Ⅰ 八寶飯蛋糕怎麼做
八寶飯蛋糕的食材和調料：
糯米250克 紅棗 豆沙 核桃仁 杏仁 蓮子 西梅 水晶蜜棗 白糖
八寶飯蛋糕的的家常做法，八寶飯蛋糕怎麼做好吃
一、糯米洗凈，用水浸泡3-4小時；紅棗也用水提前浸泡半小時，備用
二、用大碗把提前浸泡好的糯米，加適量水，放微波爐，中火蒸15分鍾至熟
三、取出來，成熱，撒入適量白糖，和熟植物油，攪拌均勻
四、再拿一大碗，用油把碗內部摸均勻
五、在碗底鋪上一層核桃仁、果脯、杏仁、蓮子、西梅、水晶蜜棗，再鋪上一層攪拌好的糯米
六、在鋪一層紅棗，放一層糯米
七、鋪一層豆沙，放一層糯米。壓瓷實
八、再放微波爐中火蒸15分鍾
九、成熱，把碗倒扣在一個盤子里，晾涼，用蔬菜和水果裝飾就可以了
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
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Ⅲ 我想學蛋糕做法，哪裡可以學到我在廣元這邊，就近些哦
我在廣元呆了挺長一段時間，也沒曉得哪裡有培訓這個的，估計還得去成都學
Ⅳ 八寶蛋糕 配方及製作方法
網路搜索，開心八寶蛋糕。專業培訓八寶蛋糕。
八寶蛋糕用糯米，大米，黑米，桂圓、蓮子，豆類等精製
而成
Ⅳ 廣州在哪可以學做點心
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Ⅵ 急求八寶蛋糕的配方和製作方法
八寶油糕
配料表：
雞蛋9公斤 川白糖13.5公斤 蜂蜜3公斤 花生油8.5公斤 麵粉6公斤 蜜瓜片2公斤 桃仁2公斤 蜜櫻桃1公斤 鮮玫瑰泥1公斤
製作工藝：
工藝流程 原料預制→拌料→裝料→烘製→成品包裝
1.拌料：將雞蛋打入缽內，用手將蛋黃擠爛後，再將川白糖、花生油、麵粉、蜂蜜、鮮玫瑰泥投入缽內拌合均勻。
2.裝料：用專用梅花形銅皮糕盒。裝料時，將盒洗凈、烘乾，排入專用平鍋之中，並擦抹少量植物油。再將缽內拌好的坯料用調羹舀入盒內，其分量為糕盒體積的1/2。然後將混合的碎桃仁、蜜瓜片少許撒於其上，中間要放一顆蜜櫻桃。
3.烘製：用拗爐烘烤時，底火應略大於蓋火。烘至糕體膨脹，糕面呈谷黃色時起鍋。冷卻後進行包裝。
質量標准
規格：呈梅花狀，體形完整，表面略凸，無焦糊和夾心現象。
色澤：呈褐黃色，表面油潤光滑。
組織：外酥內細軟，綿糯，無雜質。
口味：純甜，清香，突出雞蛋和多種果料的滋味。
Ⅶ 八寶蛋糕的配方與做法
材料
糯米1斤，黑米、果脯、赤豆、桂圓、棗少許
做法
1、取出半斤糯米來，放在盆里，再把盆放在鍋里煮熟，之後放一邊備用。
2、把剩餘的材料放在另一個盆里煮熟。
3、最後放在同一個模具上一個小時之後拖模具就KO了。
Ⅷ 八寶蛋糕簡便做法
現在大家都比較喜歡在家做東西，而需要去外面才能買得到的蛋糕成了很多人去嘗試的東西，不過自製蛋糕要怎麼做呢，八寶網小編就來說說吧。
自製蛋糕簡易做法
配方
雞蛋5個
牛奶50g
新良絲絨蛋糕粉90g
易小焙細砂糖60g
玉米油40g
製作步驟
01材料准備好，65克帶殼新鮮雞蛋5個
02蛋清蛋黃分離，蛋清入無油無水的凈盆里
03蛋黃用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶攪打均勻，無油星出現，篩入低筋麵粉
04用手抽以不規則的方向將麵粉與蛋黃糊混合均勻，提起手抽，蛋黃麵糊呈絲帶般垂落下來，放一旁備用
05蛋清用電動打蛋器，先高速打出粗泡後加入糖，打出細膩白色發泡後加入糖、打出有紋路更加細膩的白色發泡後加入糖，然後打蛋器由高速轉為中低速(低速，使蛋白糊中的大氣泡變成小氣泡，蛋白糊細膩有光澤)當感覺打蛋器有阻力時，關掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小彎角就可以了
06取1/3蛋白糊入蛋黃糊中，用蛋抽攪拌均勻後倒回到蛋白糊盆中
07刮刀從2點方嚮往8點方向，從下向上翻拌，刮刀順時針方向操作，盆逆時針方向緩慢轉動，蛋白糊與蛋黃糊混合均勻，呈現細膩有光澤的蛋糕糊
08電飯煲內膽事先清洗干凈，確保內壁上無油無水，將蛋糕糊倒入內膽中，表面用刮刀抹平
09電飯煲有「蛋糕」功能，輕輕一按就等著出鍋吧，如果沒有「蛋糕」功能，可以用燜飯功能，時間約在1小時左右，不同的飯煲時間和火力都不一樣，請根據電飯煲實際情況來調整時間噢
10時間到，無需燜，直接開蓋，取出內膽，倒扣在晾架上
11電飯煲內壁是不粘層，倒扣10分鍾左右，蛋糕就自動脫模，完全不用動手啦
12電飯煲內膽中除了少許的蛋糕皮沾住，用手一抹就掉，內壁光溜溜，非常干凈，而且也沒有水汽滯留
電飯鍋做最簡單的蛋糕
電飯煲自製作蛋糕的方法：
1 准備好所有材料：雞蛋，麵粉，純牛奶，植物油，白糖，酵母，少許芝麻(可以用葡萄乾代替)。
2.雞蛋打入碗里，蛋清蛋黃分離。(注意蛋清裡面不能有一點蛋黃，難打發)。
3. 開始用電動打蛋器攪打蛋清，分次加入白糖，糖的分量按個人口味來定，我這邊是分兩次加入了各一勺白糖。
4. 蛋清待打出一點泡沫時加入1勺白糖，待打到乳白時再次加入1勺白糖繼續打發，一直打到勺子倒扣都掉不下來時就成功了。
5. 蛋黃里加入1勺白糖,120克純牛奶，150克麵粉，1克酵母，一勺植物油，用打蛋器攪拌均勻，直到沒有一點
Ⅸ 糯米飯團哪裡有的培訓
在本地專門培訓美食製作的地方會有培訓機構。
糯米飯團
1、糯米淘洗干凈後浸泡4小時左右，蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鍾，蒸熟後取出。
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗里，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球。
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯團放在上面滾動沾上芝麻即可。
簡介
中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。
中醫認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。
Ⅹ 八寶蛋糕怎麼做
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材料
大米2杯，少量糯米。水1又1/2杯，冰糖80公克，蜜紅棗少許，糖蓮子少許，蜜紅豆少許，葡萄乾20公克，青木瓜絲少許，紅木瓜絲少許，紅豆沙120公克，糖水適量
做法
1.將大米，糯米洗凈泡水2小時，瀝干水分，再加入1又1/2杯的水，放進電鍋內煮熟。
2.煮熟的糯米飯趁熱加入冰糖，攪拌至冰糖融化(若冰糖無法完全融化時，外鍋用1杯的水再蒸至冰糖完全融化)。
3.取一中型的馬口碗，底部鋪上一層保鮮膜，將蜜紅棗擺中間，糖蓮子、蜜紅豆、葡萄乾、青紅木瓜絲依序擺好，取1/2量的糯米飯放入馬口碗中，壓緊實，中間鋪上一層紅豆沙，再鋪上剩下的糯米飯，壓緊實與碗口平，再蓋上保鮮膜。
4.將作法3的八寶飯放入電鍋中蒸約30分鍾，蒸好後取出倒扣，淋上糖水即可。
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