Ⅰ 香蕉蛋糕怎麼做啊我要正宗的！最好是直接從國外引進的！加盟也可以
您好！我是最近才開了家香蕉蛋糕專營店！不過我不是加盟的！我是和味美美海南香蕉蛋糕合作開店的，他們的香蕉蛋糕與眾不同 ，是加了真正的香蕉果肉在裡面，吃起來爽口嫩滑，香蕉味很濃，不添加任何添加劑，純天然健康食品！合作開店的意思是他們不收任何代理費，品牌使用費，還有原材料是可以在當地買到的，不受公司控制的！服務特別好！我們去培訓的時候食宿全包，而且早餐還給我們都送到賓館。產品全，有三是集中產品呢！主要就是味美美是香蕉蛋糕的創始人，配方是從馬來西亞引進的!QQ：690920325
Ⅱ 香蕉蛋糕的配方和做法
我們自己在家是可以用香蕉做蛋糕的，用香蕉做出來的蛋糕有濃濃的香蕉味，非常誘人，下面給大家分享一款碧根果香蕉蛋糕。
這款蛋糕用到的食材有香蕉、碧根果、黃油、普通中筋麵粉、雞蛋和紅糖，黃油不用打發，用小蘇打和泡打粉作為發泡劑，特點是油量大，糖量大，麵粉量大，口感綿軟扎實。做好的蛋糕一口咬下去會感覺到最外層脆甜，有濃濃的黃油香，內里是香蕉綿軟的口感和香味，非常美味，不過由於配方熱量比較高，就不推薦給減肥的小夥伴們了哦。
【食材】
香蕉3根，碧根果75克，紅糖95克，泡打粉4克，無鹽黃油120克，小蘇打2克，雞蛋2個，中筋麵粉300克，鹽2克。
【做法】
①把3根熟透了的大香蕉剝皮後用叉子搗碎。
②無鹽黃油用微波爐高火1分鍾或者隔水融化。
③把融化的黃油（黃油不要一次性都倒進去，留一小勺備用）加到搗碎的香蕉里，再加90克紅糖，打入2個雞蛋，攪拌均勻。
④攪拌好之後加入300克中筋麵粉（不用過篩），2克鹽，2克小蘇打，4克泡打粉，攪拌到看不到乾粉為止，然後加入60克碧根果果仁（果仁用小火不倒油焙3分鍾更脆，大家也可以選擇自己喜歡的其它乾果），攪拌均勻。
⑤准備模具，選好之後把麵糊倒進去，用刮刀把表面抹平。
⑥把剩餘的15克碧根果果仁均勻撒在上面，用刮刀把果仁壓到麵糊里，這樣烤的時候果仁依託在麵糊里不容易烤糊，再撒5克紅糖，最後倒上剩餘的黃油。
⑦用鋁箔紙把模具輕輕封起來。
⑧烤箱175度預熱，上下火烤1個小時，到時間後拿掉鋁箔紙繼續烘烤15分鍾就做好了。
【廚娘說】
香蕉不用壓特別碎，有些許顆粒也沒有關系。如果香蕉不太熟，可以剝皮後用微波爐中高火微一會，建議一分鍾一分鍾往上加時（如果一次性設置的時間比較長，容易發生噴濺），直到達到想要的軟度。
紅糖如果顆粒比較大，建議大家提前用擀麵杖搗碎一下，最後撒的那5克紅糖最好用篩子過一下，要細細的那種紅糖粉末。
模具盡量大一些，要不烤的時候會溢出，不利於蛋糕攀爬，也容易使烤箱不好清洗，建議有吐司盒的用吐司盒，做出來的形狀好看，可以切成片吃。圓形蛋糕盒這個量最少也要用八寸的。
烤出來放涼後室溫密封保存，第二天再切，它和中式點心一樣，有個回油的過程，會變得軟一些，當然當天吃味道也是非常好的。
買黃油的時候建議大家選擇那種小包裝的，一袋10克，大包裝打開後吃不完容易在冰箱里串味。
這個蛋糕要烤1個多小時，蓋上鋁箔紙可以防止果仁烤糊，也可以防止蛋糕烤得太干，不過不要蓋得太嚴，蛋糕需要攀爬的空間，烤的時候也要隨時觀察，有必要的時候可以松動下鋁箔紙。
去掉鋁箔紙烘烤的時候要隨時觀察，不要把乾果烤糊了。由於每家烤箱溫度不盡相同，大家可以根據自己家烤箱的實際情況調整溫度和時間。
第一次做的小夥伴們建議不要改方子，做一次之後再根據自己的口感適度修改哦。
其實不管我們用什麼配方，有時候不需要額外添加什麼食材，留幾個材料放在上面，烤出來不僅僅是樣子好看，更主要的是會給蛋糕增加一個口味上的層次對比，吃的時候由淡轉甜，由脆轉軟，反而會更覺得美味。
Ⅲ 蛋糕房香蕉蛋糕的做法
香蕉 3500 （1）
糖 2800 （2）
高粉 2800 （3）
小蘇打 70 （4）
泡打粉 80 （5）
牛奶 1400 （6）
色拉油 450 （7）
Ⅳ 怎麼做香蕉蛋糕，外皮酥脆，口感綿密，超好吃呢
怎麼做香蕉蛋糕，外皮酥脆，口感綿密，超好吃呢？
香蕉不但劃算營養成分，製成甜品也是美味可口，新手想嘗試DIY蛋糕，何不參照大爺的這個秘方，恰當添加純蜂蜜增加口味香味，還能提升蛋糕體的保濕性和細密感，家中假如有熟的香蕉，做起來變香更好吃！
香蕉蛋糕是一款常溫下小點心，做法十分簡便，應用慢煮的香蕉口味會更好，此次分享菜譜是無加上發酵粉的做法，將全蛋打發能幫助蛋糕越來越膨鬆，是香蕉蛋糕的其中一種作法。
可以依照個人愛好加上核果，第一次製作出來的情況下備至核果，核果比例也非常重要，若過多會蓋住香蕉的香味，我個人喜歡不加核果的香蕉蛋糕，由於我所使用的烤模非常小，能吃到蛋糕邊上焦焦的區域反倒較多，非常適合愛焦脆蛋糕得人。家中若是有沒吃完的過熟香蕉，簡易好多個流程就能做出好吃的蛋糕，下一次就動手做做看吧！食物：香蕉1根、生雞蛋3顆、無鹽鮮奶油60g、白砂糖65g、低筋粉120g
第三步
電烤箱先加熱容易上火/去火：180/180-摻燒180/180，約烤20-25min，先烤15min將烘烤盤調頭再+10min，視著色水平及磨具尺寸調整時間，公布倒出來烤模晾涼，進行！剛烤出爐的吃著外皮鬆脆，裡面扎扎實實細密。
Ⅳ 海南香蕉蛋糕配方和做法 海南香蕉蛋糕配方和做法是什麼
1、海南香蕉蛋糕的配方是香蕉一個，雞蛋三個，低筋麵粉六十克，牛奶四十克，白糖三十五克，色拉油二下克，塔塔粉二克，如果沒有塔塔粉也可以自己用白醋和檸檬汁調制。
2、把雞蛋磕開，然後把蛋黃與蛋清分開，把牛奶和白糖放在一起調勻，直到白糖完全化開，然後加入色拉油再用打蛋器打勻。
3、把低筋麵粉過篩，在再加入牛奶與蛋黃，慢慢攪拌成麵糊，在調制麵糊時，最注意不要劃圈，以免麵粉出筋，烤出的蛋糕口感會不好。
4、把蛋白放在一起，加入塔塔粉再用打蛋器，快速的攪拌，直到出現濕性發泡為宜。把打好的蛋白液與蛋黃糊放在一起調勻備用。
5、把烤箱調到一百八十度的溫度，把制好的蛋糕液放在模具中，放入烤箱烤制，烤制十分鍾，然後把火力調成一百五十度，再烤制四十分鍾，出爐扣出，冷卻以後香氣誘人的海南香蕉蛋糕就製作完成了。
Ⅵ 最近兩年香蕉蛋糕買的特別火想加盟
您好！我是濱州的香蕉蛋糕店 O(∩_∩)O~ 不過我這剛開張兩天 生意很不錯哦 就像你說的都在排隊購買呢 我夜裡兩點來起來開始做 到早上八點開始賣 竟然不到 半個小時就賣光了 買的極好 心情特別爽 不過到了晚上累死我了
我是在北京的一家味美美合作的
反正挺好的 我不知道怎麼說 介紹不清楚你們可以在網上找味美美香蕉蛋糕就可以找到
Ⅶ 香港屯門哪裡賣royce生巧克力,薯條三兄弟和香蕉蛋糕
royce生巧知道哪裡有賣，沙田的新城市廣場，地下一層吧，反正是地下，有個city'super超市，在超市邊有個royce專櫃
Ⅷ 香蕉蛋糕的烘烤溫度：上下火分別是多少。
一般烤蛋糕的溫度是上火170 下火170 溫度就在上下 例如一些需要烤成黑色的蛋糕溫度便高很多，香蕉蛋糕的溫度應該在180度左右 希望幫到你
Ⅸ 哪裡可以學到香蕉蛋糕
這個要看你是想要學習來自己製作出售還是在家自己做來吃，如果是想要做來開店那就去新東方烹飪學校，或者就是蛋糕店裡面當學徒去學習，如果是在家自己試著做那就下載一個菜譜，然後跟著上面的步驟慢慢做出來就好了
Ⅹ 蛋糕店裡的香蕉蛋糕怎麼做 香蕉味好濃啊 我都試了N次 就是做不出來 求大神賜教啊!竟然連樣子都和香蕉一樣
香蕉味濃肯定是添加香精的。正常的香蕉蛋糕香蕉味沒有那麼濃，還會發黑。
樣子和香蕉一樣的話，需要這樣的模具。
我給你的一個戚風的配方吧。
配方
A香蕉肉80克；
B清水80克，色拉油60克；
C低筋麵粉106克，玉米澱粉40克，牛奶香粉5克；
D蛋黃95克；
E蛋清200克，砂糖100克，塔塔粉3克，食鹽1克。
1.先將配方中的ABCD材料准備好備用。
2.把香蕉去皮，用打蛋器搗爛成蠶豆粒大小，加入清水，色拉油混合拌勻。
3.加入低筋麵粉、玉米澱粉、奶香粉拌至無粉粒。
4.加入蛋黃拌成光亮的麵糊，備用。
5.將配方中的E材料准備好備用。
6.把蛋清、砂糖、塔塔粉、食鹽混合在一起，中速打至砂糖完全溶化。
7.再轉快速打至雞尾狀。
8.把打發的蛋白加入麵糊中，完全拌勻快速拌勻。
9.倒入備好的烤盤內刮平。
10.入爐以上火170°C，下火140°C的爐溫約烤30分鍾出爐。
步驟7中的蛋白要打發到如下圖這種樣子