① 魔芋爽是一塊錢一袋嗎
是,魔芋爽是一塊錢一袋,網購更劃算。
魔芋爽獨特的麻辣口味,爽滑Q彈的口感,令魔芋爽深受廣大消費者的喜愛魔芋,還有一個學名叫做蒟(ju)蒻(ruo),魔芋是它通俗的叫法。魔芋是一種草本植物,一定要加工後才能食用。
魔芋爽採用魔芋製作。魔芋爽的口感十分爽滑,將魔芋配合麻辣的紅油浸泡一段時間,就變成了鮮嫩可口的魔芋爽。
魔芋作為一種豆製品來講,味道鮮美,營養價值很高,這種食物還是比較獨特的,作為一種歷史比較悠久的食物,這種食物的做法也比較多。
市面上常見的魔芋產品有魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋蛋糕,這種食物都比較常見。除上述較普遍的魔芋食品,魔芋果丹皮,魔芋年糕,魔芋冰淇淋,魔芋掛面、拉麵、刀削麵也是普遍存在的,只是在一些地區不是很常見。
② 【減肥】魔芋粉的多種吃法
很多減肥的親都知道魔芋粉,魔芋粉難吃的大名已經享譽減肥界,那怎麼吃魔芋粉才既健康又美味呢?
魔芋,它是一種根莖植物,又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。多年生天南星科草本植株,生魔芋會有小毒。用途非常廣泛, 魔芋是個大家族,全世界大約有上百種,中國就有30餘種。經過近十多年的研究,已將魔芋製成魔芋精粉。採用魔芋製成的食品已有幾百種。並經研究證明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強的吸水性,吸水後體積可膨脹80-100倍,食後易被消化吸收。並能吸附膽固醇和膽汁酸,對降低血壓,減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。
魔芋具有多種防病保健功用,經常食用魔芋食品對身體大有好處。魔芋傳統的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主婦在家中製作魔芋豆腐,作為了家庭常規菜餚食用。
由於魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似,在小腸中並不能降解為單糖吸收,所以適用於糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此,魔芋可作為減肥食品的原料
魔芋粉得飯前半小時服用,用溫水開水沖服都可以,增強飽腹感和幫助脂肪運動!
【簡單吃法】
早上沖5g魔芋粉,加5g蜂蜜,稀飯(裡面有:紅小豆,綠豆,小地瓜丁,蓮子等)舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉里,竟然一點都不難吃了。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯,然後把適量的荔枝、桃子、杏,弄成丁也放了進去,之後把弄好的"魔芋水果粥"放進了冰箱恆溫里,拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜,吃起來很不錯!
【小腰精套餐】
苦瓜粉+魔芋粉+可可粉瘦腹
腰求曲線,瘦出玲瓏身段,遠離"小腹婆"!
苦瓜粉5克,魔芋粉5克,可可粉5 用溫開水200毫升,直接混合沖服,每日中餐和晚餐後半小時各一次。一個月後效果明顯。特別是對長期坐辦公室的白領先生、女士們。腹部、腿部的脂肪累積,運動量少,愛美的、愛美食的廣大朋友們!盡情的享受生活中的一切,粉粉為你清除一切煩惱.
【高蛋白饅頭】
原料:麵筋粉150G,魔芋粉100G(比例可能低了點,下次試更多的),酵母4G,水500ML(以上原料必備),接下來是好吃的原因:牛奶香精一點點,甜蜜素1G(姐姐不要打我~~),我還亂加了泡打粉和小蘇打(以前做蛋糕用的。T.T)
以上計量不怎麼准確,我估計的,大家可以自己調整,差別不大的.
做法:全部粉混合,撒到溫水裡,一邊撒一邊攪和,慢慢就成面團了。這個比做一般饅頭省力,不用揉太多,我今天揉多了,成筋太多,有一部分沒發酵起來,空洞太小體積就小了,單位體積熱量就高了。
分劑子,溫暖濕潤處發酵1個小時到2個小時,然後就可以上鍋蒸了,大約20分鍾。
這些量我分了15個刀切的大小,我媽吃了4個說很飽了,我瘋了似的吃了11個。T.T
麵筋粉成分:8%水,75%~85%蛋白質,1%灰分,其他就是澱粉,熱量360多點/100G。一個饅頭36左右,一般刀切是70。
口感跟普通饅頭類似,但是因為有魔芋,所以保水性比較強,口感比較水,有一點點Q(只有一點點)。我不認為魔芋有多重要,因為魔芋對體積大小的影響很小,但是口感影響很大,氣味也很重,我有香精和甜蜜素還好說,沒有的TX很可能被惡心到。
【魔芋酸奶】
原料:魔芋粉,奶香精,代糖(加其他香精就是調味酸奶拉~)
做法:所有粉粉用熱水沖調,待涼後食用。
味道和形象都 很像酸奶
【魔芋蛋糕】
原料:蛋白兩個,代糖半茶匙,泡打粉半匙(白醋或檸檬汁幾滴),魔芋粉8g(可以自己調整,這個量做的比較干,越多越干),其他香精、可可粉、抹茶粉、XX粉隨意。
做法:蛋白加除了魔芋以外所有粉(最好過柵)打發,打出粗泡後加一半魔芋粉,再打發至中性發泡加另一半魔芋粉,繼續打至硬性。上開水鍋,大火蒸熟即可。
極有飽腹感,味道無限接近真的蛋糕。
魔芋粉蛋糕的完善方案&
太硬?
應減少魔芋。2.縮短蒸制時間。
太水?
應增加魔芋。2.增加蒸制時間。
萎縮?
應熟後勿揭鍋蓋,稍待片刻取出,將容器倒扣,涼後脫模。
【杏仁凍】
主料:杏仁漿200毫升
輔料:魔芋粉1克
調料:冰糖粉1大勺 檸檬(糖漿)適量
杏仁凍的做法
1.杏仁漿里放入冰糖粉和魔芋粉攪勻
2.開火煮開杏仁漿,沸騰後關火,倒入模具中冷卻
3.冷卻好的果凍倒出,淋上檸檬糖漿即可
③ 魔芋食品有哪些
魔芋產品有:魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋蛋糕等。
一、魔芋粉絲
魔芋粉絲主要是用魔芋加工而成的粉,製作成魔芋之後,通過特殊的機器將它製作成粉絲,並且曬干。曬乾的魔芋粉其實吃起來非常好吃,非常有韌性,我們買回來的干魔芋粉可以把它放在水裡泡,一會就變軟了,然後做粉絲湯或者炒粉絲都是可以吃的,而且非常有勁道非常好吃。
二、魔芋片
魔芋片也是用魔芋加工而成的一種,用魔芋粉壓制出來的。魔芋片吃起來非常香脆可口,而且魔芋片有一種特殊的香味,所以吃起來特別好吃。
三、魔芋粉皮
魔芋粉皮也是魔芋粉製作而成的,粉體薄薄的,非常有韌性。我們一般可以用魔芋粉皮來燒湯啊,比如鹹菜魔芋粉皮湯,或者是涼拌魔芋粉皮,都是非常好吃的,也是在夏季吃的比較多的食物。
四、魔芋糊
魔芋糊也需要用魔芋製作而成的,魔芋粉通過溫水調勻之後凝結成塊魔芋塊,可以把它切成小塊,然後加入各種醬汁攪拌做成一道冷盤,在夏天的時候吃一碗魔芋塊非常好吃,爽滑可口而且清涼解暑。
④ 有哪些吃起來簡單且耐吃,又低熱量的零食
愛吃零食又怕胖,這應該是很多女生的通病,當然我也是其中一員,零食也可以算是我們生活中的一種調味劑了,吃著可口的零食,總能帶給我們愉悅的美好體驗,所以我常吃這4種零食,好吃又飽腹,低卡輕熱量,偶爾肚子有點小餓的時候,吃上一點,又能墊一下肚子,也不用太過於擔心會長肉,現在我就將這幾種,好吃又低卡輕熱量的小零食分享給大家。
3.魔芋蛋糕
看著這種蛋糕,可能有人覺得蛋糕這么燙,會不會熱量低?是的,這款魔芋蛋糕的熱量比較低,大家都知道魔芋可以清腸,相對來說有一定的瘦身效果,所以這款蛋糕的熱量和脂肪都比較低,味道特別好。輕輕咬一口魔芋蛋糕,味道是那麼的軟嫩,還有一股奶白色的味道。雖然它的外觀沒有那麼好看,但是味道很好很好吃,而且不會發胖。
⑤ 魔芋爽是什麼做的 魔芋爽是用什麼做出來的
1、魔芋爽採用魔芋製作。魔芋爽的口感十分爽滑,將魔芋配合麻辣的紅油浸泡一段時間,就變成了鮮嫩可口的魔芋爽。
2、魔芋作為一種豆製品來講,味道鮮美,營養價值很高,這種食物還是比較獨特的,作為一種歷史比較悠久的食物,這種食物的做法也比較多。
3、市面上常見的魔芋產品有魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋蛋糕,這種食物都比較常見。除上述較普遍的魔芋食品,魔芋果丹皮,魔芋年糕,魔芋冰淇淋,魔芋掛面、拉麵、刀削麵也是普遍存在的,只是在一些地區不是很常見。
4、魔芋可以起到一個飽腹感,一些減肥人士喜歡通過吃魔芋產品來減肥,當然減肥效果因人而異,單純靠吃食物是無法減肥的,還需配合其他的運動。
5、我國南方地區魔芋資源比較豐富,這種食物歷史十分悠久,早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載、
6、魔芋的營養價值比較高,國內常見的魔芋品種有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋。
⑥ 魔芋蛋糕為什麼那麼貴
魔芋蛋糕還是比較少見的,這種蛋糕的價格貴,可能是魔芋的成品的成本高的緣故吧。
⑦ 魔芋產品有哪些
魔芋產品有:魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋蛋糕等。
魔芋豆腐作為一種傳統食品,口感和風味獨特,製作方法簡單,可操作性強,可用魔芋精粉和鮮魔芋製作。
魔芋粉絲一般用澱粉含量較高的作物製作,其原料主要包括豆類如綠豆、禾穀類如大米、薯類如紅薯、馬鈴薯等,這些單一澱粉生產的粉絲通常存在易斷、易碎、渾湯等問題。利用魔芋葡甘聚糖的膠凝、粘黏、增稠、穩定等特性,將魔芋粉與其他澱粉復配則可代替明礬提高粉絲的彈性和韌性。
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩定性、持水性等特點,在傳統蛋糕的製作工藝上加入魔芋粉,通過優化配方和改良工藝製作的蛋糕。
(7)涇縣魔芋蛋糕哪裡有的買擴展閱讀
魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。
除較普遍的魔芋食品,葯食兼具的魔芋在食品行業中還有廣泛應用,如魔芋果丹皮,魔芋年糕,魔芋冰淇淋,魔芋掛面、拉麵、刀削麵、切面、餛飩皮、燒麥皮等,這些產品在製作過程中加入魔芋粉,可使產品的成型性更好,成品更有韌性,口感更加柔滑。
⑧ 愛吃零食又怕胖,建議嘗嘗這4款「低卡零食」,好吃解饞又便宜
好吃的零食,總是能在不經意間帶給味蕾愉悅感,不開心的時候,用美味零食來安慰,嘴巴滿足了,壞情緒也在不知不覺中不見了 ,不得不說 美食 真的很治癒!
開心的時候,美味零食更是對自己最實在的嘉獎,錦上添花!難怪很多人都說: 有零食陪伴的日子,幸福感都好像能提升好幾倍!
很多小夥伴愛吃零食又怕胖,心裡很委屈,建 議嘗嘗下面這4款「低卡零食」,好吃解饞又便宜,輕熱量,對管理體重也有好處。
一、魔芋蛋糕
魔芋是一種非常神奇的食材,富含膳食纖維等,堪稱是大自然給人們的饋贈,魔芋粉、魔芋面、魔芋豆腐等都好吃, 坊間有「要想瘦,吃魔芋」之說。
這款魔芋蛋糕的主要食材是就是採用魔芋粉製作 ,0添加麵粉 ,而是搭配蛋白質含量大於80%的蛋白粉製作 ,0添加蔗糖,吃起來口感細膩,入口順滑,吃上兩小塊魔芋蛋糕就很有飽腹感,低卡好吃又營養。
熬夜加班時,不想點外賣,直接撕開獨立包裝的魔芋蛋糕,小口細品, 每吃一口都是一種享受,晚餐吃也不怕胖,心裡美滋滋。
二、玉米糊粗糧餅干
如今人們生活水平提高了,精米、白面經常吃,平時搭配吃一些粗糧是好選擇,均衡膳食,飽腹感強,就如這款玉米糊粗糧餅干。
採用優質玉米研磨成的玉米粉,經過新工藝輕烘焙而成, 0添加蔗糖, 富含膳食纖維、多種維生素等,直接吃就酥香脆,還可以把幾塊玉米糊餅干,加入開水/牛奶沖泡,轉眼間變成了細膩的玉米糊, 牙口不好的老人也能吃,營養又 健康 。
粗糧玉米糊餅干,作為日常代餐零食很適合家裡經常囤, 低卡輕熱量,對糖友也非常友好,若不差錢多囤些,一家老少都愛吃。
三、四川特色豆腐乾
有人說:瞧瞧人家南方小姑娘,明明是好像也沒少吃,可還是嬌小可愛, 可能人家經常吃的是好吃不怕胖的零食,就如這款四川特色的好巴食豆腐乾~
採用優質大豆製作,輔以優質長江上游水源,傳統工藝而成,吃上一口,口感Q彈,軟糯又很有嚼勁,有滋有味特別好吃!
晚上下了班,窩在沙發上煲劇放鬆一下,撕開獨立小包裝的豆腐乾,輕輕一擠, 送入嘴裡,好吃又解饞,手不沾油,吃起來輕松又優雅~
而且富含優質蛋白質、0膽固醇,低卡輕熱量,好吃不怕胖,越吃越開心~
四、小雞收腹蕎麥方便麵
有著減肥達人之稱的閨蜜推薦的這款蕎麥方便麵,採用蕎麥粉、全麥粉製作,非油炸,比普通方便麵更營養。
不論是早上起晚了,還是晚上下了班回到家太累了,隨時拿出一包小雞收腹蕎麥方便麵,開水中煮上3分鍾左右就熟透, 口感Q彈筋道,很有嚼勁,好吃又飽腹,而且添加了魔芋粉製作,對清潔腸道也有好處。
小雞收腹聯名舉鐵先生研製的蕎麥方便麵,低卡輕熱量,吃上一小包就很有飽腹感,營養又 健康 , 晚餐吃也不怕胖,價格還特別親民,遇見囤一箱,對管理體重有好處。
⑨ 魔芋粉是什麼原料做的
魔芋粉的製作原料就是魔芋。
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,園柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復葉,生長在疏林下。
魔芋粉是可以直接用熱水沖開之後食用的,但是生魔芋是不能直接食用的,裡面含有著一些不好的成分,需要徹底加熱熟透之後才能夠吃。蒸生魔芋的時候需要至少2至3個小時左右的時間,另外市面上售賣的經過加工的魔芋是可以直接吃的。
魔芋製作的其他食品
1、魔芋膠
魔芋膠來源於植物魔芋的塊莖。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性,可製作多種食品,如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉絲以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海參、海蜇皮等)。
2、魔芋豆腐
魔芋豆腐作為一種傳統食品,口感和風味獨特,製作方法簡單,可操作性強,可用魔芋精粉和鮮魔芋製作。
3、魔芋蛋糕
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩定性、持水性等特點,在傳統蛋糕的製作工藝上加入魔芋粉,通過優化配方和改良工藝製作的蛋糕。