『壹』 哈雷蛋糕怎麼做
用料
低粉 100克
雞蛋 兩個
泡打粉 2克
白糖 50克
玉米油 100克
鹽 1克
做法步驟
1、准備食材
2、雞蛋打在干凈的容器里
3、加白糖
4、攪拌到白糖融化
5、加玉米油
6、用電動打蛋器打至乳化
7、低粉，泡打粉，鹽混合拌勻
8、過篩到雞蛋液里
9、用手動打蛋器攪拌均勻
10、倒在紙杯，七八分滿
11、烤箱提前預熱200度，蛋糕放進去後改到190度，中層，20分鍾左右
12、圖1
13、圖2
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哈雷蛋糕失敗的原因
『貳』 超級哈雷蛋糕.怎麼做
超級哈雷蛋糕。的做法
准備好一些高溫紙杯。
將多行蛋糕粉加入三個雞蛋中。
是在新業買的。裡面有許多小袋。其中要拿三個小袋。
攪拌好要把弄好的蛋糕水放到高溫紙杯裡面。
上下管180度。
烤二十多分鍾就可以。
『叄』 哈雷蛋糕的技術技巧注意什麼
哈雷蛋糕
因外形像哈雷彗星而得名。（杯子蛋糕）
材料
全蛋500克，低筋粉500克，細砂糖500克，食用油或黃油500克，麵粉550克，牛奶75克，吉土粉20克，鹽5克。
製作過程：
1、將全蛋、細砂糖、細鹽一起慢速攪拌均勻。
2、加入低筋麵粉、吉士粉、泡打粉慢速拌勻，最後加入油和牛奶拌勻。
3、裝入模具進爐烘焙。
4、焙烤溫度：上火/下火160/180，烤焙時間：25分鍾。
『肆』 為什麼我做的哈雷蛋糕外面都烤金黃了裡面還沒熟而且外面金黃的很硬
烘烤時間不足。
哈雷蛋糕使用較高溫度烘烤是對的，然後表面金黃了不代表它就是已經烤透。哈雷蛋糕在爐子里烤的時候，它的表面可以在烤的時候保持金黃色很久（笑）。
判斷成熟的方法是用牙簽從頂部插入，拔出後沒有粘糊物。
至於表皮硬，一般剛出爐的哈雷蛋糕都是很硬的。而且立即吃的話，鹼味也很重。最好是冷卻後再過兩小時再吃，那時表皮會有軟化，而且香味更濃。
『伍』 哈雷蛋糕的配方和做法是什麼
低筋麵粉100克、雞蛋2個、玉米油60克、白砂糖40克、泡打粉2克、精鹽1克
1、准備所需原料。
『陸』 哈雷蛋糕的製做方法以及注意事項
哈雷蛋糕:
原料:蛋一斤,幼糖一斤,低筋粉七兩,泡打二錢,三花淡奶二兩,沙拉油六兩.
製法:1糖,蛋打溶後加入低筋粉,拌勻,
2再加入沙拉油拌勻,後裝入紙杯型模.
3烤爐調至上溫180度,下溫調至190度.
4當蛋糕烤至麵糊升至九分滿時,將下火降至180度烤至熟.
關鍵:檢驗是否熟透的標準是,用牙簽插進蛋糕拉出時沒有生漿粘就已經熟透.
『柒』 鮮奶哈雷蛋糕的配方
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
製作步驟(7張)
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒鮮牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7.蒸好之後，倒出來了，大功告成。
『捌』 哈雷紙杯蛋糕的做法和技巧有哪些
哈雷杯子蛋糕的做法
1.
把雞蛋、糖、鹽放入盆中用手動打蛋器充分打至糖化
『玖』 哈雷蛋糕怎麼做才會松軟
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
『拾』 哈雷紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕的樣子十分可愛，而且攜帶方便，受到很多女性朋友的歡迎喔。紙杯蛋糕的做法也是非常簡單的，喜歡它的朋友不妨學學怎麼做，配上自己喜歡的紙杯裝飾，讓紙杯蛋糕更吸引呢。
用料
低筋麵粉 100克 可可粉 3大勺
泡打粉 1小勺 蘇打粉 1/4小勺
雞蛋 1個 紅砂糖 80克
黃油 50克 牛奶 150ML
巧克力紙杯蛋糕的做法
1. 首先預熱烤箱到190度，然後再開始製作
2. 准備材料。(約3分鍾)
3. 將雞蛋在碗中打散
4. 倒入紅砂糖攪勻。再加入融化的黃油
5. 加入牛奶，攪拌均勻備用。(約1分鍾)
6. 在麵粉中加入蘇打粉
7. 加入泡打粉
8. 加入可可粉，混合均勻
9. 並且過篩。(約1分鍾)
10. 把過篩後的麵粉倒入之前准備好的雞蛋混合液中
11. 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。(約2分鍾)
12. 翻拌的時候注意，只需要讓乾性材料和濕性材料完全混合即可，切不可過度攪拌。拌勻後的麵糊看上去粗糙且多塊，但不要繼續攪拌了
13. 把麵糊倒入紙杯，2/3滿即可。(約3分鍾)
14. 立即放入預熱好的烤箱，中層，烤焙至熟。(約15分鍾)
15. OK，一共只需要25分鍾，美味巧克力紙杯蛋糕出爐。趁熱吃就很好吃哦
小貼士
1、這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。
2、乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會影響蛋糕的膨發，導致成品不夠松軟細膩。
3、蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。
4、烤焙的時候和模具大小有關，如果是比較大的紙杯，則需要適當延長一些烤焙時間。
5、這款蛋糕是典型的MUFFIN蛋糕的製作方法，學會以後，就可以輕而易舉的做出其他各種口味的MUFFIN。
6、出爐以後趁熱食用，口感最佳。如欲保存，請密封放置。