1. 香蕉蛋糕在家怎麼製作
這個香蕉小蛋糕，不含黃油和牛奶，可以說是偏素的蛋糕。偏素的東西我眼裡一直都是口感欠佳的，但這個小蛋糕的味道卻讓我驚喜。內部有些綿潤，雖然沒有黃油和牛奶提味，卻混合了咖啡和香蕉的香氣，如果你不知道使用的材料，會以為它就是那種重油的香蕉蛋糕。
主料3人份
低筋麵粉120克
雪健全麥營養粉20克
輔料
咖啡粉4克
豆漿粉3克
水20克
香蕉200克
椰蓉20克
杏仁少許
香蕉片少許
杏仁粉20克
雞蛋2個
色拉油40克
白砂糖60克
步驟1素食香蕉小蛋糕的做法大全
用擀麵杖的一端將香蕉壓碎
步驟2素食香蕉小蛋糕的做法圖解
20克的熱水，各取10克沖開咖啡粉和豆漿粉，然後將兩種液體混合備用。如果你有新鮮豆漿，就用15克豆漿來代替配方里的10克熱水和3克豆漿
步驟3素食香蕉小蛋糕的家常做法
雞蛋打到盆里，加入砂糖後先用電動打蛋器低速打勻，然後取一個大盆，倒入80度左右的熱水，再將裝蛋液的盆隔著熱水，用打蛋器高速打發，打到泡沫細膩，紋路清晰的狀態
步驟4素食香蕉小蛋糕的簡單做法
與人體體溫差不多時拿出來繼續高速打發成細膩的泡沫狀，紋路清晰
步驟5素食香蕉小蛋糕怎麼吃
分別加入色拉油和豆漿咖啡液，然後打蛋器低速打勻
步驟6素食香蕉小蛋糕怎麼做
這是打好的樣子，稍微有些起泡
步驟7素食香蕉小蛋糕怎麼炒
再加入香蕉泥，用刮刀攪拌。攪拌的時候要從底部翻拌。低筋麵粉、全麥粉和杏仁粉篩入步驟6中，繼續刮刀翻拌拌勻，然後加椰蓉，拌勻即可
步驟8素食香蕉小蛋糕怎麼煮
這是蛋糕糊拌好的樣子
步驟9素食香蕉小蛋糕怎麼燉
將蛋糕模先塗一層薄油防粘，再放入杏仁片裝飾
步驟10素食香蕉小蛋糕怎麼煸
用勺子將蛋糕糊舀入每個蛋糕碗中，八九分滿就可以，表面再切點香蕉片裝飾。烤箱預熱180度，中層，烤20分鍾左右，大家用牙簽戳入蛋糕中間，如果牙簽上沒有濕潤的麵糊粘住，那麼蛋糕就烤好了
步驟11素食香蕉小蛋糕怎樣煸
底部有杏仁的香氣
步驟12素食香蕉小蛋糕怎樣做
烹飪技巧
山茶油如果沒有，用色拉油也可以
原配方中還加了核桃仁，你也可以試試
豆漿液我是用的豆漿粉沖的，用新鮮豆漿更好
凡是有香蕉泥的蛋糕，內部都是有些綿潤的，第二天吃的時候比剛出爐時要干一些，大家根據自己口味選擇
隔熱水打發蛋液是讓蛋液的打發效果更好，泡沫更細膩
2. 哪裡有做香蕉無水蛋糕的，我想學習學習！！有誰知道！！謝謝
濟南大富源香蕉蛋糕真正做到了無水成分，全程加工從麵粉到成坯充當液體的只有奶油、牛奶、雞蛋、香蕉可謂是營養成分豐富無比。
香蕉蛋糕也叫海南香蕉蛋糕，是蛋糕家族中的一朵奇葩，暢銷全國而且日益火爆，口味獨特，非常適合年輕時尚顧客挑剔的眼光，既可獨立開專賣店，也可在普通店裡增加品種。香蕉蛋糕在蛋糕系列中迅速脫穎而出，群芳獨秀，正在全國各地掀起一股新的特色美食流行風。
大富源香蕉蛋糕總部獨創的蛋糕有如下特點，請來公司免費品嘗。
1、香蕉蛋糕具有特有的香蕉水果清香，回味悠長；
2、香蕉蛋糕入口後特有的潤滑口感，讓人沉醉；
3、香蕉蛋糕獨有的松軟讓人喜愛不禁！
4、香蕉蛋糕含有超高的各種維生素，適合時下人們提倡健康飲食理念。
5、香蕉蛋糕健康時尚：新鮮水果，現場加工，符合理性顧客對營養的選擇。
6、香蕉蛋糕口味獨特，健康又美味，同類競爭力小。
大富源快餐加盟總部有專業面點師，手把手教學，保證每一位前來學習的客戶都能輕松掌握技術流程，是小本創業最理想的去處。選擇大富源海南香蕉蛋糕，選擇成功！
3. 怎麼做香蕉蛋糕，外皮酥脆，口感綿密，超好吃呢
怎麼做香蕉蛋糕，外皮酥脆，口感綿密，超好吃呢？
香蕉不但劃算營養成分，製成甜品也是美味可口，新手想嘗試DIY蛋糕，何不參照大爺的這個秘方，恰當添加純蜂蜜增加口味香味，還能提升蛋糕體的保濕性和細密感，家中假如有熟的香蕉，做起來變香更好吃！
香蕉蛋糕是一款常溫下小點心，做法十分簡便，應用慢煮的香蕉口味會更好，此次分享菜譜是無加上發酵粉的做法，將全蛋打發能幫助蛋糕越來越膨鬆，是香蕉蛋糕的其中一種作法。
可以依照個人愛好加上核果，第一次製作出來的情況下備至核果，核果比例也非常重要，若過多會蓋住香蕉的香味，我個人喜歡不加核果的香蕉蛋糕，由於我所使用的烤模非常小，能吃到蛋糕邊上焦焦的區域反倒較多，非常適合愛焦脆蛋糕得人。家中若是有沒吃完的過熟香蕉，簡易好多個流程就能做出好吃的蛋糕，下一次就動手做做看吧！食物：香蕉1根、生雞蛋3顆、無鹽鮮奶油60g、白砂糖65g、低筋粉120g
第三步
電烤箱先加熱容易上火/去火：180/180-摻燒180/180，約烤20-25min，先烤15min將烘烤盤調頭再+10min，視著色水平及磨具尺寸調整時間，公布倒出來烤模晾涼，進行！剛烤出爐的吃著外皮鬆脆，裡面扎扎實實細密。
4. 哪款新手能做蛋糕里，能同時包含香濃的咖啡和綿軟的香蕉
說到小蛋糕，大家想到的都是什麼口味的呢？一般我們在甜品店買的小蛋糕很多都是原味、奶油味的居多，水果的話則是草莓味的會多一些，還有抹茶和紅豆的也會比較普遍，但是今天要給大家推薦的這款小蛋糕可以說它是香蕉味的，也可以說它是咖啡味的，因為它將這兩種不同的味道結合在了一起。
9. 簡單易做的咖喱香蕉麥芬蛋糕就做好了，打開烤箱就可以聞到濃濃的咖啡香味，吃到嘴裡還可以感受到香蕉的綿軟。
【烹飪技巧】：
1. 如果不食用黑咖啡的話，也可以選擇超市裡面一袋裝的三合一咖啡，但是要適量的減少糖的用量了。
2. 加上一點杏仁可以讓小蛋糕味道更好一些，大家也可以換成其他的乾果片放在上面。
5. 2019年網紅蛋糕有哪些
1、眾星香蕉牛奶軟心甜甜圈：它外表色澤金黃誘，咬一口，酥脆可口，而裡面是香甜美味的牛奶軟心夾心，並帶有香濃的香蕉味，讓人久久回味。吃完後香氣彌漫在口腔中，連呼吸都能感受到香甜。
《喜歡你》定製款長崎蛋糕之所以如此受歡迎，不僅源於卡爾頓長崎蛋糕自身細膩鮮甜的口感，還有與熱門IP《喜歡你》的成功跨界，才可以打造出引人注目的好產品。好產品加上熱門IP的實力助陣，影響力當然能呈現出現象級別。
6. 美國有什麼好吃的零食
1、Potato chips
薯片是正宗的美國小吃。有人統計過美國人每年要吃掉大約5.4億多噸的薯片，能夠為美國的零食業帶來60億美元的財富。每年的三月十四號是美國的「薯片日」。的確，是美國人發明了薯片。1853美國紐約州的薩拉托加溫泉一家飯店的廚師喬治·克羅姆（George Crum）發明了薯片。那天有位客人點了傳統的法式炸薯條，但是他覺得廚師做的薯條太厚了，不太滿意。喬治只好再做一份，這次他把土豆切成了像紙一樣的薄片，放進熱油，炸成又薄又脆薯片。本想用炸薯片氣氣這位挑剔的客人，沒想到客人吃了非但沒有生氣，反而非常高興。其他的食客看到了也想嘗嘗，吃過之後大家都很喜歡炸薯片的味道，隨後常常有客人點這道菜，炸薯片成了這家飯店頗受歡迎的招牌菜。深受大家喜愛的薯片也就應運而生了。
2、Twinkies
Twinkies是一種有香蕉味的奶油夾心蛋糕，因為獨立包裝，便於攜帶，通常一袋裝著兩個，因此借用了「twins」這個詞。自誕生之日起就成為美國老少皆宜的小吃。美國的大人和孩子都覺得撕開裝的蛋糕的小袋，拿出松軟的奶油夾心蛋糕是件非常開心的事兒，好像快樂就在撕開小袋的一刻隨著蛋糕一起冒了出來，讓人眉開眼笑。1931 年芝加哥的糕點店經理詹姆·斯德沃爾（James Dewar）發明Twinkies，他發現店裡買的一種手指形草莓蛋糕只在夏季草莓上市的季節烘焙，其他的時間烘焙的模具無人使用，為了提高模具的使用率他發明者中夾著香蕉味奶油的蛋糕，沒想到一上市就供不應求。蛋糕店一年四季都可以供應這種蛋糕，當時每個小蛋糕只賣五美分。因為價格便宜，口味俱佳，在美國經濟大蕭條時期成為了難得美食，也是今天很多成年美國人美好的兒時記憶。知道今天美國人依然喜愛這種小吃。
3、Cheetos
Cheetos是類似於中國的「膨香酥」的玉米膨化食品。它並不是美國本土的小吃，八十年代初自澳大利亞傳入美國。Cheetos口感香脆，吃起來會發出咔哧咔哧的聲音，除了有香甜的玉米味，Cheetos 還帶著濃濃的乳酪味，特別符合美國人的胃口，所以一到美國就受到廣泛的歡迎。這種小吃還有一位家喻戶曉的卡通代言人，是一隻淘氣的橘紅色的獵豹。這只名叫Chester的獵豹經常在Cheetos的電視廣告里以各種無厘頭的方式拿到別人手裡的Cheetos，因為Cheetos是的最愛。這位Cheetos廣告明星差一點成為電視節目明星，但是因為它的商業味太重，他只成為半個卡通電視明星。
4、Beef Jerky
Beef Jerky也就是牛肉乾，「Jerky」是肉乾的意思，美國不僅有牛肉乾，還有野牛肉乾、鹿肉乾、麋鹿乾和火雞肉乾。肉乾是人類最早儲存肉類的一種方法，很多的民族都有製作肉乾的習慣，肉乾的製作在中國是非常普遍的。在美國以吃肉乾的習慣也美國的歷史發展緊密相關。早在1550年在秘魯的印第安人就把肉乾引入了美國。美洲大陸的西班牙旅行者都非常喜歡肉乾。早期北美的拓荒者也經常把牛肉放在大篷車的頂棚上一邊旅行一邊把肉製作成肉乾。當然在生活中他們還找到的其他製作牛肉乾的方法，如用樹枝熏制肉乾。實際上隨著美國拓荒者不斷地深入到美國的國土腹地和邊疆，肉乾的製作和食用也逐漸傳遍了這個大陸。盡管當今的美國人已經不必因為食物的匱乏而想盡辦法向拓荒者那樣製作肉幹了，但是肉乾依然是他們難以割捨的美味小吃。
5、Popcorn
如果要追溯爆米花的歷史那可就不在美國了，爆米花被認為是石器時代的小吃。考古學家在古代墨西哥城遺址下面發現了距今八萬年以前的玉米花粉，這種玉米花粉與現在的做爆米花的玉米花粉一樣，所以他們推斷這個地區的「洞穴人」可能已經吃吃過爆米花了，挺起來真的有點誇張，但實際上玉米最早是在美洲大陸生長，隨後在哥倫布發現的幾百年前傳入中國和印度。考古學家的確在新墨西哥中部的「蝙蝠洞穴」里找到最古老的爆米花。在猶他州南部，考古工作者發現了距今一千年以前的爆米花，和新鮮的爆米花的樣子相差無幾。美國的印第安人很早就用爆米花做成項鏈和頭飾，在美國歷史上的第一次感恩節上他們給新移民帶去爆米花。美國早期的殖民者也非常喜歡爆米花，通常他們會在爆米花澆上牛奶和奶油，在早餐時享用。進入現代社會以後，爆米花在十九世紀末到二十世紀初時盛行一時，人們喜歡把爆米花帶到電影院里吃。現在每個美國人平均年消耗70品脫的爆米花，美國真正是一個熱愛爆米花的國家。
推薦你一款美國泡芙：.Delizza miniice cream puff 特別好吃
還有：品客薯片 奇多玉米膨化片 芝士條 好時巧克力
牛肉乾 哈根達斯 Noosa酸奶 鷹牌巧克力
Brookside黑巧克力藍莓夾心 Pepperidge Farm餅干
Lindor Chocolate Costco cookies twizzlers
夏威夷大杏仁 蔓越莓干 哈根達斯冰淇淋
美國零食的巧克力好吃但是不值錢，如果你是巧克力控那就去美國搬運巧克力吧！
7. 蛋糕店裡的香蕉蛋糕怎麼做 香蕉味好濃啊 我都試了N次 就是做不出來 求大神賜教啊!竟然連樣子都和香蕉一樣
香蕉味濃肯定是添加香精的。正常的香蕉蛋糕香蕉味沒有那麼濃，還會發黑。
樣子和香蕉一樣的話，需要這樣的模具。
我給你的一個戚風的配方吧。
配方
A香蕉肉80克；
B清水80克，色拉油60克；
C低筋麵粉106克，玉米澱粉40克，牛奶香粉5克；
D蛋黃95克；
E蛋清200克，砂糖100克，塔塔粉3克，食鹽1克。
1.先將配方中的ABCD材料准備好備用。
2.把香蕉去皮，用打蛋器搗爛成蠶豆粒大小，加入清水，色拉油混合拌勻。
3.加入低筋麵粉、玉米澱粉、奶香粉拌至無粉粒。
4.加入蛋黃拌成光亮的麵糊，備用。
5.將配方中的E材料准備好備用。
6.把蛋清、砂糖、塔塔粉、食鹽混合在一起，中速打至砂糖完全溶化。
7.再轉快速打至雞尾狀。
8.把打發的蛋白加入麵糊中，完全拌勻快速拌勻。
9.倒入備好的烤盤內刮平。
10.入爐以上火170°C，下火140°C的爐溫約烤30分鍾出爐。
步驟7中的蛋白要打發到如下圖這種樣子
8. 香蕉蛋糕哪裡最正宗
主要口味好就可以，一個地方有一個地方的做法。
主料
香蕉 200克
低粉 80克
雞蛋黃 4個
雞蛋清 6個
輔料
細砂糖 30克（蛋黃用）
細砂糖 60克（蛋清用）
色拉油 40克
牛奶 40克
白醋 少許
香蕉蛋糕（戚風法）的做法
香蕉去皮200克，用勺子搗成泥，無需很細膩
牛奶，色拉油，30克細砂糖，放在一起攪拌均勻，加入篩好的低粉，切拌均勻，然後4個蛋黃分三次加入慢慢切拌均勻
把香蕉泥放在步驟2混合好的麵糊里拌勻，放邊上待用
蛋白中滴幾滴白醋，按照戚風蛋糕的辦法打發蛋白，白砂糖分三次加入
先把三分之一的蛋白和步驟3的混合物拌勻，手法同戚風
然後把步驟5的混合物全部倒入蛋白盆中再次混合均勻
倒入模具，振出氣泡
放入預熱好的上下火155°烤箱，中下層，先考35分鍾後，蓋上錫紙，再烤25分鍾（根據自己烤箱調整）
開動，喜歡吃香蕉人肯定喜歡
小貼士
這個量是2個6寸活底模的量，也是一個8寸的量，這款蛋糕烤出來不會很乾，因為香蕉的量比較足，吃起來滑滑的，濕濕的，香蕉味道很濃郁，香蕉最好用外皮上長滿麻點的熟香蕉味道更好