當前位置:首頁 » 蛋糕培訓 » 河源哪裡有推推樂蛋糕筒
擴展閱讀
洛陽蛋糕邊角料哪裡有賣 2022-12-07 07:08:29
泡吧蛋糕超市多少錢一斤 2022-12-07 07:02:18

河源哪裡有推推樂蛋糕筒

發布時間: 2022-10-05 17:01:19

『壹』 怎麼做推推樂蛋糕呢

推推樂蛋糕做法
蛋糕體配料:
低筋麵粉80g,雞蛋4個(1個蛋黃不用),細砂糖30g(蛋清打發),細砂糖35g(蛋黃糊),色拉油40ml,水60ml,可可粉2g、玉米澱粉1小勺,檸檬汁2滴
配料:
動物性淡奶油250ml、細砂糖25g、食用色素少量
模具:
推推樂筒六隻


推推樂蛋糕的做法
製作過程:
1、准備材料,蛋清蛋黃分離(取4個蛋清,3個蛋黃)
2、蛋黃加入35g細砂糖,用打蛋器打至發泡
3、再依次加入水、色拉油,滴2滴檸檬汁攪拌均勻
4、蛋黃糊中篩入低粉和半小勺的玉米澱粉

5、用打蛋器打成均勻的流線麵糊
6、蛋白分二次加入細砂糖30g,用打蛋器打至濕性發泡
7、取三分之一打發好的蛋白,放入蛋黃糊中翻拌均勻
8、再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中,翻拌成細膩蛋糕糊

9、將麵糊倒入烤盤,用力震出大氣泡,放入預熱好170的烤箱,上下火,烤17分鍾左右
10、出爐後馬上倒扣晾涼。11、用推筒在蛋糕體上壓出一個個小圓餅
12、全部壓好的蛋糕
13、淡奶油加入細砂糖打發,提起打蛋器有小尖角
14、將奶油調入各色喜歡的食用色素,在推筒里加一層蛋糕片擠一層奶油,一般四層差不多了,推推樂就這樣做好了!

『貳』 推推樂蛋糕怎麼做

做推推樂蛋糕怎麼樣比較好,這里艾可瑪奇蛋糕來教你幾招把:

主料

低粉47 糖10
蛋黃4個 蛋白107
無鹽黃油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40

輔料

淡奶油適量 糖適量
水果適量
推推樂蛋糕的做法步驟
1. 烤盤28x28,蛋黃加10克糖打勻,加入加熱到40度左右的蜂蜜!打到顏色變淡,劃過有痕!
2. 蛋白分三次加糖打到立齊略有彎勾!
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黃液中,拌勻!然後分兩次加入過篩的低粉!
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一會,用打蛋器打順滑!然後加入蛋黃拌勻!
5. 把牛奶和黃油加熱到沸騰前!倒入麵糊拌勻!
6. 把拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤,刮平!輕拍幾下盤底去氣泡!
7. 放入預熱好的烤箱180度烤13分鍾!烤好後拿出在桌上震一下!把熱氣震出來!然後連油紙一塊拿出放涼!
8. 這個蛋糕體就是有名的小山卷蛋糕體的做法!
9. 蛋糕涼後撕去油紙!用推推樂推筒在蛋糕上切割出一個一個的圓形!
10. 打發奶油,把自己喜歡的水果切塊!
11. 然後把一片蛋糕放入推筒,加一層奶油,再放一層水果!如此一層一層往上重復疊加!直到加滿推筒!
請採納把,更多問題也可以來我們門店詢問,地址:東湖區紫金城11樓104室

『叄』 推推樂的家常做法 奧利奧推推樂的家常做法

1、用料:戚風蛋糕1個,奶油200克,白砂糖15克,奧利奧碎適量,脆米球適量。

2、首先准備幾個推推樂筒。

3、奶油加細砂糖打發。鋸齒刀搭配法焙客分層器將戚風蛋糕胚分層。

4、用推推樂筒壓出大小合適的蛋糕體。

5、然後按照一層蛋糕體,一層奶油,一層蛋糕體,一層奧利奧,一層脆米球的順序組合就可以啦。

6、也可以加芒果,草莓等等。按照自己喜好搭配。

『肆』 筒樂糕具體做法步驟

用料:
雞蛋4個、低粉80克、調和油32克、酸奶70克、細砂糖(加入蛋黃)24克、細砂糖(加入蛋白)56克、水果適量克、奶油150克、細砂糖(加入奶油)15克、推推樂蛋糕筒10個
推推樂蛋糕筒的做法

1.用烤盤烤個戚分蛋糕,用推推筒的底部按壓出蛋糕模
2.選用自己喜好的水果切丁
3.打發奶油
4.開始裝扮,先蛋糕,再擠入奶油,最後放入水果。

『伍』 國內最好吃的蛋糕在哪裡

國內最好吃的蛋糕在江南一帶,具體種類如下:

1、巧克力麵包

巧克力麵包是一款麵包,製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香,微苦卻中勁十足, 直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感,最後是甘甜悠長的可可香,深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。

蛋黃酥的原料:小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。

『陸』 推推樂蛋糕的做法的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

低粉 47

低粉 4

無鹽黃油 20

蜂蜜 20

糖 10

蛋白 107

牛奶 24

淡奶油 適量

水果 適量

推推樂蛋糕的做法的做法

  • 烤盤28x28,蛋黃加10克糖打勻,加入加熱到40度左右的蜂蜜!打到顏色變淡,劃過有痕!

  • 蛋白分三次加糖打到立齊略有彎勾!

  • 把一半蛋白加入第一步的蛋黃液中,拌勻!然後分兩次加入過篩的低粉!

  • 因剩下的另一半蛋白放置了一會,用打蛋器打順滑!然後加入蛋黃拌勻!

  • 把牛奶和黃油加熱到沸騰前!倒入麵糊拌勻!

  • 把拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤,刮平!輕拍幾下盤底去氣泡!

  • 放入預熱好的烤箱180度烤13分鍾!烤好後拿出在桌上震一下!把熱氣震出來!然後連油紙一塊拿出放涼!

  • 這個蛋糕體就是有名的小山卷蛋糕體的做法!

  • 蛋糕涼後撕去油紙!用推推樂推筒在蛋糕上切割出一個一個的圓形!

  • 打發奶油,把自己喜歡的水果切塊!

  • 然後把一片蛋糕放入推筒,加一層奶油,再放一層水果!如此一層一層往上重復疊加!直到加滿推筒!

『柒』 水果蛋糕推推樂怎麼做

水果蛋糕推推樂的做法
做蛋糕片,蛋黃丶油丶奶打勻,篩入粉類拌至無顆粒,蛋白分三次加糖40克打發至乾性發泡,蛋白糊1/3加入蛋黃麵粉糊切拌均勻,倒回蛋白糊切拌均勻,倒入烤盤。烤箱預熱150度烤10-15分鍾。
為了做出推推樂的色差層次,可以把麵糊分成三份,一份原色,一份加入少量可可粉,剩下可可粉加入第三份麵糊。依次倒入烤盤,即可烤出三色蛋糕片。
用推推樂的筒切出圓形蛋糕片,備用。
時令水果切丁備用。
奶油加適量白糖打發。裝入裱花袋。
開始裝筒:按一層蛋糕片,一層奶油和水果裝好。蓋上蓋子,貼上封條。放入冰箱冷藏,明天春遊啦