❶ 蛋糕店的草莓都是在哪買的
就是在那種批發草莓的地方或者就是超市，一般的話去批發草莓的地方比較合算，因為那裡是自己種的比較便宜。因為現在種草莓都是大棚種植所以一年四季都有。
❷ 買一個草莓蛋糕的錢比買三個麵包的錢還要多八元,一個草莓蛋糕多少錢
等於3x麵包單價+8
❸ 如何做高顏值的草莓可可蛋糕杯，松軟香甜
如何做高顏值的草莓可可蛋糕杯，松軟香甜？
好朋友寄了滿多的草莓，我就給好朋友進行了一份草莓可可蛋糕杯，小夥伴們喜愛也可以試一下，今年冬天，一杯紅茶，一個可以草莓蛋糕杯，一點太陽，一本書，一懶人椅，這日子就這么美噠噠。
草莓可可蛋糕杯主要材料：牛奶75g吉利丁片5g草莓6個雞蛋3個白糖60g低筋粉80g牛奶50ml無鹽黃油(溶化)45g巧克力粉20g加工工藝：
第一步
先提前准備草莓奶凍食物把吉利丁片倒入牛奶里溶化，牛奶75g吉利丁片5g草莓6個雞蛋3個白糖60g低筋粉80g牛奶50ml無鹽黃油(溶化)45g巧克力粉20g，再加熱後倒入六連烘焙模具里，正中間添加草莓，冷藏室至凝結凝結後，當心取下預留在准備可可蛋糕杯食物直接把無鹽黃油和牛奶混和，隔水加熱溶化添加巧克力粉，拌和成可以糊生雞蛋分離出來，用打蛋機蛋白打發至濕性發泡
❹ 食材蛋糕竅門 草莓慕斯蛋糕做法竅門
1、草莓慕斯蛋糕材料：8寸脫底模
2、蛋糕體：蛋3個，砂糖100g，香草精1/5小匙，白醋或檸檬汁1小匙，中筋麵粉 20g，玉米粉 50g。
3、慕斯：牛奶半杯，鮮奶油 1杯，草莓800g，砂糖90g（約6大匙），吉利丁 15g（約23 ml），蘭姆酒或水果酒1大匙，蛋黃2個，檸檬汁2大匙。
4、果膠：吉利丁1小匙，溫水1大匙，攪拌均勻。
5、8寸脫底模一個，9吋圓形烤模一個（一般模或脫底模皆可），電動攪拌器，橡皮刀，竹簽，果汁機blender，刷子一把。
6、蛋糕體：分開蛋黃與蛋白，蛋白放在一個乾凈無油的打蛋盆里備用。將蛋黃放在大碗里，加入砂糖100g打發（顏色變成淺的米黃色，且體積變大一些），加入香草精拌勻。預熱烤箱至155 C/ 300 F。蛋白加入白醋，用電動攪拌器打發蛋白至乾性發泡，然後把蛋黃糊倒入，攪打至均勻即可。麵粉與玉米粉一起過篩，用橡皮刀輕輕拌入蛋糊中，拌勻之後注入9吋烤模（烤模需做防沾處理），烘烤約35~40分鍾，用竹簽插入，取出無沾黏即可。涼後脫模，裁成8吋圓模的大小，並把蛋糕側切成上下兩片備用。
7、 慕斯：草莓洗凈、去蒂，取400g用果汁機blender打成果泥備用，剩下的草莓用一半來裝飾夾層側邊（對切成兩半），另一半草莓切片用來裝飾蛋糕表面。吉利丁放入牛奶中攪拌，然後加熱牛奶，放入砂糖90g，攪拌至吉利丁與砂糖完全溶解，熄火。加入蛋黃2個拌勻，再加入檸檬汁與酒拌勻備用。打發鮮奶油至呈七~八成發泡（不需硬挺，只要大略呈固態即可），加入草莓泥拌勻，再把吉利丁奶糊也倒入拌勻即可。
8、將8寸脫底模的底部卸下不用，把邊框放在大盤子或是硬紙板上，先鋪一層蛋糕片，然後排上一圈切成對半的草莓，注入慕斯餡，再覆蓋一層蛋糕片，壓緊，在蛋糕表面裝飾切片的草莓，並刷上一層果膠，最後放進冰箱冷藏至少3小時即可切片食用。
9、假如買到的是片狀吉利丁，慕斯餡大約需要7~8片。如果使用同一個攪拌頭，打完蛋黃之後要注意洗凈並擦乾攪拌頭，否則蛋黃里的油質會影響蛋白打發。
10、果膠可以使用杏桃果醬代替，只要稍微加熱或是加一點點熱水化開即可。
11、如果想做兩層慕斯夾餡的蛋糕，可以改變夾層里草莓的裝飾方法，把高度降低，只用一半的慕斯餡，這樣另一半的慕斯就可以再夾一層，變成蛋糕->慕斯->蛋糕->慕斯，等冰硬定型之後，再在表面做同樣的草莓裝飾。
12、蛋糕要脫模時，可以用熱毛巾敷一下烤模邊框，讓慕斯與邊框接觸的地方有點松動，就可以順利取出邊框了。（輕輕轉動一下，感覺鬆鬆的就可以打開側面的扣環取出邊框）假如使用慕斯中空模，熱敷之後即可輕松拿出模子。因為蛋糕做好後不容易移動，最好直接做在大盤子或是硬紙板上，方便移動與取食。
❺ 為什麼過了草莓季節市場都買不到草莓了蛋糕店還有草莓蛋糕賣，他們的
蛋糕店在草莓季的時候也是在市場購買的，草莓季過了就專門的供應商供應或者去進口超市購買，但是如果價格太高也不會去采購，會直接上其它款式的蛋糕。
❻ 樓下有草莓蛋糕,而在遠處有你喜歡的巧克力蛋糕,你會選哪一個 是什麼意思
樓下有。草莓蛋糕。而遠處呢，有你喜歡的巧克力蛋糕。那一定。去遠處的。巧克力蛋糕也買回來。因為喜歡吃巧克力蛋糕所以要買巧克力蛋糕
❼ 蛋糕店用的什麼草莓
世人都喜歡大的，草莓也不例外，在這個既要好看，又要好吃的市場要求下，個大的草莓，因為賣像好，好吃的草莓回頭客多，自然是很多人願意去種的，今天我們就給大家介紹一個以大、圓出名的草莓品種，那就是大名鼎鼎的日本高級草莓品種-甘王。
草莓
首先來看一下她的前世今生
甘王來自日本福岡，是由三井壽一，小賦幸一，末吉孝行，伏原肇四位草莓育種專家花費了六年時間才辛苦培育出來的草莓品種，她是由久留米53號×92-46雜交選育而成。名字來自於「あかい/akai（鮮紅）」、「まるい/marui（圓潤）」、「おおきい/ ōkii（大顆）」、「うまい/umai（美味）」四個字的字首「a-ma-o-u」，組合起來就是「阿瑪奧」又名「甘王」。其實在日本她是榮獲日本草莓之王的榮譽品種，日本國內很多知名的糕點店都選用它來製作草莓蛋糕與點心，是著名的甜點級草莓，同時在鮮食市場上極具人氣，這也奠定了其價格不菲的地位，在日本超市裡一盒10顆左右的甘王草莓可以賣到900日元（約合人民幣55元）。在2006年從日本引進我國。
日本超市裡的甘王
甘王果實
其次我們來看一下她的生物學表現
她屬晚熟品種，植株矮壯，株高24厘米左右，但生長旺盛長勢較強，株形開張，株冠幅能達40厘米左右，且分櫱枝較多，葉片厚實較大。根系發達，繁苗能力強。單個花序花朵數12個左右，單株花序1〜2個，花序短。連續做果率高，一棵苗一般可結4茬果，但果實較綿軟，適合做為採摘園的品種。實際生產上畝產量能達3200斤左右。
她的另外一個特點就個大好吃
好吃又大個是她的優勢，她的大那可是上過吉尼斯世界紀錄，250g的單果重量，整整半斤重。沒幾個能超過她的。實際生產上一級序果平均重也能達到50克左右，她不僅果型大、色澤亮麗、而且品質優，果實呈短圓錐形，紅色，果蒂呈現水潤的綠色、著色均勻果面少有凹陷較平整、顆顆飽滿，雖然可溶性固形物含量在12.2%左右，不如紅顏、章姬等，但是因為較高的糖度和完美的酸甜比，使它的有著一種草莓特有的濃郁酸甜的芬芳。吃起來酸甜多汁令人留戀。從口感上說，它軟硬適度，果肉緊致細膩，多汁，讓人百吃不厭，吃了還想吃。
春季溫度上升後她也能保證極佳的果實風味。不像有些品種溫度一高，馬上口感就會變酸。
再有就是她的抗病能力較強
她抗病性較強，高抗白粉病，苗期對其他病害也有較強的抗性。對炭疽病、灰霉病等幾種病害的抗性也強於紅顏和章姬。因她繁苗能力強，匍匐莖抽生量較多，因此育苗上可適當減少種苗的數量，利於培育優良生產苗。
❽ 冒險島裡面的草莓奶油蛋糕哪裡來的
在結婚的地方買的.要進去的話要買請帖的.在射手,天空,玩具先找一個和尚(很明顯的)進到天上,和右邊看門的說話,進紅櫻宮,有個賣東西的那裡可以.沒什麼希奇的 - -
❾ 蛋糕店賣出的草莓發莓怎麼跟客人協商
最基本的態度一定要好，按照客戶要求合理進行賠償。
食品發霉的，可以要求三倍賠償。法律規定，經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，需要加倍賠償，為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍。
法律依據，消費者權益保護法第五十五條經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍，增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。
❿ 蛋糕店裡為什麼一年四季有草莓
不是為什麼有而是確實一年四季都有啊，現在種草莓都是室內培養、種植的，不受氣候影響因此每天都有是非常正常的事。