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綠姿西餅1992年，香港人羅子光在寧波創辦了新美心食品，憑借過硬的產品，新美心迅速建立起了口碑，成為了寧波家喻戶曉的烘焙品牌，門店遍布整個寧波市並覆蓋到台州、舟山、紹興等地區。
2007年和2010年，新美心兩次入選中國焙烤食品糖製品工業協會的「全國十佳餅店」，這也是國內烘焙品牌最高的榮耀之一。
2015年，新疆食品巨頭麥趣爾收購了新美心100%的股權，新美心的發展進入了新的階段。和很多傳統烘焙品牌一樣，新美心既面臨著新消費習慣的挑戰，也面臨著眾多新品牌的沖擊。