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陝西銅川哪裡的蛋糕好吃的

發布時間: 2023-05-17 10:09:22

Ⅰ 新區安琪蛋糕店地址

地址:西安市銅川新區同官路58號安琪蛋糕。

Ⅱ 銅川新區大耀城附近那有賣泡芙的店

銅川新區大耀城附近泡芙店地址:正陽路與長虹南路交匯處大耀城一層。米旗蛋糕(大耀城店)裡面有買泡芙。

Ⅲ 銅川美食有什麼好吃的

窩窩面、咸湯面、油茶改桐山泡饃這些都是銅川葯縣的特色小吃 在銅川可以吃羊肉泡饃
麵皮 肉加饃.我來回答:
耀州區:咸湯面、烤包子、窩窩面、攪團、小丘鄉刀犁面
王益區:豆漠(公園路小吃,外地沒有啊)、羊雜湯(青年路市場)
印台區:蕎面餄洛、驢蹄子(一種麵食)
新區:暫時沒有
宜君縣:燉老豆腐(特有名氣,市區的人經常託人從宜君買回老豆腐自己燉)、白皮面窩窩面:始於清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過耀州窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽葯王山、品嘗窩窩面為快事。許多年來,耀縣流傳著這樣一句輪脊話:「天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面」。

咸湯面:是耀縣特有的傳統小吃,經核中濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。

油茶泡饃:在耀縣城的大街上,設有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤。這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛。

雪花糖:每年入冬雪花飄落時開始生產,因其糖塊顏色白亮,牙咬糖塊時,糖渣紛落,宛如飄雪,故名雪花糖,俗稱渣子糖,是耀縣久負盛名的傳統食品。

Ⅳ 銅川市新區春節營業飯店有那些

對於銅川人來說,尤其是新區的朋友,每逢春節都是「苦並快樂著」,因為飯館酒店都關門了,加班值班的時候,想找個吃飯的地方真是難如登天!(文字/攝影:安寧)



今天,小編就把咱們銅川新區「春節不休假」的特色館子櫻高歷(中餐、西餐;飯館、超市)推薦給大家。加班族們,有了這份秘笈寶典,這個春節您還怕什麼呢?



「老呂家飯庄」斯正街店(春節不休假)

電話:0919-3185131

地址:銅川市新區斯正街





「川上品」四川小炒(春節不休假)

電話:0919-8169888

地址:銅川市新區陽光小區旁




「上島咖啡」新區店(春節不休假)

電話:0919-8188886/8188889

地址:銅川市新區陽光大廈2層





「伊清香牛肉麵」新時代廣場店(春節不休假)

電話:13266667174

地址:銅川市新區新時代廣場南側




「碰碰涼」新區店(春節不休假)

電話:13619197245

地址:銅川市新區新時代廣場南側


脊搜

「廖記棒棒雞」新區店(春節不休假)

地址:銅川市新區新時代廣場




「百年德祥」牛羊肉泡饃(春節不休假)

電話:0919-8181000

地址:銅川市新區秦嶺小區西門




「小四川」新區加盟店(春節不休假)

電話:0919-3198999

地址:銅川市新區秦嶺小區南門



慶豐餃子館(春節不休假)

電話:0919-3285581/13992963606

地址:銅川市新區秦嶺小區西門




秦渝老灶(2月7日【臘月二十九】休假,其餘時間正常營業)

電話:0919-3285688

地址:銅川市新區秦嶺小區西門



「強氏喜阿婆粥餅店」新區店(2月7日-8日【臘月二十九、正月初一】休假,其餘時間正常營業)

電話:18292793831

地址:銅川市新區陽光小區東門



「新·語心蛋糕」(所有店鋪春節不休假)

電話:0919-3588588(長豐市場店)

0919-3183312(楓林小區店)





「惠風」便利店(所有店鋪春節不休假)

電話:0919-8191808(金謨小區店)

0919-8191802(長豐市場店)

0919-8191809(秦嶺小區店)念沒

Ⅳ 西安有什麼好吃的蛋糕嗎

有,查到有幾家甜點蛋糕
甜點蛋糕店,地址:陝西省西安市新城區解放路111號萬達廣場F5層。
伊諾仕蛋糕店,地址:陝西省西安市雁塔區辛家坡新村A2號樓1單元1層03戶。
御品軒,地址:陝西省西安市碑林區真愛粉巷裡3號。
OPENOVEN,地址:陝西省西安市未央區
除了這幾家蛋糕店,還推薦幾種西安美食小吃牛羊肉泡饃,臊子面,米麵皮,泡泡油糕。。都是西安比較有名的美食

Ⅵ 克拉巴瑞蛋糕店會員日是每月幾號

克拉巴瑞蛋糕店會員日是每月20號。陝西克拉芭瑞食品餐飲管理有限公司成立於2020年04月26日,注冊地位於陝西省銅川市新區朝陽路與光明路交叉口創業大街107鋪,根據查詢相關門店信息顯示,克拉芭瑞會員日是每個月的20號,會員日麵包和蛋糕有專享折扣。

Ⅶ 作為部分關中部分陝北的陝西地級市銅川,有哪些美食值得品嘗

銅川介於關中和陝北之間,有不少美食還是不錯的,下面給大家分享一下到了銅川有哪些美食還是要品嘗一下的。

1、咸湯面

咸湯面是耀州特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。

以上是給大家分享的銅川的8道地方美食,味道都很不錯,到銅川的朋友可以找找嘗嘗,歡迎銅川的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

Ⅷ 西安哪個牌子蛋糕店的蛋糕好吃

西安哪個牌子蛋糕好吃?說實話這個比較難回答,因為都區別不大,這么跟你說吧,西安的蛋糕品牌非常多,有比較老的牌子的,也有新品牌,有的名氣比較大,有的默默無聞。

要真說到本質的差別,我建議你可以考慮買無糖蛋糕,無糖蛋糕畢竟口感上跟普通蛋糕差別已經不大,但是熱量相比普通蛋糕要小很多,西安有一家做的很不錯的叫「淡品生活」,專門做無糖的,我自己也一直在他們家訂無糖蛋糕。

除了無糖蛋糕,西安的各個蛋糕品牌,拒我的觀察,一是在拼包裝,包裝好看的就覺得上檔次了,我認為這還是處於初級的競爭階段。第二個就是拼材料,其實西安蛋糕店蛋糕好吃於否,差別就在食材上,如果捨得用好材料就會相對好吃點,但這里不得不提一點,好食材是很貴的。千萬不要相信那些幾十塊錢的蛋糕能有多好吃,這些大部分都是用的植物奶油,因為植物奶油很便宜,但說實話不是很健康。

還有,大家都在宣傳什麼進口食材,全球采購蛋糕製作的原料,說實話,你信嗎?反正我是不信哦。

Ⅸ 銅川最有名的小吃是什麼

銅川原稱同官,地處陝西省中部、關中盆地和陝北高原的接交地帶,與延安、渭南、咸陽3個地市毗鄰。

1、 銅川大刀面

銅川大刀面是陝西銅川著名的漢族小吃,主料是豬肉,麵粉。工藝採用熬煮氽燉燴燜等方法。面條筋道,細長光綿,香味濃郁,製法精堪。

刀:長二尺二寸,背前端寬三寸,背後端寬四寸,老秤重十九斤。

切:右手提刀,左手按面,邊提邊落,案隨刀響,刀隨手移。

面:搓成絮,木杠壓,成硬塊,盤起回性,擀開一毫米厚薄後拎擀杖疊起成半圓形。

藝高者膽大,揮刀自如,面細如絲,水開下鍋,兩滾即熟,澆上干[火覽]肉臊子,一口未咽,急嚼第二口,一碗下肚,又等不及等二碗,三碗吃畢,滿頭熱汗,鼻耳暢通,還想再吃,肚腹難容,一步徘徊,怏怏離去。

銅川出煤,下礦井如船出海,鄉俗有下井前吃長面,以象徵拉魂。故至今礦區多集中大刀面館。外地人傳:賣大刀面的多姓關,是關公後世,或姓包,是包公後裔。此言大謬。銅川東關一家賣主,夫姓華,婦姓陳,皆是關公包公當年所殺之人的姓氏。問及手藝,祖傳。再問:先祖出身?則馬場鍘草夫。

2、宜君窩窩面

窩窩面始於清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽葯王山、品嘗窩窩面為快事。宜君流傳著這樣一句話:「天下美味都吃遍,首推宜君窩窩面」。

宜君窩窩麵食品用料

窩窩面的原料有:精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等。

宜君窩窩面製作方法

用雞蛋和面(比例為1個雞蛋1兩面),面和好後,以案上擀平(約2至3分厚),切成筷子粗細的條,再切成方丁。將切好的面丁在乾麵中拌勻,用筷子的園頭將面丁一個個都戳成園窩形。湯鍋從旺火上,加清水燒開,將窩窩面下鍋煮熟,撈出置湯盤中,將肉末在油鍋中煽炒後,放入湯盆中,加入雞湯和蔥、薑末、鹽、調料適量,然後加入窩窩面,上籠蒸透取出。蘑菇3錢(每碗量)單鍋加入水1市斤,另鍋蒸約30分鍾,撈出,涼水洗凈,切成片,旺火加熱,放入主、輔料,加入蘑菇湯或雞湯,盛入碗,再撒上核桃仁、蛋餅絲、蒜苗或蔥絲,最後滴香油即成。

3、乒乓干饃

乒乓干饃又名疙瘩饃,陝西地區漢族傳統小吃,以上白麵粉加入油、鹽、調料烤制而成。狀似橢圓形乒乓球,小巧玲瓏,久貯不壞,雖值寒暑,無需加熱,亦不用菜餚佐餐,食之酥脆、香鮮、味長,為 旅遊 上乘食品。

乒乓干饃製作方法

1 先將4500克麵粉放入盆內,兌入清水(夏涼、秋溫、冬春熱)1750克,鹼面用開水溶化倒入面盆內,揉和成水面團後,再把500克乾麵粉摻入水面團里,撕扎光滑餳之。

2 把食用油、食鹽、花椒面放入一個小盆內攪拌均勻即成調味品。

3 將餳好的水面團分成塊,先取一塊揉成長緩塵條,揪十個面劑做一爐。方法是,取一個劑子摁扁,揪一個面秋蘸上調味餡,包入面餅里,用擀杖擀成圓餅形,放入鏊上(鏊上不抹油)兩面烙成淡黃色後,再放到鐺里烤熱取出即成。

4、褲帶面條

陝西人吃面條講究越長越寬越厚越好,關中精麵粉製作的面條,其長、寬、厚就像皮帶一樣,煮好後調以佐料,吃起來滑而不膩,別有一番嚼頭。扒尺

褲帶面條做法

主料:低筋麵粉

輔料:水、胡蘿卜、蒜苔、干黃花菜、黑木耳、豆腐、蔥、姜

調料:味精、食鹽、五香粉、辣椒粉、生抽、陳醋做法

褲帶面條

1、准備製作素臊子的食材:胡蘿卜半根,蒜薹100g,干黃花20g,干木耳20g,炸豆腐80g(黃花、木耳、胡蘿卜、豆腐這些都是陝西臊子常見的食材,還可以根據季節選擇時令蔬菜,例如豆角、蒜薹、土豆等等,每種食材的量可隨喜好搭配),胡蘿卜切成丁,炸豆腐切丁,蒜薹切丁,黃花木耳泡發後春哪高切碎。

2、熱鍋倒入一大勺油爆香蔥薑末先倒入胡蘿卜翻炒,再依次倒入黃花、木耳、炸豆腐、蒜薹翻炒兩分鍾左右(如果鍋太干可以加入小半碗水),加入半小勺五香粉。

3、加入一小勺鹽即可,乘出備用。

4、中筋麵粉加鹽3g,鹼面四分之一小勺,慢慢加水和成較硬的面團醒制,每隔二十分鍾揉一下直至面團光滑(大概240-250g水,切記面團不能軟了,醒制之後面團還會變軟)。

5、這時候面團按扁開始擀麵,面團經過醒制會變的比較軟。

6、擀成1-2mm左右的薄片,中途需要撒玉米澱粉防止沾粘(擀麵是個技術活需要不斷地練習,所以這里只是展示給大家,帥不才做的也不很好,請擀麵大師輕拍)。

7、切成三指寬的面條(可寬可細,陝西褲帶面除了擀出來切成褲帶狀的還有抻成褲帶狀的面條——biangbiang面)。

8、水燒開後面條大火煮熟。

9、油勺熱20g左右的植物油(菜籽油最佳)。

10、面條撈出,澆上臊子放上半大勺辣椒粉、蔥花和鹽,油熱後微涼一下潑在辣子面上,最後根據個人喜好加入適量味精、生抽還有醋拌勻即可

5、咸湯面

咸湯面是耀州特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。

咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。

耀州咸湯面 歷史 悠久,婦孺皆知。現在耀州國營、集體、個體咸湯面館僅城關地區就發展到30多家。西街飲食公司的面館,經常顧客盈門。

咸湯面的原料是:上等麵粉、小香、大香、花椒、上元桂、薑片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、蝦皮、胡椒、豆腐(或羊血),生薑、蔥、辣椒油。

操作方法是:先一天晚上用適量鹼水將麵粉反復揉合和好,扯成或寬或窄的面條,煮熟撈出、冷透、拌上熟菜油,儲存檔里;翌日清晨將下面的湯燒開,放入食鹽和配和的調合粉,加上壓碎的豆腐塊;出售時將面條放碗里,用調好的煎湯透幾遍,將面透熱,澆上原湯,再加生薑末,生蔥(韭)花及油潑辣子,即稱咸湯面。加上羊血的稱羊血咸湯面。

6、麻醬釀皮

在陝西農村,也有用小麥面蒸涼皮的,農村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米麵皮無差異。

但在西安回民中,釀皮的吃法卻與眾不同,它除了放醋、鹽、味素、辣椒油外,還要放芝麻醬,吃來又別有風味,所以在西安,人們又把回民的這種涼皮叫做麻醬涼皮。

7、耀州窩窩面

耀州窩窩面是陝西省銅川市耀州區的特色小吃。耀州窩窩面,其狀五顏六色,肉沫鑽進了面窩窩,因有口蘑肉湯座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可謂色、香、味俱佳。

古稱耀州的耀縣(現在的銅川市耀州區),至今保留著一種家喻戶曉的小吃——窩窩面。 歷史 上的窩窩面並非麵食,而是耀州當地婚娶喪葬、四時八節,老百姓宴席上必不可少的一道湯萊。顧名思義,「窩窩面」,就是因其用料中有如窩狀麵食而得名。

窩窩面講究配料,烹制特別,是道典型的功夫萊。其做法是:用上好的精白麵粉摻人雞蛋黃,攙揉成硬面團(據說一個小夥子揉上10斤面的硬面團,都要出一身汗,長喘一陣氣),然後把面擀開,切成骰子形大小狀,用一種特製的如筷子頭半圓般的工具,將這骰子面塊一個個砘壓成窩狀;關鍵是要選上等的口蘑澆上雞、肉湯,上籠蒸透備用,烹制時再將蒸透的口蘑放人雞、肉湯鍋中燴煮,並在湯鍋中放人適量的用大肉爛成七成熟的肉沫,再下入基本煮熟的窩窩面,烹燴出鍋前再加人蔥末、薑末、和用油煎成菱形的雞蛋片、香菜、切成薄片的核桃仁,使之在湯鍋中烹燴為一體,最後勾芡、滴上等芝麻香油,便可出鍋了。窩窩面所用原料就地取材,烹制簡單方便,俗可地攤叫賣,雅可登堂入室,四時八節皆宜,所以一直是耀州一帶膾炙人口的風味小吃。

隨著改革開放,物流暢歡,老百姓商品意識增強,窩窩面也逐漸走出耀州,在三原、涇陽、咸陽、長武、彬縣、富平、興平,甚至西安均有售賣。有做湯菜賣,也有當主食用的。但據筆者觀察,耀州小吃窩窩面,目前還處於「藏在深閨人未識」階段,還難以與遍地開花的西岐小吃同日而語。

8、四喜豆腐

四喜豆腐是廣東漢族名菜,屬於粵菜系。特別好吃的。可以當作待客菜,有豆製品,蔬菜,蝦皮,肉類,可以說是營養豐富。味道鹹味適口,老少咸宜。色澤鮮艷,看起來很有食慾。

適用於更年期綜合症調理、骨質疏鬆調理、營養不良調理。

四喜豆腐製作工藝

1.豆腐水煮焯瀝干;

2.水發口蘑、水發玉蘭片、凈荸薺切成箸頭丁;

3.將口蘑丁、玉蘭片丁、荸薺丁入沸水氽透瀝干;

4.胡蘿卜20克切箸頭丁,余料切末;

5.炒鍋置中火上,放入菜籽油,燒六成熱,放入胡蘿卜丁炸熟,撈出瀝油;

6.另取凈炒鍋置中火上,放入口蘑、玉蘭片、荸薺、胡蘿卜,加精鹽、黃酒、味精幹炒入味,出鍋為餡;

7.將豆腐壓成細泥,加雞蛋清、精鹽、味精拌合為釀子;

8.取4個小吃碟,抹上香油,將豆腐釀子一半攤在小吃碟底部抹平,將炒好的餡子分別放在上面,再蓋上另一半豆腐釀子抹平;

9.用香菇擺成「福」、「祿」、「壽」、「喜」,或「吉」、「祥」、「如」、「意」等字樣,加以點綴;

10.再撒上胡蘿卜末,上籠蒸10分鍾取出;

11.由小碟移在大扒盤中,字兩邊放香菜葉2朵;

12.凈炒鍋置旺火上,放肉湯燒沸,加黃酒、精鹽、味精,下濕澱粉勾流水芡;

13.勾兌好的芡汁澆在四喜豆腐上,淋香油即成

9、耀縣雪花糖

耀縣風味小吃「三面」名不虛傳,香甜酥脆的雪花糖更為被人津津樂道。

雪花糖,俗稱渣子糖,是糧食的深加工產品。它香甜酥脆,老少咸宜。人們食此糖時,先須用手掰開,由於酥脆,糖渣紛紛落地,猶如雪花飛舞,故而得名。

雪花糖的主原料是小米和芝麻。製作起來工序繁雜考究。先將小米用水泡透再蒸熟,然後加入適量碎大麥芽使之發酵糖化,淋出後熬成糖飴,給糖飴中加入對半炒熟去皮芝麻,揉勻擀碾成片,切成條狀。最後將糖條按一根火柴梗的寬度切割,要求似斷非斷,似連非連,便告成功。這道工序至關重要,切深難以連條,切淺干硬不酥,所以非行家裡手不能掌握。

雪花糖在天氣嚴寒的春節前後製作,天熱發粘不便食用,這真是一大憾事。

冬日,戶外瑞雪紛紛揚揚,室內家人圍爐環坐,爐上一壺釅茶滋滋作響。這時候,滿臉慈祥的白發老奶奶將塊塊雪花糖分給兒孫們,大家邊吃邊聊,融融親情,陶陶氛圍,開心極了。

雪花糖是勤勞聰明的耀縣人粗糧細作的智慧結晶。

10、油茶泡饃

油茶泡饃是陝西省銅川市耀州區常見的漢族傳統名吃,當地人常做早餐吃。食用時,將油茶切碎投入開水鍋內,放入鹽面後攪勻成糊狀。然後將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在碗內掰成小塊,舀上煎開的油茶澆上兩、三遍,直到澆透。最後再盛滿油茶,撒上少許蔥、薑末。吃起來醇香味美,鹹淡可口,油而不膩,耐飢耐飽。此外,還可在油茶中打上雞蛋,味道更加鮮美適口。

營業時,攤主在火爐一支個大砂鍋,將油茶切碎投入開水鍋內,放入鹽面用勺攪勻,即成為稀糊糊的油茶。顧客到來後,取一隻老碗,將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在鍋內掰成小塊,遞給攤主,攤主掌勺舀上煎油茶罩上兩、三遍,饃就透了,然後舀滿油茶,撒上少許蔥、薑末,遞給顧客食用。吃起來醇香味美,鹹淡可口,油而不膩,耐飢耐飽。此外,你若想吃油茶打雞蛋,給攤主說一聲要荷包的還是打碎的,不一會攤主便按你的要求在鍋內打好煮熟,其味道就格外鮮美適口了。

這種油茶,不但味道醇香適口,而且營養豐富,具有滋補身體的功效。由於它製作簡便,因此耀縣有不少人家都習慣在冬季炒上一些。一清早,按人多少在爐子上熬上一幾碗,泡上饃,便是一頓方便營養的早餐。這對於家中有老人、病人者滋補身體,促進 健康 是不無裨益的。

作為一個地地道道的銅川人,負責人的告訴你,銅川好吃的有哪些。排名不分先後。

1.北關餄絡。不知道為啥好吃,但就是好吃[泣不成聲]

2.一中口米線,其實也沒多好吃,主要是承載了太多回憶。話說回來,上學那會,那幾家的雞湯米線的確比其他店裡的好吃。

3.東街口燒餅。真的多年,再也沒有吃過火爐子烤出來的燒餅了。不管走到哪裡都是機器打出來的餅,不好吃。

4.四川老頭。他們家除了辣還是辣,味道獨一無二,銅川找不到第二家。

計程車司機:去哪

乘客:四川老頭

司機:來,上車,走

5.小張汽鍋。雖然沒有以前好吃了,但是那個感覺不會錯[大笑]

6.棍棍面。最愛的是炒棍棍面。不知道為啥其他地方都叫做拉條子。明明還是我銅川的棍棍面好吃。東街口婦幼保健院門口有一家真好吃。

7.宴賓樓。老字型大小羊肉泡饃館。和民族飯店想比,我更喜歡宴賓樓。小時候沒到周六,爺爺一大早就會喊我去吃,他在前面背著手走著,我在後面屁顛屁顛的跟著。

銅川市印台區陳爐鎮上的瓷窯背鍋盔,才是獨一無二、名付其實的絕品名吃。不過隨著現代瓷器燒誠技術的改進,傳統馬蹄窯的停用,這一 美食 只能停留在上世紀的記憶中了。把發好的面團,扞成園餅放在請掃十分干凈的,正在燒制瓷器的馬蹄窯背上烙烤,將熟之時香飄幾百米,吃到口中,一種特殊恮香味,會讓即便有健忘症的人,也終生不忘。並且此餅全世界獨一無二,但願你三生有幸,有朝一日能在古鎮一品絕世 美食 。祝您好運!

咸湯面是銅川耀州的風味小吃。據說咸湯面貴在湯,要將調料,如丁香、八角,桂皮,桂圓、生薑、香葉、小香、當歸等十多種調料經煮湯後與面湯混合,在老碗里放入一把黃面條,澆進熱湯,再倒出,反復多次後再澆進湯,放些蔥花、韭菜段、油潑辣椒,吃起來據說別有風味,甚至當地有「不吃三碗面,不算行耀縣」的說法。

然而,這卻是我最無法接受的陝西地方小吃。表哥姥姥家是耀縣人,小時候每次跟他去耀縣,他必然帶我去吃咸湯面。每次他都吃出了久旱逢甘霖的快感,而我實在對這碗重口味的素麵無法培育出感情,往往都是吃一兩筷子後讓他吃掉我的那一份。

1.北關餄絡,現在每次回去必吃的。

2.小張汽鍋,離餄絡不遠非常值得一吃。

3.老左家泡饃,這個簡直就是小時候的最愛啊,只是現在的味道確實有點大不如前了。

4.咸湯面,這個還真是只能在耀縣吃到的一種早餐。

咸湯面!除了耀縣別的地方沒有。特色!

2、驢蹄子面

驢蹄子面,據說起源於50年代困難時期,農人忙於農活,無暇做飯,於是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下鍋。既省時,吃了也頂飢。後來這一食品便流傳下來,如今生活水品提高了,則換成了白面製作,面更筋道,配上精心調制的臊子,味道更是引得人口水直流。

3、攪團

用玉米等雜糧做成。先將水燒開,再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中,邊撒邊攪,用溫火熬煮,待結成團狀即成。吃時先在碗中盛入清湯臊子,調入油潑辣子、鹽等佐料,再把攪團放在碗中,用筷子把攪團夾成小塊,在碗里清湯臊子中浸泡入,常見的有漿水、素菜、葷菜三種,四季皆宜,夏季食之最佳。

4、咸湯面

是銅川特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而和諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。

5、油茶泡饃

這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。它的 歷史 久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛。

銅川的北關鋼絲餄烙好吃,我每次經過北關都去吃一碗。以前還分大小碗,現在就一個碗。還有銅川夜市的孜然炒麵。耀縣窩窩面。曾經在青年路二馬路邊有個鐵皮房子里吃過羊肉泡。味道相當好。現在不知道搬哪裡去了。

肉夾饃