Ⅰ 在沈陽哪有賣鮮奶油和淡奶油的啊
大批量的去南二調料批發市場，在南站（沈陽站）附近。小量的就任何一家超市都有！
Ⅱ 沈陽哪裡賣淡奶油
一般來說這種東西在麥德隆能有賣的。
LZ是要做蛋糕還是慕斯啊？如果買奶油的話，金都賓館後身那一條街都是賣食品添加劑的。我的奶油是從那買的20塊錢1桶，是一公斤。買的時候都是凍的。估計淡奶油也能有吧。
各大超市我到沒看有賣雀巢淡奶油的，不過LZ要是買蘿卜臣的者喱粉的話北站家樂福有賣的。
Ⅲ 以動物奶油出名的蛋糕店
好利來。
好利來是全國連鎖的生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品的蛋糕店，店裡的蛋糕大多由動物奶油製作而成，形成獨特甜而不膩的口感。
好利來擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。 好利來在北京、天津和沈陽均按制葯行業GMP標准投資興建了業內具規模的大型現代化無菌食品工廠，通過對技術與生產設施設備的高投入來嚴格杜絕品質問題。
Ⅳ 沈陽哪家蛋糕店最好
愛尚蛋糕店比較好。位於沈陽市中心，他們選用的是純動物奶油，甜而不膩，吃了也不會發胖，而且價格也是很親民的，性價比也很高，還可以在網上找到自己喜歡的蛋糕樣式定製蛋糕的花型。所以沈陽的愛尚蛋糕店比較好。
Ⅳ 沈陽好利來蛋糕店地址
店名 地址 電話
沈陽八王寺店 沈陽市大東區八王寺街32號 024-28513003
沈陽北海店 沈陽市大東區北海街95號5門（28中附近） 024-31996358
沈陽北市店 沈陽市和平區南京北街27號（皇寺廣場南100米） 024-22513288
沈陽北順城店 沈陽市大東區北順城路145號(211終點站) 024-24844713
沈陽昌鑫店 沈陽市和平區文萃路9號（昌鑫大廈1樓） 024-23894579
沈陽長客店 沈陽市於洪區崇山東路7號(樂購斜對面) 024-86621399
沈陽長青店 沈陽市東陵區長青街45號（沈空俱樂部,萬泉飯店左拐） 024-24228400
沈陽城中店 沈陽市和平區南五馬路252號（方型廣場西） 024-23293293
沈陽新奉天店 沈陽市瀋河區奉天街185號（國府肥牛對面） 024-66998666
沈陽芙蓉店（裝修中）（非黑天鵝自取） 沈陽市蘇家屯區白楊路51號9門（好樂多超市西北角） 024-89137123
沈陽福源店 沈陽市和平區南京南街78號（大福源超市東側） 024-23518275
沈陽滑翔店 沈陽市鐵西區滑翔路12號6門（愛客家超市對面） 024-25921537
沈陽金牛店 沈陽市鐵西區沈遼中路5號 024-62484616
沈陽崑山店 沈陽市皇姑區延河街42號 024-86400572
沈陽藍海店 沈陽市皇姑區黃河大街30號 024-86248888
沈陽聯合路店 沈陽市大東區聯合路28號4門 024-88518361
沈陽南順店 沈陽市南順城65號（環路或237大南門下，大南交通崗） 024-24154618
沈陽怒江店 沈陽市於洪區怒江北街19號 024-86160149
沈陽鵬利店 沈陽市大東區小東路241號 024-24331728
沈陽三經店 沈陽市瀋河區北三經街63號（遼報南側200米，市勞動局對面） 024-22704038
沈陽松山店 沈陽市於洪區黃河北大街86號3門 024-62416517
沈陽保工樂購店 沈陽市鐵西區保工街南八中路73號（鐵西樂購一樓） 024-25480507
沈陽萬蓮店 沈陽市大東區滂江街78號3-2-3 024-24356030
沈陽萬泉店 沈陽市大東區小河沿路70號（215終點） 024-24346280
沈陽五愛店 沈陽市瀋河區熱鬧路85號（五愛市場東側） 024-24815291
沈陽五一店 沈陽市皇姑區黑龍江街46號（北陵電影院對面） 024-86218878
沈陽新華店 沈陽市皇姑區岐山中路54號（北行新華書店旁邊） 024-86847938
沈陽新三好店 沈陽市和平區三好街79號甲9 024-23849469
沈陽興工店 沈陽市鐵西區興工北街5號9門 024-25121800
沈陽肇工店 沈陽市鐵西區肇工南街48號6門 024-85728853
沈陽中街店 沈陽市瀋河區正陽街109號 024-24862585
沈陽中山店 沈陽市和平區廣州街81號 024-22858236
沈陽泰山店（4月12日起裝修） 皇姑區泰山路29號1門 024-86217911
沈陽遼展店 遼寧工業展覽館朵朵童兒童世界一樓 02431098201
沈陽地王店 五愛街2號（地王國際花園東門旁邊） 024-23945047
沈陽泛華店 沈陽市渾南新區泛華廣場沃爾瑪樓下一樓 02423668831
沈陽勝利店 和平區太原南街220號 024-23505001
沈陽北行店 長江北街100號 024-86236466
沈陽於洪南里店 黃海路32號5門 024-25208298
沈陽保工中興店 沈陽市鐵西區保工南街119門5號 024-25692335
沈陽玫瑰店 沈陽市瀋河區朝陽街87號門市（玫瑰酒店南行150米） 024-24844630
沈陽凌空店 沈陽市鐵西區凌空二街二號 024-25936000
沈陽東塔店 沈陽市大東區江東街二號（民航航空城附近） 024-88299343
沈陽中華路店 沈陽市和平區中華路184號（美美百貨對面） 024-23268892
沈陽吉祥店 沈陽大東區東北大馬路98號（吉祥南出口，大北橋東） 02488135216
沈陽南市店 沈陽和平區南市百貨11緯路37號 02423224251
沈陽雲峰店 沈陽市鐵西區建設東路57號3門 02485615348
沈陽陽光店（裝修中） 於洪區北固山路36-12號3門 024-86480417
沈陽南塔店 瀋河區文化路81號（南塔鞋城西側） 024-24587575
沈陽方明店 沈陽市瀋河區方明街22-1（御龍逸城附近） 024-88072561
沈陽北三路店 沈陽市鐵西區保工北街北三中路交叉口西側 024-25603058
沈陽盛京店（內部裝修暫不營業） 沈陽市瀋河區文化路44號13門（文化路和三好街交口處 盛京醫院附近） 02431893459
沈陽龍之夢店 大東區滂江街24號龍之夢購物中心負一層，地鐵C出口處 02431982306
沈陽道義店（非黑天鵝取貨店） 沈陽市沈北新區道義南大街33號（積家購物中心一樓南門） 024-88799886
沈陽塔灣店 沈陽市皇姑區塔灣街5-13號 塔灣家樂福對面 024-62457126
Ⅵ 沈陽哪裡的生日蛋糕好吃
說到冬冬，冬冬的蛋糕比好利來要好吃很多的，尤其是提拉米蘇，9寸的99大洋，實在，一個最好找的店三好街南湖劇場旁邊，三好口腔門診對面，還有一個店在231路公交車的線路上面，大概在中國醫科大學站之後的3-4站之內，旁邊還有個書店。 （它家的饅頭我也愛吃。油炸糕也不錯）
Ⅶ 沈陽哪有賣做蛋糕的奶油（別說各大超市都有，我去了好幾個超市都沒有）
自製奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鮮牛奶二公斤
做法：
兌在一起 攪拌
制奶油膏：
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。
打發奶油的問題：
我簡單的總結一下偶自己的經驗，不足的地方，請其他姐妹補充哈。
1）將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜里冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。
（超級丑瓜備註：我認為，做8寸的蛋糕，用1/4塊奶油就足夠了。我今天用了1/3，太多了，還剩下一些。）
2)將所需的凍奶油（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把干凈的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來准備打發了。
4）打之前，要准備一盆冰水，隔冰水打發奶油的效果比較好。
5）用電動打蛋器中速打大約10分鍾的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
（超級丑瓜備註：因為這個奶油本身已經含糖了，所以不用再另外加糖打發了。如果你買的是淡奶油，那麼就要酌情分次放糖打發了。）
打發大全（植物奶油、鮮奶油、蛋白、奶油和全蛋）ZT鮮奶油打發方法
1.將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內，其鮮奶油溫度以0℃~5℃之間為最佳。 〔鮮奶油最佳打發狀態為半退冰狀態，能從罐中輕易的倒出來，乳液中還含有碎冰而能流動狀態為最佳打發時機。〕
2.用網狀攪拌器以快速打發，如鮮奶油乃有碎冰存在時，可先用中速打發至完全退冰再改用快速打發。
3.鮮奶油在打發時會由稀澤狀態，逐漸形成濃稠態而體積也逐漸膨大。
4.繼續攪拌至近完成階段時，可看出打發狀態的鮮奶油有明顯的呈現可塑性花紋，此時即可停止打發。
5.打發完成的鮮奶油，即稱為『泡沫鮮奶油』，應具備光澤而有良好的彈性和可塑性。
6.打發完成的鮮奶油，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用。其最佳使用狀態是打發完成後40分鍾以內用完為佳，因此以少量多次打發為宜。
7.打發完成時如發現鮮奶油狀態太稀太軟，可立即再次打發至可塑性為止，或者存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性時，也同樣可以重新打發或者再參與新的鮮奶油一起打發均可。
8.打發過度的鮮奶油，體積縮少而體質粗糙， 顆粒大有分行狀態而不具彈性和光澤，此時可再加入新的鮮奶油再重新打發，可得應有的可塑性狀態。
9.打發完成的鮮奶油若過時不用或用量過剩時，可存放冷凍保存，留置下次加入新的鮮奶油一起打發均可，不影響狀態及品質。
持久穩固泡沫鮮奶油的方式有二：
1、加入吉利丁方式 :
每一杯的鮮奶油中，可加入一茶匙（5ml）的吉利丁和二大匙（30ml）熱水。
先把吉利丁和熱水攪拌至溶解，待冷卻後備用，須保持液體狀態。鮮奶油打至柔軟聳立時，慢慢的加入吉利丁一起打發至完成階段。
2、加入玉米粉方式:
每一杯鮮奶油中，加入二大匙（30ml）糖粉和一匙（15ml）玉米粉。
先將糖粉和玉米粉拌勻。取1/4杯鮮奶油加熱後加入玉米糖粉攪拌至溶解，待冷卻至室溫備用。
打發其餘 3/4鮮奶油，慢慢的加入玉米糖粉水一起打發至完成階段。
其他關於鮮奶油的常識：
1、1杯鮮奶油=2杯泡沫鮮奶油（即打發完成的鮮奶油）
2、一個八吋或九吋蛋糕需要使用一杯泡沫鮮奶油做為表面霜飾。如是雙層八吋或九吋蛋糕需使用一杯泡沫鮮奶油做為中間夾層，再加一杯泡沫鮮奶油為表面霜飾，總共需3杯泡沫鮮奶油。
3、同理，三層夾層蛋糕需4杯泡沫鮮奶油。
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植物奶油（淡奶油）：
儲存： 注意事項：
未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年 之久，即於2℃-7℃可儲存兩星期。
未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。
已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏 櫃儲存三天。
打發： 注意事項：
將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出。
奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
輕輕搖勻奶油後，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10％-25 ％(將產品打發至攪拌球的球徑最大處）。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
用中速或高速打發，(160-260轉/分即可)，直至光澤消失，軟峰出現即可。
置於攪拌缸內未打發奶油容量不能低於缸容積的10％，也不能高於缸內容積的25％，否則會影響產品的質量。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
用途： 注意事項：
打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。
打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅局限於奶油蛋糕裝飾。
奶油可用於蛋糕夾層，表層和裝飾。
也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果沙拉。
成品存放： 注意事項：
裝飾好的奶油蛋糕必須放於冷藏櫃內。
不應放在室溫下。
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蛋白的打發
竅門：
選新鮮雞蛋的蛋清，不能沾水、蛋黃和油，冬天用40度左右溫水墊在打蛋盆下，打前滴幾滴白醋，放糖時放1ml玉米澱粉，最好每個蛋清配20克糖，很容易打發。
夏天要把蛋白的溫度保持在23度左右，如果溫度太高，要放冰箱冷藏幾分鍾，再打。
要製作出成功又好吃的蛋糕，除了材料比例要正確，蛋白打發是極為重要的關鍵之一，對於初學者而言，通常只要能打出漂亮的蛋白，這也代表離成功不遠，以下就是蛋白打發的三大關鍵：
打蛋器Whisk/Whipper
攪拌打發或拌勻材料，最常用的有瓜型(直型)、螺旋型及電動打蛋器。瓜型打蛋器用途最廣，可打蛋、拌勻材料及打發奶油、鮮奶油等，鋼圈數愈多愈易打發；螺旋型打蛋器則適合於打蛋及鮮奶油；電動打蛋器最為省時省力。
1.加入砂糖
首先蛋白要置於乾凈無油無水的圓底容器中，利用打蛋器順同一方向攪打，至出現大泡沫時，就可以將砂糖分次加入蛋白中，此時加入砂糖可幫助蛋白起泡打入空氣，增加蛋白泡沫的體積。
2.濕性發泡
蛋白一直攪打，細小泡沫會愈來愈多，直到整個成為如同鮮奶油般的雪白泡沫，此時將打蛋器舉起，蛋白泡沫仍會自打蛋器滴垂下來，此階段稱為「濕性發泡」，適合用於製作天使蛋糕。
3.乾性發泡（或稱硬性發泡）
濕性發泡再繼續打發，至打蛋器舉起後蛋白泡沫不會滴下的程度，為「乾性發泡」，或稱「硬性發泡」，此階段的蛋白糊適合用來製作戚風蛋糕，或者是檸檬派上的裝飾蛋白。
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全蛋的打發
全蛋因為含有蛋黃的油脂成分，會阻礙蛋白打發，但因為蛋黃除了油脂還含有卵磷脂及膽固醇等乳化劑，在蛋黃與蛋白為1:2比例時，蛋黃的乳化作用增加，並很容易與蛋白與包入的空氣形成黏稠的乳狀泡沫，所以仍舊可以打發出細致的泡沫，是海綿蛋糕的主要作法之一。
1.拌勻加溫
全蛋打發時因為蛋黃含有油脂，所以在速度上不如蛋白打發迅速，若是在打發之前先將蛋液稍微加溫至38～43℃，即可減低蛋黃的稠度，並加速蛋的起泡性。此時要將細砂糖與全蛋混合拌勻，再置於爐火上加溫，加熱時必須不斷以打蛋器攪拌，以防材料受熱不均。
2.泡沫細致
開始用打蛋器不斷快速拌打至蛋液開始泛白，泡沫開始由粗大變得細致，而且蛋液體積也變大，以打蛋器撈起泡沫，泡沫仍會滴流而下。
3.打發完成
慢速再攪打片刻之後，泡沫顏色將呈現泛白乳黃色，且泡沫亦達到均勻細致、光滑穩定的狀態，以打蛋器或橡皮刮刀撈起，泡沫稠度較大而緩緩流下，此時即表示打發完成，可以准備加入過篩麵粉及其他材料拌勻成麵糊。
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奶油的打發
奶油的熔點大約在30℃左右，視製作時的不同需求，則有軟化奶油或將奶油完全熔化兩種不同的處理方法。如麵糊類蛋糕就必須藉由奶油打發拌入空氣來軟化蛋糕的口感以及膨脹體積；製作餡料時，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻。
1.奶油回溫：
奶油冷藏或冷凍後，質地都會變硬，退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化，至於需要多久時間則不一定，視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當時的氣溫而定，奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。
2.與糖調勻：
用打蛋器將奶油打發至體積膨大顏色泛白如圖所示，再將糖粉與鹽都加入奶油中，繼續以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，麵糊質地光滑。
3.打發完成：
完成後的麵糊應成光滑細致狀，顏色呈淡黃，已以打蛋器將之舉起奶油麵糊不會滴下得程度，就算完成了，這一款的麵糊最成應用於重奶油蛋糕的製作上，加入不同的香料與餡料調配即變成不同口味的澎鬆蛋糕歐。
自己打發奶油
簡單的說，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生雞蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店裡面買，和牛奶放在一起， 屬於冷藏品）
工具：電動攪拌機（必備）
步驟：混合蛋白和heavy cream，注意，因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy cream 和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。
暫時我就想到這么多，隨時補充吧！
更簡單的做法就是，到店裡面買現成的打發好的奶油，如圖，但是甜度我可不保證你會喜歡。
如果你買了food color(實用色素)的話，可以加入裡面，調出自己喜歡的顏色。圖片中的「草帽」蛋糕是我自己設計的形狀和顏色，照片未用閃光燈，所以顏色偏暗。有了它，你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:)
1、一般來說，3個蛋的用6寸模具，5個蛋用9寸模具；如果mm使用6寸覺得小的話，下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:)
2、所用的應該為左邊的那種打發頭，右邊的感覺是用於攪拌，兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中，從而實現打發的效果，後者只是攪拌，無法實現打發。（詳細講解見後）
3、如果雞蛋味道比較重的話，在製作蛋糕的攪拌蛋黃，麵粉混合物的步驟中加入--香草精，1--2小滴就足夠，保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:)
打發奶油的一個忌諱就是有水，有油。絕對不能加入水分。
Ⅷ 沈陽市有哪些蛋糕店用的是動物奶油
金錢豹是用的動物奶油，但是味道不知道你能不能適應!
Ⅸ 沈陽太原街哪個蛋糕店，賣提拉米蘇蛋糕
Ali蛋糕各地連鎖店都有，愛的禮物，提拉米蘇
Ⅹ 沈陽有什麼味道有特色好一些的蛋糕西點店嗎
好利來蛋糕 聚利來蛋糕 米旗蛋糕 這些都可以 其實小點的 中山西點也不錯的