1. 初學者紙杯蛋糕的做法
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對於很多烘焙新手來說，做戚風蛋糕真的會被氣瘋，總是搞不懂，為什麼別人做的蛋糕，長得又高又蓬鬆，口感細膩又柔軟，而自做出來的成品，卻總是恰恰相反，在經歷了無數次的實踐之後，最終只能選擇放棄。別急，今天小廚給大家分享一個零失敗的戚風紙杯蛋糕做法，不開裂不回縮，一點也不難，實用技巧全在這里。
學會了這個紙杯蛋糕的做法，以後再也不用去外面買小蛋糕了， 隔三差五的做點給孩子當早餐，當下午茶都非常的棒，自己做的無添加，細膩柔軟，所有的技巧小廚都做了總結。新手也能一次成功。
【紙杯蛋糕】
配方：雞蛋5個，細砂糖70克（30加蛋黃，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋麵粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黃分離在兩個無水無油的盆里，把蛋清放入冰箱冷凍，在裝蛋黃的蛋中，加入30克細砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手動打蛋器攪拌均勻。這個沒有手法，可以隨意攪拌，攪拌到沒有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋麵粉篩入裝蛋黃糊的盆中， 麵粉一定過篩。這樣做出來的東西口感也更加細膩、松軟。
4、用手動打蛋器抓拌成細膩的麵糊，避免畫圈，否則麵糊會容易起筋。
5、此時130度預熱烤箱，把蛋清從冷凍里拿出來，有冰霜也沒有關系，用電動打蛋器高速打發至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打發至出現小泡時倒入一半的砂糖，打至出現紋露時倒入最後剩下的白糖，打至出現倒鉤，把盆子倒立蛋白霜也不會掉。
6、取三分之一的蛋白霜到裝蛋黃的盆中，用翻拌的手法，攪拌均勻，然後全部倒入裝蛋黃的盆中翻拌均勻即可，記住動作要快，要輕。避免消泡。
7、把拌好的麵糊，倒入紙杯中，8分滿，輕輕的震幾下，震出氣泡。
8、送入預熱好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分鍾，然後150度再烤25分鍾，出烤箱之後，輕摔幾下，防止回縮。做法特簡單，用來給孩子當早餐非常棒，快試試吧。
【小廚的秘訣】
1、沒有椰子油可以用玉米油。
2、裝蛋青的盆子一定要干凈無水無油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低溫烘烤。
4、這是一個八寸的配方，也可以直接用八寸的模
2. 溫嶺哪裡有搪瓷杯蛋糕賣的
溫嶺市香里香蛋糕店。截止到2022年12月23日溫嶺市香里香蛋糕店就可以購買到搪瓷杯蛋糕，搪瓷杯：在金屬杯表面塗上一層陶瓷釉，經高溫燒成。
3. 紙杯蛋糕是有專門的紙杯嗎
紙杯蛋糕是有專門的紙杯，這是一種耐高溫紙杯，並不是隨便什麼紙杯都可以的，因此要去烘焙店裡面購買專用紙杯。
一次性紙杯最多能承受的耐熱度只有100度，經不起烤箱高溫烘烤。大多都是由纖維材質紙漿所製成，再將內層塗上膠膜使用，因此耐熱溫度都在100度以內，杯身再薄一點，耐熱度不到70度。
一般烘烤酥皮濃湯的烤箱溫度最少都有220度以上，紙杯在耐不住高溫的情況下，所溶出的塑毒即會對人體造成傷害。如果要烤制蛋糕需要購買專門的蛋糕紙杯。
製作紙杯蛋糕注意：
1、烤好的紙杯蛋糕若中間很濕潤說明沒烤熟，需要再次送入烤箱烘烤，可以用牙簽插入拔出，若無蛋糕屑說明烤熟。
2、配方中為土雞蛋，做出成品顏色偏黃，但腥味會大一些。
3、該款無水無油款為基礎全蛋蛋糕，也可以將蛋糕液倒入圓底模具中烤，也可將蛋糕液換成分蛋法的蛋糕液。
4、製作紙杯蛋糕，對於麵糊的要求沒有戚風那麼高，麵糊打至差不多能稍稍畫出痕跡即可，不一定要維持很久不消失。
4. 彩色紙杯哪裡有賣實體店
超市一般是沒有做蛋糕紙杯買的。如果想要買蛋糕紙杯的話可以到那些烘培材料店看一下，或者是網上買也可以的，是在網上買也挺方便的。如果不多的話可以到附近的蛋糕店跟他們買一點。
沃爾瑪超市需有賣這種做蛋糕的紙杯的 所以說的話 您去了就可以找到 ，
所以說這樣的話還是有的 因為我們知道 ，這樣的超市還是比較大的 ，所以說賣的東西還是比較全一些的 所以說的話 ，我們去超市的話就可以買到做蛋糕的紙杯了
5. 經典杯子蛋糕漫畫在哪裡買
書店或者網上購物平台。
一般書店裡面都會有賣《經典杯子蛋糕》這本書，也可以在網上購物平台例如，某東，某寶，某多多。
《經典杯子蛋糕》漫畫由佐岸左岸所著，主要講述了大齡溫柔單身上司野末君與帥氣腹黑下屬外川君的辦公室甜蜜羅曼史。目前漫畫已經改編成了5集電視劇。
6. 西安哪裡有賣杯子蛋糕（破產姐妹max做的那種）
蛋糕房就有賣的啊，你可以跟你家附近轉轉，看看有沒有做蛋糕的。好多呢~~~小時候最愛吃的了。哈哈~
7. 雲浮市雲城區哪裡有翻糖杯子蛋糕買，求地址
說真的，在門店的話比較難以買到，建議還是在網上買比較方便吧，淘寶關於這方面的材料還是蠻多的，可以自己去找一找看，現在快遞也挺方便的，普遍都是一兩天就到貨了。
8. 杯子蛋糕是什麼意思在哪裡可以買到
在淘寶京東搜紙杯蛋糕就可以了
9. 《經典杯子蛋糕》免費在線觀看完整版高清，求百度網盤資源
《經典杯子蛋糕》網路網盤高清資源免費在線觀看：
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《經典杯子蛋糕》
導演: 加藤綾佳
編劇: 宮本武史
主演: 武田航平、木村達成、水石亞飛夢、斎藤さらら、鯰川桃果、吉井憐
類型: 同性
製片國家/地區: 日本
語言: 日語
上映日期: 2022-06-13(日本)
集數: 5
又名: Old Fashion Cake
睡覺、起床、工作——生活只有這些的每一天、39歲的野末最近因只喜歡這些而選擇做這些的自己感到一些憂郁。有點冷淡卻很可靠的部下29歲的外川很擔心那樣子的野末。意外地，兩人一起去了擠滿了女孩子的薄烤餅店。從此時開始，外川為野末制定了抗衰老大作戰。野末對連休息日都要為了自己而分出時間的外川漸漸產生疑惑…！？
10. 請問：紙杯蛋糕用的紙杯哪裡有買
目前一般只要市面上有的東西淘寶上基本都有
你可以去淘寶上看看，紙杯肯定是通用的 不一定是專門做蛋糕的
只要大小合適就行。
例如：我們公司做盆栽冰淇淋，用來裝冰淇淋的容器就是在網上淘來的，也不是專門做冰淇淋的，所以容器肯定是通用的 去淘寶上慢慢淘吧。
請採納 謝謝