⑴ 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去哪裡學？
提供參考建議回答。
一般
學做蛋糕
（烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，）
學蛋糕要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班（有長期的烘焙培訓班）學習製作蛋糕麵包。還可以拜名師當學徒，請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣，就去學習西點師，西點師工作去需要去大城市的，一般小的城市西點師工作不太好找，因為小城市開的店少，很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意，你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
建議還是去大型專業的院校學習，
也可以根據自己的自身情況（條件）還有興趣選擇。
比如私房蛋糕，翻糖蛋糕 等等甜品。
祝你好運。
⑵ 上海哪裡有學蛋糕的培訓班推薦去哪家
之前想自己學做蛋糕然後開一家蛋糕店，朋友建議找專業的西點西餐學院。聽說上海歐米奇很專業，就自己跑過來看看了。來了之後感覺確實很不錯，老師會耐心聽我的想法然後進行分析。來之前心裡沒譜，聽完講解之後就感覺安心許多了，也在老師的幫助下報名了半年的學習課程。經過半年的學習，感覺自己掌握了不少經驗和技術，現在自己在老家開了一家蛋糕店，生意還挺不錯的。可以網路下。
⑶ 上海哪裡有可以學做蛋糕的
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，
但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，
具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，
教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，
而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
港焙國際西點烘焙學校-烘焙開店創業實戰培訓,課程有輕食簡餐 蛋糕培訓:翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培訓,西點培訓,麵包培訓,飲品咖啡 簡餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調酒師 雞尾酒,名店創業班課程等,名師授課,包學會學滿意。
⑷ 杭州上海有洋糕點學校嗎地址
上海南市烹飪學校
詳細資料
單位地址 上海市南市區大吉路60號
郵政編碼 200011
所屬城市 黃浦區
上海梅龍鎮烹飪專業學校
2006-4-5 14:34:26 來源: 點擊次數:179
一、 學校概況
梅龍鎮烹飪專業學校是經浦東新區勞動和社會保障局批準的一所培養高級烹飪和餐飲管理人才的專業學校，師資力量雄厚，廚房設備一流。學校重視技能教育和技術交流，學員鑒定合格率高。多年來學校培養的廚師受聘於上海、香港及各地任高廚，受到用人單位稱譽。
二、 專業設置
學校2004年舉辦中式烹調師(初中高級)、中式面點師、西式面點師、調酒師晉級班，新潮流行菜、廚師長研修、家政烹調，外國人學中國菜等專業，均由專家任教。
三、 招生對象
失業協保人員，企業在職人員和外來勞務人員。其中失業協保人員憑勞動手冊可以享受政府全額補貼，企業在職人員參加中高級培訓可以享受50%政府補貼，外來勞務人員參加培訓鑒定成績良好以上的可以享受學校頒發的獎學金。
四、報名辦法
參加培訓的人員持身份證件(復印件)，失業協保的持有效的勞動手冊及復印件、企業在職人員持單位證明或工作證，二寸黑白報名照一張、一寸三張，到學校填寫報名單，交納學費或押金，即可參加培訓。
五、學校地址：
上海市浦東新區博興路279號(振華職校內)
招生熱線：58507054、58739246
學校交通：85 130 610 626 640 773 785 791 794等到浦東大道萊陽路、博興路下車。
六、近期開班
中式烹調師(初級) 周六一天 學費900元
(中級) 周日一天 學費1800元
(高級) 周六一天 學費2800元
中式面點師(初級) 周日一天 學費800元
(中級) 周六一天 學費1250元
西式面點師(初級) 周四一天 學費800元
(中級) 周五一天 學費1200元
上海旅遊高等專科學校烹飪工藝與營養專業（藝術類）
2006年招生簡章
一、學校介紹
上海旅遊高等專科學校創建於1979年。是中國第一所培養中高級旅遊管理人才的高等學府。2003年8月，經上海市人民政府批准，保持上海旅遊高等專科學校獨立建制，上海旅遊高等專科學校和上海師范大學城市與旅遊學院合並組建上海師范大學旅遊學院，實行一套班子、兩塊牌子的運行體制。目前是我國旅遊專業師資最為集中、旅遊學科門類最為齊全、規模最大、歷史最久的旅遊高等院校。
學校劃歸組建以來，積極貫徹落實上海市委、市府「科教興市」主戰略，緊緊抓住上海世博會和城市新一輪發展以及加快現代服務業建設步伐的機遇，依託上海師范大學綜合學科的發展平台，憑借原上師大城旅學院和上海旅高專的辦學特色及優勢，堅持依託行業、面向國際，創新教學、強化科研，以實現畢業生在旅遊行業內高度集聚、提高畢業生旅遊行業的就業率、穩定就業率和業內發展率，提高教學科研成果對行業發展及政府相關決策的影響力為目標，努力建設國內一流的旅遊院校。
學校現有正教授10人、副教授44人，博士後3人、博士39人、碩士88人。相當數量的青年教師先後被派往美國、英國、瑞士、德國、義大利、芬蘭、澳大利亞、日本、韓國等國學習進修，有一批國內外知名的旅遊、會展等學科帶頭人。
學校先後與美國、英國、義大利、德國、瑞士、西班牙、荷蘭、比利時、澳大利亞、芬蘭、俄羅斯、日本、韓國、泰國等十幾個國家以及香港、澳門地區的著名大學建立了姐妹學校和學術交流關系；曾多次舉辦國際旅遊業及旅遊教育研討會、烹飪文化研討會、國際會展教育與培訓論壇、國際旅遊論壇等，廣泛進行旅遊教學及科研方面的國際合作。學院（校）現為世界旅遊組織（WTO）附屬成員、國際會議協會（ICCA）唯一的中國學校成員、亞太地區教育培訓機構網（APETIT）執委會成員、上海旅遊行業旅遊教育分會會長單位。
學校學報《旅遊科學》為《中文社會科學引文索引（SCCSI）來源期刊。
學校現擁有語音實驗室、計算機實驗室、模擬導游實驗室、客房實驗室、酒吧與餐飲實驗室、中西餐烹飪實驗室、生化實驗室等教學實驗實訓設施；和數十家三星級以上的酒店、著名國際國內旅行社、大型會展公司等旅遊企業簽訂了作為我校學生實習基地的協議；在上海市委、市府、市教委的關心和支持下，2006年，一幢投資6000萬、建築面積2萬5千平方米、具有體現國際旅遊教學理念、國際先進水平的教學設施和實驗實訓設施的旅遊教學大樓將矗立在上海師范大學奉賢校區，學校將整體從現址遷入上海師大奉賢校區。
二、專業介紹
本專業成立於1985年，是我校重點建設的特色專業之一，2002年被教育部批准為高職高專教育專業教學改革試點；目前烹飪系是中國烹飪協會團體會員單位，是上海飲食行業協會的重要成員。本專業擁有一支高素質的專業教師隊伍，專業教師中有：中國烹飪大師2名，國家高級技師3名，技師2名，高級廚師3名；聘請一批上海知名的烹飪大師擔任本專業兼職教師。本專業教師曾多次參加國際廚師大賽，並有出色表現；多次為社會餐飲企業和政府機構設計廚房；主持「龜萬甲」、「李錦記」等調味料和 「松下」微波爐等產品的菜式研究及多媒體軟體製作。對外交流中，先後與澳大利亞麗晶學院、英國城市學院、比利時食品學校、義大利烹飪學院、泰國旅遊學校、韓國旅遊觀光學院、俄羅斯旅遊學院等國際專業院校建立了長期交流學習的合作關系。自1999年10月以來，已往義大利烹飪學院派遣數批學生進行了為期一年的學習。與世界著名廚房用品公司——伊萊克斯（商用）建立長期合作關系，每學期分批派送學生進行參觀實訓，並向該公司輸送了十幾名優秀的管理和營銷人才。本專業成立至今，已為社會輸送了900多名優秀的專業人才。
主要課程：旅遊概論、現代飯店管理、現代餐飲管理、廚房組織管理、宴會組織與設計、酒品知識與調酒技藝、餐廳服務與茶藝、餐飲專業英語、餐飲成本控制、餐飲市場營銷學、服務心理學、飲食概論、烹飪工藝學、中餐製作工藝、西餐製作工藝、烹飪工藝美術、中西面點製作工藝、中式名菜名點製作、菜點開發與創新、烹飪原料學、烹飪化學、營養衛生學、食療葯膳學、中西飲食文化等。
本專業重視學生的能力培養和技能訓練，設有五星級的廚房實驗室、餐廳實驗室和生化實驗室；實習期間，安排學生到高星級飯店或知名餐飲企業進行專業實習。畢業時實行雙證制，既：修滿學校規定學分，實習考核合格，畢業論文通過，頒發大專畢業證書；畢業前通過專業等級考核，由國家職業資格鑒定部門頒發中高級專業等級證書。
三、培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，熱愛旅遊事業，掌握系統的烹飪理論和知識，並具有較高烹飪技藝，有較好的外語和計算機技術應用基礎，能勝任旅遊飯店餐飲部門和社會大型餐飲企業工作的高級專門人才。
四、學制、招生名額
標准學制三年，大專學歷。
招生計劃以招生目錄公布為准。
五、招生對象及條件
1、凡具有高中畢業文化程度或同等學歷，有一定烹飪技藝基礎，有志從事烹飪、餐飲事業的高中畢業生、社會青年、在職廚師以及中等技工學校和職業高中的烹飪專業畢業生均可報名。
2、男生身高不低於168厘米，女生不低於158厘米，任何一側裸眼視力不低於4.8。患傳染性疾病、乙肝表面抗原陽性、肝功能異常、色盲、色弱、狐臭、流涎、嗅覺失常、重聽、關節畸形或活動障礙、嚴重的下肢靜脈曲張、化膿性等嚴重皮膚疾患以及五官缺陷者不能報名。
四、報名手續
凡符合條件的考生須事先在當地高校招生辦辦理2006年高考報名手續，然後憑單位介紹信或學校證明、身份證或戶籍證明和高考報名號一起辦理專業考試報名。
五、報名及專業考試日期、地點
報名：外省市考生可信函報名，2006年2月12日起至3月4日（以郵戳為准）；上海市考生於2006年1月14日在吳中路689號(旅專小區門衛)集中報名。
報名費：100元/人。交近期一寸免冠半身照片3張。
專業考試時間：2006年3月11日9：00—16：00、3月12日9：00—12：00
專業考試地點：上海市吳中路685號上海旅遊高等專科學校培訓中心
六、考試方法
1、考生均需參加本校烹飪操作技術基本功考試和面試。專業考試和面試合格者，由本校於2006年4月上旬發給文化考試通知單。
2、所有考生均須憑本校發給的文化考試通知單，到當地高校招生辦辦理高考報名手續（在職人員到單位所在地、往屆生到戶口所在地、應屆生在中學所在地），然後參加普通高等學校統一考試。
七、錄取工作
按照德、智、體全面考核和符合涉外工作要求，採取擇優錄取的原則，審查專業考試成績和政審、體檢、面試情況進行錄取。考生錄取的文化考試分數線以當地大專分數線的60%計算，文理兼收。文化成績佔60％，專業成績佔40％，並參考外語和其他情況擇優錄取。
八、畢業
本校實行學分制，學生按照教學計劃規定修滿學分即可畢業，發給大專畢業證書。修業期間可申請參加烹飪技術等級和其他資格證書的考試，取得相應技術等級證書和資格證書。
九、補充說明
1、學校實行獎學金制。
2、學費：10000元/學年。
3、新生入學後，進行德、智、體復查，凡不符合報名條件或者有營私舞弊行為者，取消其入學資格，退回原單位或地區。
4、學生在修業期間如遇特殊困難，可申請休學，休學期一般不超過一年。
歡迎有志於烹飪及餐飲管理事業的青年報考！
上海旅遊高等專科學校
二OO五年十二月
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這些學校都教高級蛋糕點心製作的!
⑸ 求助上海哪裡可以學做甜品蛋糕等的地方
最好去店裡學 別去學校 哪裡肯定得看你自己
⑹ 奉賢哪裡有DIY做蛋糕的地方
記得育秀路那裡有一家。乘四路五路都會經過的、
⑺ 在哪裡可以學蛋糕製作
學蛋糕西點可以在蛋糕店做學徒，培訓班學習。蛋糕店基本屬於當學徒，能否學到東西，主要看自己的努力程度。培訓班比較速成，一般不會去考慮掌握情況，需要自己去消化、理解。培訓學校辦學有規模，設備多，主要以實操為主，就業創業都有保障。
職業培訓學校
職業培訓學校教的會特別詳細一些，例如蛋糕的裱花等等，在職業培訓學校學習糕點也會分為初級中級以及高級，按照你自己的意願選擇適合你的。
西點房
說白了就是讓你去西點房當學徒，給大師傅當學徒工，每個月多少還給你一點工資，還能夠免費學到手藝。
做西點單位
找一些製作西點的單位去上班，在流水線上做一名員工，既能夠賺工資還能夠學手藝。
當然有一些人想學做蛋糕和西點，不過是為了給家人做美食而已，那麼直接買一本書，或者是下載一些視頻就可以了，多次嘗試你就會無師自通。
⑻ 學做蛋糕去哪裡學呢
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
⑼ 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去任何一個蛋糕店都可以學到，只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我們要准備好做蛋糕的原材料，包括雞蛋，麵粉，牛奶，糖、食鹽以及食用油。首先強調一點的是在做的過程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦幹了再使用。雞蛋打碎，大約3到4個，然後將雞蛋的蛋清分離。再准備好三個筷子，用來打雞蛋清。直到將雞蛋清打出白色的泡沫，為了突出蛋清的甜味，所以可以在裡面適當的加一些食鹽以及一勺糖白糖。繼續用筷子攪打雞蛋，到有點稠的時候再放入一勺白糖，繼續打雞蛋清，大約打15分鍾左右，就會看到它變成了奶油的形狀。而且筷子上粘的也不會掉下來。事實上這個過程非常的痛苦，要持續15分鍾，大家要掌握好。然後再在分離好的蛋黃里放兩勺糖以及三勺滿滿的麵粉，再加入六勺牛奶進行攪拌，攪拌完之後倒入一半剛剛打好的奶油狀的蛋清，這里要注意的是接下來進行上下攪拌，而不是用筷子打圈，將其攪拌均勻之後再倒入另一半的奶油狀的蛋清進行上下攪拌，然後將電飯煲預熱，大約一分鍾左右以後拿出帶過有點熱的時候，在電飯煲里加少許的食用油，均勻的塗在鍋里防止粘鍋，然後在電飯鍋里倒入剛剛攪拌好的東西，然後經過上下震盪，一下將氣泡震出來，再按下煮飯鍵，在大約兩分鍾左右會自動跳到保溫檔，這個時候要用毛巾將電飯煲的通風口捂住門，大約二十分鍾左右，然後再按下煮飯的鍵煮大約二十分鍾左右就可以了。由於在鍋的內壁塗了食用油，所以正好的蛋糕一到就會倒出來。底部的顏色會相對來說比較深一些，而且做出來的蛋糕松軟可口。
蛋糕和麵包的區別
蛋糕和麵包有些人可能分不清到底有什麼區別，事實上兩者的區別還是蠻大的，首先來看一下蛋糕，蛋糕是一種非常古老的食物，一般來說蛋糕都是用烤箱來製作的，蛋糕的主要原料大多數是雞蛋，小麥粉和白糖，然後用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作為輔料，經過一定的攪拌和調制烘烤而製成的一種類似於海綿的一種甜點。蛋糕屬於一種麵食，通常來說蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所製作出來的，而且，麵包和蛋糕是不同的，一般來說麵包是用谷類磨粉而製作並加熱而製成的食品，谷類一般是小麥粒作為主要原料，然後用雞蛋油脂等作為輔料加入水而製成的面團，再經過一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的製作比麵包所需要的材料會相對來說多一些。而且這個程序比麵包相比來說也更加的復雜。
⑽ 上海哪裡有學做蛋糕的
在那個奉賢區，沒記錯的話是 新建西路600號那家，對的就是那家