學做生日蛋糕可以去專業的學校，學烘焙就有生日蛋糕的做法的，實際上做生日蛋糕很簡單，下面這一道做法學一學吧。
製作配料：雞蛋2個 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 檸檬汁幾滴 水果適量
製作方法：
1、玉米油倒在碗中，把低筋麵粉篩進去，拌至順滑無顆粒的狀態；
2、再把蛋黃和牛奶加進去，一起攪拌均勻；最後是這種順滑無顆粒的狀態；
3、分離蛋清的時候，盆要干凈無油無水。把蛋清放在冰箱冷凍10分鍾再打發，擠幾滴檸檬汁進去，打至粗泡的狀態，再加入1/3細砂糖；繼續打發至蛋白霜細膩的狀態，再加入剩餘白糖的1/2，繼續打發至明顯的紋路，把剩餘的白糖加進去繼續打發，最後蛋白霜是這種小尖角的狀態即可；
4、分1/3的蛋白霜到蛋黃糊里，充分翻拌均勻；倒回到剩餘的蛋白盆里繼續翻拌均勻；
5、最後是這種細膩蓬鬆有光澤的麵糊狀態；
6、倒在6寸的戚風模具裡面，震幾下把大氣泡震出來，烤箱提前預熱15分鍾；
7、上下火130度烤大約35分鍾左右，再轉上火145，下火150烤15分鍾左右；出爐之後震幾下把熱氣震出來，立即倒扣晾涼，完全涼透之後再脫膜。然後分成3片；
8、准備自己喜歡的水果；切碎的做夾心，整顆的草莓裝飾表面；
9、准備大約200克的淡奶油，擠幾滴檸檬汁，加入15克白糖，打發至有明顯的紋路，提起打蛋器有小尖角即可；
10、把最底部的蛋糕片放在一個盤子上面，中間先鋪上一層奶油，邊緣部分留出來不要塗，然後擠上花型，中間擺放上水果顆粒；
11、其他的依次類推，都是一樣的做法，最後的一片蛋糕，表面裝飾整顆的水果，中間放上芒果，生日蛋糕就完成了。
Ⅱ 龍岩輕食培訓學校哪家好
1、港焙國際西點輕食培訓學院；
港焙國際西點輕食培訓學院 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓項目有輕食、西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、糖水、調酒、甜品等。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支持。
2、北京haollee烘焙學堂；
3、萊夢航全國連鎖培訓學校；
4、上海飛航西點培訓學校；
5、新西點咖啡西點西餐學校等。
開個輕食店需要什麼？經營許可證，食品經營許可證，環境評測及排污許可證，消防許可證，稅務登記。【自己開一家飯店當老闆】
輕食培訓班有必要學嗎？輕食是新的健康飲食方式，可以更加科學合理的搭配飲食，提高生活質量，利於身體健康，所以學習一下還是有必要的。輕食主義強調的是簡單、適量、健康和均衡。最初在歐洲十分流行，是指分量小、容易吃飽的食物。後來演變為低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含膳食纖維的營養食物。輕食以營養均衡、無負擔為特點，以簡單的食材取代大魚大肉，使人們不再過分追求食物的「色、香、味」和口腹之慾的享樂，
關於輕食，以下幾點需要注意：
1、輕食不等於素食，生菜、苦苣、西蘭花、胡蘿卜、彩椒、紫洋蔥、番茄都是輕食菜單中常見的純素食材，但素食排斥脂肪，而輕食只是熱量相對來說更少，仍含有肉類，營養攝入比素食更加均衡。從主食來講，輕食未必是一些精白米面，而是更多地選用紅薯、紫薯、山葯、藜麥等粗糧，滿足人體的膳食纖維需求。
2、輕食也不是節食，節食是為悶滾嫌了減肥，雖然輕食長期堅持下去，也可達到一定的瘦身效果，但並不是一味地限制熱量。在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，輕食盡量選擇飽腹感強的食物，免去節食帶來的很多痛苦和不良反應。
3、輕食不能少了蛋白質，在人體每天攝入的各種營養素中，蛋白質是非常重要的組成部分。在食材種類的選擇上，輕食更強調「少量、均衡」備畝，肉蛋奶都不能少。肉類蛋白質含量較高，螞手烹調方式以燙蒸燉煮為主，能夠減少能量攝入。常見的肉類蛋白質有雞胸肉、金槍魚、雞蛋、培根、三文魚、蝦等，都是能增加能量、飽腹感和滿足感的食材。
Ⅲ 想學蛋糕應該去哪裡學習
答：想學蛋糕烘焙去專業的蛋糕烘焙學校學是比較好的，可以學得更加系統全面。
1、現在蛋糕烘焙發展的很不錯，很多的人都想學蛋糕烘焙，目前要是想學蛋糕烘焙的話一般可以考慮去蛋糕門店裡面或者是去專業的蛋糕培訓學校學
2、兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
3、專業的蛋糕培訓學校，一般培訓時間一個月左右就可以了，而且有老師專門負責，理論和實踐一起，快速上手，後續還有免費更新，建議選擇短期培訓學校的學一下，具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下。
資料擴展：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
杭州港焙國際西點烘焙學院
Ⅳ 學蛋糕哪裡的培訓學校好些
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，麵包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食文化發展。同時，衍生出越來越多的蛋糕店，烘焙房以及一些從事西點師、蛋糕師的職業人員。如果想要開一家烘焙店或者想從事這一方面的工作，學習烘焙技術，可以選擇去哪裡學好呢？
長沙新東方烹飪學院有34年西點教育經驗、雄厚的師資力量，專業老師進行手把手教學，有什麼不懂的，現場就可以直接問老師，還進行階段性考核學習成果，讓你學得更好更快。學校配備了進口的烘焙設備，操作起來更順暢。專業老師會緊跟市場的需求，研發出當下的新品，更受消費者的喜歡。而且學院的就業體系遍布全國，入學可簽訂就業協議，未來不愁好工作。
長沙新東方烹飪學院針對不同的人群，開設相應的西點課程。有三年學制的時尚西點專業、兩年學制的經典西點專業、一年學制的西點店長班、還有短期烘焙培訓班等等。對烘焙感興趣的人群，來長沙新東方提升自己的烘焙技能；想自主創業的人，來長沙新東方，助你實現當老闆的夢想；對於初高中生的這類人群，對文化課不感興趣，想學一門技術，來長沙新東方，既能學到專業的技術還可以實現升學，一份付出，多份收獲。
學西點烘焙技術，來長沙新東方，隨到隨學，現在報名還有助學優惠！
Ⅳ 蛋糕培訓學校哪家好
一個正規的糕點培訓機構教學嚴謹，學習緊湊，能快速讓學生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟練地使用整套工藝。老師傳授得毫無保留，學生學習得更加徹底。而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的，在教授學習方便，更多得靠自己看和琢磨，而學習周期顯然更短，師傅忙於生產，更難顧及到學徒。因而要想掌握真正核心技術，還是要到專業的蛋糕學校學習。
Ⅵ 我想去學做蛋糕,麵包,請問哪裡可以學
你可以去廚師學校學習啊，現在廚師學校有這種私人定製的蛋糕麵包一類的課程，都是老師手把手教學的，包教學會的。
Ⅶ 蛋糕培訓學校哪裡好
一定要選大品牌知名院校，最好是全國連鎖院校，當地肯定有很多西點類的培訓機構，學費肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓學校才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓學校的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
Ⅷ 新手學做蛋糕去哪裡學，7天能學會蛋糕嗎
要問學習蛋糕烘焙去哪裡好，我來告訴你一下，學習烘焙，你一定要注意以下幾個問題。
一、看學校大不大
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
二、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校里學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你哪裡畢業的，你都不好意思說得。
三、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。