Ⅰ 哪有西點培訓機構
1、港焙西點甜品蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業的硬體設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售後服務支持。
2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要悄野培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓啟數喊、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培畢塵訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立於2000年,是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校,
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳。在雲南昆明市設有分校、東北長春市設有分校
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
Ⅱ 麵包培訓學校哪裡好
學習做麵包的地方有:
新東方烹飪學校、好利來、歐米奇西點學校、優美西點、西安未央米旗職業技能培訓學校。下面分別來介紹這些學校。
1、新東方烹飪學校
歐米奇(OMICK)擁有海外西點師資,現代化的教學軟硬體設施,課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。作為西點專業人才培養機構,歐米奇為有志於深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導,同時幫助畢業後找到理想工作。
4、優美西點
優美西點創始至今,致力於西點教育,被譽為「西點烘焙教育基地」。它將純正的西點藝術引入中國,培養了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。在探尋西點工藝與藝術的道路上,它秉持著工匠精神,以精益求精的態度,始終行走在國內西點潮流之前沿。
Ⅲ 糕點培訓學校哪裡好
1、港焙國際西點學院
港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、加盟連鎖為一體的培訓機構,主要培訓項目包括西點、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。港焙國際西點學院以國際化的教學水平為標准,擁有專業的硬體設備,以及情景化的教學模式,經驗豐富的一線老師手把手教學,提高/增加教學質量,努力讓學員在短的時間內掌握正宗的製作技術。
2、南京法藍西職業西點培訓學校
南京法藍西職業西點培訓學校是一家正規的民辦糕點培訓學校,它依託法國悠久的西點文化歷史,專業引路國內西點文化潮流,始終走在國內糕點文化教育領域的前沿。南京法藍西始終以「授人以魚,不如授人以漁;授人以漁,不如授人以漁」為原則,以「打造中國優質西點培訓品」為使命,不斷為社會培養和輸送更多技能精湛的烘焙人才。
3、上海西米培訓學校
上海西米隸屬於上海港米餐飲管理有限公司,自成立之日起,一直以「專心專注專業」為辦學理念,時刻遵循「品牌發展、信譽立校、專業興校、合作共贏」的辦學宗旨,受到了業界一致好評。上海西米全部聘請經驗豐富的一線名師,他們親自教學,將店鋪式培訓和實際操作相結合,確保學員能夠真正掌握糕點製作技術。
Ⅳ 學翻糖蛋糕去哪裡學好
一般的話都是去專業的正規院校,當地肯定是有很多西點學校,但是好的肯定不多,看排名沒多大用處,還是自己去現場考察咨詢,了解一下學校的教學環境,師資力量,教學規模等等,這些才是對你真正有用的,好的院校提供就業指導和創業幫扶,這個都需要你先問好,選擇一個最適合你自己的
Ⅳ 翻糖蛋糕哪裡可以培訓
我可以教你
翻糖蛋糕怎麼做
製作翻糖蛋糕需要准備雞蛋清,黃油,糖粉,翻糖,香草粉,白糖,食鹽,色拉油,雞蛋以及低筋麵粉,先把蛋白蛋黃分離開來,蛋白放進干凈的盆子裡面,蛋黃直接打進裝有油的容器當中,然後再加入1/4糖在蛋黃當中混合攪拌均勻,分三次加入低筋麵粉以及鹽,攪拌好糖粉加入蛋清當中,用電動打蛋器打成白色泡沫,滴上白醋攪拌均勻,一直到可以拉出立體的尖,蛋白分1/3倒進蛋黃液裡面攪拌均勻,攪拌好以後再倒入剩餘的蛋白,從下往上輕輕攪拌混合好,再倒進模具當中,烤箱預熱好以後,用180度烤40分鍾左右,用糖撲把糖粉面均勻的鋪在上面,然後用牙簽把粉色素沾在糖糕上,揉搓均勻到自己理想的顏色以後,用擀麵杖擀成圓片,再用五瓣花模具取出糖花,再用大號的五瓣花模具取出糖花備用,糖花在操作海綿上用小圓頭按壓中心點,再用大圓頭,把每一片花上中間點向外拖,再把圓頭沿著花瓣邊緣滾動,這樣就整理好了,這樣做可以更加立體,全部做好以後,就可以在中間畫出花蕊,要准備很多個,然後再用小珍珠糖在中間進行點綴,再准備一個糖膏搓成條形,剪刀剪成小節狀,搓成花蕊,用同樣的方法製作其它的蛋白糖粉,黃油稱好重量,放到容器當中攪打均勻,混合成蛋白糖霜,塗抹在蛋糕表面,把需要的淡紫色糖糕准備好,然後再擀成大圓片,覆蓋在蛋糕體上,多餘的邊角要整理干凈,調制出樹干需要的咖啡色糖膏,搓成長條,再塗上蛋白糖霜貼在蛋糕上面,按照自己的喜好來貼樹脂,貼好以後製作好的花苞以及梅花也全部都貼上去,橙色糖糕,淡紫色糖糕,藍色糖糕全部搓成細長條,再扭成麻花形狀,放到蛋糕的底部,做成蛋糕圈,這樣翻糖蛋糕就製作好了。
翻糖皮配方和竅門
製作翻糖皮需要准備葡萄糖漿,泰勒粉,明膠粉以及糖粉,水和明膠粉充分揉合,沒有顆粒狀,再把葡萄糖漿倒進去,微波爐加熱到明膠完全融化,糖粉過篩,加一些泰勒粉,糖粉和泰勒粉攪拌均勻,把加熱好的糖漿倒進去,然後再攪拌均勻,用手揉和好,再用保鮮膜包起來,放到冰箱冷藏室裡面保存,軟糖皮拉伸性非常好,適合製作包面,製作好以後隔夜再使用。
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕一樣嗎
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕是有所區別的,像翻糖蛋糕裡面的翻糖成分是用葡萄糖水以及糖組合而成,形成柔滑細嫩的白色糖團,並沒有很好的延展性,但是質地非常柔軟,翻糖雖然製作簡單,但是過程還是費力費時的,所以購買現成的翻糖膏來使用會更加方便一些,而糖霜分為皇室糖霜以及流動糖霜,而流動糖霜是用糖粉水構成的,用來製作漂亮的糖霜餅干,糖霜蛋糕會更加適合,而皇室糖霜是用水,蛋白粉,糖粉構成的,比較稠,所以造型起來會更加容易,糖霜蛋糕上面的蕾絲拉線用它來製作就非常適合。
翻糖蛋糕的熱量
100克翻糖蛋糕裡面含有347大卡熱量,還含有鐵元素,蛋白質,磷元素,鵝黃素,脂肪等等,正處在減肥期間的人群,最好不要吃翻糖蛋糕,因為它的能量很大,脂肪含量也非常高,如果吃的話就會影響到減肥的效果,還有可能導致身材變得越來越胖,所以還是應該要避免的。