㈠ 恆發蛋糕展示冷櫃多少錢
這個貴應該是多少錢,發高的展示櫃應該就是在¥2000左右,所以它的價格是在這個展示櫃裡面是最多的也是最好的,因為質量看著好。
㈡ 蛋糕冷藏展示櫃什麼牌子好麻煩大家知道的告訴我一下,謝謝!
作為蛋糕櫃生產廠家,個人認為蛋糕冷藏櫃業內最好的牌子當屬金城蛋糕櫃,細節把握很到位(如果你不考慮價格的話),其次上海的蛋糕櫃做的也比較好,價格相對金城便宜很多(金城打的就是品牌),像七好冷櫃,專門搞這種櫃子
㈢ 到底如何保養蛋糕冷藏櫃
1.不可向櫃內投擲物品,蛋糕保鮮櫃存放物品時要輕拿輕放。以免損壞內壁;插座和電源線的電流容量應不小於我公司規定A數,蛋糕陳設櫃電源必需使用獨立插座。插座必需可靠地;
2.等運行達到穩定狀時關機,蛋糕保鮮櫃第一次使用時應先空機運行1-2小時。再放入食品後開機;電壓范圍為187-242V電壓不穩定時請使用五倍功率以上的穩壓器;蛋糕保鮮櫃電源一般使用220V50HX單相交流電。
3.不可受太陽直射或放在烤爐間使用。蛋糕陳設櫃櫃體環境溫度應低於35設度;有利於冷凝器通風良好以保障設備的製冷效果;蛋糕保鮮櫃體面前至少留有100MM以上空間;應盡量減少開門次數,為節約用電。並縮短開門時間;;一般不必再調節,蛋糕陳設櫃出廠時溫度已調好且鎖定。
4.冷櫃將自行停止運轉進入除霜狀態,蛋糕陳設櫃除霜由微電腦自動控制。除霜結束冷櫃自動進行製冷運行;放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙,前後靠近櫃壁的地方要保留一定的間距。以利於冷氣對流,溫度均勻。凱順製冷為你解答。
㈣ 商用卧式冰櫃品牌哪個最好
卧式冰櫃種類:
一、超市島櫃:超市島櫃比一般的卧式冷櫃都要大、要長,這種大型的冷櫃一般用於大型的商場或者超市用於冷藏展示饅頭、包子、餃子、餛飩、粽子、湯圓、等半成品食品。超市人流量大,這種冷櫃展示面積足夠大,可以方便超市客戶自行選購食品不擁擠。
二、超市鮮肉櫃:這種冷櫃是敞開式的冷櫃,既能保鮮鮮肉,又能任客戶自行選購,也是非常方便的一種冷櫃。
三、熟食櫃:熟食櫃有冷藏型的好加熱型的,主要用於各種熟食如鴨脖、鹵肉、冷盤等的冷藏或者加熱。這種熟食櫃有前後移門和後開門兩種,前後移門的主要用於各種自選商場如超市等;後開門的熟食櫃主要用於各種熟食店如煌上煌、絕味鴨脖等熟食店。
四、發泡門冷櫃:發泡門冷櫃也是一種卧式冷櫃,這種冷櫃獨特的發泡們設計使它的的密封性非常好,和其他的卧式冷櫃不同,發泡門冷櫃主要用於食品冷凍或者冷藏,並不具備產品展示的效果。
五、海鮮台:海鮮台主要用於超市和海鮮店用於冷凍展示海鮮,但是由於今年流行吃凍水果,現在也有很多便利店用海鮮台來凍西瓜、哈密瓜等水果,這種冷凍的吃法在夏天非常流行。
六、冰粥櫃:相比起其他的卧式冷櫃來說冰粥櫃的使用倒是比較少的,這種冷櫃外觀和熟食櫃差不多,只是溫度都在0度以下。
七、廚房工作台:這種卧式冷櫃也叫廚房操作台,主要用於廚房工作之用,它也具備冷藏效果,一物兩用設計非常合理。
八、蛋糕櫃、麵包櫃,這兩種冷櫃也有立式和卧式之分,主要看需求來選擇。
㈤ 請問哪個牌子的蛋糕展示櫃好
蛋糕展示櫃屬於商用櫃產品,不像家用的使用廣泛,廣告也多,所以在購買的時候有點迷茫
搞明白自己的需求,是展示蛋糕還是 慕斯;慕斯的溫度是2度左右要提前定製
蛋糕櫃都是風冷的,直冷的不行會起水(他們的區別可以網路),風冷的風機工作會有聲音,和中央空調類似,如果是在家做烘焙的慎選,這是因為機器的製冷部件在下面,冷氣是下沉的,需要風機吧冷空氣吹到上面,基本是後面吸風前面出風的、空氣在製冷部件過一遍。
所有製冷的產品常規款的都不能恆溫的,都是在一個最高和最低溫氛圍內來回波動,這是製冷的原理,請不要以為是恆溫的。
製冷管路必須是銅的,這個很重要,包括蒸發器、冷凝器,市面上好像也沒有鐵的。
玻璃是否鋼化其實差別不大,鋼化的安全,但是展示效果和工藝沒有普通的成熟,再就是正面玻璃一定加除霧絲,要是溫差大玻璃上全是霧氣,很麻煩,以後也加不上,說熱風除霧的都是騙子
壓縮機的選擇進口的肯定牛逼,但是誰能保證你掏了進口的錢,收到的是進口貨,這個很專業你也看不懂,那就國產的一樣踏實
售後很重要的,風冷的設置比較麻煩,一定的自己搞懂怎麼設置的,不要以為和家用冰箱一樣簡單,90%的故障都是自己設置不對造成的,要是自己不了解,任何問題那幫維修都會告訴你壓縮機壞了,至少是500費用,壓縮機背黑鍋啊,他們壞的概率是非常低的,基本是萬分之一。
㈥ 西餐廳蛋糕櫃哪裡能買到
1:大型超市裡面一般都會擁有麵包房,一般在負一樓。
2:商場裡面的麵包房,一些有特色的麵包房裡面都會製作的很精緻好看,並且還很好吃哦
㈦ 蛋糕店展示櫃用的是什麼材料多少尺寸
蛋糕櫃常規尺寸有0.9m 1.2m 1.5m 1.8m 2m
材料有大理石:天然大理石和人造大理石、彩鋼板,不同的品牌,其材料原件、製造工藝、質量性能也會有所差異
㈧ 蛋糕保鮮櫃如何選擇
從以下幾點進行選擇:
1、蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟,它的性能好壞直接關繫到展示櫃的使用壽命、用電多少。採用名牌壓縮機,性能穩定,製冷效果好。
2、蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的,箱體更穩固,保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細;櫃體板材要注意其厚度,若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
4、根據經銷的保鮮產品種類,數量及場地來確定保鮮櫃的種類和數量。
5、蛋糕保鮮櫃的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品,而不是食品陳列櫃。另外,在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。式樣。否則,這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰,那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出,少支出就是多盈利。
6、要具體了解蛋糕櫃的具體配置,比如裡面的銅管,管路,出風口等,避免被無良商家坑。
㈨ 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃,沒有冷凍功能的,蛋糕櫃分為:直冷(結霜)和風冷(無霜)兩種,一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間,慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色,黑色,白色等,款式有圓弧形,直角型,前拉門、後拉門等各種款式,隨著現代社會人們生活水平的提高,蛋糕展示櫃應用非常廣泛,廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧,水果店,飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
㈩ 誰知道溫州那有賣蛋糕展示櫃
做起來就可以