『壹』 有哪些好吃的網紅食品適合在家自製
肉鬆小貝】
需要食材：低筋麵粉65克、雞蛋4個、玉米油40克、牛奶50克、細砂糖（蛋黃用）10克、（蛋清用）30克、沙拉醬適量、肉鬆適量
～～～～～開始製作～～～～～
步驟1、用兩個無水無油的盆將蛋清蛋黃分離。在蛋黃中加入白糖、牛奶、玉米油和麵粉攪拌至無顆粒狀態備用。
步驟2、將白糖分三次加入到蛋清中，打發至乾性發泡狀態。然後分兩次加入到蛋黃中拌勻。
步驟3、將烤箱預熱180度。在烤盤內刷上一層薄薄的食用油，將拌勻的麵糊倒入烤盤中，輕磕烤盤排出空氣。
步驟4、烤箱預熱好後，將烤盤放入，烤15分鍾後轉150度再烤5分鍾即可。取出後脫模，用圓形杯子將蛋糕剜成一個個小圓形。
步驟5、然後將兩片圓形蛋糕中間都抹上沙拉醬，合在一起，外面也抹上，最後撒上肉鬆即可食用。
製作這道肉鬆小貝，大家要根據沙拉醬和肉鬆的鹹度增減用量。我這個就是開始沒有嘗，製作好後，放的量有點多，有些咸了。
製作教程
【蜂窩煤蛋糕】
需要食材：6寸模具1個、10毫米吸管1根、黑芝麻粉100克、雞蛋2個、低筋麵粉20克、牛奶50克、玉米油20克、白糖40克
開始製作
步驟1、用兩個無水無油的盆將雞蛋分離裝入盆中。蛋黃中加入牛奶、玉米油、10克白糖和低筋麵粉拌勻備用。
步驟2、將白糖分3次加入到蛋清中，打發至乾性發泡狀。然後分兩次加入到麵糊中。在翻拌時加入黑芝麻粉。
步驟3、將烤箱預熱170度。在模具內刷上一層薄薄的玉米油，然後將拌好的麵糊倒入模具中，輕磕排出空氣。
步驟4、然後放入預熱好的烤箱內，烤倒35至40分鍾即可。烤好後脫模，用吸管在蛋糕上戳上眼，就成了蜂窩煤蛋糕了。
這道蜂窩煤蛋糕我用的黑芝麻粉是市場上加工好的，你也可以自己在家製作，將黑芝麻炒熟後用料理機打碎即可，也可用竹碳粉代替黑芝麻粉製作。
『貳』 西瓜很好吃，且含水量非常高，可以有哪些食用方法呢
西瓜是我們常見的水果之一，腰肥體大，肉色通紅，口感脆甜，屬於解暑利器！
西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質，經常吃還是不錯的。
而西瓜還有很多吃法
西瓜免烤蛋糕
蓮藕250克，西瓜皮250克。 調味料：橙汁、鹽、白糖各少許。
製作方法：1.將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。2.將蓮藕洗凈颳去外皮，切成片，泡在涼水盆中。3.將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。4.在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 特點：酸甜適度、清脆可口。
『叄』 可代替小蛋糕的生日水果拼盤
可代替小蛋糕的生日水果拼盤
可代替小蛋糕的生日水果拼盤，都有哪些呢？每當朋友過生日的時候，人們一般都會選擇送生日蛋糕給朋友，其實在炎熱的夏季除了蛋糕，水果製作的拼盤顯得更有意義。下面隨我一起去看看可代替小蛋糕的生日水果拼盤都有哪些花樣吧。
可代替小蛋糕的生日水果拼盤1
1、送給小朋友的生日水果拼盤
小朋友就是喜歡一些可愛的小動物，那麼下面這款水果拼盤是一位媽媽製作的，這樣一個可愛的小雪人，在夏日中看到冬日才有的雪人，孩子一定也能夠感受到一絲涼爽，而且看似簡單的一個小水果拼盤卻用上了草莓、荔枝、葡萄、蘋果、橙子、聖女果這六種水果，可以說是非常精緻了。
2、草莓水果蛋糕
會一些小烹飪技巧的媽媽們可以用雞蛋面製作一個簡單的水果蛋糕底座，然後放上草莓片，製作也是非常精巧的，完全不屬於外面出售的水果蛋糕，自己製作的也更有甜蜜的味道，相信孩子也是能夠感受的到的，果果認為這款水果拼盤非常獨特。
3、西瓜小船水果拼盤
白娘子和許仙的故事是我們80或90後的一代回憶，這樣經典的愛情故事如今依然被人們廣為流傳，那麼我們在孩子的生日時候也可以製作一個白娘子與許仙相遇的船，製作過程與方法都非常簡單，送上這樣一個水果拼盤給孩子還可以給他講述一段有名的愛情故事，以正確的方式來為孩子灌輸正確的愛情觀，是比送一些玩具更有意義的。
4、菠蘿小船水果拼盤
大家吃菠蘿都是要削皮去掉頭部的'葉子，其實菠蘿自身的外形很有特色，直接將菠蘿對半切開就是一個非常好看的裝飾品，將一些其他的水果放置在裡面，這樣一個多彩多樣的水果拼盤就製作完成啦，完全不屬於一個生日蛋糕哦！
5、喜慶的水果拼盤
將草莓、車厘子、西瓜、紅提這樣的顏色鮮紅的水果搭配起來，中間放置一個杯子盛滿車厘子，選用一些芒果作為點綴，這樣看起來非常喜慶的水果拼盤很適合作為一個的生日禮物，無論送給孩子還是送給戀人，都是非常適合的，而且也有驚喜。
6、西瓜蛋糕
最後這一個可厲害了，可精緻了，製作成了一個形狀和蛋糕一模一樣的水果拼盤，而且還是三層的哦，用西瓜果肉雕刻出了字母代表對方的名稱，可以說是非常精緻的生日蛋糕了，這樣特別的生日蛋糕我相信一定能夠打動對方，並且從製作也可以看得到如此的用心。
可代替小蛋糕的生日水果拼盤2
1、創意水果拼盤之西瓜六層塔（樹莓、西瓜、藍莓、獼猴桃、哈密瓜）
故有印尼九層塔，今有西瓜六層塔，夏季也是吃西瓜的季節，有朋友過生日就送一個西瓜六層塔的創意水果拼盤，恐怕朋友都要開心的不行呀。
2、創意水果拼盤之花邊果籃（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜棗）
這個西瓜果籃還是非常要技術的，可以找專業水果雕刻師來製作一個西瓜果籃的水果拼盤，創意和心意絕對不輸於小蛋糕哦！
『肆』 西瓜和蛋糕是哪個國家
問題一：一個西瓜一個蛋糕指哪個國家 01、南非（男人，飛機）
02、巴西（手指表示八，手指往西面指方向）――特別感謝dlx00001給我的提供正解！
03、越南（月亮，男人）
04、丹麥（雞蛋，麥克風）
05、冰島（冰激凌，用錘子搗碎）
06、緬甸（面，電燈）
07、希臘（西瓜，蠟燭）
08、日本（日出，笨豬）
09、朝鮮（朝陽，鮮花）
10、匈牙利或比利時（胸部，牙齒，豎立的拇指 或 比基尼，鋒利的牙齒，表示認同的是）
11、紐西蘭（心，西瓜，籃球）
12、土耳其（兔子，耳朵，旗子）
13、索馬里（鎖，馬，禮物）
14、以色列（手勢1，色 *** ，列車）
15、愛爾蘭（愛情，耳朵，籃球）
16、阿富汗（大叫啊，婦女，壯漢）
17、南斯拉夫（男廁，如絲的面條，拉屎，父親）
18、保加利亞（漢堡，家庭，豎立的耳朵，牙齒）
19、馬來西亞（馬，勾引過來，西瓜，牙齒）
20、瓜地馬拉（危險，小弟，馬，拉屎）
問題二：西瓜和生日蛋糕猜國家名稱 希臘
問題三：一個西瓜一個蛋糕是什麼國家 1南非，2智力，3越南，4西單，5紐西蘭，6以色列，7阿富汗，8馬來西亞
問題四：一個西瓜一個蛋糕是什麼國家 西瓜（學名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱溝。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鍾形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，葯室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。
問題五：西瓜和蛋糕猜一國家 蛋糕上有蠟燭
希臘（西瓜，蠟燭）
問題六：西瓜蛋糕猜國家名 主料
低粉47 糖10
蛋黃4個 蛋白107
無鹽黃油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
輔料
淡奶油適量 糖適量
水果適量
推推樂蛋糕的做法步驟
1. 烤盤28x28，蛋黃加10克糖打勻，加入加熱到40度左右的蜂蜜！打到顏色變淡，劃過有痕！
2. 蛋白分三次加糖打到立齊略有彎勾！
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黃液中，拌勻！然後分兩次加入過篩的低粉！
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一會，用打蛋器打順滑！然後加入蛋黃拌勻！
5. 把牛奶和黃油加熱到沸騰前！倒入麵糊拌勻！
6. 把拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤，刮平！輕拍幾下盤底去氣泡！
7. 放入預熱好的烤箱180度烤13分鍾！烤好後拿出在桌上震一下！把熱氣震出來！然後連油紙一塊拿出放涼！
8. 這個蛋糕體就是有名的小山卷蛋糕體的做法！
9. 蛋糕涼後撕去油紙！用推推樂推筒在蛋糕上切割出一個一個的圓形！
10. 打發奶油，把自己喜歡的水果切塊！
11. 然後把一片蛋糕放入推筒，加一層奶油，再放一層水果！如此一層一層往上重復疊加！直到加滿推筒！
問題七：一塊西瓜一個生日蛋糕是哪個國家 01、南非（男人，飛機）
02、巴西（手指表示八，手指往西面指方向）――特別感謝dlx00001給我的提供正解！
03、越南（月亮，男人）
04、丹麥（雞蛋，麥克風）
05、冰島（冰激凌，用錘子搗碎）
06、緬甸（面，電燈）
07、希臘（西瓜，蠟燭）
08、日本（日出，笨豬）
09、朝鮮（朝陽，鮮花）
10、匈牙利或比利時（胸部，牙齒，豎立的拇指 或 比基尼，鋒利的牙齒，表示認同的是）
11、紐西蘭（心，西瓜，籃球）
12、土耳其（兔子，耳朵，旗子）
13、索馬里（鎖，馬，禮物）
14、以色列（手勢1，色 *** ，列車）
15、愛爾蘭（愛情，耳朵，籃球）
16、阿富汗（大叫啊，婦女，壯漢）
17、南斯拉夫（男廁，如絲的面條，拉屎，父親）
18、保加利亞（漢堡，家庭，豎立的耳朵，牙齒）
19、馬來西亞（馬，勾引過來，西瓜，牙齒）
20、瓜地馬拉（危險，小弟，馬，拉屎）
問題八：一芽西瓜和一個蛋糕是那個國家 一芽西瓜代表希 一個蛋糕代表臘 合起來是希臘
問題九：看圖猜國家 1. 2. 3. 4. [西瓜][蛋糕] 5. [愛心 1南非，3越南，5紐西蘭。6以色列。8馬來西亞。
問題十：看圖猜國家，太難了 1 2 3 4 [西瓜] [蛋糕 1南非，2巴西，3越南，4希臘，5紐西蘭，6以色列，7阿富汗，8馬來西亞，9索馬里，10緬甸，11日本，12朝鮮，13匈牙利，14土耳其。
『伍』 西瓜水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，純牛奶、玉米油倒入蛋黃中
蛋清打發，期間分三次加入白糖。玉米澱粉和最後一批白糖一起加入蛋清。
蛋黃中篩入低筋麵粉，混合成均勻的蛋黃糊。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。然後全部倒入蛋白霜中，翻拌均勻。
麵糊倒入模具，預熱好的烤箱，160度，上下火，烘烤45分鍾。
晾涼後脫模，切成三片。底部蛋糕片比較平整，可以作為蛋糕的最上層。
打發奶油，奶油和糖的比例10：1.
按照塗抹奶油——放水果——塗抹奶油的順序，完成第一層和第二層蛋糕的裝飾操作。第三層蛋糕封頂。
用奶油把蛋糕頂部和周圍抹平後，周圍貼滿烤好的杏仁片
頂部裱花，裝飾水果。
『陸』 西瓜能做什麼簡單甜品
西瓜可以做西瓜汁、西瓜雪糕、西瓜沙冰等甜品。
1、西瓜汁：西瓜汁是以西瓜為原遲缺高經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品料，具有解暑功效。
2、西瓜雪糕：西瓜雪糕是一種甜品，製作原料有西瓜、白糖、糯米粉等。製作方法是將西瓜和調料一個混合後通過冰凍製作成冰棍。
3、西瓜沙冰：西瓜沙冰是一種美食，主要材料有西瓜碼尺、冰塊等，輔料有白糖等。西扮鏈瓜沙冰口味微甜，是一道家甜品飲品。
『柒』 洋果子店蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕怎麼做
洋果子店豬肉玉子飯團1025怎段耐么做？蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕在游戲中是第1025個食譜，下面就為大家分享一下蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕的配方，希望可以幫到你。
洋果子店蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕怎麼做
1、蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕配方：
蜜瓜＋西瓜＋曲奇，冷凍
2、蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕是No.1025，想要做出蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕的話，首先需要准備蜜瓜，還有西瓜，然後再加入曲奇，最後進行冷凍，蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕即可出爐啦~
3、以上就是洋果子店rose麵包店也開幕了蜜瓜西瓜冰淇淋蛋糕配方分享，更多洋果子店rose配方可以到下方相關攻略進握簡春行查詢哦。咐拆
『捌』 大連市魯西西純手工美食工作室怎麼樣有什麼好玩的地方
大連那麼多家手工自製蛋糕店，我一直都選魯西西家，之前一直支持的是榴芒蛋糕，期間也吃了榴槤慕斯，還是覺得千層蛋糕好吃，所以又吃回來，不可以吃榴槤，看到新出的草莓千層，就又種草了，這次定的草莓千層是6寸，因為只有自己一個人吃，太多了吃不了，店家的草莓甜甜的，沒有市場上賣的那麼酸，看裡面的切塊個頭也是可以的，雖然沒有榴芒口味重，但更加適合小清新。這次還買了椰奶凍，量有些大，三天沒吃完，剩下的都扔了浪費了，建議改小包裝吧。這家店在我的朋友圈裡面家喻戶曉，每次吃完發朋友圈好多人都可以認出來魯西西。之前他家是榴芒蛋糕很有名，因為我特別的喜歡榴槤和芒果所以朋友推薦給我店主微信。然後訂了一個榴芒蛋糕，吃第一口就愛上了根本停不下來，媽媽過生日也是在這里訂的，家裡很滿意。這次朋友生日又訂了新出的西瓜蛋糕，這款蛋糕真的是高顏值呀，看起來太漂亮了拍起來更美。裡面是真真實實的西瓜喜歡西瓜的不能錯過的西瓜很甜搭配著慕斯很好吃。我們還以為上面的西瓜子是巧克力，結果我想太多上面真的是西瓜子。哈哈。不過我還是更喜歡榴芒蛋糕下次嘗試下榴槤芝士，但是又怕吃多會膩。好矛盾。剛發完朋友圈好多人都認出來是魯西西，好產品不需要找人打廣告客人的反饋就是最佳的口碑。喜歡甜品的可以試試
飛豬上還可以查看更多有關於魯西西純手工美食工作室的介紹和玩法還有周邊的景點
『玖』 北京好吃的麵包店推薦
麵包，一直都是受到人們的歡迎，飲食的便捷，松軟的質感，好看的外形，淡淡的香味，口腔的充實，等等這一切都是讓麵包受到歡迎的原因。
然而，在北京這樣一個人流量很大的現代都市，集合著各地的文化和飲食，其麵包的味道和種類更是豐富，更是受人喜歡，很多遊客到這里，也是必須要到一些麵包店裡面打卡的。
那麼，北京有哪些好吃的麵包店呢?就讓小編給大家推薦一下吧!
Alésia艾雷西亞兆攔
位於使館區的一家麵包店，老闆在法國留學6年，熱愛烘焙所以開了這家店。店裡很多外國人光顧，所以麵包標有中英日三種語言。
店裡麵包種類不多，為了保證口感老闆推薦預訂，可麗露是用法國帶回來的銅模製作，外皮焦脆內里軟糯，更接近法國那邊的口感。
地址：十字坡街8號底商107(鉑晶豪庭)
預估人均：48元
魔麥MagicMind
朝悅b1新開的麵包店，招牌是半個人高的巨型法棍，由台灣師傅親自操刀，每天限量10根，早來才能扛回家。
抱一個走在路上真的炒雞拉風，擔心自己吃不完的可以買中號或者小法棍，還有各式現場打面的歐包。
地址：青年路朝陽大悅城B1-15
預估人均：32元左右
麵包會有的
這家麵包店裝修基調很溫暖，肉桂卷是店裡的招牌，肉桂香氣濃郁又不會搶過松軟麵包的風頭，據說是店家自己熬的制肉桂醬。
牛角麵包和拿破崙人氣也很很高，店裡有三張桌子，可以坐下來咖啡，也可以買了帶回家吃。
地址：幸福村中路傑座大廈底商(渝信川菜工體店對面，近春秀路)
預估人均：55元左右
S·cream小奶油
性價比很高的一間麵包房，麵包種類很多，最近很火的乳酪包、臟臟包也都有，據說乳酪包是店裡的明星產品。
店裡有堂食區，整體環境比較簡潔清新，適合休息小憩。
地址：安定門內大街221號
預估人均：36元左右
SYMPHONY味感
很日式的麵包房，店面不大但是環境很溫馨，老闆娘還養了鸚鵡。
主打日式麵包，杏仁牛角包撒了糖霜，杏仁片也很足，口感酥脆。麵包種類蠻多而且價格不算高，一次多拿幾種也是可以噠。
地址：朝陽門外大街6號新城國際26號樓105號
預估人均：31元左右
真麥糧品LoveGrains
店裡有亞洲麵包大賽冠軍和台灣甜品達人坐鎮，主打造型萌萌噠小怪物麵包，毛毛蟲、煤球兒、憤怒鳥...
每個都可愛到讓女孩下不去嘴，還有無法拒絕的麵包花束，喜歡新奇的口味可以嘗嘗他家老乾媽款和榴槤款~
地址：南三里屯路通盈中心見境TRENDS一層1-11及二層2-12A
預估人均：40元左右
NESTGRAM巢7堂
麵包師來自台灣烘焙世家，七彩麵包是店裡招牌，顏色來自於果蔬和天然酵素，吃起來甜度不高，種類很多，拿不準的話可以去店裡試吃。
還有定製蛋糕，西瓜蛋糕裡面夾著一整塊真實西瓜。可以堂食可以外送，沒有添加劑最好當天吃完哦~
地址：神路街39號1-10(日壇上街)
預估人均：72元左右
BadFarmers&OurBakery
韓國開來的網紅麵包店，臟臟包是他家招牌，每天限量200個，下午1點和5點各出100個，但是通常前半個小時就隱猜孝開始排大隊了，十幾分鍾閃電賣完，所以想吃一定要早去!
吃不到臟臟包也可以嘗灶稿嘗他家其他麵包，自助選取然後結賬，麵包都是當天現烤，每種麵包有不同的出爐時間，保證新鮮~
地址：三里屯路太古里北區N8樓一層
預估人均：65元
牛角村
他家主打各種大小各種口味的牛角包，一天一家店就要賣出去一千多個，麵包師是專門從台灣請來的，師傅做了15年牛角在灣灣已經很出名。
各種口味的牛角包在這里幾乎都能找到，專門賣牛角包的麵包店也是很少見的。
地址：分店很多可以搜索離自己最近噠
預估人均：40元左右
這么多高顏值和美味的麵包，濃郁而又清香，簡直也可以是一種美食的體驗！每個地方的食物都是不一樣的，這里的麵包也是有著北京的多元化的特徵，等著你來發現！！！
『拾』 比蛋糕更優雅的創意水果拼盤
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤，食物，講究的是色，香，味俱全，人們第一眼看的是菜的樣子，好看的菜才會讓人更有食慾，水果是比蛋糕更健康的一個食物，下面我們來看看比蛋糕更優雅的創意水果拼盤。
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤1
創意水果拼盤
西瓜六層塔（樹莓、西瓜、藍莓、獼猴桃、哈密瓜)
故有印尼九層塔，今有西瓜六層塔，夏季也是吃西瓜的季節，有朋友過生日就送一個西瓜六層塔的創意水果拼盤，恐怕朋友都要開心的不行呀。
花邊果籃（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜棗)
這個西瓜果籃還是非常要技術的，可以找專業水果雕刻師來製作一個西瓜果籃的水果拼盤，創意和心意絕對不輸於小蛋糕哦！
西瓜蛋糕（西瓜、獼猴桃、菠蘿、藍莓、甜瓜)
如果還是放不下蛋糕情懷，送一個這樣的可愛西瓜蛋糕也是非常有創意的，這樣的創意水果拼盤已然可以讓你的禮物脫穎而出哦！
水果盆栽
如果想送一個可愛的小水果蛋糕，那不如來一個可愛的水果盆栽創意拼盤，吃起來非常方便，樣子也獨特好看，滿滿愛意有沒有。
水果聖誕樹
這個就厲害了，如果送這樣一個創意水果拼盤，相信看到的人都會驚訝的，果果認為這是非常精彩有創意的水果拼盤，相信大家也會認同的。
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤2
水果拼盤的做法
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜，但也不能隨便應付，製作前應充沛考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的.藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高級些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後裸露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2、橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3、縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4、斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5、剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則：
1、無論採納何種法子，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2、加工出水果的原料應明顯可辨。