1.液體量杯-用來測量液體的工具
2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的麵糊或糖霜
3.木勺-用來混合麵糊等原料,是烘培師的必備品
4.面團墊布-墊布可以卷出精緻的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子
5.擀麵棍-將面團擀成餅狀或面餅等
6.擀麵棍套-讓麵粉更長時間地吸附在擀麵棍上,並避免面團粘黏在擀麵棍上
7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上
8.篩子-用來篩漏出麵粉和其它乾燥的配料
9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕
10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多餘部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實
11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。
12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,並且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。
13.面團刮刀-可將面團做成麵包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上捲起並且揉揣面團
14.橡皮刮鏟-在混合原料並將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊
15.蛋刷-根據菜譜的要求可用麵粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷
16.乾燥物品量杯-麵粉和食糖等乾燥原料的適宜量杯
17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用於直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,並根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。
18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鑽奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。
19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次後即可拋棄,便於清理。
20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。
21.鋸齒刮板-對於裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。
22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清。
23.面餅攪拌機- 切下冷凍黃油或起酥油放入麵粉用來製作如餡餅脆皮和果味餡餅等。
㈡ 昆明買開蛋糕點的機器在哪
在昆明一環路上董家灣至東站路口這段上。沿途兩邊都有許多賣品牌食品機械的商家。(從東風東路口起至拓東路口)。你可以到5路公交車董家灣站開始向南走
㈢ 石橋鋪交易城在哪裡我想買烤蛋糕的機器
陳家坪機電市場和石橋鋪交易城是挨著的.交易城後門出去就是機電市場了,到了石橋鋪車站問一下就可以問到交易城在那裡的 很近,幾步路而已.
㈣ 請問誰知道深圳東門地鐵站里那個哆哆亞丁小蛋糕那個自動機器哪裡買的叫什麼呢
包裝袋上印著:[email protected]
你可以嘗試發郵件
㈤ 哪裡可以買到做生日蛋糕的機器
就在您工作或是生活的當地買就可以啊,去賣電器的地方咨詢一下,或是在網上各大銷售產品的網站查詢一下,看你需要什麼型號什麼功能的蛋糕機,咨詢一下網上的銷售員,希望可以幫的到你。
㈥ 江蘇南通做雞蛋糕的機器哪裡有的買,大概多少錢
做雞蛋糕不就只需要一個攪拌機和烘箱就是了,這個不難買,在小石橋那南北路就有的,一個專門賣廚具的
㈦ 想問下製作蛋糕、麵包一類糕點的機器叫什麼名字,大概是什麼價格,一般在哪裡買的到。 謝謝
製作蛋糕麵包的機器統稱為烘焙設備,具體蛋糕的叫打蛋機,麵包的叫攪面機,烤熟用烤箱,這是主件,還有些輔助設備工具,價格是根據檔次來的,便宜的幾千,貴的也就幾萬,具體我給你推薦個博客你去了解下,《武漢西點教育博客》
㈧ 野煎蛋糕機器哪裡買
野煎,沒聽明白你說的是一個地名還是牌子,不過蛋糕機博萊的就好的啦,深圳周邊就有的賣,或者網上訂購都行
㈨ 阿米慕斯的機器在哪裡
商家內。製作阿米慕斯蛋糕的機器,是在製作商家工廠內的,該蛋糕口感非常的不錯,蛋糕的樣式非常的新潮,深受人們的喜愛。
㈩ 蛋糕店機器機械 其他生產設備 的供貨商都有哪些
食品機械產廠 只做蛋糕的話你就說買蛋糕的攪拌機 其它工具只要你能做出的產品所需要的工具你到廠家或賣食品材料店/食品添加濟里什麼模具都有 我就是做蛋糕.麵包.西點.干點.餅干.月餅等等都做 我就是做這行的人