㈠ 轉印蛋糕的做法步驟圖,轉印蛋糕怎麼做好吃
用料 梵豪登65%黑巧克力幣 少量勾線 三能屋諾油紙 一張 文件夾板、毛筆 0號和1號勾線筆 奶油霜 適量 Americolor 油性色素 紅黃藍粉四色
Zootopia 轉印蛋糕的做法
夾板加好底圖,油紙,夾好一定要憑證。用融化的巧克力幣勾線條,注意深淺,將圖案外輪廓及內部色彩分區勾出(註:怕巧克力凝固,可以下面放置裝滿熱水的杯子)勾線用狼毫筆等較細的筆觸。
上色,等巧克力線條干透,用三原色挑出想要的顏色,沾取少量奶油霜和色素混合調色,一定要畫的薄,色素一定用油性色素
轉印,在畫好的圖案背後擠滿奶油霜,先擠周邊,然後從上至下,以畫圈的方式擠滿,注意不要有氣泡和縫隙,擠好後,用勺子等將背部抹勻(奶油霜輪廓一定超過原圖,在布滿的前提下,越薄越好)
懶得煮糖水,奶油霜方子可按:黃油100g,糖粉20g,淡奶油50g,將黃油軟化加糖粉打發,再分多次加入室溫淡奶油打發即可。
擠好奶油霜的圖案放於陰涼處靜置片刻或冷藏片刻再放入冰箱冷凍,需冷凍兩小時以上,取出時,要在低溫處迅速倒置在平板上,不可用手接觸,(因為手的溫度過高,會使顏色脫落導致失敗)
㈡ 奶油轉印蛋糕怎麼做
准備食材 -
蛋糕坯1個芒果8個淡奶油1000ml色素少許轉印:糯米紙1張巧克力甘那許少許裱花:星字裱花嘴小號貝殼裱花嘴小號
- 步驟 -
1.蛋糕坯分三片 取出一片放底托上 抹薄薄的奶油 撒上芒果丁
2.在抹點奶油抹平
3.放第二片 抹奶油 撒水果丁
4.再拿奶油抹平
5.放最後一片 開始抹面
6.用自己最拿手的手法 抹平整體
7.把自己喜歡的圖案列印出來 糯米紙蓋上圖案上 用巧克力甘那許鉤邊 我比較懶 是直接放在iPad上鉤邊的 哈哈
8.鉤好邊 用小刀各種刀 把多餘的糯米紙去除
9.把修剪好的圖案 輕放到蛋糕上
10.准備轉印的奶油 取我們打發好的奶油 再倒入打發好奶油3分之2的淡奶油 進行調勻 狀態就是圖片一樣的感覺
11.取一半進行調色 然後裝入裱花袋 剪個小口
12.開始填色 先填耳朵
13.然後填白色
14.全部填好了 轉印成功
15.接下來就是裝飾了 用星字裱花嘴裱滿
16.底部邊緣用貝殼嘴裝飾 裱一圈
17.好的完成了
18.裝盒
- 小貼士 -
用一種可食薄膜。透明,無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘乾而成。某寶有賣,糯米紙遇到有水分的東西會被吸收。我們貼到蛋糕上就會被慢慢吸收
㈢ 翻糖轉印蛋糕怎麼做
1、先在蛋糕中間和表面抹上奶油糖霜,晾30分鍾以上至稍干,在將蛋糕架在比它略小的平台上,取一大塊翻糖擀成3毫米左右的厚度,把擀好的翻糖皮用擀杖捲起,再覆蓋到蛋糕上,用小刀修去多餘的翻糖皮,在用刮板把翻糖表面輕輕刮平
2、取一小塊紅色翻糖揉軟擀薄,切出緞帶狀,在蛋糕上面放上緞帶
3、把紅色和粉色的翻糖擀薄,用愛心模子壓出大小的心型,貼到蛋糕上面
4、用點翻糖揉圓沾上甘佩斯膠水圍著蛋糕挨個沾上,上面在放上緞帶即可
㈣ 蛋糕轉印字體用什麼軟體
yixia美圖,稿定設計,剪映,Canva,還有公眾號以及小程序的在線字體轉換,綜合起來比較,還是Canva最好用,字體樣式多,字體放大不會模糊。Canva有會員功能,輕度用戶不建議購買,免費功能己夠用。
㈤ 蛋糕上印照片的機器哪裡有賣
隨著人們的生活水平和消費水平的提高,西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的投資者進入。面對現在越開越多的西餅店、蛋糕房,您將以何種經營特色在日益競爭激烈的市場中生存、發展呢大價錢請裱花師?降低成本?打價格戰?延長工作時間?開辟休閑區域相信您只是在無奈中選擇這些不明智的經營策略來謀求短暫的市場效益。面對櫥窗里和其他蛋糕房雷同的蛋糕樣品,當顧客訂做蛋糕時只能在一堆固定的圖案中挑來挑去,最後無奈離去時,你心裡是否有江郎才盡的感受? 照片蛋糕是採用美國成熟的數字影像技術以及一種特殊的可食用的材料,將消費者欽定的高清晰度圖樣印製在蛋糕的表面,可以是動物、卡通畫、個性鈔票、畢業照、全家福等,給生日慶祝或紀念活動增添歡樂色彩。在品嘗美味之前,一飽眼福;以此來留住美麗的瞬間,開心的一刻。據說,有人買了這樣的蛋糕以後,實在捨不得吃,就把它存放在冰箱里,留作永久的紀念。這種蛋糕近年來流行於國際食品市場,是電腦高科技與傳統西餅業的有機結合。這套系統由武漢閃印科技有限公司引進中國,它會使你的門店的的市場競爭力明顯增強,同業知名度急劇提升,平淡無奇的店面煥發出數碼時代的活力。這項技術的採用,使得蛋糕製作工藝徹底擺脫了傳統蛋糕花樣單一的缺陷,真正做到每個蛋糕都是獨一無二的,給西餅店創造了更為廣闊的發展空間。 照片蛋糕使您不用再苦心鑽研裱花工藝上的創新,就可以製作出一款客戶滿意、美觀時尚的蛋糕。在崇尚自我,張揚個性的時代,照片蛋糕必將取代以往傳統的蛋糕製作工藝,成為佳節、慶典、婚禮、聚會及至日常生活中的新寵! 照片蛋糕具有如下特點: 新穎獨特、簡單高效、個性十足、投資小、利潤高、收益大 1.清晰逼真的圖案: 不同於傳統蛋糕單純的擠花、裱花的模式,照片蛋糕使用特製的高解析度食品級列印機,可將層次豐富、色彩絢麗的數碼圖案製作在糖霜紙上,任何精細的圖案都能表現的淋漓盡致。 2.簡單高效: 照片蛋糕製作簡便易學,軟體配備的上千套模版,點點滑鼠就可輕松設計出可人的蛋糕圖片;同時數碼列印技術的應用極大縮短了裝飾蛋糕所需的精力和時間,更短的時間可以製作更精美的蛋糕。(祥見照片蛋糕製作教程及操作步驟) 3.個性化服務: 個性化服務是市場發展的趨勢。數碼蛋糕充分滿足顧客個性化的需求,體現以人為本的原則。顧客可以完全按照自己的意願為其朋友、家人挑選和設計最能表達心意的人物相片、風景照片或卡通圖案。 4.低投入、高利潤: 製作照片蛋糕所需投入資金少。而新穎獨特的設計極大提高了蛋糕的附加價值,從而增加了單位蛋糕的利潤。國外的經驗表明,照片蛋糕新、奇、特的特點可以吸引更多的消費者,從而極大的提高、帶動蛋糕及相關產品的銷售量。 特別的日子,以特別的禮品給每個心愛的人表達獨一無二的祝福、驚喜、感動聯系方式:公司名稱:武漢閃印科技有限公司 公司地址:湖北武漢東湖高新技術開發區關東科技園1-8號 聯系人:史國師
㈥ 請問照片怎麼轉印在蛋糕上
微波爐蛋糕的做法,可以看下 材料: 麵粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2隻, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉) 步驟: 1。麵粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了) 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 6。 完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。) 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。 8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。 4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
㈦ 卡通轉印芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
芒果
1個
淡奶油
500g
8寸輕芝士蛋糕體
1個
輔料
巧克力
適量
色素
少許
步驟
1.提前烤一個8寸的輕芝士蛋糕,並放冰箱冷藏2個小時以上備用。
2.由於是大熱天,除了開啟冷氣來做蛋糕外,淡奶油打發後也需要先冷藏半小時再用來裝裱蛋糕。首先抹一層奶油。
3.然後放上新鮮的芒果肉粒,盡量排滿。
4.接著再填上奶油,整個蛋糕也要抹上奶油。抹好後放回冰箱冷藏著。接著轉印卡通。
5.轉印前先將圖案用彩打下來,然後隔著一張透明轉印膠紙開始轉印。
6.先用黑色巧克力描邊,並填充黑色處。
7.接著用黃色,藍色的巧克力填充顏色。然後用白色巧克力再描一次圖案的邊沿以及整體填充,如圖。畫完後放入冰箱冷凍至硬即可。
㈧ 綿陽那有蛋糕轉印紙賣
蛋糕店呀
㈨ 奶油蛋糕上面圖片化處理的圖案是怎麼做出來的
第1步、提前烤好一個8寸蛋糕(配方之前菜譜里有)用分割器分成三片。
第2步、淡奶油倒入提前冷藏或冷凍的盆里,加入綿白糖。
第3步、電動打蛋器全程低速打發(夾陷打的硬些)。
第4步、蛋糕底托放些打發好的淡奶油(防止蛋糕移動)。
第5步、放一個蛋糕片在底托上。
第6步、抹一層打發好的淡奶油。
第7步、鋪一層芒果粒。
第8步、芒果粒上再抹一層奶油包裹住。
第9步、再放一層蛋糕片,用手輕壓下(據說排出空氣蛋糕就會避免鼓腰)。
第10步、再重復一次抹奶油放水果的程序。
第11步、放上最後一片蛋糕。
第12步、抹上淡奶油擠花。
第13步、用小蕃茄和紅心火龍果裝飾。
第14步、紙質插牌用剪短牛奶吸管插著。
做法:
1.提前列印出要轉印的圖案, 記得要把圖案鏡面翻轉一下後再列印. 因為轉印的圖案是和實際相反的。
2.在圖案上覆上一層油紙, 為了防止油紙和圖案之間移動,可以用膠紙貼住四角,或用夾子固定住。然後准備黑巧克力和白巧克力。
3.白巧克力加少許色素,調配出各種需要的顏色。
4.先用黑巧克力勾好邊沿,然後用其他顏色巧克力填色,最後再整個圖案覆蓋上一層白巧克力。最後覆蓋這個白巧克力的目的是,使圖案有厚度,不要超過黑色的邊沿。放冰箱冷藏凝固。
5.等完全凝固以後,做好蛋糕,揭去油紙,圖案放在蛋糕上九完成啦,很簡單的。
㈩ 轉印蛋糕裱花圖片庫
材料:10寸戚風胚 (1個)、8寸戚風胚 (1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠 (適量)、黃桃罐頭 (適量)。 製作方法: 1.准備戚風蛋糕胚。 2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。