中國餐飲報告2019》的一組數據顯示，僅僅2018年就有8萬家烘焙店關閉。
另一方面，海岸城競爭激烈，尤其是其商業街區。大家看多了一波又一波的網紅店來了又走，走了又來，品牌的更新頻率非常快。
在這種環境下，連「網紅」自帶流量都不能成為品牌保命符。回到昂司，其要面臨的壓力有點大！
目前的昂司，流量和人氣正在快速積累。但在流量的基礎上，品牌最終能否順利打造成功，就有待昂司接下來，用實實在在的成績來一個個解開市場的疑問了。
來源：獨角MALL
-END-
⑶ 中國有沒有「ladym」蛋糕店
有
在香港海港城
在上海有一個准備開
⑷ 如何把一個蛋糕店打卡成網紅地
打造一家網紅蛋糕你可以從這幾點考慮：1.選址，對任何一家店而言，有人排隊購買的前提是有充足的人流量，宜選址在鬧市區，人流量與消費能力雙高的商場成為這一批食物包裝自己、轉型升級的好去處。回守各網紅美食產品，大多都是在商場中站穩腳跟，將產品打造為中高端精品網紅美食店，商場絕佳地理位置帶來的，甚至還有產品定價的上揚，商場的人群定位相對更適配。2.裝修，一些店也積極打造有設計感的店鋪，通過店面的賞心悅目來吸引消費者。店面裝修主打ins風，原木風，白色簡約風，暗系高冷等等，塑造高級有質感的體驗環境。3.有標簽化產品，一款蛋糕能不能成為「網紅」要看它的優勢和記憶點，記憶點也沒有那麼神秘，只要投其所好下猛料就會有奇效，在口味上創新，賦予新的標簽，比如下面的這兩種：「芝士就是力量」、「得肉鬆者得天下」，名字可愛，有新意，讓人很有購買慾望。4.高人氣，排隊對於網紅店來說是「吸睛」的一大利器。店鋪門前排起的長龍顯示出一片生意火爆的景象，引得路過者即便不去排隊買，也會好奇地駐足圍觀一下究竟發生了啥事。如今，人們去排隊則不是為了購買稀缺品，或者說不是為了商品本身，而是為了一種象徵品。
網紅餐飲業的選址要符合它的自身定位。高格調的店會開在商場，賣情懷的要「接地氣」地在你常路過的街頭，新潮的店自然就在鬧市區吸引眼球。但不管是開在哪，商家都會考慮客流量自己消費者消費能力的問題。沒有客流，就創造客流。他們「安排」顧客排隊，營造一種「人很多，店很受歡迎」的樣子，這樣一來，會讓真正的消費者產生好奇心，從而提高了消費者進行消費的可能性。網紅店鋪的包裝都是和當時的流行接軌的。粉紅豹火，店裡就放粉紅豹；音樂樓梯吸引人，店家就在店裡裝一個音樂樓梯而店內的設計自然也是要下功夫的，雖然現在的網紅奶茶店看起來各有千秋，其實只是產品的定位不同而已，大多都是大同小異。裝修風格概括一下就幾種:ins風、北歐簡約風、原木風只要裝潢滿足了消費者的場景化體驗，就成功了一半。
⑸ 上海網紅蛋糕店Lady M重開有人凌晨3點到了嗎
近日，上海網紅蛋糕店Lady M重開，超三百人排隊，有人凌晨3點到
排隊現場至少有10名保安，有的負責隊伍秩序、不讓插隊，有的負責不讓人員在商場門口停留。
其中一名保安稱，這次安排了五塊擋板，專門供人排隊。不排隊的圍觀市民不得在蛋糕店門口以及商場門口多做停留，以杜絕插隊的嫌疑，或妨礙其他商鋪做生意。
⑹ 關於網紅蛋糕貝思客被曝經營異常一事，你有何看法
網紅蛋糕店貝思客如今被曝出經營異常，也是因為大家發現了這家蛋糕店蛋糕沒有辦法配送，而且兌換券也沒有辦法使用，甚至於辦公地點沒有人負責，也讓許多的消費者感到驚慌。
貝思客如今出現這個情況也是因業績方面出現了問題，而且會發現創始人竟然也限制消費了。可能誰都沒有想到吧，本來還想著去預定蛋糕的，但沒有想到的是錢花出去了，居然東西沒有收到，退款也沒有到賬，幾個月前的事情到如今根本就沒有地方去解決。售後方面根本就沒有人處理。
⑺ 夢幻蛋糕屋攻略 夢幻蛋糕屋攻略的介紹
1、按左上角的一個按鈕，把店的平面圖弄出來，在把滑鼠放到麵包架上，直接點右鍵，然後設置要賣的麵包這樣師傅就會做麵包啦。
2、要確定店面的相關物品都買全了：收銀櫃、取籃架、示物台、廚房、冰箱，然後你要做一件最重要的事就是開店門讓顧客進來。
3、開始游戲選角色，在選擇界面按住F6鍵，右鍵點擊畫面，再選擇開始新游戲，可以選擇角色。
4、購買店內物品的時候關閉店門，只是單純的改變擺設不用關門，購買個人物品是些游戲道具，加魅力加敏捷都有，一個月只能買3件。
5、店內擺設。左鍵點擊移動各物品，左鍵選中再點右鍵手嫌取消該物品，其實就是賣掉了。注意如果移動了已經擺放好麵包的麵包架，要重新選擇擺放的麵包種類。注意一定要在操作面板上右鍵點擊麵包展示架，選擇要擺放的產品，操作間的師傅才會開始做麵包，不然他會一消鉛直研發麵包。
6、僱人。進入游戲時系統就設定了一名麵包師傅，加上超級師傅，兩位就足夠了。僱人時注意，會計是不需要的，薪水很高，僱用一般店員或是打工店員就好了，打工店員只工作一個月，薪水較低，一般在10000左右。注意最好月初僱用，因為基本在下月一號或是二號他就會主動離職，一般店員的話只要向心力高一點一般不會走的。
7、拿薯好僱用時注意選擇敏捷度高，魅力不要太低的，因為敏捷可以增加，魅力除非用道具，是不會改變的。如果人才市場目前的人不太理想，可以先不僱傭，過段時間會更新新人。
⑻ 網紅蛋糕貝思客被曝經營異常，又一款網紅蛋糕不行了嗎
最近有網友曝出曾由唐嫣代言的網紅蛋糕品牌“貝思客”運營異常，目前有不少網友抱怨訂單被無故取消，蛋糕券無法兌換的情況。貝思客在上海、無錫、蘇州北京、天津、重慶、成都等地都開設連鎖店。
疫情影響下，實體店業績受挫，蛋糕店也無法例外。天眼查顯示，貝思客所屬公司為上海手樂電子商務股份有限公司，而手樂電商實控人、貝思客創始人吳滋峰已被限制消費，手樂電商董事之一的高琛煜於今年11月18日因登記的住所或經營場所無法聯系，該公司被秦淮區市場監督管理局列入經營異常名錄。這種種跡象表明貝思客的經營讓人擔憂。
但是值得關注的的是這不是近年來第一家被曝出經營危機的蛋糕店，去年年底以來，食之秘、克莉絲汀等多家網紅蛋糕店品牌相繼被曝出倒閉、關店的消息。根據專家分析，類似像手樂電商這一類的網紅店，都是通過前期不斷加大投入，進行營銷製造熱點，然後不斷融資擴大品牌影響力，最後上市或被收購套現的模式進行運作，一旦中間出現資金鏈斷裂就會導致整體運轉失靈。貝思客也不例外！
⑼ 蛋糕店的好評怎麼寫
給蛋糕商家好評的話有如下：
1、賣家服務態度很好，蛋糕收到後也很滿意，准時送達，很感謝，辛苦啦！
2、祝生意興隆蛋糕很好吃又好看，裡面雙層水果夾心的，放冰箱里冷藏一會拿出來吃味道野衡還要好，有點冰激凌的感覺。
3、蛋糕實在太美了哈，臨時訂的，速度特別快就送過來了，而且包襪型裝的特別好。以後訂蛋糕就這家了。
4、蛋頌好做糕上的皇冠帶頭上也特別美，送貨很准時，服務很熱情。
5、良心商家，下雨天還是准時送貨上門，超級准時，購買前也非常有耐心的回答我每一個問題蛋糕的味道也很不錯，奶油一點也不膩，還很清新裡面的水果是新鮮切的，不是罐頭還送了生日的眼鏡，拍照真的超級好看。
6、兒子小朋友的生日，我網上找的網紅款蛋糕，最貼心的是可以配送，省去了取蛋糕的時間。孩子們很開心，插蠟燭時把氣球燒爆掉了，金片散落一地也蠻好玩的蛋糕口味還可以，以我自己平時做蛋糕的經驗，覺得奶油好像打發有點過頭或者是打發不足，所以奶油沒有那麼挺！
⑽ 純動物奶油生日蛋糕怎麼做，一口咬下一大塊，味道特棒，秒殺蛋糕店呢
純動物奶油生日蛋糕怎麼做，一口咬下一大塊，味道特棒，秒殺蛋糕店呢？
覺得之前的生日生日蛋糕大多數售賣的全是技藝，而現在的生日生日蛋糕大多數售賣的全是外掛，我覺得許多網紅蛋糕造型設計都很簡單，抹好面簡單做一個造型設計，隨後擺著擺飾和外掛，一個蛋糕就完成。
生日生日蛋糕【海綿蛋糕需要食物】生雞蛋6個，白糖90g，食用油60g，牛乳70g，低筋粉100g。這也是2個6寸戚風蛋糕的量，要做一個6寸戚風蛋糕把食物遞減就可以。此外提前准備350g鮮奶油，35g白白砂糖，適量的水果及其少許黑色素。作法流程：
取50g鮮奶油放進盤子里，加5g白白砂糖，用打蛋器打至7分或是8派發狀態，這次終於沒過度。做好後放進裱花嘴裡。給裱花嘴剪個口，在蛋糕的底端擠一圈，用新號麵包刀往上提一下。收面和造型設計結束後，擺著擺飾和外掛就行了。我放了的裝飾蛋白糖和朱古力，巧克力是用硅膠模具做出來的。