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哪裡能訂做全素的蛋糕

發布時間: 2022-09-26 10:52:24

1. 請問素食蛋糕怎麼製作或者哪裡有在出售

看我的幾個建議!
先提供個不用油脂的蛋糕配方(由於無油色淡又被叫做天使蛋糕)。你試試!(只用蛋白)
原料:蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發)
2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打
3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻
5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌
6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,蛋糕韌性大,不會摔碎.

再提供您一麵包的配方你可以放在蛋糕模子里,冒充一下啊:-)
做法:
1 麵粉400克
2 白糖80克,色拉油50克,酵母8克,泡打粉少許,清水100克。將所有原料和成面團發酵 (建議加入核桃葡萄乾等或其他果仁口味會香甜一些)
3 發好的面團分成80克的劑子滾圓,放進模子裡面鬆弛20分鍾
4 烤箱預熱5分鍾,麵包坯子放進烤箱220度烤18分鍾即可

豬頭小豆包
材料:紫薯100克,麵粉250克,酵母粉3克,水約100ML
餡:豆沙餡
做法:
1、紫薯去皮切成薄片上鍋蒸至軟爛後,趁熱搗成泥
2、晾涼後的紫薯泥麵粉混合,倒入酵母粉、水
3、揉成面團,放入容器中在溫暖的地方發酵至兩倍大
4、發酵好的面團揉勻,分成小份,包入豆沙餡,收口成圓形,作小豬腦袋
5、揪一點小面團,搓成小圓柱形,按在小豬臉上,當作鼻子,用牙簽粗的一頭在上面扎兩個眼當鼻孔。再另捏兩個小圓形片按在兩邊當作豬耳朵
6、藍莓干或葡萄乾捏成小圓球,按在臉上,小豬就變出來了。還可以搓一小根面條繞個圈按在後面作豬尾巴
7、做好的小豬放入蒸鍋中,再發酵約20-30分鍾,開火蒸。大火蒸開後轉小火15分鍾。關火後燜3分鍾再打開鍋蓋
備註:
1、非常簡單,就是在普通豆包的面團上,再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比較干,加水要看具體情況,100ML僅是參考用量。如果不用紫薯泥,全用麵粉,水量約需140ML
3、第二次發酵至面團膨脹起來,用手指輕觸,感覺表面有彈性即可
4、把鼻子和耳朵往面團上按的時候,輕輕肜力即可,不用使很大勁,在第二次發酵時,面團會膨脹並粘牢在一起

2. 現在很流行素食烘焙,什麼是素食烘焙怎麼做的呢

現在很流行素食烘焙,什麼是素食烘焙?怎麼做的呢?

說起甜品,大家的第一印象一定是「高熱量、高脂肪」,沒錯,甜品的熱量是比較高,似乎這成了甜品的代名詞。

隨著大眾對健康飲食的注重,上海的很多輕食餐廳如雨後春筍,一家接一家的開,而且每家的生意都不差,這種現象已經成為了新飲食風尚的潮流指向標!

小Tips:

這款餅乾的特點是低脂、低熱量、飽腹。一度代替了我健身時的能量補充,酥脆可口,很天然的味道,我這個配方做出來不是很甜,如果喜歡吃甜一點,可以調整蜂蜜的用量。

關於食材替換

(1)芥花籽油,具有較高的不飽和脂肪含量(93%)、不含膽固醇和反式脂肪,是適合日常食用的植物性油脂,煙點高,所以也適合中餐的爆炒和烹飪。

如果買不到,可以用玉米油代替,如果有椰子油更佳,椰子風味更濃郁,但這款甜點不推薦用橄欖油,味道有沖突。

(2)蜂蜜可以用楓糖漿代替。楓糖漿質感黏稠如蜂蜜,糖楓樹的樹汁熬制而成,含糖量高低不同,因此再添加時,根據甜度來靈活運用。

3. 南寧有沒有全素的蛋糕,就是無奶無蛋的那種!在哪裡可以訂到

直接去蛋糕店跟蛋糕師傅說訂一個全素的蛋糕就可以了,祝你男朋友的媽媽生日快樂哦

4. 深圳哪裡有全素蛋糕賣

很多蛋糕店都有的賣啊,比如說御蝶坊

5. 哪裡能買到純素生日蛋糕(不含蛋的)+150

蛋糕怎麼可能不含蛋呢? 那就不叫蛋糕了!

假如你想這樣做的話,可以去蛋糕點定做啊,糕點師傅可能可以做出來。

但是那樣肯定不好吃的! 你要想清楚啊~

乳清蛋白是添加劑啊,促進消化的,怎麼能當蛋來用呢?

假如你真需要的話,就去找麵包房定做吧,買乳清蛋白粉來就行了吧應該~

6. 網上哪裡有全素蛋糕賣

拼多多淘寶天貓淘個夠幫買團拼全都有全數蛋糕,只要你一搜那樣不就有了嗎?你腦子慘嗎?不想跟你們答題。

7. 杭州哪的蛋糕店可以定做無糖蛋糕

去網上找找 也可以打12580或114 查詢 肯定有的 祝你和你男朋友幸福。

8. 成都有可以買到素食蛋糕或者麵包的地方嗎

春熙路九龍商場對面的蜀農酒店四樓有個御素閣自助餐裡面有賣的。

9. 成都哪有可以DIY蛋糕的地方啊自己動手做那種

春熙路有一家叫六月里烘焙,環境挺好的,我上次去做蛋糕小姐姐很溫柔,還能看到IFS上的大熊貓,交通也很方便。

10. 怎麼做全素的生日蛋糕

主料:胡蘿卜(100克) 雞蛋(150克)
輔料:發酵粉(5克) 小麥麵粉(250克) 肉桂粉(5克) 葡萄乾(30克)
調料:鹽(2克) 檸檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
製作
1.先將胡蘿卜磨碎,輕輕擰干。
2.將蛋白打至膨鬆,加入糖拌勻,再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿卜碎。
3.將麵粉、發酵粉、肉桂粉及鹽拌勻,分3次加入,最後加入檸檬汁拌勻。|
4.放入盛器內,撒上葡萄乾,用「微波燒烤」高檔,5分鍾,即可食用。