㈠ 巧克力轉印蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
巧克力轉印蛋糕的做法步驟:
主料:
蛋糕坯1個(12寸)、 淡奶油1000ml
芒果5個、 黑巧克力一塊、白巧克力1塊 、大星嘴裱花頭1個
巧克力轉印蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕分成三片,抹上奶油灑上芒果塊。
2. 一層接一層,完後抹好面。
3. 給奶油調上自己喜歡的顏色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱滿。
4. 放一旁呆著
5. 把自己喜歡的圖片列印出來
6. 然後用張油紙鋪上面固定住,把黑巧裝裱花袋裡打個結。放到熱水裡,融化好後拿出來。放到手溫時把裱花袋剪個小孔,就可以在油紙上描邊了。描好後用白巧將空白處填滿。(你也可以做彩色的,我時間緊迫就做了這個簡單的。)
7. 轉印巧克力塊幹了以後撕掉油紙,放在蛋糕上。
㈡ 奶油霜轉印 蛋糕怎麼做
奶油霜轉印的做法
將需要轉印的圖,用食用筆轉畫到油紙上,用黑色或者自製甘納許來描邊奶油霜轉印的做法 步驟1
將需要的顏色用惠爾通調色,肉色一般可以用乳酪霜加一點點的132淡粉色,就是肉色哦奶油霜轉印的做法 步驟2
開始填色嘍,要注意的就是從最底層開始先畫,比如眼睛的留白,黑眼珠,腮紅,然後再上一層膚色奶油霜轉印的做法 步驟3
不知道為什麼圖一直是橫著的,額,嘿嘿!奶油霜轉印的做法 步驟4
把所有的顏色按需要填充完畢奶油霜轉印的做法 步驟5
最後將粉色的乳酪霜擠出心狀,將整個圖片增加厚度,放入冰箱冷凍奶油霜轉印的做法 步驟6
將蛋糕製作好後,將冷凍的圖片放在蛋糕適合的地方,然後將背面的油紙輕輕的揭下來,再裝飾上裱花
㈢ 請問網上那些很美的食物圖片是去哪裡找的有沒有專門賣這樣圖片的網站或公司純粹是圖片,最好是矢量圖
昵圖網什麼的上面都有 打菜名搜一搜就能找到
㈣ 轉印蛋糕怎麼做
1. 蛋糕坯分三片
取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁
2. 在抹點奶油抹平
3. 放第二片
抹奶油
撒水果丁
4. 再拿奶油抹平
5. 放最後一片
開始抹面
6. 用自己最拿手的手法
抹平整體
7. 把自己喜歡的圖案列印出來
糯米紙蓋上圖案上
用巧克力甘那許鉤邊
我比較懶
是直接放在iPad上鉤邊的
哈哈
8. 鉤好邊
用小刀各種刀
把多餘的糯米紙去除
9. 把修剪好的圖案
輕放到蛋糕上
10. 准備轉印的奶油
取我們打發好的奶油
再倒入打發好奶油3分之2的淡奶油
進行調勻
狀態就是圖片一樣的感覺
11. 取一半進行調色
然後裝入裱花袋
剪個小口
12. 開始填色
先填耳朵
13. 然後填白色
14. 全部填好了
轉印成功
15. 接下來就是裝飾了
用星字裱花嘴裱滿
16. 底部邊緣用貝殼嘴裝飾
裱一圈
17. 好的完成了
18. 裝盒
㈤ CDR素材去哪裡找
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