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葫蘆島哪裡有蛋糕培訓班

發布時間: 2022-10-05 10:35:03

哪裡有西點培訓

西點作為「茶餘飯後的點心」在我國起步較晚,上個世紀80年代,西點行業幾乎是一片空白,只在一線發達城市會出現零星的西點店,80後、90後們能吃到與日常正餐不一樣的西點是件值得驕傲的事。改革開放以來,中國的發展如日沖天,我們共同見證了互聯網的遷徙改變了全中國人的生活習慣;感受到了高鐵、地鐵、城鐵、動車、飛機等交通發展帶來的便捷;西點、西餐等全世界的美食也開始慢慢「飛入尋常百姓家」。

雨後春筍,未來5年市場規模或達1601.8億元
自21世紀開始,西點行業用近20年的時間在國內餐飲市場終於占據了一席之地。盡管在加工技術、成品質量、生產規模和產品的種類及花色上依舊與國外一些國家有差距,但隨著西點被越來越多的受眾所接受,西點的品種和消費數量在我國都有較大的提升。
有數據顯示,2010-2019年,烘焙行業主營業務收入由811億元增至2110億元,蛋糕、麵包、甜品等西點的細分種類也逐漸被大家熟知。蛋糕作為西點里最大的細分市場之一,約占整體的40%左右,有權威機構研究表示,2019年我國蛋糕行業市場規模為805.1億元,預計到2025年蛋糕市場規模將達到1601.8億元,其產值規模將達到2030.1億元。
巨大的市場前景吸引了一大批投資者入駐,近幾年來,蛋糕店以驚人的速度從一線二線城市滲透到了三四線城市——無論你是在城市還是在鄉村,無論你是小孩還是耄耋老人,過生日的時候都知道需要生日蛋糕——這從側面反映我國國民開始注重精神面貌建設,也逐漸看重家庭節日的儀式感。

目前,蛋糕消費市場主要集中在城鎮地區,已逐漸向區縣級地區擴展,農村地區主要以本土小規模烘焙店為主。隨著城鎮化發展和農村收入水平的提高,農村地區的蛋糕店也會在不日迎來黃金期。
大浪淘沙,從量變到質變才能穩固發展
然而,資本的衍生從來都是一把雙刃劍。在西點蛋糕如雨後春筍般在國內發展的同時也暴露了不少行業問題。
1、品牌連鎖壓力山大,口味的固化、投資費用高等原因在投資者與品牌商之間築起了一堵厚實的牆。行業龍頭如元祖股份、85度C、麵包新語、皇冠蛋糕等在全國都採用「直營+加盟」、「經銷批發」等招商引資模式吸引了不少投資者入駐,迅速在一二線城市佔據了一席之地。但對於個人投資者而言,加盟或投資蛋糕品牌「高毛利、高費用」讓人望聞卻步。目前為止,國內市場依舊是「品牌商家」獨擋蛋糕行業,無足夠支撐的個人運營蛋糕店大部分都在接受行業洗牌。
2、消費者需求多樣化且喜新厭舊感增加,產品創新能力要求高,生命周期短的網紅產品興起。品牌連鎖的蛋糕店開店容易,但產品更迭卻比較困難,這一弊端也讓不少有創造力的私人蛋糕坊有了「出頭之日」。隨著品牌意識的覺醒,私人蛋糕店也會在不久突破自我,重新割據蛋糕市場。
3、替代品競爭激烈,作為「舶來品美食」之一,論起性價比,在國內確實不如一頓飯和一碗面來得實在,沒有人一日三餐都是吃蛋糕,但在我國南方一日三餐可以吃米飯、北方一日三餐可以吃面條。除此之外,國內同類小吃也琳琅滿目——中式糕點、中式面點等也備受歡迎,蛋糕市場「易攻難守」。

行業的不斷洗牌與蛋糕產品的不斷更迭,讓蛋糕市場時刻保持著新商機,也讓越來越多的私人蛋糕店越來越火。產品精美、口味獨特,只要你有足夠的創意,有扎實的基本功,熟知各個原料的配比與口感搭配,那麼你離一家成功的蛋糕店就近了一大步。
與時俱進,實現從量變到質變的蛻變
蛋糕是一個易攻難守的行業,其發展趨勢存在強者愈強,盡管市場的價格與服務已趨於完善,但弱者依舊難以成為行業的強者。因其入行門檻低、競爭企業、投資者較多,加劇了行業競爭。目前,蛋糕市場正在經歷從量變到質變的過程,個體投資者們也需要從產品、價位、服務等進行蛻變。

產品特色化。蛋糕市場日新月異,無論投資者是在專業的培訓學校學習,還是自我摸索,亦或是加盟商家,都需要重視產品的特色,畢竟「抓住他的胃就能抓住他的心」。如今,高糖、高脂的飲食被視為洪水猛獸,科學健康的膳食在國內備受重視。這也要求蛋糕改變高糖、高脂肪、高熱量的現狀,向清淡、營養均衡的方向發展。
價位大眾化。提起蛋糕,大部分人心裡都認為「一塊蛋糕很小但是它的價位很高」,從價值角度來說,是名副其實的「物低所值」,綜合產品的原料,根據當地的消費層次進行定位需要深思。同時,也要理性對待與競爭對手的「價格戰」,切勿沖動行事。在不改變蛋糕「高大上」的印象的同時,將價位調至合適,這是每個開店的商家需要歷經的磨練。
服務形象化。重視消費者的具體要求,根據消費者的人物畫像對消費場景、消費時間、消費對象提供有針對性的服務,塑造出符合顧客需要的蛋糕店。利用現階段人們對精神文明建設的重視,注重產品和銷售以外的商品文化內涵。

Ⅱ 蛋糕技術哪裡教的好

、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年,是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校,

Ⅲ 生日蛋糕培訓哪裡好

學烘焙蛋糕地方有不少,看你學習目的選擇

1感興趣學習可以找蛋糕烘焙的工作室,或者離家近的烘焙機構學習,有短期的很適合

2要是以後開蛋糕店或者專門做這一行,可以考慮正規的蛋糕機構學習

專業正規的學校學習,更系統全面,各方面也都有保障,在選擇學校的時候應注意以下幾點:

1、學校資質、教學質量
2、師資力量,老師是否專業負責
3、軟硬體設施是否齊全
4、校園環境
5、在校學生的評價,看看口碑如何

Ⅳ 哪裡有蛋糕培訓

蛋糕培訓學校挺多的。各個地區不同,學校也是不同的。例如歐米奇西點培訓學院。

歐米奇西點西餐教育品牌旗下共計設有35所直營院校,包括:上海、北京、沈陽、武漢、蘇州、杭州、西安、廈門、南京、廣州、江西、山西、成都、鄭州、雲南、重慶、貴陽、哈爾濱、合肥、長沙、甘肅、天津、石家莊、呼和浩特、烏魯木齊、寧波、青島、濟南,以及多所籌備院校,包括:銀川、海口、深圳、大連、煙台、長春、福州等,常年為社會培養輸送近萬名優秀且專業的西點西餐人才。


歐米奇西點西餐教育有短期、中期、長期課程,學員年齡覆蓋16-45歲。專業群涵蓋烘焙、甜點、西餐、咖啡、調酒等多個類型國際主流西式餐飲培訓專業,學制按照學習日(3個月、6個月、9個月、15個月...... )劃分。

歐米奇西點西餐教育(omick western catering college)隸屬於中國東方教育(股票代碼00667.HK),是集團在西點西餐培訓領域創辦的高端品牌,旨在引進純正歐洲工藝,服務更多社會精英人群和行業從業者。

歐米奇為學生提供真實的職場模擬培訓,採用情景式教學與互動式實訓相結合的模式,幫助學員培養實用技能及第一手工作經驗,以解決現實工作中所遇到的困難。


歐米奇擁有國際級西點大師頭銜的師資團隊,引進全職外教授課並配有專職翻譯,大部分教師在行業內擁有逾10年的從業經驗,並多次在大賽中獲得獎項及榮譽。

Ⅳ 烘焙西點培訓班哪裡好

1、藍帶國際學院

1895年創立於巴黎的藍帶,是世界上著名的廚藝及款待業管理學校,在全球20個國家/地區擁有35所學校,如上海、首爾、倫敦、馬德里等。學院是世界上教授經典法國料理、甜點和烘焙的頂級廚藝管理學院,每年有超過20000名來自100多個不同國家/地區的學生就讀。

藍帶西點學校的課程以傳統與創新相結合,涵蓋從廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。藍帶上海成立後,一直致力於在中國所有地區推廣法國美食文化及廚藝。

以上內容參考:網路-藍帶國際學院、網路-王森國際咖啡西點西餐學院、網路-歐米奇西點學校、網路-新東方烹飪教育、網路-劉清蛋糕烘焙學校

Ⅵ 烘培應該去哪裡學

學烘焙零基礎一般要學一個月左右,具體看學校的安排時間。
學烘焙的話主要是有兩種方式,一種去烘焙店一種去烘焙培訓學校。烘焙門店因為事情較多,師傅不一樣願意教你等原因,可能幾年都學不會,烘焙門店一般是學徒制比較多,每天會比較的忙,學的時候很少。
建議去專業的烘焙培訓學校去系統地學一下烘焙,烘焙培訓學校一般課程安排的都是比較緊湊的,學的時間比較多,但是內容卻不少的,而且是理論和實踐結合,知其然也知其所以然,具體的情況收費標准、學的時間、課程安排等可以咨詢在線客服老師詳細地了解一下。
(6)葫蘆島哪裡有蛋糕培訓班擴展閱讀:
挑選烘培學校需要注意以下幾點:
第一:學校的師資力量,一定要看這個學校是否正規,師資力量。
第二:學校的教學工具,烘焙這門技術是依託工具機器來實現的,掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和後面的工作事業中事半功倍。
第三:學習的實際操作,烘焙是一項需要動手的技術,實操佔比多比較好

Ⅶ 哪裡有學蛋糕的地方

想快速學好做蛋糕,,建議去速成培訓班,有針對性教學,可以快速擺脫烘焙誤區,學更快些,當然,學費也不便宜。

想學習實際經驗、慢慢掌握技巧、同時還有工資的,還是去蛋糕房,打雜的同時,慢慢學習。

不過這個過程有點長,學的也比較慢,但是不怎麼花錢。

兩種方案,供君參考,各有利弊,揣摩選擇。

Ⅷ 有哪些西點培訓學校

西點培訓學校有廣州市熳點職業技能培訓學校等。

強大的師資團隊是熳點以後持久屹立於行業之巔的核心力量。機構擁有數十位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、私房創業成功的顧問團、全國五百強的高管團隊,為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
職稱:行政總廚,特長:法式甜點、蛋糕、巧克力等。
1、法國Rennes Les Diligences西點餐廳主廚。
2、廣州La Seine法國餐廳高級西點主廚。
3、廣州Cheris Patisserie西點餐廳所有者及主廚。
4、現任深圳Lu Patisserie餐廳西點主廚。
5、現任Les Vergers Boiron中國特邀品牌大使 。
職稱:國家級西式面點高級技師、中國烘焙名師、國家級考評員。特長:精通烘焙技術、藝術蛋糕裱花、烘焙管理工作。
1、世界盃麵包大賽中國區裁判、監理。
2、中華烘焙大賽裁判、監理。
3、中國焙烤知名專家。
4、棒師傅烘焙技術總監。
5、烘焙師俱樂部主席及學院特聘專業導師等職。

熳點採用優質原材料,保障學習效果,學習過程中更快熟悉材料特性。在熳點報讀全能班型的學員,可以享受推薦就業的服務。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等在內的名企單位指定的人才培訓基地,畢業後享受推薦就業的服務。想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇廣州熳點教育。

Ⅸ 在哪裡能學到做蛋糕有好的地方推薦嗎

蛋糕培訓班學費從幾千到一兩萬不等,主要和學校有很大的關系,不同學校設置的蛋糕培訓班班課程和學習時長不一樣,收費標准也不一樣,有的學校蛋糕培訓班班培訓時間多達兩年之久,學費也得兩萬以上,整體還是不便宜的,其實大家全完可以選擇一家培訓幾個月,培訓費用幾千塊錢的學校,性價比比較高。
目前我國蛋糕師人才緊缺,培訓完之後還是很好找工作的。一些學校承諾包教包會,畢業後可直接推薦就業,簽合同的,僅需用心學習幾個月就可以踏入這個行業。
蛋糕培訓班需要多長時間才能學的會,不同的學校有不同的答案。有快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓、一年烘焙西點班等等,基本上時間從一個月到一年不等,老師會根據學員的實際情況,例如有沒有基礎,是想開店還是想成為烘焙師等,為學員推薦不同的課程。
去一般的蛋糕培訓學校學習,沒有基礎的,一般學做蛋糕麵包至少三個月,學費每個月大概兩千左右,然後再學習裱花至少三個月,學費稍微低點每個月也得一千五以上吧,再綜合一下學習,半年肯定是需要的!去蛋糕店當學徒的話,人家會給你1000左右的工資,不過有很多需要簽長期合同的,就是你學成之後還得再他那干一段時間。
現在蛋糕培訓學校有很多,學費有高有低,關鍵看想要學什麼樣的。每內個學校都有自己的配方容,同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。
所以不要看學費多少錢,關鍵是看花的學費值不值。如果做得不好吃,不僅浪費金錢,還浪費時間。如果學費相對高一點,但是做出來的蛋糕就是好吃,非常熱賣,兩三天就把學費掙回來了。