① 巧克力慕斯蛋糕好吃嗎,網上有巧克力慕斯蛋糕買嗎
當然有啊,比如21客,莫菲蛋糕之類的都有巧克力慕斯口味的蛋糕,北京的話五環內免費送上門。打電話訂購很方便,味道也很正。
如果有時間方便的話呢,還可以自己動手做一個,其實也不難。
原料:可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
製作方法
1
准備步驟。麵粉與可可粉混合後,篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2
盆里放雞蛋,用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水,把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時,下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3
把篩好的麵粉與可可粉倒入2里,用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了,加黃油輕輕混合。
4
將3倒入烤板上的疊紙盒裡,用平鏟弄平表面,烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方:明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH
WHIPPING
CREAM)200克
1
明膠粉入碗,灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2
牛奶入鍋加熱,沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3
將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後,再將1倒入拌勻備用。
4
用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後,盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5
把打好的奶油和蛋白分別加入3里,輕輕混合均勻。
6
將可可蛋糕放入環型內底部,把5倒進,入冰箱冷藏凝固。
7
取出6,在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
② 我要做蛋糕 全部的材料都在哪裡買
材料可以放麵粉、砂糖、雞蛋、黃油若干越多越香,牛奶、麵粉和砂糖的比一定要是1:1,其他的東西估莫著放也可以.也可以根據口味放些葡萄乾或者肉鬆之類的。果醬去超市裡買就可以啊,超市都有賣的。望採納!
③ 哪裡有買巧克力慕斯蛋糕
secret reciep
④ 抖音上一元的慕斯蛋糕是從哪裡進貨的
自己做。抖音上的店家為了吸引抖音用戶來消費,特地自己做了許多慕斯蛋糕說是一元購,讓用戶來下單購買,同時可以達到捆綁銷售的效果,提高銷售量。
⑤ 朋友生日,想在南通文峰大世界買個慕斯蛋糕。需要買多大的大概多少錢文峰購物卡可以用嗎謝謝了
不好用的,那個卡只有文峰大世界,文峰電器,千家惠好用,裡面的蛋糕店是聚香園和break talk,都不好用。10個人的飛,買個12寸的就夠了,我們一般就買那麼大的,因為要吃飯嗎,蛋糕一般只吃一點,其他的都玩掉了。聚香園一般將近200元的樣子。麵包物語就貴了。
⑥ 21cake佛山可以購買嗎
可以購買。
佛山有著專門的門店,可以電話預定後購買。
21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌,由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等。
⑦ 一元西點慕斯蛋糕店可以拿成品嗎
蛋糕店裡一般情況下是買不到的
⑧ 慕斯蛋糕中的慕斯在哪個地方可以買到
慕斯蛋糕,其實質是奶油加魚膠粉或吉利丁片,可以看看君之烘焙的慕斯蛋糕的配方
⑨ 巧克力慕斯蛋糕好吃嗎,網上有巧克力慕斯蛋糕買嗎
當然有啊,比如21客,莫菲蛋糕之類的都有巧克力慕斯口味的蛋糕,北京的話五環內免費送上門。打電話訂購很方便,味道也很正。
如果有時間方便的話呢,還可以自己動手做一個,其實也不難。
原料:可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
製作方法
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後,篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋,用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水,把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時,下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里,用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了,加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡,用平鏟弄平表面,烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方:明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗,灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱,沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後,再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後,盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里,輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入環型內底部,把5倒進,入冰箱冷藏凝固。
7 取出6,在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
⑩ 綿陽的愛達樂或元祖在什麼地方想買慕斯蛋糕
愛達樂在警鍾接,中心醫院旁,街對面也是家<金偌瑞)也是賣糕點的
元祖在涪城路,在中醫院對面,勇拓洋房那邊.
三鵬廣場那邊有家叫做什麼莎的蛋糕.突然昏了,想不起那個字了
今天明天吃都可以,後天吃也可以,現在天氣冷的嘛