① 榴槤千層蛋糕的做法
1.雞蛋兩個
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入純牛奶攪拌均勻
4.加入純牛奶攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
6.加入黃油
7.過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鍾
8.平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。
9.榴槤肉取出放進碗里用勺子壓成泥
10.淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴槤肉里拌勻
11.然後一層皮一層榴槤奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了
② 榴槤千層蛋糕需要去學校學嗎
只是學習這一個蛋糕的話，可以按照下面的教程製作榴槤千層蛋糕。
餅皮材料：
低粉120克、雞蛋2個、牛奶380克、細糖45克、黃油20克
製作過程：
1、將低粉+細砂糖攪拌均勻
2、打入雞蛋，用手動打蛋器將雞蛋打散，並和麵粉混合。
3、一邊攪拌一邊分次倒入牛奶拌勻。
4、將黃油溶化後倒入，攪拌至順滑。
5、麵糊過篩兩次，用勺子輔助壓平麵粉顆粒，使其更加細滑。
6、容器蓋蓋子或蓋保鮮膜，放冰箱冷藏1小時以上。（拿出時再攪拌均勻）
7、平底不沾鍋小火加熱後，保持小火，倒入適量麵糊，立刻晃動鍋子使其均勻攤開成圓形薄餅。
8、待餅皮出現很多鼓包時，就可把餅皮取出來了。
9、揭開四周，倒在晾網上。稍涼後，用手整理攤平。涼了裝盤。
10、最後最好換一個大一點的鍋，烙一張大片餅皮用於放在蛋糕最上層，覆蓋整個蛋糕。
餡料的製做：
材料：淡奶油200ml，細砂糖10g，榴槤肉300克
製做過程：
1、將榴槤去核，用勺子弄得盡量碎些。
2、淡奶油加入細糖，打發至呈現紋路。
3、將榴槤肉倒入淡奶油中，攪拌均勻。
組裝：
1、取一個盤子，放一張餅皮。（圖5）
2、用勺子薄薄抹一層淡奶油（圖6）
3、再蓋一層餅皮（圖7）
4、再抹一層薄薄的淡奶油（圖8）
5、以此反復
6、最後一層用稍大些的麵皮蓋住。
7、做好後最好放冰箱冷藏一段時間，我著急吃，直接就切了，奶油有些化了。
③ 哪裡去哪裡有學做榴槤千層蛋糕，學千層蛋糕的
學習榴槤口味的千層蛋糕，其實做起來不難，如果自己0基礎可以選擇一個專業學校進行學習。
現在培訓班是不少，自己也要擦亮眼睛，認准學校的專業度，和正規性。
好的學校都專業好的老師進行教學
④ 怎樣做榴槤千層蛋糕
很多人不喜歡榴槤的味道，但是榴槤做成甜品可是非常好吃的，完全沒有那股不好的味道，其中就有榴槤千層。
好的榴槤千層餅皮薄而不破，奶油香而不膩，還帶有榴槤的香味。
第一步:准備食材。榴槤果肉300克，雞蛋，牛奶250毫升，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，糖粉25克，黃油10克，淡奶油400克。
第二步:牛奶倒入一個大碗中，依次篩入低筋麵粉，玉米澱粉，糖粉，攪拌均勻待用。麵粉過篩可以讓麵糊更細膩，最後的餅皮口感更好。
第三步:准備一個小碗，雞蛋3個打散，倒入牛奶糊糊中攪拌均勻。
第四步:將攪拌好的麵糊篩入另一個碗中，加入融化的黃油液，攪拌均勻。
第五步:平底鍋刷薄油，舀入少量麵糊，煎至熟透取出，平鋪在烘焙紙上，把所有的麵糊都煎成餅皮，放入冰箱冷藏30分鍾。
第六步:將淡奶油打發至乾性發泡，榴槤果肉按壓成泥狀，加入奶油中攪拌均勻。榴槤肉壓的越細越好，容易塗抹。
第七布:取出餅皮，按一層餅皮一層奶油的順序塗抹，直到用完最後一個餅皮，最後放入冰箱冷藏30分鍾即可食用。
⑤ 榴槤千層蛋糕怎麼做
榴槤千層做法
餅皮食材
雞蛋三個，白糖20g，玉米油20g，牛奶300ml,低筋麵粉120g
一:榴槤夾心食材
榴槤肉150g，淡奶油300g，白糖20g
二:餅皮做法
先把雞蛋打入一個無油無水的盆中，依次倒入牛奶,麵粉，白糖，玉米油(喜歡黃油的可用黃油)，用打蛋器打散，攪拌均勻後過篩兩遍
三:然後准備一個不粘平底鍋(我用的是18cm的小奶鍋,5寸左右的蛋糕)，小火加熱至鍋底有一-定溫度，然後。舀一勺蛋液倒入鍋中( 這時候需迅速轉動小鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底，待餅皮鼓起小氣泡時就代表已經好了)
四:榴槤夾心做法
准備120g去核的新鮮榴槤，並用勺子搗成泥; 300g淡奶油加20g細砂糖，用電動打蛋器打發(打發到盆子倒扣奶油不會滑動的程度)把榴槤和奶油混合在一起用刮刀攪拌均勻即可。
五:千層蛋糕製作.
製作過程簡單又治癒，-層麵皮一層夾心，把餅皮和夾心全部用完就好啦
做好之後用保鮮膜封起來，放冰箱至少冷藏2小時，這.樣切的時候更好切，切出來的形狀也更加規整，味道也會更好。
⑥ 怎麼在家製作榴槤千層
讓人吃一次，就忘不了的榴槤千層蛋糕。不過想做好它，一定要有耐心💪
用料
千層餅皮用料
低筋粉 110克
雞蛋 四個
糖粉 40克
牛奶 350克
無鹽黃油 20克
餡料
榴槤肉 200克
淡奶油 300克
糖粉 30克
榴槤千層蛋糕的做法
室溫的雞蛋加入糖粉，攪打均勻。
小貼士
鍋的溫度用手掌感覺有點熱，就可以放麵糊了，奶油和榴槤肉不能放太多，做好的蛋糕不能馬上切，會不成塊，影響美觀。
6寸千層蛋糕的做法
千 層 皮：
大雞蛋 2個(約90克)
細砂糖 20克
無鹽黃油 15克
純牛奶 250克
低筋麵粉 80克
內 餡：
淡奶油 300克
煉乳 15克
細砂糖 15克
水果適量（各種）
步 驟：
21、榴槤千層也是美美噠，味道棒棒噠👍
⑧ 榴槤千層蛋糕最新國家標准
目前，國家擾攜並沒有對榴槤千層蛋糕製作的專門標准。榴槤千層蛋糕並不是一種傳統的中式糕點，因此也沒有相應的傳統標准和規兄陸范。不過，榴槤千層蛋糕已經成為了一種比較流行的甜點羨李頃，許多餐飲店和烘焙店都有提供。
在製作榴槤千層蛋糕時，應該遵循食品安全和衛生的基本原則，使用符合標準的食材和烘焙設備，確保食品的質量和安全。此外，製作榴槤千層蛋糕的配方、工藝以及口感等方面，也需要根據顧客的需求和市場的反饋進行適當的調整和改進。
需要注意的是，榴槤千層蛋糕的製作過程比較復雜，需要具備一定的烘焙技術和經驗。如果您想製作榴槤千層蛋糕，建議在專業的烘焙店或烘焙培訓機構學習相關技術和知識。