A. 什麼品牌的蛋糕好吃
提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)是義大利著名甜點,以外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「Su」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思;也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕(Sachertorte)是奧地利的著名甜點,是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在,沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕,名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時,一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層,以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕,而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛,還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」(甜密的問候)。
歐培拉蛋糕
歐培拉(Opera)是法國知名甜點,是款有著數百年歷史的蛋糕,里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕,以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味,入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕(Mousse Cake)是法國的另一款著名甜食,是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富,且口感自然純正,再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點,因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
B. 拿破崙蛋糕好吃嗎,哪個牌子的比較好
這種蛋糕吃著挺好吃,我經常吃。你可以試試 米卡米卡 家的。我買過很多次了。
C. 網上能買到哪些各地的特色糕點
稻香村點心。稻香村應該是這些老字型大小里最有名氣的,基本來北京旅遊的都會買來嘗嘗。它創始於1895年,是北京市著名的中華老字型大小,更是被譽為「糕點泰斗」。而且在某貓眾多老字型大小品牌中它的銷售額是最高的。稻香村的糕點類型非常多,大家喜歡吃的也各有不同。賣的最好的是酸酸甜甜的山楂鍋盔,而我最喜歡吃的是外皮酥脆、內陷咸香的牛舌餅,北京的同事力推香甜可口的拿破崙蛋糕,這些調友們都可以買來試試。還有,大家購買的時候要注意,北京稻香村的標志是三個禾,蘇州也有稻香村,記得不要買錯。
D. 上海哪裡有好吃的拿破崙蛋糕
編輯本段拿破崙蛋糕的製作方法
配料:
蛋糕底:富強粉750克 鮮蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克
水油酥皮:富強粉700克 豬油350克 鮮蛋150克 奶油忌林糖800克 香蘭素適量
操作:
1. 將千層派皮用擀麵棍擀平放入抹了油的烤盤中;
2. 將派皮表面用叉子搓洞後,放入冰箱冷藏鬆弛約1小時;
3. 蛋黃與細砂糖(50克)用打泡器攪拌至淡黃色;
4. 加入融化的無鹽牛油、牛奶、香草精拌勻,再放入已篩的低筋麵粉與泡打粉輕輕拌勻;
5. 將蛋白打起泡後,分次加入細砂糖(60克)繼續打至偏乾性發泡,再分次加入蛋黃液中拌勻;
6. 取一個干凈的烤盤鋪上烤盤墊紙,將材料倒入並用軟刮板抹平;
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20~25分鍾取出放涼,即為蛋糕體;
8. 將千層派皮,放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鍾;
9. 派皮呈現茶色時取出放涼後,裁切成長條狀;
10. 先將蛋糕體均勻抹上打發的鮮奶油,再放入派皮。
蛋糕與水油酥製成後,先將一盤蛋糕去掉底紙,塗上一層奶油忌林糖,然後在上面蓋上水油酥,塗上奶油忌林糖,又將另一盤蛋糕蓋壓在面上,再塗上奶油忌林糖,用刀切成日字形,把水油酥擦碎撒在每件蛋糕兩頭中間,留下一些空的位置唧忌林糖即成。
貼士:
1.蛋糕要冷卻後才好塗上奶油,否則熔化流漿。
2.水油酥皮要擀至薄而均勻,並與蛋糕的長、寬度一樣才放入餅盤用刮刀打入小孔,入爐烘烤至酥脆。
3.蛋糕與酥皮夾好後一定要在面上壓實才切件。
E. 拿破崙蛋糕稻香村的好吃還是百草味的好吃
稻香村好吃。
1、排名上。拿破崙蛋糕的稻香村口味好吃,因為在官方排名比較靠前。拿破崙蛋糕的百草味的排名在第十。
2、價格上。拿破崙蛋糕的稻香村口味價格便宜,具有性價比,深受消費者喜愛。拿破崙蛋糕的百草味的價格昂貴,沒有性價比。
F. 網上有哪些味道很棒的糕點或零食
混跡各大購物平台,為了嘗試各種各樣的零食還會去網上淘那些快臨期的各國進口零食,我覺得以下 個最值得網上購買(排名不分先後都好吃)
PS:本人超級迷戀奶香,但是一般零食喜愛咸口,口味相同的可以參考一下。
1、旺旺凍痴,相信我快去冷藏一大包。椰子味非常絕,旺旺的奶香一如既往配上椰子的清爽味道,真的剛剛好[舔屏]
2、內蒙古奶豆腐/芝士乳酪月餅
長相真的非常朴實,但是吃起來超級滿足奶香味配上外皮的麥香,雖然熱量超級高,但是下午配上一杯咸奶茶來一塊這樣的月餅,滿足感蹭蹭往上漲。
3、賢哥小小脆
一包裡面量挺足的,線上價錢比起線下是美麗的。每次吃起來就一根一根停不下來,非常脆。但是油很大,這個可能是辣條的通病吧。而且這個口味是甜辣的,但是與衛龍比起來偏咸一些。
4、好利來半熟芝士
除了貴,真的沒有其他毛病了,目前我吃到最順滑濃郁好吃滴
5.老香齋蝴蝶酥—奶香原味
我愛吃芝士,被這個原味迷住之後又入了芝士款。但是非常遺憾還是原味最棒,芝士款偏硬而且芝士的咸香沒有發揮出來。原味就剛剛好奶香十足但是甜度也非常OK,吃多了不會膩。
6、咸口的爆米花
其實就是海底撈等位的那種爆米花,非常符合我的口味
7、驚奇脆片
線上價格非常美麗,每個口味買一遍都不心疼,其中我最愛蔬菜和洋蔥味。
還有蟹柳、魚皮蔬菜混合干、阿寬麵皮等等,下次有空繼續分享。
很高興回答問題。對於不愛吃甜食的我來說,對糕點的要求尤其苛刻。怎麼樣才算好吃的糕點呢,首先是要甜而不膩,再次就是要口感獨特,讓人難以忘懷。
今天就來介紹一款雲南鮮花餅吧,還得是嘉華牌的,最最好是原味酥皮玫瑰餡的。第一次吃到鮮花餅的時候是八年前第一次去雲南,當地的朋友強烈推薦,嘗了一下果然驚為天人。後來去當地超市、網上買了很多牌子的鮮花餅,但是這個牌子的個人認為最好吃。
首先,它的餡料夠足、夠鮮。充分保留了玫瑰花原本的香氣、顏色,而不是人工合成的玫瑰味兒。甜度剛剛好,多吃幾個也不會膩。
再次,酥皮層層分明,薄而脆、一咬就會掉渣,甜度偏淡,這樣與餡料搭配一起有很明顯的層次。
據說小仙女都是吃花瓣和露水的,反正我真的信了,太好吃了。每每品嘗後滿嘴都是玫瑰的味道,下午茶精選必須有它,做個精緻的小仙女也必須要有它啦!
我就自己在網上買過的做一些推薦:(個人口味,並不是所有人都會喜歡)
1.奶鹽味日式小圓餅:作為小零食不錯,鹹味,脆。
2.和情焦糖餅干:這款因人而異,我個人不是很喜歡,朋友覺得很棒。
3.波力海苔夾心脆:大人小孩都愛,不建議多吃,有點咸。
4.吉利人家口口爽小酥餅:比較酥
5.雅客玉米軟糖:我個人很喜歡玉米味得軟糖,覺得雅客得味道最正宗。
6.徐福記黑糖話梅糖:吃不了酸的不建議。
7.盼盼梅尼耶干蛋糕:小塊包裝的,我喜歡奶香味的,奶味很濃,酥軟。
以上是我自己在網上買過覺得還不錯的,但作為零食,都不建議多吃,吃多了都會膩,而且有些東西夏天吃感覺吃不下去,秋冬會比較好!
我在成都,強烈推薦:文殊院宮廷糕點鋪,好吃不貴。每天有很多人排隊,有當地的大爺大媽,也有很多年輕人,也有外地遊客,我買過很多次了,基本每次都要排隊10分鍾到半個小時左右。
第一次買是一個大學同學推薦的,說在成都很有名,於是抱著試一試的心態排隊了,在後面觀察了一下,大家都是真心來排隊買的,沒有托,而且順便看了一下價格表,真的不貴,甚至比成都街頭的其他糕點鋪還要便宜一點。
大約20分鍾就排到了,因為第一次買,就看圖片每樣要了一點,拿破崙蛋糕、棗泥蛋糕、花生酥糖、花生酥、瓜子酥、綠豆糕,才20多塊錢,塑料袋大半袋子。吃的第一口是拿破崙,超級好吃,愛了愛了。
現在他們家好像還沒有開網上店鋪,但是在淘寶上有賣,應該是代購的,價格比實體店買要貴一些,可能是方便外地朋友買吧,如果你有機會來成都,一定要去文殊院那買這個宮廷糕點,真的性價比很高。
最後,給你們推薦我最愛吃的他們家的糕點:拿破崙蛋糕、棗泥蛋糕、宮廷桃酥、綠豆糕、花生酥、瓜子酥、花生酥糖、千層酥、椒鹽酥、小泡芙、蛋黃酥。當然,這只是我吃過的口味,還有好些我也還沒吃過呢,等你們去發現哦!(我的最愛:拿破崙、棗泥蛋糕、綠豆糕、椒鹽酥,每次必買)
我個人比較喜歡吃蛋黃酥、巧克力 蛋卷、沙琪瑪、堅果類、水果乾、等等物美價廉的零食[我想靜靜]
歡迎來到 (老梁吃街)問答
在網上買 零食和糕點 那就多了去了。
1、比如:《肉鬆餅》用戶名稱 《其妙》
2、還有:《麻薯 》店鋪名稱 《千味原》
3、《銅鑼燒》店鋪名稱 《百樂芬》
4、《椰子餅 》店鋪名稱 《kiemeo》
G. 拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,拿破崙蛋糕至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥,它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,材料雖然簡單,但酥皮的製作過程卻極繁復,師傅要把搓好的麵皮不斷重復對摺,這樣焗出來的酥皮才夠松化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合,不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果,令味道更加豐富而清甜,甚至有人會用忌廉代替吉士醬,口感同樣不俗.其正宗的做法應該是蛋糕、酥皮和奶油餡的分層混搭,然後切開,而現在網上流行的是酥皮和卡仕達醬的搭配。我總覺得這樣的拿破崙蛋糕就不能稱之為蛋糕了,貌似歸納為甜品更適合些吧。
H. 稻香村的哪些糕點比較好吃
稻香村糕點好吃的有老婆餅、綠茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌餅。推薦這四種。
1、老婆餅
表面為金黃色,底部稍深,長條形,長短齊整一致,餡內有花椒粉、台灣香料、糖、鹽等,口感酥鬆棉軟,餡芯細膩油潤,具有五香味道。個人感覺口味咸中帶甜,可能有人覺得很怪異,但是我覺得還是可以接受的。
I. 向陽坊(海潤尊品店)的拿破崙好不好吃
「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲,不但使用了繁雜的起酥工藝,而且酥皮之間的夾層豐富,不僅有鮮奶油,還有吉士醬。
中文名
拿破崙蛋糕
英文名
Napolitain
主要食材
蛋糕,吉士醬,牛奶,麵粉
J. MCAKE的芝士蛋糕哪款比較好吃
MCAKE的芝士蛋糕比較好吃的應該就是他們的藍莓拿破崙蛋糕了吧,前幾天剛吃過,藍莓還是一如既往的甜,芝士也很松軟