⑴ 上海有哪些特色小吃
上海有哪些特色小吃?下面這些都是很有特色的上海小吃，哪些你吃過呢?!
1
鮮奶小方
鮮奶小方超多人愛，一定要吃紅寶石的!口味香醇、濃郁，一個下去，超滿足，再搭配一杯解膩的咖啡，百吃不厭!鮮奶小方可能成了一種美食神話了吧，上海這么多蛋糕店，烘焙店，再牛，也改變不了小方在許多人心中第一的地位!
2
小紹興白斬雞
白斬雞似乎是上海人的至愛，上海灘上經營白斬雞的店家之多品名之繁就是明證。說起白斬雞，要數小紹興」，這已成為了許多上海人的口頭禪。 由於「小紹興」精選上海浦東一帶所產著名的「三黃雞」，質量好、味道鮮美，而贏得了廣大顧客的喜愛。「小紹興」也成了上海久負盛名的名店。
3
小紹興雞粥
小紹興雞粥是上海地區漢族傳統小吃，由三黃雞、上白粳米輔以各種佐料製成。本粥雞肉白嫩滑韌鮮美，粥中帶綠，顏色鮮亮，營養豐富，是一道滋補佳品。
4
大閘蟹
吃大閘蟹絕對是上海人的享受啊!俗語說：「秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。」九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。
5
老大房鮮肉月餅
誰說月餅只能在中秋吃，老大房的鮮肉月餅每天都有排隊!外地人說，只有吃了上海的鮮肉月餅，才能感受到上海的味道。一口咬下去，酥皮脆而粉，肉鮮多汁，真是「打個耳光也不肯放」。那滲透著兒時暖暖的回憶，至今想起來還是綿香纏繞。
6
鮮得來排骨年糕
經濟實惠、獨具風味，「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
7
德興館燜蹄面
上海非常出名的百年老店，創建於一八七八年光緒年間。他家的燜蹄面也深受上海人喜愛，蹄髈酥、湯汁鮮，面條也勁道。
8
七寶白切羊肉
七寶老街白切羊肉出了名，所以基本上家家熟食店都賣白切羊肉。很多人到七寶去就是為了嘗一嘗那邊的白切羊肉的。白切羊肉和一般熟食店裡買的不一樣，熟食店裡買的是冷凍的羊肉，但是白切羊肉就不一樣了。白切羊肉貴在兩個字——新鮮。
9
爆魚
爆魚又稱熏魚，是上海寧非常喜愛的特色魚製品哦!它的製作工藝和配料簡便，色、香、味俱美，宜於直接食用，當然，我們也會把它當做面的配菜吃~
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春卷
很久很久以前，春卷可只有在年節那幾個月才吃得到。小菜場有人現做春卷皮子：矮凳煤爐，抓一團面在鐵板上饒一圈，一張薄薄的春卷皮子就做好了，而那團面，卻無絲毫粘連，牢牢的還在小販手中握著,煞是有趣。
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咖喱牛肉湯
牛肉酥嫩，湯清味鮮!採用熬煮氽燉燴燜法製作，在食攤及生煎饅頭店均有，以大壺春、蘿春閣和天樂園製作的最為著名，湯濃味鮮，牛肉酥爛，頗具風味哦!
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薺菜肉絲炒年糕
看看這白白凈凈的年糕，碧綠青翠的薺菜，粉白的肉絲點綴其間，是不是覺得有一種小家碧玉的感覺?嘗一口，這個味道，嘖嘖年糕軟糯不粘牙，肉絲Q彈鮮美，薺菜清爽甜香，簡簡單單到不行的組合，卻會有令人amazing的口感!
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兩面黃
此面有硬「兩面黃」和軟「兩面黃」之分，硬「兩面黃」是生面油炸，軟「兩面黃」是下的硬面濾干再炸，要兩面都炸成金黃色，香味飄出，然後撈出放在盤子上，再將澆頭連鹵澆在面上，讓面條吸足鹵汁，味道又香又可口。
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爛糊面
爛糊面是上海人的叫法，就是把面煮得爛爛的，帶有一定的糊狀，但卻又要爛而不黏，糊而不焦，簡單卻非常「吃功夫」。考究點的爛糊面，裡面有青菜，肉絲、蝦仁，鴨肫干碎粒，茭白碎粒等不少輔料，味道極其鮮美，有「鮮的眉毛掉下來」之稱。
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冷麵
面在上海夏日裡已經盛行多年，父母輩的兒時就已經享譽上海灘，大大小小的飲食店一到夏日最火爆的就是各色冷麵，三絲澆頭的是最傳統的，歷史悠久，現又多了好些品種，鱔絲的、菌菇的、牛肉絲的等等，味道都各具特色。
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蟹殼黃
上海久負盛名的特色點心，創始於20世紀20年代初期，它採用油酥面加酵面制坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經烘製而成。餡料有咸有甜，咸 的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。因餅形似蟹殼，熟後色澤如蟹殼背一樣深紅，所以稱為"蟹殼黃"。
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老虎腳爪
因正面突起六個尖狀物，顏色呈焦黃，由於是手工製作不用模具，六個角時常分得很開，形狀類似老虎的爪子老虎腳爪表面脆而不硬，稍顯堅實是其特色，還有略一點點鹼香味，用老面發酵的傳統方法製作，據說可以幫助消化。以前胃病患者胃痛起來，都要買老虎腳爪吃。
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鴿蛋圓子
鴿蛋圓子是上海地區漢族傳統名菜，屬於滬菜菜系以糯米和白芝麻為製作主料，鴿蛋圓子的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。鴿蛋圓子的特色：糯米滑潤，冷而不硬，糯而不粘，香甜清涼。形似鴿蛋，小巧玲瓏，入口香甜清涼。
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楓涇丁蹄
上海楓涇丁蹄具有冷吃「香」，蒸熟後吃「糯」的獨特味道。湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色艷，鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長咸、甜、糟、酸。
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響油鱔糊
以新鮮鱔魚作為原料，把鱔魚切成段兒後，放入佐料，爆炒。顏色偏深紅，油潤而不膩，新鮮可口。響油鱔糊因鱔糊上桌後盤中油還在辟叭作響而得名。特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身。
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油麵筋塞肉
就是把肉餡塞進油麵筋.肉餡要肥瘦適中,細斬粗切。香菇和冬筍(或荸薺)也切成極細的碎丁,伴以薑蓉,蔥碎,生抽,料酒,鹽,糖調味,做成餡料。春天的時候,加了薺菜,那就更好吃了。很小的時候我一頓就能吃下3個油麵筋塞肉，再用香濃的醬汁就著白飯，我可以吃上兩大腕。
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四喜烤麩
烤麩，是一種面製品。用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，再在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋，經過發酵蒸熟而成的。上海的特色烤麩色醬紅，香濃醇，咸中帶甜。
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豆腐花
最早由小食攤創制，清代盛行於無錫，20世紀20年代初期盛行於上海，深受人們喜愛。後來曾一度失傳，近幾年來又重新面市，而且用料考究，質量頗佳。豆腐花的特色：色澤潔白，滑嫩爽口，鮮咸微甜，微辣適口。
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鹹肉菜飯
鹹肉菜飯是省心省力的家常飯，做起來簡單，吃起來噴香。菜在飯里雖燜得黃爛，但吸足了味道，自有一種爐火炊熟的熱香。
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酒釀圓子
上海飯店裡的酒釀圓子從來沒有規范，每一家飯店做出來的都不一樣，有的放蛋花，有的放桂花，有的放橘皮，還有的放水果;大部分圓子是白色的，也有彩色的;有的`圓子是圓的，有的圓子是不規則的，有的圓子里還包一點芝麻……但大都很好吃哦!
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菜肉大餛飩
對上海人來說包餛飩的過程也是重享受。媽媽做的大餛飩可以說是獨一無二的美味。皮一定要用雞蛋皮，具有煮不爛的特點。整隻的大蝦配上冬筍，薺菜和青菜以一定比例搭配加上上等的豬肉，湯底則選用豬骨熬上3個小時直至骨頭酥爛。
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三鮮小餛飩
上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。
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周庄元蹄
採用乳豬之腿肘經褪毛、刷油、入味、過油、燉燒而成，肥而不膩，入口齒頰留香，回味無窮。筷子觸皮即破，外肥內瘦，皮脂毫無肥膩之感，入口即化;瘦肉滑而不柴，遇齒則爛;肥瘦同吃，別有滋味。
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紅燒肉
濃油赤醬最地道!是有回憶的上海的老味道。肉皮和肥肉部分是絕對的主角，一定要軟軟的、爛爛的、滑滑的，放到嘴裡只輕輕一抿就能化開。瘦肉部分作為配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。嘗一口，肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。
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水晶蝦仁
曾被評為「上海第一名菜」。清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆，奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。
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田螺塞肉
田螺塞肉是上海的傳統名菜哦!田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。雖然是家常菜，但是要想把它做好可是有難度的。
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鍋貼
鍋貼不同於餃子，堅持生胚下鍋，不光用油，還要用水，所以鍋貼吃到嘴裡皮子有股僵感。在上海，要吃到口味正宗的鍋貼一定得拜訪那些藏匿於街角、弄堂口的點心鋪，他們通常很專心，只販賣一兩種食物。
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包腳布
所謂「包腳布」，就是雞蛋餅夾油條，裡面再加甜面醬抑或辣椒醬、適量的榨菜、香菜，包起來象舊時的鉛筆盒一樣，是上海街頭的經典小吃。
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糍飯
上海四大金剛之一。用粢飯包熱油條捏緊，或可加其他配料，如：榨菜等，熱吃甚美，且經濟實惠。用糯米蒸製成飯，裹油條包捏而成。特點軟、韌、脆，邊吃邊捏，別具風味。
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咸豆漿
上海四大金剛之一。咸漿里有油條片、榨菜末、蝦皮、蔥花——過去還有紫菜，加一小匙兌了一點醋的鮮醬油。豆漿煮得燙嘴，加上高沖而下的姿勢，碗里的咸漿就會起花。喝起來不光味道鮮美，而且賞心悅目。
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大餅油條
上海四大金剛之一和之二。一根油條一折為二，放在大餅中央;再把大餅對疊，油條就成了餡。父輩們總說，以前如果每天早上都是一副大餅油條，再加一碗淡漿或者是甜漿，那就「小資」得一塌糊塗啦!
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上海生煎包
也叫生煎饅頭，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
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南翔小籠
以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，至今已有100多年歷史啦!對於小籠而言，自然新鮮的汁水是其精髓。吃小籠可先在底邊上咬破一小口，吮吸兩口汁水，然後將小籠入口咀嚼品味。有口訣這樣唱到：「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。」
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油氽饅頭
油氽饅頭是上海市百年老店棗沈大成點心店製作的漢族傳統小吃。饅頭形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口鬆脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃後齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會餘味無窮。
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油墩子
油墩子是江浙滬地區的街頭小吃，又叫油端子或油墩兒。油墩子分為兩種，素材餡又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡。葷菜餡是用肉餡。由於屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。
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開洋蔥油麵
上海著名的特色小吃。清末由上海城隍廟食攤點心師陳友志首創。此小吃採用開洋(即較大的蝦米)與蔥油加調味製成的拌面，蔥香撲鼻，口味鮮美。
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糍飯糕
記得以前，走到上海的哪條弄堂門口，都會遇見賣糍飯糕的攤子。捧著燙口的糍飯糕，從一條一條的弄堂里穿進走出……咬一口，外層是很厚實的香脆，內層是雪白燙口的軟糯糍飯。
43
高橋松餅
高橋松餅上海高橋鎮四大漢族傳統名點，起源於1900年光緒年間，歷史悠久，加工工藝考究。
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進京乳腐
進京乳腐也稱為南橋進京乳腐，是上海市特產之一，以黃豆、糯米為原料，做成豆腐後使其發酵而成。主要分為紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。進京乳腐以鼎豐乳腐為代表，興盛於清末同治年間。2007年，鼎豐乳腐釀造工藝被列入首批上海非物質文化遺產名錄。
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素菜包
它是以香菇、豆製品等素蔬為原料，用植物油製成餡料，採用發酵麵皮包制而成，故名"素菜包"。此包首創於上海功德林菜館，如今已成為上海素菜館和中式點心店聞名的夏季時令名吃。
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麻球
上海最著名的大眾化傳統名點。最早始於清代，近100年來，在上海極為盛行。如今用料、製法都有所變化，形狀也有大小不同。色澤金黃，皮薄香脆，甜糯適口。
47
南匯水蜜桃
南匯水蜜桃，具有果形圓整，個體大，色澤美觀，皮薄肉厚，果肉致蜜，纖維少，香味濃，汁多味甜。炎夏酷暑，咬一口南匯水蜜桃，沁人心脾，潤入肺腑。
48
羅宋湯
上至飯店，下至食堂，上海人家家會燒的湯。羅宋湯的主角是番茄，捲心菜和洋山芋。海派羅宋湯的另外一大改造,是加入紅腸，紅腸燒的羅宋湯。
49
城隍廟五香豆
「不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海!」這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。
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八寶辣醬
由「炒辣醬」改良而來的，很多不吃辣的小夥伴都愛這個!「炒辣醬」是個普通家常菜，色深味濃，很適宜下飯。在炒好的辣醬上澆上一個蝦仁「帽子」，又對炒辣醬 的原料進行了調整充實，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制，故稱它為「八寶辣醬」。
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崇明糕
崇明糕是上海人必吃的食品之一，崇明糕不僅好吃，還代表著團圓、美滿、幸福和甜蜜。崇明糕有硬糕和松糕兩種，松糕一般吃冷的，硬糕一般都是熱過了以後再吃，有時候是蒸熱，有時候是放些酒釀做成酒釀糕絲湯，很好吃。
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油豆腐粉絲湯
油豆腐粉絲湯是很有特色的上海特色小吃。創始於20世紀20年代初期，最早由小吃食攤經營者，價廉物美，頗受廣大消費者喜愛。雖然它看上去有點清湯寡水，但看它的燒制過程卻算是一種享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。
53
水撲蛋
上海人的水撲蛋做法很簡單，一過水就好，考究點的做法可以加入牛奶，或是桂圓。有時候，美味就是這么簡單。
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澆頭面
澆頭面上海人都很愛，就是澆上菜的面，它的精彩之處就在於上面的澆頭。辣肉、大腸……都是上海人非常愛的澆頭!
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八寶辣醬
八寶辣醬是上海名菜，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制，所以稱它為「八寶辣醬」。味道辣鮮而略甜，十分入味。
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糟缽頭
糟缽頭是一道上海傳統名菜，相傳這個菜是上海嘉定一個農家婦女所創。用的是豬舌頭，豬肺，豬肚，豬大腸，豬腳爪等平時不登大雅之堂的下腳料，這菜吃起來，糟香撲鼻。
57
草頭圈子
草頭圈子是一道色香味俱全的上海菜。此菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩，上海人都知道圈子就豬大腸，豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
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上海紅燒獅子頭
這道菜上海人也非常愛，做的濃油赤醬，肉香緊實，配上鮮香的蔥花還有嫩嫩的上海青菜，非常好吃，充滿了童年的味道!
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炸豬排
炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉為主要材料，烹飪的做法以炸為主，口味屬於家常味，配上辣醬油，簡直嗲死了!
⑵ 中國的名小吃有哪些
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉
太原： 栲栳、刀削麵、揪片
西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州： 拉麵、油鍋盔
新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東： 煎包
江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹簡飯、抱羅粉
河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅
湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲??面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線
⑶ 鹽城有什麼美食嗎
說到鹽城的美食，最有名也最有特色的當屬八大碗。所謂的八大碗是指舊時鹽城城郊鄉村婚喪嫁娶宴席上必上的8道菜。這8道菜慢慢就在整個鹽城傳播開來，形成了鹽城的特色美味鹽城八大碗。這8道菜都是什麼菜呢？下面就給大傢具體說一下。
1、農家燴土膘
土膘就是將豬皮漲發，製成魚鰾的樣子。鹽城人以土膘為主料，配上青菜、火腿等輔料紅燒燴制而成就是農家燴土膘。這道菜是鹽城人的雜燴菜，鹽城人對它是情有獨鍾，被稱為鹽城人的「頭道菜」。
以上這鹽城八大碗，雖然都沒有用到名貴的食材，但都是最家常的味道，對於鹽城人來說，就是家鄉的味道，是走到哪裡也忘不掉的家的味道。到了鹽城的朋友，其它的美味可以不嘗，但是這八大碗可是千萬不要錯過了！
⑷ 春節可以送哪些不太貴又拿得出手的禮物
春節送禮更多的是表達心意和喜慶，送平價有新意的禮物確實比不實用而昂貴的禮物來的讓人暖心。
2. 還可以考慮送特色水果，有些地方的水果也是特色，比如蘋果，車厘子，水蜜桃，石榴等等。過年送水果也是平價且有新意的，蘋果平平安安團團圓圓，石榴紅紅火火的也非常年味。是送禮的好選擇。
3. 可以考慮贈送一些日常禮物，比如說油，牛奶，大米。五常大米也是很有名的，一箱不錯的牛奶老少皆宜，油也是日常必備的不容易出錯。提起來很多，價格也不會特別昂貴，喜慶且有意義。
過年送禮更多的是心意，心意到了大家都開心。紅紅火火過大年，而不是盲目的用高價來送禮反而會給人不少負擔。
過年送禮不是攀比，更多的是表達互相關愛的心意和團圓美滿的祝福，紅紅火火又一年，開開心心迎新春，這才是過年應該有的熱鬧氣氛。送一些平易近人的禮物更能討人喜歡，也更加實用。
⑸ 人每天需要多少蛋白質從事物中可以獲取多少
每公斤最少需要1克，1.5克是最標準的，青少年，運動員和孕婦等特殊需要的人應該達到2到3克，一般正常人需要大概70到150克之間
食物/100克能量/kal 蛋白質/克
VC啤酒 34 0.3
艾菜 21 1.9
艾窩窩 190 4.3
鵪鶉 110 20.2
鵪鶉蛋 160 12.8
鵪鶉蛋(熟) 160
鵪鶉蛋(五香罐頭) 152
鵪鶉蛋黃 160 12.8
螯蝦 93 14.8
螯魚 82 20.2
八寶菜（醬） 72
八角 195 3.8
八角魚 135 18.9
八爪魚 135 18.9
巴魚 122 21.2
扒雞 215 29.6
芭蕉 109 1.2
鮁魚 122 21.2
鮁魚(咸) 157 23.3
白斑角鯊 110 22.2
白菜 15 1.5
白菜（脫水） 286 6.2
白帶魚 127 17.6
白地果 94 4.6
白姑魚 150 19.1
白瓜 18 0.6
白瓜 10 0.9
白瓜子 574 36
白果 355 13.2
白果（干） 355 13.2
白鯇 112 16.6
白金瓜 24 0.4
白蘭瓜 21 0.6
白鰱 102 17.8
白露蝦 90 18.5
白米蝦 81 17.3
白米子(魚) 150 19.1
白蘑 242 38.7
白木耳 200 10
白葡萄酒 58 0
白葡萄酒(10.4度) 65 0
白葡萄酒(11度) 80 0
白砂糖 400 0
白薯干 340 4.7
白水羊頭 193 22.4
白糖 396 0.1
白脫(食用工業) 742 0
白眼棱魚 118 18.9
白芷 324 8.9
百合 162 3.2
百合（干） 342 6.7
百合（脫水） 343 8.1
百頁 260 24.5
擺佳魚 100 15.3
斑節對蝦 103 18.6
斑鳩肉 171 21.4
板蕉 109 1.2
板粟 185 4.2
板油酥餅 362 7.6
蚌肉 71 15
棒瓜 16 1.2
寶寶福 390 0.2
鮑魚 84 12.6
鮑魚(干) 322 54.1
北京烤鴨 436 16.6
北京啤酒 35 0.4
北京特製啤酒(6度) 15 0
荸薺(地粟、馬蹄) 59 1.2
比目魚 107 21.1
比目魚 105 20.8
碧綠酒(41.0度) 239 0
邊魚 124 18.5
鯿魚 135 18.3
扁豆 326 25.3
標准粉 344 11.2
冰川可樂 45 0
冰棍 47 0.8
冰淇淋 126 2.4
冰淇淋粉 396 14.5
冰糖 397 0
冰磚 153 2.9
餅干 572 10.8
餅干(VC餅干) 457 7.9
餅干(補血餅干) 408 8.4
餅干(兒童營養餅干) 429 8.5
餅干(鈣奶餅干) 433 9
餅干(高蛋白餅干) 452 11.8
餅干(軍用壓縮) 444 8.4
餅干(賴氨酸) 546 6.5
餅干(奶油) 448 11
餅干(強化鋅) 528 5.4
餅干(曲奇餅) 444 11
餅干(蘇打) 546 6.5
餅干(維夫餅干) 446 10.8
菠菜 24 2.6
菠蘿 41 0.5
菠蘿豆 392 10.4
菠蘿蜜肉 103 0.2
菠蘿蜜子 160 4.9
薄荷 208 6.8
綵球糖 396 0
菜豆 28 2
菜乾 141 13.3
菜瓜 18 0.6
菜瓜(醬) 18 0.6
菜花 24 2.1
菜花(脫水) 286 6.5
菜心(菜苔) 25 2.8
菜餚梨 16 1.2
菜籽油 899 0
菜子油(特級) 899 0
餐條魚 165 18.3
蠶豆 104 8.8
蠶豆(烤) 446 26.7
蠶豆(炸) 372 27
蠶蛹 230 21.5
糙皮側耳 20 1.9
草包魚 112 16.6
草菇 23 2.7
草莓 30 1
草莓醬 269 0.8
草蝦(塘水蝦) 112 16.6
草魚 112 16.6
草質紅菇 200 24.4
叉燒肉 279 23.8
茶水 0 0.1
茶湯 92 1.5
茶葉(紅茶) 294 26.7
茶葉(花茶) 281 27.1
茶葉(甲級龍井) 309 33.3
茶葉(綠茶) 296 34.2
茶葉(石榴花茶) 320 10.5
茶葉(柿葉茶) 286 25.8
茶葉(鐵觀音茶) 304 22.8
茶葉(珠茶) 305 28.7
茶葉(磚茶) 206 14.5
茶油 899 0
鯧板魚 100 15.3
鯧魚 142 18.5
鯧魚子 142 18.5
長瓜 14 0.7
長毛對蝦 90 18.5
長茄子 19 1
長生果 298 12.1
腸(茶腸) 329 9
腸(大臘腸) 267 12.9
腸(大肉腸) 272 12
腸(蛋清腸) 278 12.5
腸(兒童腸) 290 13.1
腸(粉腸) 260 10.2
腸(風干腸) 283 12.4
腸(廣東香腸) 433 18
腸(紅腸) 260 10.2
腸(紅果腸) 260 10.2
腸(火腿腸) 212 14
腸(臘腸) 584 22
腸(南腸) 260 10.2
腸(薩拉米腸) 584 22
腸(松江果) 402 12.3
腸(蒜腸) 297 7.5
腸(午餐腸) 261 2.9
腸(香腸) 508 24.1
腸(小紅腸) 280 11.8
腸(小泥腸) 295 11.3
腸(豬肉香腸 290 7.9
炒肝 96 2.8
陳皮 278 8
蟶干 340 46.5
蟶肉 340 46.5
蟶子 40 7.3
蟶子 340 46.5
橙 47 0.8
橙珍(易拉罐) 25 0.1
赤豆 309 20.2
赤缸 81 18.5
赤眼鱒 114 18.1
崇明老白酒 239 1
臭豆腐 130 11.6
臭干 99 10.2
臭干 99 10.2
楚天啤酒(2.6度) 142 18.5
春卷 463 6.1
蒓菜(瓶裝) 20 1.4
慈蛄 77 16
刺玫汁(紙盒) 32 0
蔥莖(脫水) 303 6.3
蔥頭(白皮脫水) 330 5.5
蔥頭(紫皮脫水) 324 6.9
醋 31 2.1
醋(安西黑醋) 91 3.7
醋(白醋) 3 0.1
醋(青島甘醋) 37 2.8
醋(五香) 14 0.5
醋(熏) 43 3
脆蘿卜 20 0.8
大白菜 21 1.7
大白菜(青白口) 15 1.4
大白菜(小白口) 14 1.3
大蔥(鮮) 30 1.7
大豆(黃豆) 359 35.1
大豆蛋白(膨化豆粕) 321 36.7
大豆澱粉 341 0.5
大豆角 15 1.5
大黑頭 23 2.7
大紅菇 200 24.4
大黃花魚 96 17.7
大黃米（黍） 349 13.6
大黃魚 96 17.7
大甲 88 19.8
大醬 131 12.1
大椒 22 1
大料 195 3.8
大麻油 897 0
大馬哈魚 143 17.2
大米(稻米、黍、稻穀?,A01004" 7.4 0
大目魚 106 17.9
大山楂 95 0.5
大蒜 126 4.5
大蒜(脫水) 339 13.2
大蒜(紫皮) 136 5.2
大頭菜(桂花) 51 3.2
大頭菜(醬) 36 2.4
大頭菜(五香) 48 4.6
大頭狗母魚 100 16.7
大頭仔魚 113 18.9
大蝦 90 18.5
大油 897 0
帶魚 127 17.7
淡菜(干) 355 47.8
淡菜(鮮) 80 11.4
蛋糕 347 8.6
蛋糕(蛋清) 339 6.5
蛋糕(老年)(烤) 383 13
蛋糕(奶油) 378 7.2
蛋糕(蒸) 320 9.5
蛋黃粉 644 31.6
蛋黃酥 386 11.7
蛋麻脆 452 9
刀豆 35 3.1
刀魚 127 17.7
稻穀(早秈) 359 9.9
稻米 346 7.4
稻米(梗,標二) 348 8
稻米(梗,標三) 345 7.2
稻米(梗,標四) 346 7.5
稻米(梗,標一) 343 7.7
稻米(粳,特級) 334 7.3
稻米(晚秈,標二) 343 8.6
稻米(晚秈,標一) 345 7.9
稻米(晚秈,特) 342 8.1
稻米(秈) 347 7.9
稻米(香大米) 346 12.7
稻米(早秈,標二) 345 9.5
稻米(早秈,標一) 351 8.8
稻米(早秈,特等) 346 9.1
德慶酥 456 5.9
燈籠椒 22 1
低度漢酒(37.2度) 216 0
地菠蘿 41 0.5
地瓜 55 0.9
地姜 34 2.6
地衣(水浸) 3 1.5
澱粉(蠶豆) 341 0.5
澱粉(馬鈴薯粉) 337 1.2
澱粉(團粉) 346 1.5
澱粉(玉米) 345 1.2
鯛(大目魚） 106 17.9
吊蛋 56 0.8
鰈（比目魚) 107 21.1
丁香 359 0.3
丁香魚(干) 196 37.5
丁珠魚 113 18.9
東方對蝦 84 18.3
冬菜 46 3.5
冬菇 211 20
冬菇 19 2.2
冬菇(干) 212 17.8
冬瓜 11 0.4
冬莧菜 30 3.9
凍菜 314 5.4
豆瓣菜、水田芥 17 2.9
豆瓣醬 184 7.9
豆瓣醬 178 13.6
豆豉(五香) 244 24.1
豆腐 81 8.1
豆腐(北) 98 12.2
豆腐(內酯豆腐) 49 5
豆腐(南) 57 6.2
豆腐乾 140 16.2
豆腐乾(菜乾) 136 13.4
豆腐乾(醬油干) 158 14.9
豆腐乾(香乾) 147 15.8
豆腐乾(小香乾) 174 17.9
豆腐乾(熏干) 153 15.8
豆腐花 401 10
豆腐卷 201 17.9
豆腐卷(豆制五香卷) 200 17.8
豆腐腦 10 1.9
豆腐腦(帶鹵) 47 2.6
豆腐皮 409 44.6
豆腐絲 201 21.5
豆腐絲(干) 451 57.8
豆腐絲(油) 300 24.2
豆腐渣 35 3.2
豆肝尖 192 17.2
豆漿 13 1.8
豆漿粉 422 19.7
豆角 30 2.5
豆角（白） 30 2.2
豆奶 30 2.4
豆奶粉 423 19
豆粕 310 42.6
豆沙 243 5.5
豆油 899 0
豆汁(生) 10 0.9
對蝦 93 18.6
多維奶粉 484 19.9
鵝 245 17.9
鵝蛋 196 11.1
鵝蛋白 48 8.9
鵝蛋黃 324 15.5
鵝肝 129 15.2
鵝油卷 461 8.4
鵝肫 100 19.6
顎針魚 180 20.2
顎針魚子 180 20.2
二鍋頭(58度) 352 0
發菜 246 22.8
發芽豆 128 12.4
番瓜 22 0.7
番茄 19 0.9
番茄(整,罐頭) 21 2
番茄醬(罐頭) 81 4.9
番石榴 41 1.1
番柿 19 0.9
番桃 41 1.1
飯瓜 22 0.7
飯豇豆 320 18.6
方便麵 472 9.5
方瓜 13 0.8
方腿 117 16.2
魴魚 135 18.3
非洲黑鯽魚 77 16
粉皮 64 0.2
粉絲 335 0.8
粉條 337 0.5
蜂蜜 321 0.4
鳳梨 41 0.5
鳳梨草莓 30 1
鳳尾酥 511 6.6
佛手疙瘩 51 3.2
佛手瓜 16 1.2
夫魚 90 20.8
麩皮 220 15.8
茯苓 16 1.2
茯苓夾餅 332 4.4
福來酥 465 6.2
腐乳(白) 133 10.9
腐乳(臭) 130 11.6
腐乳(桂林腐乳) 204 7.3
腐乳(紅) 151 12
腐乳(上海南乳) 138 9.9
腐乳(糟豆腐乳) 158 11.7
腐竹 459 44.6
腐竹皮 489 56.6
富強粉 350 10.3
富鋅餅干 528 5.4
鈣質糕粉 362 7.9
干貝 264 55.6
干狼肚 295 26.9
乾酪 328 25.7
干酸奶 426 55.1
甘草 203 4.9
甘蕉 109 1.2
甘藍（捲心菜） 22 1.5
甘露(醬) 37 2.2
甘薯(白心) 104 1.4
甘薯粉 336 2.7
甘薯片 340 4.7
甘蔗汁 64 0.4
甘州大麴 312 0
柑 51 0.7
柑子 43 0.8
橄欖(白欖) 49 0.8
高蛋白豆米粉 414 16.5
高良姜 169 10.9
高粱米 351 10.4
戈牙魚 124 17.8
鴿 201 16.5
蛤蜊 31 5.8
蛤蜊(花蛤) 45 7.7
蛤蜊(毛蛤蜊) 97 15
蛤蜊(秋) 89 15.6
蛤蜊(沙蛤) 56 8.9
蛤蜊(雜色蛤) 53 7.5
蛤蜜瓜 34 0.5
根達菜 14 1.7
宮爆肉丁(罐頭) 336 17.7
宮廷烤雞 240 22.4
貢米佳釀(14度) 31 0
狗母魚 100 16.7
狗肉 116 16.8
狗芽菜 22 1.3
枸杞 44 5.6
穀子 310 1.4
掛面(標准粉) 344 10.1
掛面(精白粉) 347 9.6
掛面(賴氨酸) 347 11.2
灌腸 134 0.2
廣梨 50 0.6
鮭魚 117 19.9
鬼芋粉 37 4.6
鬼子姜 34 2.6
桂魚 117 19.9
桂圓(干) 273 5
桂圓(鮮) 70 1.2
桂圓肉 313 4.6
鱖魚 117 19.9
鱖魚子 117 19.9
果丹皮 321 1
果料酸奶 67 3.1
果味奶 20 1.9
海參 262 50.2
海參(水浸) 24 6
海參(鮮) 71 16.5
海帶(干) 77 1.8
海帶(浸) 14 1.1
海帶(鮮) 17 1.2
海凍菜 314 5.4
海鮒菜 314 5.4
海鮒魚 108 17.1
海河烏江 191 17.6
海鯽魚 206 17
海蠣肉 66 8.4
海鰻 122 18.8
海鰻魚 122 18.8
海米 195 43.7
海棠脯 286 0.6
海棠罐頭 53 0.5
海棠果 73 0.3
海蝦 79 16.8
海蜇皮 85 13.4
海蜇皮 33 3.7
海蜇頭 74 6
蚶子 71 12.2
寒瓜 25 0.6
漢口白酒(49.6度) 295 0
漢口小麥酒(40.7度) 237 0
旱芹 14 0.8
合錦菜 75 6
河蚌 36 6.8
河鰻 181 18.6
河蝦 84 16.4
河蜆 47 7
核桃(干) 627 14.9
核桃(鮮) 327 12.8
核桃薄脆 480 9.8
核桃仁 627 14.9
荷蘭豆 27 2.5
黑鯛 106 17.9
黑豆 381 36.1
黑麻香酥 436 5.6
黑米（稻米(紫)） 333 9.4
黑木耳 205 12.1
黑木耳(水發) 21 1.5
黑洋酥 417 4.2
黑魚 85 19.5
黑棗(無核) 228 1.7
黑芝麻 531 19.1
紅菜苔 29 2.9
紅大蝦 77 16
紅豆餡 240 4.8
紅果 95 0.5
紅果(干) 152 4.3
紅果汁 157 0
紅胡蘿卜纓 73 1.7
紅花 220 4.6
紅烤鴨(罐頭) 240 22.4
紅娘魚 105 18
紅皮蔥 46 2.4
紅皮蘿卜(變蘿卜) 19 1.1
紅皮蘿卜(小水蘿卜) 26 1.2
紅葡萄酒 68 0.1
紅葡萄酒(12度) 96 0.1
紅三魚 100 18.6
紅薯 99 1.1
紅糖 389 0.7
紅莧菜 31 2.8
紅小豆 309 20.2
紅鱒魚 99 18.6
猴頭菇(罐裝) 13 2
猴魚 114 17.5
後肘(豬) 320 17
後坐(火腿) 330 16
鱟 63 10.3
胡大瓜子(炒) 581 24.1
胡椒粉 357 9.6
胡羅卜素王 130 0.1
胡蘿卜(紅) 37 1
胡蘿卜(黃) 43 1.4
胡蘿卜(脫水) 320 4.2
胡麻 390 19.1
胡麻油 450 0
胡桃 627 14.9
鬍子鯰 146 15.4
鬍子鯰 102 17.3
葫蘆 14 0.7
葫蘆條(干) 219 4.3
葫子(茄科) 27 0.7
花豆(紅) 317 19.1
花豆(紫) 315 17.2
花椒 258 6.7
花捲 217 6.4
花鰱魚 100 15.3
花生(炒) 589 21.9
花生(生) 298 12.1
花生醬 594 6.9
花生仁(炒) 581 24.1
花生仁(生) 563 25
花生油 899 0
花紋舌頭 83 17.7
懷菊花 242 6
黃蛋糕 320 9.5
黃豆粉 418 32.8
黃豆芽 44 4.5
黃豆玉米面 339 11.8
黃魴 81 18.5
黃姑魚 133 18.4
黃瓜 15 0.8
黃瓜(醬) 24 3
黃瓜(甜辣) 99 2.8
黃河蜜瓜 5 0.4
黃鶴樓酒(39度) 227 0
黃花菜 199 19.4
黃花魚子 124 17.8
黃醬 131 12.1
黃酒 78 1.3
黃酒 78 1.6
黃酒 78 1.4
黃酒(13度) 78 1.2
黃酒(紹興15) 85 0
黃酒肉(羊肉) 277 23.8
黃螺 106 19.8
黃毛籽 234 21
黃米 342 9.7
黃蘑 166 16.4
黃皮 31 1.6
黃皮果 31 1.6
黃婆雞(魚) 133 18.4
黃婆魚 133 18.4
黃鰭魚 124 17.8
黃秋葵 37 2
黃顙魚 124 17.8
黃鱔 89 18
黃鱔(鱔絲) 61 15.4
黃油 892 1.4
黃油渣 599 11.1
茴香(籽) 251 14.5
茴香菜 24 2.5
茴香籽 251 14.5
混合油(菜+棕) 895 0
混糖糕點 453 7.9
火雞肝 143 20
火雞腿 90 20.1
火雞胸脯肉 103 22.4
火雞肫 91 18.9
火腿 330 16
火腿(金華火腿) 318 16.4
火腿(熟) 529 12.4
藿香 189 10.5
機米 343 7.7
雞 167 19.3
雞(母,一年內雞) 256 20.3
雞(肉雞,肥) 389 16.7
雞(沙雞) 147 20
雞(土雞,家養) 124 21.6
雞(烏骨雞) 111 22.3
雞翅 194 17.4
雞蛋(白皮) 138 12.7
雞蛋(紅皮) 156 12.8
雞蛋白 60 11.6
雞蛋白(來亨) 60 11.6
雞蛋白(烏骨雞) 44 9.8
雞蛋蛋白粉 367 47.5
雞蛋粉 545 43.4
雞蛋黃 328 15.2
雞蛋黃(烏骨雞) 263 15.2
雞蛋黃(洋雞蛋) 644 31.6
雞蛋黃粉 644 31.6
雞肝 121 16.6
雞肝(肉雞) 121 16.7
雞肝(土雞) 118 17.1
雞肉鬆 440 7.2
雞矢果 41 1.1
雞頭米 351 8.3
雞腿 181 16.4
雞腿酥 436 6.2
雞心 172 15.9
雞胸脯肉 133 19.4
雞血 49 7.8
雞胗 118 19.2
雞爪 254 23.9
雞爪(熟) 254 23.9
雞肫 118 19.2
基圍蝦 101 18.2
棘 278 3.5
鱭魚(大鳳尾魚) 106 13.2
鱭魚(灌裝) 108 17.1
鱭魚(小鳳尾魚) 124 15.5
鯽勾 122 18.8
鯽魚 108 17.1
鯽魚子 108 17.1
甲魚 118 17.8
甲魚 118 17.8
假蜜環菌 157 9.5
尖嘴白 137 22.7
煎餅 333 7.6
健兒粉 369 7.1
健兒粉(蓮子) 352 8
江白菜(干) 77 1.8
江白菜(浸) 14 1.1
江白菜(鮮) 17 1.2
江米酒 78 1.6
江米條 439 5.7
江蝦 87 10.3
姜 41 1.3
姜(干) 273 9.1
姜(精) 27 1.6
姜(子姜) 19 0.7
豇豆 29 2.9
豇豆(長) 29 2.7
豇豆(干) 322 19.3
豇豆(紫) 315 18.9
醬包瓜 107 4.7
醬豆腐 151 12
醬瓜 24 3
醬黃瓜 24 3
醬驢肉 160 33.7
醬牛肉 246 31.4
醬填鴨(罐頭) 248 11.8
醬鴨 266 18.9
醬鴨(罐頭) 248 11.8
醬羊肉 272 25.4
醬油 63 5.6
醬油(冬菇) 38 3.5
醬油(多味) 86 7.8
醬油(高級) 71 8.4
醬油(三級) 40 6.8
醬油(三鮮) 41 3.4
醬油(曬制) 71 9.4
醬油(特母) 55 6.7
醬油(味精) 51 6.9
醬油(一級) 66 8.3
醬油(油膏) 99 13
醬汁肉 549 15.5
茭白 23 1.2
茭筍 25 1.7
膠姆糖 368 0.1
焦圈 544 6.9
節瓜 12 0.6
鮚花 143 17.2
鮚花 117 15.6
芥菜(大葉芥菜) 14 1.8
芥菜(酸) 25 1.2
芥菜(小葉芥菜) 24 2.5
芥菜頭(腌) 38 2.8
芥菜頭(腌煮) 26 2.1
芥藍 19 2.8
芥末 476 23.6
金糕 176 0.2
金糕條 300 0.6
金瓜 14 0.5
金桔 55 1
金目魚 114 18.1
金錢蘿卜 41 1.6
金錢肉(驢) 186 39
金錢酥 504 11.4
金錢魚 100 18.6
金絲瓜 37 3.3
金塔寺瓜 8 0.6
金棗 55 1
金針菇 26 2.4
金針菇(罐裝) 21 1
京八件 435 7.2
京式黃酥 490 6
莖用芥菜（青菜頭 ） 5 1.3
精粉 350 10.3
精製小麥酒(40.8度) 238 0
景泰大麴 323 0
景泰大麴 216 0
景泰二曲 303 0
靜魚 126 19.5
九九魚 206 17
韭菜 26 2.4
韭菜花(腌) 17 1.3
韭黃 22 2.3
酒釀原汁 78 1.6
酒泉酒 343 0
酒泉啤酒 26 0.5
酒泉啤酒 26 0
桔 43 0.8
桔(福桔) 45 1
桔(蘆柑) 43 0.6
桔(蜜桔) 42 0.8
桔(三湖紅桔) 41 0.8
桔(四川紅桔) 40 0.7
桔(小葉桔) 38 1.1
桔(早桔) 57 1.2
桔餅 364 0.6
桔子飲料(固體) 391 0.2
菊花 242 6
橘汁(VC蜜橘) 95 0.1
橘汁(濃縮蜜橘) 235 0.8
橘子晶 390 0.2
橘子汁 119 0
捲心菜 22 1.5
蕨菜(脫水) 251 6.6
蕨菜(腌) 22 2.5
開花豆 372 27
開口笑 512 8.4
烤麩 121 20.4
烤雞 240 22.4
烤鴨 240 22.4
稞麥(熟品)（糌粑） 257 4.1
可可粉 320 24.6
空心菜 20 2.2
空心果 451 6.8
口蘑 242 38.7
口蘑(香杏片) 207 33.4
口條(豬) 233 15.7
口頭魚 134 19.6
苦菜（拒馬菜） 35 2.8
苦豆子 212 4.6
苦瓜 19 1
苦苦菜 38 2.5
苦蕎麥粉 304 9.7
快魚 159 20.7
寬皮桂 43 0.8
葵花籽油 899 0
葵花子(炒) 616 22.6
葵花子(生) 597 23.9
葵花子仁 606 19.1
昆布(干) 77 1.8
昆布(浸) 14 1.1
昆布(鮮) 17 1.2
臘肉(培根) 181 22.3
臘肉(生) 498 11.8
臘肉(熟) 587 13.2
臘羊肉 246 26.1
辣醬(豆瓣辣醬) 59 3.6
辣醬(麻) 135 5.8
辣醬(牛肉辣瓣醬) 127 9.7
辣醬(郫縣辣醬) 89 4
辣醬(蒜蓉) 88 4.8
辣醬(香油辣醬) 54 2.1
辣椒(紅尖,干) 212 15
辣椒(紅小) 32 1.3
辣椒(尖,青) 23 1.4
辣椒粉 203 15.2
辣椒糊 31 0.8
辣椒醬 31 0.8
辣椒油 450 0
辣油豆瓣醬 184 7.9
萊菔 20 0.9
萊菔子 352 18.8
賴葡萄 19 1
老闆魚 81 18.5
老鼠肉 131 17.2
老鴉 136 21
烙餅(標准粉) 255 7.5
鰳魚 159 20.7
梨 32 0.4
梨(巴梨) 46 0.4
梨(冬果梨) 37 0.4
梨(冬果梨罐頭) 47 0.3
梨(鵝黃梨) 37 0.3
梨(旱酥梨) 43 0.2
梨(紅肖梨) 30 2
梨(錦豐梨) 44 0.2
梨(京白梨) 54 0.2
梨(庫爾勒梨) 28 0.1
梨(萊陽梨) 49 0.3
梨(礪山梨) 48 0.2
梨(馬蹄黃梨) 47 0.3
梨(明月梨) 53 0.3
梨(木梨) 28 0.4
梨(蘋果梨) 48 0.2
梨(軟梨) 14 0.4
梨(蘇木梨) 48 0.6
梨(酥梨) 43 0.3
梨(酸梨) 26 0.1
梨(糖水罐頭) 33 0.5
梨(香梨) 46 0.3
梨(雪花梨) 41 0.2
梨(鴨廣梨) 50 0.6
梨(鴨梨) 43 0.2
梨(專把梨) 35 0.5
梨(紫酥梨) 47 0.3
離枝 70 0.9
李(玉皇李) 36 0.7
裡脊(羊) 94 17.1
裡脊(豬) 155 20.2
鯉拐子 109 17.6
鯉魚 109 17.6
荔枝(鮮) 70 0.9
栗羊羹 301 3.7
栗子(干) 345 5.3
栗子(鮮) 185 4.2
連子魚 102 17.8
蓮藕 70 1.9
蓮子(干) 344 17.2
蓮子(糖水) 201 2.8
鰱胡 102 17.3
鰱魚 102 17.8
煉乳(罐頭) 332 8
涼粉 37 0.2
涼粉(帶調料) 50 0.3
涼瓜 19 1
涼州曲酒 315 0
兩公婆 63 10.3
廖花糖 392 7.2
靈蜜瓜 6 1.2
菱角菜 27 2.9
鯪魚 95 18.4
鯪魚(罐頭) 399 30.7
鯪魚子 95 18.4
六線魚 95 18.4
龍豆 32 3.7
龍谷 383 10.9
龍蝦 90 18.9
龍須菜(腌制) 71 12.2
龍眼 273 5
壠船豆 34 2
蘆筍 18 1.4
鱸花 100 18.6
鱸魚 100 18.6
鹵干 336 14.5
鹵豬雜 186 24.6
鹵煮雞 212 29.4
驢鞭(生) 143 29.7
驢鞭(熟) 186 39
驢打滾 194 8.2
驢肉(瘦) 116 21.5
驢肉(熟) 251 32.3
綠菜花(引種) 33 4.1
綠豆 316 21.6
綠豆餅(餅折 ) 122 15.2
綠豆糕 349 12.8
綠豆面 330 20.8
綠豆芽 18 2.1
綠莧菜 25 2.8
羅非魚 98 18.4
羅非魚(莫三比克) 77 16
羅漢果 169 13.4
蘿卜 20 0.8
蘿卜(白蘿卜) 20 0.9
蘿卜(紅心蘿卜) 39 1.2
蘿卜(醬) 30 3.5
蘿卜(青蘿卜) 31 1.3
蘿卜(水蘿卜) 20 0.8
蘿卜(心裡美) 21 0.8
蘿卜干 60 3.3
蘿卜條(辣) 37 1.4
蘿卜纓(白) 14 2.6
蘿卜纓(青) 32 3.1
蘿卜纓(小) 20 1.6
螺(東風螺) 106 19.8
螺(紅螺) 119 20.2
螺(石螺) 91 12.8
螺(田螺) 60 11
螺(香海螺) 163 22.7
螺螄 59 7.5
裸瓣瓜 37 3.3
駱駝蹄 116 25.6
駱駝掌 310 72.8
落花生 298 12.1
麻哈魚 95 18.4
麻烘糕 397 3.8
麻花 524 8.3
麻雞 181 16.4
麻團 512 8.4
麻香糕 401 3.9
麻子 341 21.8
麻醉瓜 16 0.7
馬鞭筍 11 2.6
馬鮫魚 122 21.2
馬蘭 25 2.4
馬鈴薯丁(脫水) 337 5.7
馬肉 122 20.1
馬蹄軟糖 359 0.1
馬心 104 18.9
麥飯石啤酒 34 0.5
麥乳精 429 8.5
麥穗魚 84 18.4
饅頭(蒸,標准粉) 233 7.8
饅頭(蒸,富強粉) 208 6.2
鰻鱺 181 18.6
鰻魚 181 18.6
曼氏無針烏賊 287 65.3
芒果 32 0.6
毛柄金錢菌撲 212 17.8
毛豆(青豆) 123 13.1
毛瓜 12 0.6
毛核桃(鮮) 174 12
毛竹筍 21 2.2
玫瑰香葡萄酒(15度) 91 0.1
眉豆(飯豇豆) 320 18.6
梅童魚 113 18.9
美味香酥卷 368 7.5
美雪啤酒 31 0
蒙古韭 25 2.4
獼猴桃 56 0.8
獼猴桃晶 390 0.4
糜子(帶皮) 348 10.6
糜子米(炒米) 374 8.1
米飯(蒸,粳米) 117 2.6
米飯(蒸,秈米) 114 2.5
米粉 355 7.4
米粉(干) 346 8
米花糖 384 3.1
米糠油 899 0
米粥(粳米) 46 1.1
蜜酒 84 0
蜜麻花 367 4.8
綿白糖 396 0.1
棉花糖 321 4.9
棉籽油 899 0
麵包 312 8.3
麵包(多維) 318 8.8
麵包(法式牛角) 375 8.4
麵包(法式配餐) 282 10
麵包(果料) 278 8.5
麵包(黃油) 329 7.9
麵包(麥胚) 246 8.5
麵包(麥維) 270 8.3
麵包(維生素) 279 8.8
麵包(武斯羹) 273 9.2
麵包(咸) 274 9.2
麵包(椰圈) 320 9.5
麵包魚 83 18.1
面蛋 84 1.6
麵筋(水) 140 23.5
麵筋(油) 490 26.9
面條(標准粉) 280 8.5
面條(富強粉) 285 9.3
面條(干) 355 11
面條(蝦蓉面) 429 8.5
面條(煮,富強粉) 109 2.7
面條魚 119 17.2
面窩 293 5.2
面西胡瓜 10 0.8
明太魚 88 20.4
明蝦 85 13.4
蘑菇(干) 252 21
蘑菇(醬) 121 5.4
蘑菇(鮮) 20 2.7
抹猛果 32 0.6
墨魚 82 15.2
墨魚(干) 287 65.3
母乳(人乳) 65 1.3
牡蠣 73 5.3
木耳 205 12.1
木耳(水發) 21 1.5
木耳菜 20 1.6
木榧 539 12.4
木瓜 27 0.4
苜蓿 60 3.9
奶豆腐(脫脂) 343 53.7
奶豆腐(鮮) 305 46.2
奶疙瘩 426 55.1
奶酷干 426 55.1
乳酪 328 25.7
奶皮子 460 12.2
奶片 472 13.3
奶柿子 13 0.6
奶糖 407 2.5
奶油 720 2.5
奶油(焦克) 447 3.6
奶油(食用工業) 503 1.1
南瓜 24 0.4
南瓜果脯 336 0.9
南瓜子(炒) 574 36
南瓜子仁 566 33.2
腦豆 360 23.4
嫩黃瓜 32 1.7
泥蚶 71 10
泥鰍 96 17.9
年糕 154 3.3
鯰魚 102 17.3
釀皮子 132 1.6
寧河大麴 314 0
寧河二曲 314 0
檸檬 35 1.1
檸檬汁 26 0.9
牛大腸 66 11
牛肚 72 14.5
牛肺 94 16.5
牛肝 139 19.8
牛腦 149 12.5
牛肉(凍) 106 20.2
牛肉(肥) 190 18.1
牛肉(肥,瘦) 190 18.1
牛肉(腑肋) 123 18.6
牛肉(後腱) 93 18
牛肉(後腿) 98 19.8
牛肉(前腱) 100 18.4
牛肉(前腿) 95 15.7
牛肉(瘦) 106 20.2
牛肉(腿) 106 20.2
牛肉乾 550 45.6
牛肉鬆 445 8.2
牛乳 54 3
牛乳(高蛋白奶) 51 2.7
牛乳(罐頭) 59 2.9
牛乳(氂牛乳) 112 2.7
牛乳(美國牛) 59 2.9
牛乳(強化VA 51 2.7
牛乳(酸) 54 3
牛乳(西德牛) 60 3.1
牛乳(原料奶) 50 4.1
牛乳粉(母乳化奶粉) 510 14.5
牛乳粉(強化維生素) 484 19.9
牛乳粉(全脂) 478 20.1
牛乳粉(全脂,速溶) 466 19.9
牛乳粉(脫脂) 510 14.5
牛乳粉(嬰兒奶粉) 443 19.8
牛舌 196 17
牛腎 94 15.6
牛蹄筋 151 38.4
牛蹄筋(熟) 147 35.2
牛楔乙只 144 15.9
牛心 106 15.4
牛血 52 12.6
牛油 835 0
牛油 742 0
牛油(煉) 297 7.5
牛油(煉) 898 0
牛雜割 156 22
糯谷(早糯) 344 7.1
糯米（江米） 348 7.3
糯米(粳) 343 7.9
糯米(秈) 352 7.9
糯香酒(6.4度) 36 0
藕粉 372 0.2
藕粉 372 0.2
藕粉(桂花藕粉) 344 0.4
排骨(豬) 278 16.7
胖頭魚 100 15.3
胖子 102 17.8
泡泡糖 360 0.2
皮蛋 171 14.2
枇杷 39 0.8
啤酒 36 0.5
琵琶蝦 81 11.6
片口角 105 20.8
瓢兒菜 15 1.7
苤藍 30 1.3
苤藍絲(醬) 39 5.5
平菇(鮮) 20 1.9
平魚 142 18.5
蘋果 52 0.2
蘋果(伏蘋果) 45 0.5
蘋果(國光蘋果) 54 0.3
蘋果(旱) 30 0.4
蘋果(紅福士蘋果) 45 0.7
蘋果(紅香蕉蘋果) 49 0.4
蘋果(紅星蘋果) 57 0.4
蘋果(紅玉蘋果) 43 0.2
蘋果(紅元帥蘋果) 59 0.2
蘋果(黃香蕉蘋果) 49 0.3
蘋果(黃元帥蘋果) 55 0.2
蘋果(金元帥蘋果) 50 0.2
蘋果(青香蕉蘋果) 49 0
蘋果(秋里蒙蘋果) 35 0.2
蘋果(倭錦蘋果) 50 0.2
蘋果(香玉蘋果) 59 0.5
蘋果(印度蘋果) 44 0.6
蘋果(祝光蘋果) 46 0.4
蘋果脯 336 0.6
蘋果罐頭 39 0.2
蘋果醬 277 0.4
鮃 105 20.8
葡萄 43 0.5
葡萄(紅玫瑰) 37 0.4
葡萄(巨峰) 50 0.4
葡萄(馬奶子) 40 0.5
葡萄(玫瑰香) 50 0.4
葡萄(紫) 43 0.7
葡萄乾 341 2.5
蒲包干 135 12.1
蒲瓜 14 0.7
普大香杏丁蘑 207 22.4
普中紅蘑 214 18.4
麒麟鳥 171 21.4
起酥 499 8.7
汽水(橙汁汽水) 20 0
汽水(檸檬汽水) 38 0
汽水(特製) 42 0
汽水(特製檸檬汽水) 50 0
千張 260 24.5
前肘(豬) 338 15.1
芡粉 346 1.5
芡實米 351 8.3
蕎菜 11 0.7
蕎麥 324 9.3
巧克力 586 4.3
巧克力(酒芯) 400 1.3
巧克力(維夫) 572 8.2
巧克力豆奶 39 2.9
茄子 21 1.1
茄子(綠皮) 25 1
芹菜(莖) 20 1.2
芹菜(水芹菜) 13 1.4
芹菜(葉) 31 2.6
秦海啤酒 35 0.4
青菜 15 1.5
青菜 15 1.5
青豆(干) 373 34.6
青混 116 20.1
青稞 298 10.2
青稞(甜胚子) 130 5.2
青稞酒 347 0
青鱗魚 116 20.1
青梅果脯 308 1.2
青鯰魚 155 19.9
青皮魚 116 20.1
青蒜 30 2.4
青蛙 93 20.5
青蛙腿 79 11.8
青蟹 80 14.6
青魚 116 20.1
青磚魚 155 19.9
青子 340 46.5
清爽型啤酒(6度) 30 0.4
瓊脂 311 1.1
秋葵 37 2
楸子 73 0.3
球莖甘藍 29 2.3
曲酒(55度) 330 0
全蛋
⑹ 哈爾濱有什麼好吃的
大麵包，又叫大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風味食品。這種大麵包為圓形，有5斤重，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大麵包，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。
京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢，肥而不膩。由於使用綠豆澱粉，因而透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。
老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。
酥合利，屬麵包一類的食品。它不僅酥脆香甜，味美可口，而且營養豐富，易於消化，是胃病患者理想的食品。此外，由於它含水少，適宜存放，不宜變質，又是出差和旅遊者喜歡攜帶的食品。
哈爾濱有多處經營風味吃食的公司和酒家，比如——
秋林公司的列巴（大麵包）、賽克（鹹味麵包）、蘇合力（乾麵包）、比其尼（西式糕點）、立多夫斯紅腸、巧克力酒心糖、大蝦糖、黑加倫蜜酒，肉聯的紅腸，正陽樓的風干香腸、參芪香腸、松仁小肚、三鮮小肚，裕昌牌燒雞、雞手、雞翅、雞脖、豬手，老鼎豐的川酥月餅、蜜制百果月餅、加里香、四季餅、兒童果脯蛋糕、一口酥，老昌春餅、煎餅，鍋烙、煎餃、蒸餃，雙福蔬菜餅、缶爐火燒、年糕餅、燒餅夾醬肉、大餅子蝦醬、乾菜，金都小吃的風味卷肘、雪萊扣肉、太白雞手、醬燜嘎牙魚，老都一處的各式水餃、京式熏雞、三鮮餡鍋烙，東北亞火鍋城的燜子、香辣八珍牛肉絲、南乳小排骨、東北亞風味板肘，一手店的熏雞、熏豬手、熏雞手，天然居的酥鯽魚、西紅柿鮮肉水餅，東北亞餃子城的灌湯蒸餃、三鮮水餃，海仔漁村的海仔發糕、海仔魚餃，大漠炭火城的鐵板羊肉、六味疙瘩湯，海仔餐館的海仔風味包子、花生豬手煲，五常市澤園的瓤子燒餅、芝麻蓋燒餅、麻辣五香醬牛肉，哈爾濱大酒家的金牌燒鵝、茴香排骨包，東方餃子王的三鮮水餃，百香園的肉糕，香合肉餅店的肉餅，穆民齋餃子館的三鮮水餃，澳京餃子城的熏豬手，魯信鍋烙部的鍋烙，金格格鍋烙的劉氏回頭餅，永順朝鮮餐館的姜氏熏豬脊骨，榮華炸雞店的炸雞，賓鵬餃子館的賓鵬風味豬手，新新鍋烙館的芳遠餡餅，福樂園的豬手，西麥飲食有限責任公司的西麥大包，帕弗爾龍蝦屋的素火腿，香港快餐廳的港式鮮肉小籠包，民樂肉類食品加工廠的荷葉豬肝，龍華大酒店的龍華熏雞，泰來餐館的祖傳泰來風味油餅，文成居的家常餅，新紅回族飯店的牛肉蔥花餡餅，毛毛鍋烙蒸餃店的毛毛蒸餃，毛毛熏肉大餅店的大餅、熏肉，天津一絕香雞店的一絕香蛋，寶來寶的砂鍋，大東北飯庄的六味湯子，雪龍筋餅店的筋餅，香慶飯店的油鹽燒餅，方正的得莫利魚、珠河扒肘子、寶光"綠寶石"牌富硒保健優質大米，馬迭爾的奶油冰棍，鄉思杯牌冰淇淋，松花江牌奶粉、酸乳、牛奶製品、牛奶飲料，哈爾濱酸黃瓜，正陽河牌醬油、食醋、豆瓣醬，許氏大醬，春萌牌保鮮山野菜，五常的大米，哈爾濱牌啤酒，新三星牌啤酒，玉泉方瓶酒，龍江春酒，三九龍濱酒，花園酒，低度特釀龍濱酒，天獅牌香油，阿城的大蒜，雙城的西瓜，以及香瓜、旱黃瓜、奶柿子、油豆角等。
⑺ 長春有哪些很好吃的小店
在我們大長春，有不少 美食 都是藏在不起眼的街巷裡，雖然很隱蔽，但是經常座無虛席。
1、褡褳火燒
火燒好吃，有點像肉餡兒的大春卷兒。上菜的時候熱乎乎的，皮薄餡兒多，咽咬下去很酥脆還帶點湯汁兒，吃多了會膩但不影響它好吃的事實。
地址：進化街520號（距地鐵3號線寬平橋站出口步行1.0km）
2、栩笙記上海本幫面
主營上海本幫面，他家的燜蹄，就是東北的肘子，真正的肥而不膩入口即化。蛋黃豆腐的蛋黃是腌制的，口感十分獨特，蘿卜絲小菜很清爽，用來解辣。店家還新增了蓋飯，迎合東北的重口味。
地址：同志街407號一樓門市
3、胡記真不同
這家店的用料比較實在，有些小店的雞絲卷全是粉面子，一夾就會散開。這里的雞絲卷皮薄餡香，餡料很足，味道很傳統，香味十足厚重，口感好，而且不膩。
地址：高新開發區佳園路怡眾名城南門/亞泰大街與桃源路交匯處東行50米
4、平陽特色菜館
方圓幾里都很出名，口味多數人覺得地道。他們家燉兔子和雞是招牌菜，做出來特別香，可以加土豆、粉條兒，燉出來的土豆面面的，很下飯。
地址：吉順街與曙光路交叉口，教育局西門正對面
5、秦川人家
油潑面，陝西面的代表，必點，他家面碗超級大，一上來就特別有食慾，拌開後味道簡直絕了，面的口感很好，biangbiang面也超級好吃。肉夾饃的饃比較酥脆，餡料也很足，肉很香。
地址：南三環與臨河街交匯南三環輕軌站西行15米
以下有比較大的正餐主食店，也有各色小吃店鋪。按照口味、環境和服務綜合篩選，可根據地址和人均自由選擇，希望對你有所幫助~
1.春發合飯庄
推薦菜：雪衣豆沙、鍋包肉、香酥雞、大拉皮等
地址：大馬路與三道街交叉口（近大馬路）
口味：5星
環境：3星
服務：3.5星
人均： 47
評價：老長春口碑店，正宗東北菜風味，因為老店所以環境和服務一般，但是口味絕佳！量大好評多，性價比高，值得拔草！
2. 王記醬骨頭館（西民主店）
地址：西民主大街1059號
推薦菜：醬骨頭、鍋包肉、醬脊骨、花捲等
口味：4.5星
環境：3.5星
服務：3.5星
人均： 59
評價：王記系列裡最大的一家，等位快，分量足，菜地道，價親民，值得拔草！
3.馬記燒餅
地址：平陽街與至善路交匯處往東30米路南
推薦菜：紅糖麻醬燒餅、牛肉火燒、咸麻醬燒餅、甜麻醬餅等
口味：5星
環境：3.5星
服務：4.5星
人均： 7
評價：一家多年老店，門面雖小但是產品備受好評！口感扎實，性價比高~
4.寶春小吃部
地址：永昌路646號4棟704
推薦菜：豆腐串、烤帶皮雞脖子、自製香腸、烤羊排等
口味：4.5星
環境：3星
服務：4.5星
人均： 52
評價：蒼蠅館子里總藏著一些美味！雖然環境有點令人望而卻步哈哈，但是蒼蠅館子就是這樣啦~店內風格像農村奶奶家的那種，菜品各有特色，哪怕是店家自製的小菜都特別好吃，老闆服務也非常熱情，能接受蒼蠅小館的千萬不要錯過！畢竟口味是最重要的標准嘛。
5.味之王雞公煲（紅旗街店）
地址：工農大路1128號歐亞商都A座左面胡同（近錦西路）
推薦菜：雞煲、寬粉、大白菜、油麥菜等
口味：4星
環境：4星
服務：4星
人均： 27
評價：在紅旗街的小胡同里，據說可能是長春最好吃的雞公煲？人氣挺高，回頭客也多，連鎖的小店，味道和食材都很不錯~值得一嘗！
6.歐陽家吊爐餅
地址：和平北大街九緯路1號（總統大廈旁）
推薦菜：吊爐餅、雞蛋糕、蜜汁叉燒肉、五花肉燉酸菜等
口味：4星
環境：3星
服務：3.5星
人均： 19
評價：一家老字型大小，雖然創始人是我國著名的評劇演員歐陽菊輝，但這家店出名並非因為他的身份，而是吊爐餅的確非常正宗！長春獨有的 美食 ，值得一嘗！
7. 老昌春餅（隆禮路店）
地址：工農大路與隆禮路交匯北行50米道左側（中醫學院南側）
推薦菜：土豆絲、香辣肉絲、筋餅、熏肉等
口味：4星
環境：4星
服務：3.5星
人均： 57
評價：長春幾十家連鎖店的老店啦，比較下來這家評價最佳，但別的店面亦可。來了長春只要吃春餅都要來老昌嘗一嘗，不能錯過的 美食 ~
8. 通化酸菜火鍋
地址：臨河街與珠海路交叉口北行30米（沃爾瑪斜對面）
推薦菜： 酸菜、生五花肉、自製血腸、通化方子肉等
口味：4星
環境：3星
服務：3.5星
人均： 56
評價：據說是在長春開了十多年的一家老家。酸菜火鍋可以說東北的特色 美食 ，這家是通化的洞窯酸菜，很多顧客還會外帶回家幾份。口味正宗，價格公道，值得一品！
總的來說，老字型大小的店鋪環境都比較一般，但老闆都很熱情，最重要的物美價廉！食物的口味才是王道。希望以上的總結能夠對大家有所幫助~
1、秀園川菜，在和平大街附近的胡同里，改良版的川菜，回鍋肉、砂鍋豆腐、火爆腰花、大米飯。-----剛寫第一條，口水就流出來了。
2、錢鋒炭缸，燒鴿子全長春排名第一，其他燒烤口味也非常棒。燒烤並列第一，鼎源力量，這兩個地方還算檔次不錯。呀，這兩個地方店面太大了啊。不過常見廳局級的領導去，低調。青島大優來一箱。
3、青林路附近一個胡同里，熏醬工廠，上過舌尖上的中國，現在非常火。合盤用微波爐過一下子，一盤白菜肉餃子，來碗餃子湯。
4、天光路清真寺旁邊的一個拉麵，人太火了，旁邊開個仿製品店都發大財了。拉麵，我喜歡吃寬的，然後大頭菜牛肉，一個宏寶萊。
5、平陽街四川樂山大佛涮串，涮魚很好吃，調料很牛。熱涮串，冰啤酒。
6、北安路與清明街交匯處，一個川菜館，名字忘了，水煮魚。多大的館子都不如他家的好吃。
7、人民廣場聯通後身、王氏蒸肉一碗，再來個拌白菜。
8、東天街上的真不同，蛋卷，蒸餃。永春的真不同也好吃。
9、泰來街的狗肉，翔運街的松原狗肉、平陽街的金花狗肉。
長春，中國名副其實的 汽車 城，開創了中國 汽車 工業 歷史 的締造者中國一汽就坐落於此。長春也是一座很宜居的城市，這里氣候宜人，物產豐富，人們也非常友好和熱情，是「最有人情味的城市」。相信很多朋友看過一個視頻，有家電視台讓演員扮演小偷，去偷遊客的錢包，看周圍人的反應。結果在長春測試時，扮演小偷的演員各個都傷痕累累。
這么美好的城市怎麼能少了 美食 。長春幾乎每個地方都可以吃到當地的 美食 ，雖然沒有專門的小吃街，但 美食 相對來說會集中在桂林路、同志街、重慶路、遼陽路、紅旗街、人民廣場等地，推薦夜晚過去，非常熱鬧。
長春炒粉
此炒粉非南方的炒粉絲，而是呈塊狀的粉。炒粉源自吉林市的煎粉，用澱粉加水形成糊狀，然後放入鍋中不斷地煎炒直到澱粉糊成型，再用油炒制即成。吃的時候淋上芝麻醬和調料，味道濃郁咸香，解饞爽口。
推薦餐館：
李老二炒粉：朝陽區桂林路700號
姜老五炒粉： 南關區重慶路(近亞泰富苑)
雪衣豆沙
長春小吃中最受小孩子和美眉歡迎的非這道雪衣豆沙莫屬了，這個甜美的小吃已經有了百年 歷史 了。製作雪衣豆沙還是很費工夫的，豆沙搓成圓團，裹上麵粉。只選用雞蛋清和澱粉用力攪打，直到打出漂亮的蛋清沫，再將豆沙置於其中，放在油鍋中炸至淡黃色。吃的時候再撒上一層白糖，外脆里糯，非常好吃。
推薦餐館：
春發合飯庄：南關區大馬路三道街交匯處
黃米打糕
從朝鮮打糕演變而來，將朝鮮打糕的糯米換成同樣黏糯的黃米，加水磨成漿，再用木錘不停捶打，裹上花生粉和白糖。如果能放到冰箱里冰一下，味道更佳。
綠豆餅
長春的綠豆餅相傳是清朝從宮中流傳出來的，相比傳統的光滑表面的綠豆餅不同，長春的綠豆餅表面是很粗糙的，有點像小個兒的豆沙酥餅。綠豆餡是手工製作的，比純豆沙顆粒要粗一些。外酥內沙，甜香可口。同時紅豆餡、蛋黃餡兒的也不錯。
推薦餐館：
虎林綠豆餅：紅旗街與和光路交匯處
清宮綠豆餅：同志街西康胡同內
楊麻子大餅
楊麻子大餅起源於洮南，相傳是創始人楊先生面部有麻子而得名。與傳統的餡餅不同，楊麻子大餅是先將餡兒料用麵皮包裹好然後搓成長條狀，再將裹了餡料的長面條盤城圓餅烙制而成。餡料裹在面中，吃起來不會像傳統餡餅那樣容易餡與皮分離。
推薦餐館：
楊麻子大餅：綠園區錦西路與近綠化街交口
玻璃葉餅
玻璃葉其實就是柞樹葉，玻璃葉餅就是用玉米面和澱粉包上肉餡，用柞樹葉包裹上鍋蒸。蒸出來的餡餅晶瑩剔透，很像玻璃而得名。吃的時候將葉子扒開，吃裡面晶瑩的餅子，透著淡淡的樹葉的香味，好看更好吃。
推薦餐館：
老趙頭玻璃葉餅：九台區新華大街432號
福義德道口燒雞灌湯包
福義德算是長春的老字型大小了，主營兩種食品，一個是燒雞，一個是灌湯包。福義德燒雞鮮酥軟膩，脫骨咸香。灌湯包與南方的有些甜口不同，東北的灌湯包是咸口的，而且根據東北口味，味道更重，咬上一口湯油足料，很滿足。
推薦餐館：
福義德灌湯包： 重慶路618號
福義德道口燒雞灌湯包： 四聯大街一汽25街區對面
筱筱火勺
筱筱火勺，也叫叉子火勺，是長春常見的餡食。火勺是金國完顏阿骨打的廚子發明，牛肉大蔥為餡料，用油酥和面烤制的酥餅。火勺外皮香酥可口，餡料咸香美味，香味撲鼻，食而不膩。
推薦餐館：
喬當家脆皮火勺：朝陽區湖西路1197號
鼎豐真月餅
清朝創立的鼎豐真是絕對是長春糕點業的老字型大小了。這家百年老店製作的糕點嚴格遵循古法，一絲不苟，各個環節都是嚴謹有序。鼎豐真的傳統東北月餅絕對是一絕，尤其是在五仁月餅基礎上研製的鼎仁月餅，配料更加合理，口味更佳，值得嘗試。
推薦餐館：
鼎豐真：朝陽區 重慶路83-7
回寶珍餃子
回寶珍餃子創立於清朝時期，最開始在哈爾濱開店，後來搬到長春。回寶珍的餃子注重選材的精良和配料的嚴格比例，製作的餃子皮薄邊小，餡大細嫩，很受歡迎。一度被譽為「東北第四寶」
推薦餐館：
回寶珍餃子：南關區長通路59號
豆腐串
豆腐串是用東北的豆皮製作的 美食 。豆皮在東北也叫干豆腐，選用上好的東北黃豆製作，皮薄而韌性好。將切好的干豆腐捲成卷，用簽子穿好放入濃湯（一般是雞湯）鹵汁，干豆腐吸收了湯汁的味道，入味好吃。豆腐串在長春很常見，幾乎每條街都可以看到豆腐串的店面或者攤位。一邊吃豆腐串一邊喝碗粥，非常享受。
推薦餐館：
老韓頭清真食品： 朝陽區工農大路與紅旗街交匯
真不同雞絲卷
真不同創始人是胡運昌，在上個世紀30年代製作醬肉起家，非常受歡迎。雞絲卷是真不同的當家菜，味道很地道。用雞蛋加面煎成餅，裹上肉餡熏制而成，切開雞絲卷，可以看到金黃的蛋餅絲纏繞在粉紅的肉中，好看又有食慾。
推薦餐館：
真不同酒店：南關區永春路279號
胡記真不同： 朝陽區高新開發區佳園路
醬骨頭
醬骨頭是長春很常見的 美食 ，醬骨頭可以分為醬棒骨、醬排骨和醬脊骨。這些部位的骨頭久煮不柴，肉質勁道，筋肉豐富。醬骨頭的訣竅在於調料，好的醬骨頭配料很豐富，會加入很多香料，最後加上一些東北大醬，做出來的醬骨頭味道更佳。
推薦餐館：
王記醬骨頭館：朝陽區西民主大街1059號
鮑家老八件菜館：朝陽區同光路百匯街口
春餅熏肉
之前我們介紹過大名鼎鼎的李連貴熏肉大餅是創建於吉林卻在沈陽大放異彩。盡管如此，熏肉和春餅依舊是長春的一大 美食 。東北的春餅與熏肉大餅不同，是比較薄的餅，有蒸制的，也有烙制的。蒸制的餅與烤鴨卷餅厚薄相仿，但略大；烙制的春餅硬度較大，比蒸制的略厚一些。卷上精心熏制的熏肉、土豆絲、大蔥、東北大醬等，配上一碗小米粥，絕配。
推薦餐館：
老昌春餅：同志街與西康路交匯
阿滿招財豬蹄
阿滿是長春非常出名的熟食店，主打的招財豬蹄更是非常受歡迎。在東北，豬蹄有著特殊的意義，一般過年過節的時候吃豬蹄象徵著「撓錢」招財，招財豬蹄由此而來。阿滿招財豬蹄選用優質豬蹄，配以老湯鹵制而成，鹵好的豬蹄皮軟肉嫩，呈金黃色，醇香入味，色澤誘人。
推薦餐館：
阿滿食品：工農大路1128號
老昌香腸
長春最出名的老牌熟食店之一，這里的香腸採用的是傳統工藝，並根據當地的口味進行改良，老昌的香腸包括紅腸、松江腸、風干腸、環形腸等，都非常好吃。鼠小弟第一次吃到老昌香腸還是大學時的長春同學帶過來的真空包裝的，吃過很多次哈紅腸的鼠小弟一口就驚艷了。如果要是現買現吃，味道更好。
推薦餐館：
老昌食品：桂林路29號
朝鮮冷麵
吉林是朝鮮族的聚集地之一，所以在長春可以吃到很多正宗的朝鮮小吃和韓餐。與沈陽很受歡迎的咸口冷麵不同，長春的朝鮮冷麵是酸甜口的。很多冷麵都是選用優質蕎麥面現壓現做，配上帶著冰塊的冷麵湯，夏天吃上一碗，絕對的透心涼爽。長春的朝鮮族、韓國飯館非常多，幾乎每一家的朝鮮冷麵都非常正宗。
烤冷麵
烤冷麵可以說是東北地區輸出到全國的 美食 之一，所以在長春隨處可見烤冷麵的攤位。烤冷麵所選的冷麵與湯面不同，質地稍軟，用油一煎，裹上打散的雞蛋，再抹上蒜蓉醬，金黃紅潤，很好吃。不過可能是受到朝鮮口味的影響，長春的烤冷麵的會加入更多的糖醋汁，口味偏酸甜。
推薦餐館：
衣哥烤冷麵手抓餅：隆禮路與同志街交叉口
烤冷麵烤雞架：朝陽區錦水路
長春燒烤
長春燒烤分兩種，一種是韓式的烤肉，用烤爐烤制，蘸取蘸料來食用，韓式烤肉在長春是非常多的。另一種是烤串，配上冰爽啤酒，宵夜必選。之前鼠小弟專門寫過關於東北烤肉的文章，大家可以參考（這個夏天，啤酒和東北燒烤擼起來）。
推薦餐館：
開納利：隆禮路與百匯街交叉口
三毛烤羊腿海鮮燒烤： 正陽街樂園路與萬福街交叉口
好了，下面附上幾張美圖
說起長春小吃，繞不過桂林路上的李老二炒粉。
炒粉，在北方小吃中，還叫燜子。北方各地做燜子的原材料不同，所以」粉「也不太一樣，長春人吃炒粉，吉林、通化吃煎粉。
長春的炒粉李老二算很有名氣了，據說旗鼓相當的還有人民廣場地攤兒的張曼玉炒粉了，不過只有晚上才出。
這家也開著許多年，據說吃著長大的孩子們都覺得這么多年味道都還沒有變。
李老二家湯調的不錯，麻將味道濃，粉炒的火候特別好，很多家炒出來的粉都是成坨成坨的，但是李老二家的炒粉炒的非常均勻，這樣就使得湯料充分的融進了每塊炒粉里，而且根本不用咬，用舌頭和上牙膛互相一碾汁水和炒粉就遍布了整個口腔，麻將和調料的香味在嘴裡不停的回盪。
長春小吃中，蹄花絲也是值得一試的。
長春蹄花絲以蹄為主要材料，蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。
酒香居店小二家的就不錯，酒香居聞名的熏醬，也是家開了很多年的老店，配上現壓的蕎麥面條，筋道而且嚼勁十足。
當然還有外來和尚會念經，喬東家脆皮火燒雖然是來自四川的火燒店，但一直人氣爆棚。
斑駁的外皮真的非常酥脆，餡裡面放的就是毛肚！剛烤好的火燒皮酥酥的，一口咬下去，餡里的汁水流出來，所以會有一種外酥里嫰的層次感。
長春其實還是有很多小店吸引著很多老顧客的，比如：喜歡吃冷麵的有國營大冷麵，很有一種從前的味道，冷麵很不錯，但愛狗人士還是不要去了。再就有人民廣場夜晚的炒粉，也是每個酒醉的人，經常打卡的味道。還有道口燒雞，是長春人排隊都要買的東西，但作為外地人，真的覺得味道一般，但來長春了還是可以帶上作為特產的。
如果喜歡點心的，長春的鼎豐真就像北京的稻香村一般，但這個百年老店的二樓，也是有自己的飯店的，不貴，也可以嘗嘗。
長春的燒烤遍地，這個就是越地攤的地方味道越好，就像在人群的熱鬧中，吃的是熱鬧，燒烤只是陪伴。那種熱鬧才是東北味。
還有盛記的面，楓林的餃子，回寶珍的菜都是一些小店，卻別有一番滋味。
再就是桂林路上走一走，都是小吃，可以挨個試一試。
在長春，大大小小的飯店絕對不在少數，而那些坐落在商場、路邊、胡同，容易被大家錯過的小店，雖然外表不起眼，卻有著讓無數吃貨淌哈喇子的 美食 。下面我來給大家推薦一些長春很好吃的小店。
1、劉記光大火鍋雞
劉記光大火鍋雞應該長春很多人都聽過，看著店面不大位置不是特別明顯，環境很簡單，但是生意一直很火爆！店裡的招牌火鍋雞，份量很足滿滿的，雞肉很軟爛入味，吃完肉在裡面下蔬菜和火鍋面，值得推薦！
地址：同德路與紅旗街交匯東行150米，距紅旗街萬達廣場50米
2、櫻花小吃
這個是長春現在非常有名的小餐館。
這里上菜非常快，紙包雞一份差不多有12個，都是雞腿肉。雖然好像是油煎熟的，但是裡麵包的雞肉一點都不油原，鮮嫩多汁，吃的時候要注意碎骨頭。干鍋筋頭八腦，銷蘿ト絲這個操作太好了，吸了油的費ト絲特別香。早上8:30就開始營業的店，多早來都可以!
地址：工學路工大南門24棟
3、天添餃子家常菜館
這家也是屬於門面很不起眼，甚至很多人都是不看一眼就走過去，店裡的一切都很簡單，這里比較有名的是紙包雞，紙包雞量很足，包在吸油紙裡面的雞腿肉，剛端上桌的時候吃起來有點燙，汁水豐富特別好吃。
地址：凈月開發區柳鶯東路2136號
4、長通路·回味抻面
長春抻面館傳奇。粉絲們對他家的追捧簡直到了無以復加的地步，據說下午四點就營業結束。
地址：長通路與向陽街交匯處
我知道的就這些啦，如果你們知道長春那些非常好吃的小店，也可以在底部評論，一起討論呀
回寶真，老店了，長通路清真寺對面，水爆肚、溜三樣、燒紫蓋、炸松肉、扒羊臉、羊雜湯都是很不錯的。
元盛居，清水涮肉。用的是傳統銅鍋，羊肉純正。
豐盛園，燒麥、扒肉條，特別愛吃他家羊排。
皓月牛肉，主營牛肉分割製品，熟食製品。
【1.長春馬家燒餅】【地址：吉林省長春市南關區至善路778號平陽街與至善路交匯東行30米】馬記燒餅，長春的老字型大小了，很多人從小吃到大，還有人專門開車過來買。他家的麻醬燒餅一個只要一塊五，有甜咸兩種口味，紅糖口味的更推薦一點，剛出爐時的口感最佳。跟風排隊買了五個糖五個鹽，兩種口味的用料都很足，麻醬是真不少。紅糖的更好吃一些，甜香甜香的，鹹的不太符合我的口味。喜歡吃麻醬老燒餅的可以來嘗嘗。【2.李老二 美食 店】【地址：吉林省長春市朝陽區桂林胡同776號】 這家在桂林路已經開了有二十多年的李老二炒粉，相信很多人都不陌生，他家的大塊炒粉配上香濃的麻醬，讓人百吃不厭，滑嫩爽口的炒粉也是陪伴了一代又一代人的成長。【3.胖子原味蒸餃】【地址： 吉林省長春市朝陽區紅旗街道同德路1號同德路與虎林街交匯西行50米】 紅旗街萬達廣場附近的一家蒸餃館，有著很高的人氣，他家的蒸餃皮薄餡足，個頭兒很大，牛肉蒸餃和驢肉蒸餃最受歡迎，蘸著店家秘制的辣椒油一起吃那叫一個香，貼心的店家還准備了免費小米粥可以品嘗。 餃子超大個，比兩個瓶蓋還大。兩個人一屜就夠吃了，點的驢肉蒸餃和蝦爬子蒸餃，都挺不錯。小菜也好吃。｛糖醋鮁魚｝這個超級推薦！還有經典的｛雞湯豆腐串｝。【4.蜀王砂鍋紅旗街總店】【地址：吉林省長春市朝陽區紅旗街道西一胡同蜀王砂鍋51號(巴黎春天店後)】 紅旗街附近的神級寶藏小吃，喜歡吃麻辣燙的小夥伴大多都會成他家的粉絲，味道醇厚的腐乳汁在與鍋底的底料充分融合後，味道十分濃郁，收獲了不少好評。 沒環境沒服務但是香阿 好多年的老店了 ，每次去吃都是爆滿 千萬不要等到飯口去 人很多，多麻醬多腐乳 ，冷麵， 細粉 ，方便麵 ，都好吃。主要是喜歡吃粘粘糊糊的就一定要吃 ，砂鍋麻辣燙的味道板扎。【5.英梅朝族小吃】【地址吉林省長春市朝陽區衛星路6543號長春大學(近衛星廣場)】 開了30多年的老店，附近很多人都是從上學吃到工作，每次吃完都讓人念念不忘。店裡的菜品幾乎沒有踩雷的，香辣鮮嫩的清蒸鱈魚、軟彈咸香的石板雞蛋豆腐、軟糯彈牙的米腸等，每一款味道都超正，喜歡吃朝族料理的可以來試一試。【6. 醉驢老長春驢肉餃子館】【地址： 吉林省長春市二道區紅勝村住宅104號東環城路與經緯路交匯處8797】 東環城路與經緯路交匯北側的一家很適合家庭聚會的家常館子，店裡的驢肉蒸餃最為出名，其次各種醬驢肉評價也很高，除此之外，驢肉火鍋也是店裡的特色之一，分量十足，微辣的口感很符合北方人的口味，值得嘗試。【7.寶春小吃部】【地址： 吉林省長春市朝陽區永昌街道長慶街與永昌路交匯】 如果你有被他家的的環境勸退過100次，那你絕對會為了他家的小吃來101次。外皮金黃、焦香誘人的烤帶皮雞脖配上香味濃郁的雞湯豆腐串，絕對是你這個冬天不可多得的 美食 。 不起眼的一家店，但是在永昌路附近活動的都知道這家燒烤店，門面一般，但是味道很好，尤其是老闆人特別好。點了會告訴你吃不了，少點一些，哈哈哈。拌餛飩是必點的，贈送的豆乾特別好吃，而且會贈送很多。串串也好吃，吃起來很熱鬧。【8. 勝利鍋烙-紅旗街店】【地址： 吉林省長春市朝陽區紅旗街1335號】 紅旗街附近的這家勝利鍋烙也是25年的老店了，金黃微焦、皮薄餡大的鍋烙是很多人從小吃到大的美味，配上店裡的熗拌土豆絲，再來一瓶宏寶萊，甚是美哉！ 鍋烙也叫鍋貼，勝利是長春市的老品牌了總店在南廣場。紅旗街這家店是屬於分店，鍋烙的餡料有很多種，有芹菜肉，全肉餡，酸菜肉，還有青椒肉的，味道屬於老式味道，多多少少有點油，女士吃可能會感覺油比較大，「葷菜拼盤」吃肉餡的鍋烙就著拼盤還可以解膩，一個人的分量四兩就夠了，味道特別好。【9. 賈記涮肚一絕】【地址： 吉林省長春市朝陽區富錦路866號】 位於歐亞商都後面虎林胡同里的一家小店，開了有十幾年了，店裡的涮肚最為出名，選好的菜品會在後廚涮好，這樣上桌後就可以直接開吃了，配上老闆自己調制的秘制蘸料，滋味十足。 涮串是一盆上來的，後廚直接做好拿過來。｛牛筋面｝牛筋面是本店特色招牌之一，味道是真的不錯，裡面還有肉餡，肉餡吃起來的感覺像牛肉乾似的，越嚼越香。｛毛肚｝毛肚也是必點的，毛肚個頭大，筋道｛臘腸｝臘腸也是必點的，真是正宗臘腸根據自己喜歡吃的口味來點。【10. 曹師傅砂鍋麻辣燙】【地址： 吉林省長春市南關區亞泰大街與星光路交匯處東50米】 經典的東北老式砂鍋麻辣燙，厚厚的麻醬僅僅是看著就讓人胃口大開，里邊的配菜也很豐富，土豆片、金針菇、豆芽、油豆腐等應有盡有，性價比和味道都好的沒話說！ 麻醬真的給超級多，真的炒雞喜歡吃這種黏黏糊糊的麻辣燙！辣椒不是很辣，但是很香，我經常吃全菜的，加上面條後就更加黏糊！店內位置很少，飯點經常飽滿，還可以真空打包，很贊！如果打包回家的話，就沒有在店裡那麼好吃了！
長春有個路人皆知的小吃名店，桂林路綠豆餅，簡直是長春的地標
⑻ 鹽城有哪些美食
今天和大家分享一下江蘇鹽城的三大特色小吃，每種都是鹽城人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
一：阜寧大糕
阜寧大糕是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產，選用優質的糯米、白糖、麻油以及高級蜜餞等，按照一定的比例經過多道工序精心製作而成。糕對於老一輩的人們來說其實是一種很好的美食，但是漸漸地喜歡吃的人就越來越少了。阜寧大糕具有白如雪、薄如紙、甜如蜜、柔如雲的特色，所以一直以來都深受人們的喜愛。
二：東台魚湯面
魚湯面是江蘇省東台市的傳統小吃，因為東台市由鹽城市代管，所以把東台的魚湯面算在了鹽城市下。東台魚湯面是選用野生鯽魚、鱔魚和豬骨為原料，經過長時間熬煮成湯，然後以此湯下的面條，吃起來鮮美爽口，而且還營養豐富。
三：藕粉圓子
藕粉圓子是江蘇鹽城的傳統小吃，是以藕粉做成麵皮，用桃酥、金桔餅、花生仁等多種果料混合製成餡，包裹好後一起煮制而成。吃起來甜蜜爽口，是當地婚宴上必不可少的一道美味小吃。