1. 大白兔奶糖卷的製作方法 大白兔奶糖卷做法步驟
1、准備用料。蛋白、吉利丁片、奶油、大白兔奶糖、全蛋液、糖、黃油、麵粉、奶粉、白巧克力、牛奶、香草精、玉米油、鹽。
2、100克奶加入100克淡奶油，小火煮開後加入8顆大白兔奶糖，煮化關火， 趁熱加入提前泡軟的一片吉利丁片，進冰箱冷藏4小時以上。
3、取出切條，黃油30克軟化後加入15克蛋液、20克糖、30克奶粉、15克麵粉，和勻後薄薄鋪在烤盤上。
4、150度20分鍾，烤好後擀碎。
5、將50克白巧克力隔水 融化後混合在擀碎的餅干碎中，裝盒壓實。
6、4小時後取出切條，克牛奶中加入80克淡奶油，再加入8顆大白兔奶糖小火煮化，小 火不停加熱直至變濃稠，之後冷藏一宿至粘稠狀，奶醬做好了。再在200克奶油中加入冷藏好 的奶醬打發，製成大白兔奶油。
7、個雞蛋取蛋白，加入45克糖打至濕性發泡，之後再另取一盆，將70克牛奶、40克玉米油、幾滴香草精、1克鹽、30克奶粉混合，在篩入55克低筋麵粉，混合好後，分三次加入蛋白糊中，以翻拌形式混合，注意不要消泡，混合好後倒入烤盤，160度烤制20分鍾。
8、混合，蛋糕片晾涼後，在蛋糕卷上抹上厚厚的奶油。
9、在前端放上切好的奶凍和奶酥條，用奶油把奶凍和奶酥條封好。
10、捲起，收緊，放冰箱冷藏3小時以上定型即可。
2. 有哪些零食是你從小吃到現在的
第一種：火腿腸
小編小時候最喜歡吃火腿腸了，聞起來特別香，吃起來也就更香了。火腿腸無論是和什麼搭配都好吃，既能生吃，還可以烹飪成菜。小時候一直以為火腿腸就是用豬肉製作出來的，所以價格才會那麼的貴，後來才知道，火腿腸竟然是用澱粉、添加劑，還有一點的豬肉製作出來的，豬肉還是質量不好的肉，一點也不會健康，所以，火腿腸雖然味道好，但是，卻沒啥營養，也不會很健康。
第二種：奶油蛋糕
現在的蛋糕非常的多，而且口味也有很多，哪像我們小時候，蛋糕價格很貴，只有過生日的時候才能吃得起。小時候因為只有過生日的時候才會吃蛋糕，尤其是蛋糕上的奶油，最好吃了。那時候一直以為奶油就是用牛奶和雞蛋製作而成的，但是，奶油只不過是用油、水等調制而成的，根本就沒有那麼的有營養。而且奶油的熱量極高，吃多了還容易讓人發胖，還會影響人體健康呢，所以還是少吃為好。
第三種：火鍋丸子
其實，小編最早接觸火鍋丸子，還是關東煮，我們團和散都知道關東煮、火鍋、麻辣燙等食材都差不多，只不過製作的方法不一樣，吃法不一樣，但是，塌氏味道還是很相似的。以前，一直以為火鍋丸子是用肉、麵粉等製作而成的，但是，後來才知道，原來火鍋丸子就是用各種添加劑棚悔製作而成的，所以，味道才會很特別，口感也不一樣。火鍋丸子雖然好吃，但是，含有大量添加劑，適量的吃點就好，不要吃的太多了。
第四種：果凍
每個孩子最愛吃的肯定是果凍了，果凍酸甜可口，而且入口即化，非常的嫩滑。小時候的果凍那真的是非常的好吃，只不過價格有點小貴，所以，吃的也很少。果凍小編一直以為是一種很有營養的食物，後來才知道，果凍只不過是用食用明膠加水、糖、果汁製成，一點營養沒有。
3. 上海的大白兔奶糖,怎麼做
自己做大白兔啊
4. 自製大白兔奶糖，怎麼做
自己製作不成，因為冠生園的大白兔，所有工序都是有機器完成的！
5. 大白兔奶糖是怎麼做的，
大白兔奶糖是位於中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。商標是一隻跳躍狀的白兔，形象深入民心。 大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質感類似西方的鳥結糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里（84千焦耳）。 大白兔奶糖的前身源自1943年上海「愛皮西糖果廠」。該公司的商人嘗試過當時英國的牛奶糖之後，認為味道不錯，經過半年後便仿製出自家品牌的國產奶糖。包裝則使用紅色米奇老鼠的圖案，並名為「ABC米老鼠糖」。由於售價比舶來品便宜，所以廣受民眾喜愛。直至1950年代，該糖果公司被收歸國有，米奇老鼠被視為崇洋媚外的符號，於是包裝圖案改成白兔，並於1959年作為中華人民共和國國慶十周年的獻禮產品。 起始時，製作大白兔奶糖的工廠每天只能生產800公斤，也依賴人手製作。不過由於當時物資短缺，大白兔奶糖憑著「七粒大白兔奶糖等於一杯牛奶」的宣傳廣告，被視為營養食品，伴隨著一代人的成長。 時至今日，大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌。周恩來總理甚至於1972年將大白兔奶糖饋贈訪華的美國總統尼克松。該糖果品牌雖然已經有一定歷史，但隨著中國經濟增長，城市和農村均對大白兔糖果的需求有增無減，尤其在農歷新年期間，不少家庭的全盒裡都可以找到大白兔奶糖的蹤影。2004年，大白兔奶糖銷售額達6億元人民幣，每年以雙位百分比遞增，並向外出口至40多個國家和地區，包括美國、歐洲、新加坡等。 大白兔奶糖的口味和包裝也不是一成不變的。資料指剛發售時，白兔圖案是卧著的；其後修改成今日的跳躍狀。另外除了傳統的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鳥結、鮮果、紅豆、薄荷等口味，更加入富中國特色的「奶油話梅味」等。今日的奶糖經過多次改良後，主要成分包括砂糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。 大白兔奶糖的商標於1997年11月起轉讓至冠生園。
6. 大白兔奶糖的做法，
首先你去超市買一袋大白兔,根據後見的配料自己去做不就行了
7. 大白兔奶糖怎麼做好吃
用料
黃油 30g
棉花糖 100g
奶粉 50g
大白兔奶糖的做法
從冰箱取出黃油，平底鍋加熱至融化成液體狀.
包裝 完工！
8. 奶油蛋糕卷卷的做法，奶油蛋糕卷卷怎麼做好吃
主料
蛋黃
3個
蛋白
3個
糖
60g
橙汁
59g
油
18g
低粉
60 g
輔料
鮮奶油
適量
步驟
1.蛋黃與蛋白分開，分別裝在兩個容器內，裝蛋白的容器要無油無水；
2.蛋黃內依次加入糖、油、橙汁攪拌均勻；
3.將低粉篩入
4.攪拌成蛋糊
5.蛋白分三次加糖，打至濕性發泡狀態；
6.分三次混合蛋白糊與蛋黃糊；
7.將混合好的蛋糊倒入烤盤內，並震出氣泡；
8.把烤盤放入預熱好的烤箱，烤箱中層，上下火，175度20分鍾
9.烤好後，晾涼，把蛋糕片捲成卷，放入冰箱冷藏定型
10.奶油打發備用
11.把定好型的蛋糕卷攤開；
12.把打發好的奶不同抹在蛋糕片內，兩頭不要抹留1cm，再捲成卷，放入冰箱定型
13.定型半小時以上，拿出切片或塊食用即可。
小貼士
1、裝蛋白的容器與打蛋頭都要無油無水；
2、混合蛋白糊和蛋黃糊要要切拌；
3、打蛋頭與奶油要放在冰箱冷藏後再打發；如果室溫較高，需將奶油隔冰水打發；
4、切出好看的表面要切一下，擦乾凈刀，再切下一次；
5、如果用淡奶油（動脂）需要適量糖再打發，植脂本身含糖。
9. 在家裡做蛋撻的方法
食材配料：
蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量；
做法步驟：
1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，讓其自然解凍。
2、接下來調制蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，白砂糖適量，也可以加入適量淡奶油。
3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，注意不要讓牛奶煮沸。
4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。
5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做18隻蛋撻。
6、烤箱開上下加熱200度，循環風功能開啟預熱10分鍾，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮里，九分滿。
7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鍾。
8、蛋撻就新鮮出爐啦！