⑴ 電飯煲製作蛋糕的方法與步驟
電飯煲做蛋糕，很簡單，也只要12個步驟。
【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開，然後將蛋黃和蛋清分離，放在兩個不同的碗里；
2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油，然後進行攪拌；
3.接著放入麵粉，最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種；
4.然後繼續攪拌均勻；
5.接著把蛋白那碗進行攪拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，沒有的只能手工比較累；
6.也添加點白糖；
7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了，這個會影響蛋糕的蓬鬆程度；
8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中，進行攪拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；
9.把電飯鍋加熱弄乾水份，然後加入黃油；
10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內，不用攪拌了，直接弄平就可以了；
11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾，核桃，紅棗這些點綴下。
12.十幾分鍾就好了，可以出鍋了
用料
雞蛋 6個
鹽 一點點
麵粉 6勺
牛奶 10～11勺
白砂糖 6勺
電飯鍋蛋糕、很松軟哦～的做法
蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發
用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖
蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。
將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。
電飯鍋擦乾預熱幾分鍾。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
跳到保溫後燜二十分鍾、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、
倒出來、over～～～(≧▽≦)
小貼士
雞蛋最好不要凍過、從冰箱里拿出來的話也解凍一下再用。
還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。圖片傳不上去、之前沒說清楚不好意思啦
還有我用的就是普通小麥粉、沒有加酵母。
⑶ 哪種電飯鍋做蛋糕方便
現在很多智能電飯煲都蛋糕功能，做蛋糕還挺方便的，我現在用的T2鐵釜智能電飯煲也有「蛋糕」功能，做蛋糕還挺簡單的，我自己試著做過一次，還挺成功的。平時煮米飯用的比較多，我覺得這款電飯鍋煮米飯比以前電飯煲更香，口感也更好，很好吃。
⑷ 用電飯煲做蛋糕得用什麼樣的電飯煲
可以選用高壓電飯煲，比較方便，而且味道好，分享你個電飯煲食譜
1 麵粉加適量鹽用篩子篩好
2 雞蛋打碎蛋清蛋黃分開放好。
3 將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，攪拌至泛白並成稠厚乳沫狀。
4 3里攪拌時分幾次加入蛋黃後，加入適量香子蘭攪勻放好。
5 將4攪出膏狀時加入麵粉攪拌均勻。
6 牛奶里加黃油攪勻備用。
7 內鍋內壁擦適量的黃油後放入攪好的面
8 蓋好鍋蓋按菜單鍵選擇萬能燉功能，時間調至40分鍾，按壓力煮飯/白米快速鍵。
9 料理結束後，將蛋糕充分冷卻。
10 鮮奶油和白糖倒入碗中攪出膏狀
11 將冷卻的蛋糕上塗抹鮮奶油膏
12 使用水果放在蛋糕上裝飾，即可食用。
⑸ 如何製作電飯煲蛋糕
准備：
兩個大碗，一個電飯鍋，一個打蛋器（市場有賣，如果沒有就准備三根筷子）
材料：
雞蛋4個，麵粉100克（大概有三到四湯匙），糖100克（三湯匙左右），牛奶適量（不易太多，主要是增加蛋糕的香味，三到四個湯匙），一點點鹽（不用多，捏一點鹽就行，加入鹽有助打發）
步驟：
1.把雞蛋分成蛋白和蛋黃裝；蛋白放入2湯匙糖，順時針打幾下，起些小泡泡後，再放如鹽；
PS：之後的15分鍾就是艱苦的打發時間，能不能做成柔軟的蛋糕這個就是關鍵，順時針的打發吧，連續打15分鍾可隨便是開玩笑的，如果手累了就防慢點速度；
15分鍾後的效果應該是，可以把筷子立在你打好的蛋白里，而筷子不會倒下，這個就是最好的效果；努力吧，這個就是做蛋糕的關鍵；
2.打蛋黃，蛋黃加入剩下的糖，麵粉，牛奶，這個就沒什麼要注意的了，順時針打，成乳白色就行了；
3.攪拌，這個也是關鍵，先把打好的蛋白一半倒到蛋黃里，注意的是要由下往上攪拌，也就是由下往上翻蛋黃，不能亂翻；攪拌均勻後，再把剩下的一半蛋白倒入，按照剛才的攪拌方法，攪拌均勻即可；
4.電飯鍋預熱3分鍾左右，在電飯鍋內抹上一層花生油（以免沾鍋），打好的蛋液倒入鍋內，頓幾下鍋（說白了就是拿起鍋子往桌子上震幾下，不用太大力，這樣的目的是要把蛋液里的不規則氣泡震出來，以免影響口感），覺得麻煩，不震也可以；
5.最後一步，按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦！
PS；這個蛋糕，如果覺得麻煩可以不放牛奶和鹽，最好是放，可以幫你減少打發的力氣，和增加蛋糕的味道。如果想吃巧克力味道的，可以去買點巧克力粉，放到麵粉里攪拌均勻，成灰黑色的就行了！！！
⑹ 柳州市柳北區哪個超市裡有蛋糕粉賣急！家裡沒有烤爐、微波爐，有電飯鍋但我想曉得沒用電飯鍋做蛋糕的方
百善孝為先！好！
蛋糕粉一般在大一些的超市裡都會找到的，如果找不到，你可以去蛋糕店裡問一下。
1、准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用！
2、按量打蛋（我用了4個），蛋清分離。打蛋清，可放些鹽突出甜味。一直打，一直打，直到變成奶油狀，筷子立上不會掉下來，這個過程非常關鍵，一定要連續打。
3、蛋黃里放2勺糖、3勺麵粉、6勺牛奶，攪拌均勻，放入剛才打好的蛋清，再次攪拌均勻。
4、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 。
5、攪拌好的東西倒入鍋中，然後向下墩幾下，把氣泡震出。
6、按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就可以啦 。
最後祝你的媽媽生日快樂也祝你能成功哦！
⑺ 在長春哪裡能買到做蛋糕的原料及模具
不知道你要做的是什麼蛋糕，是簡單的海綿蛋糕還是奶油蛋糕、水果慕絲蛋糕這種復雜的。是用烤箱還是用鍋或者用微波爐……
我的小工具是在光復路買的。大廈里邊3樓有一家挺全的。
烤盤、裱花嘴、裱花袋、小蛋糕模、刷子、刮刀都有。
不都在同一家賣，轉轉找找應該能找齊的。不過價錢很貴，小模具比批發的貴四五倍，烤盤要貴十多塊錢，不過沒辦法，又不能一次買幾百個。
要是不想自己去找，用量也比較少的話，也可以在網上買，淘寶上有很多。
原料最基本的是麵粉、黃油、糖、雞蛋，要是想做簡單的這些就可以了，最多再加點可可粉什麼的（可以用高樂高或者美祿代替）。
要高級一點的香料啦起士粉啦之類就比較難找，因為飯店用的都是大包裝，家庭用不了那麼多，小包裝都是進口的，雖然品質好，但是貴死，有那個錢都夠買外面做好的蛋糕了。
自己做蛋糕雖然確實是種樂趣，但偶爾為之還可以，我都是剛開始的時候興致勃勃，弄半個多鍾頭就一身汗，聞著奶油香卻吃不到嘴，煩得恨不得把東西都扔那兒不管了跑外面去買來吃個痛快算數。 ；P
給你轉幾個配方吧：
如果有烤箱,那就用下面的方法,很方便簡單!
原料：雞蛋5個、砂糖4大勺、色拉油3大勺、麵粉150G、
1.5個雞蛋的蛋清蛋黃分開，然後用打蛋器把蛋清打成泡沫狀。
2.蛋黃+4大勺砂糖+3大勺色拉油攪拌均勻。
3.麵粉大概150G，過篩後也放進2里，再用打蛋器攪拌，這次不用很長時間，均勻就好。
4.分兩次把泡沫狀的蛋清放到3里攪拌均勻。烤箱預熱。
5.把4倒入蛋糕模子里，放進烤箱190C、20分鍾。
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沒有烤箱和蛋糕模 ？？？OK 無所謂
咱用電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發），攪打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
4、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
5、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺。
6、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 。
7、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌。
8、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
9、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
10、蓋上蓋子，按下煮飯
11、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。